야키토리 하치베이 (롯폰기점)

제철 채소를 체에 걸러 육수로 묽게 만든 일본 전통 수프입니다. 부드러운 목넘김과 채소 본연의 단맛 및 풍미를 즐길 수 있습니다. 코스의 시작으로 위를 데우기 위해 제공됩니다.

야키토리와 함께 제공되는 무즙입니다. 기름진 맛을 중화하고 입안을 깔끔하게 해주는 입가심용으로 먹습니다.

제철 채소를 소금이나 누카로 절인 일본 피클입니다. 아삭한 식감과 짭짤한 맛이 식사 중 입가심으로 좋습니다.

신선한 생 말고기를 얇게 썬 회입니다. 고운 마블링(지방)이 들어 있어 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 간장과 양념으로 즐깁니다.

완두콩을 페이스트로 만들어 성형하고 튀김옷을 입혀 튀긴 꼬치 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 콩의 단맛과 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다.

제철 과일을 두부 베이스의 양념으로 감싼 요리와 하카타 명물 명란젓의 조합입니다. 과일의 단맛과 두부의 부드러움, 명란젓의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다.

일본 계란 요리인 차완무시에 트러플 향을 더한 서양식 변형입니다. 탱글탱글한 계란의 부드러운 식감과 트러플의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

장인이 숯불로 정성껏 구운 닭고기 꼬치구이 모듬입니다. 고소한 숯 향과 부위별로 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭고기 육수가 응축된 수프를 사용한 라멘입니다. 하카타풍의 가는 면을 사용했으며, 식사 마무리로 완벽한 부드러운 맛입니다.

검은깨를 듬뿍 사용한 진한 푸딩입니다. 참깨의 고소한 풍미와 크리미한 식감, 적당한 단맛이 특징인 일본식 디저트입니다.

나파 밸리산 화이트 와인입니다. 사과와 서양배의 과일 향과 오크통 유래의 고소한 풍미가 조화를 이룬, 풍부한 맛이 특징입니다.

신선하고 산미가 기분 좋은 화이트 와인입니다. 구아바나 시트러스 계열의 상쾌한 향이 특징이며, 깔끔한 뒷맛이 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

잘 익은 과일의 달콤한 향과 바닐라 향이 복잡하게 섞이는 화이트 와인입니다. 크리미하고 농후한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

서양배나 살구 같은 진한 과일 맛과 미네랄감이 조화를 이룬 고급 화이트 와인입니다. 부드러운 목넘김과 긴 여운이 특징입니다.

감귤이나 사과 같은 상큼함과 아몬드나 캐러멜 같은 고소함을 겸비한 복합적인 화이트 와인입니다. 강력하고 개성 있는 맛입니다.

나파 밸리다운 진한 레드 와인입니다. 베리류의 과일 맛에 허브나 담배 같은 복잡한 향이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

우아하고 깊이 있는 레드 와인입니다. 메를로를 주체로 목넘김은 부드럽지만, 스파이시한 풍미도 느껴집니다.

강력함과 우아함을 겸비한 피노 누아입니다. 검은 베리류의 과일 맛과 스파이시한 풍미가 특징이며, 야키토리의 타래 맛과도 잘 어울립니다.

여러 품종을 블렌딩한 진하고 복잡한 레드 와인입니다. 잘 익은 검은 계열 과일 향과 바닐라의 뉘앙스가 강하며, 풍부한 맛입니다.

최고급 나파 밸리산 레드 와인입니다. 강한 타닌과 응축된 과일 맛이면서도 목넘김은 유연하며, 특별한 식사에 화려함을 더합니다.

일본 대표 생맥주입니다. 맥아의 감칠맛과 상쾌한 뒷맛의 균형이 좋으며, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

맥아 100% 프리미엄 맥주입니다. 풍미가 있고 약간 쓴맛이 강하며, 깊은 맛을 천천히 즐길 수 있습니다.

알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다. 맥주 같은 쓴맛과 상쾌함이 있으며, 술을 못 마시는 분들도 분위기를 즐길 수 있습니다.

일본 싱글 몰트 위스키 "야마자키"를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 깊은 단맛이 탄산으로 더욱 돋보입니다.

일본 그레인 위스키 "치타"를 사용한 하이볼입니다. 가볍고 은은한 단맛이 특징이며, 식중주로 매우 마시기 좋습니다.

스코치 위스키의 롤스로이스라 불리는 "맥캘란"을 사용한 하이볼입니다. 셰리 오크통 유래의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

일본 싱글 몰트 "하쿠슈"를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 스모키함과 깔끔한 맛입니다.

