时令蔬菜泥汤
季節のすり流し
将时令蔬菜过滤成泥，用高汤稀释的日本传统汤品。口感顺滑，可享受蔬菜本身的甜味和风味。在套餐开始时提供，以温暖胃部。
0
Yakitori Hachibei (六本木店)
Yakitori Hachibei (六本木店)
Yakitori Hachibei (Roppongi Store)
YAKITORI HACHIBEI OMAKASE 可享用使用时令食材制作的套餐料理，以及精选的葡萄酒、日本酒和烧酒等。
OMAKASE
时令料理和烤鸡肉串套餐菜单
烤鸡萝卜泥
焼鳥おろし
与烤鸡肉串一同提供的萝卜泥。可中和油腻感，作为清口的小菜让口中恢复清爽。
0
腌菜
漬物
用盐或米糠腌制的时令蔬菜日本泡菜。爽脆的口感