아일라 섬 싱글 몰트 "라프로익"을 사용한 하이볼입니다. 강렬한 피트(토탄) 향과 약품 같은 독특한 풍미가 중독성이 있습니다.

아이리시 위스키 "제임슨"을 사용한 하이볼입니다. 부드럽고 목넘김이 좋으며, 개성이 적어 마시기 편합니다.

미즈나라 오크통에서 숙성된 위스키를 사용한 하이볼입니다. 백단향이나 침향 같은 동양적인 향이 특징입니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 클래식 칵테일입니다. 달콤새콤하고 과일 맛이 나며, 술을 잘 못 마시는 분들께도 인기가 있습니다.

카시스 리큐르를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 카시스의 단맛과 탄산의 상쾌함이 합쳐져 깔끔하게 마실 수 있습니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 홍차 같은 풍미가 나며, 너무 달지 않아 음식과도 잘 어울리는 맛입니다.

매실 과육을 듬뿍 사용한, 걸쭉한 매실주입니다. 진한 매실의 감칠맛과 산미가 입안 가득 퍼집니다. 온더락을 추천합니다.

쌀 소주를 베이스로 한 매실주입니다. 매실의 상쾌한 향과 깔끔한 단맛이 특징이며, 질리지 않는 맛입니다.

잘 익은 난코매실을 사용한 매실주입니다. 복숭아 같은 달콤한 향과 부드럽고 과일 맛이 나는 맛을 즐길 수 있습니다.

일본에서 가장 유명한 고구마 소주 중 하나입니다. 검은 누룩 숙성에서 오는 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

국자로 떠서 마시는 스타일이 특징인 고구마 소주입니다. 매우 과일 향이 나고 마시기 쉬워 소주 초보자에게도 추천합니다.

황국을 사용한 고구마 소주로, 시트러스 계열의 화려한 향이 특징입니다. 기존 고구마 소주의 이미지를 뒤엎는 세련된 맛입니다.

"사토의 검은색"이라 불리는 인기 고구마 소주입니다. 강력한 바디감과 고소함, 깊이 있는 맛이 있으며, 뜨겁게 마셔도 맛있습니다.

보리 본연의 고소함과 단맛을 끌어낸 보리 소주입니다. 물에 타거나 온더락으로 깔끔하게 즐기는 것을 추천합니다.

사가현의 지역 술입니다. 차분한 과일 같은 향과 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 균형 잡힌 술입니다.

후쿠오카현의 지역 술입니다. 신선한 산미와 경쾌한 목넘김이 특징이며, 야키토리 등 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

전통적인 방식으로 만들어진 후쿠오카의 술입니다. 숙성으로 인한 차분한 향과 데워 마셔도 맛있는 깊이 있는 맛입니다.

사가현의 술입니다. 확실한 산미와 감칠맛이 있으면서도 뒷맛이 깔끔하여 기름진 요리와 잘 어울립니다.

후쿠오카현 이토시마산 야마다니시키를 사용한 술입니다. 포도 같은 신선한 산미와 육즙이 풍부한 감칠맛이 있으며, 모던한 맛입니다.

바나나 같은 부드러운 단맛과 투명하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 여성분들께도 인기 있는 우아한 술입니다.

세계적으로도 높은 평가를 받는 사가현의 명주입니다. 과일 향과 터지는 듯한 탄산감, 육즙이 풍부한 단맛이 완벽한 균형을 이룹니다.

샴페인 같은 발포성 일본술입니다. 저알코올로 달콤새콤하며, 요거트 같은 풍미가 있어 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

스파클링 와인과 오렌지 주스를 섞은 칵테일입니다. 화려하고 마시기 쉬우며, 건배주로 적합합니다.

엄선된 레몬을 사용한 소주 하이볼입니다. 레몬의 산미와 껍질의 쓴맛이 어우러진 상쾌한 맛입니다.

풍미와 감칠맛이 특징인 프리미엄 생맥주입니다. 고운 거품과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

생강의 매운맛이 확실히 느껴지는 탄산음료입니다. 톡 쏘는 자극이 요리의 기름기를 씻어줍니다.

고소한 향의 중국 차입니다. 기름진 요리의 뒷맛을 깔끔하게 하는 효과가 있습니다.

일본 전통 차입니다. 적당한 떫은맛과 단맛이 있으며, 전반적인 일본 요리와 잘 어울립니다.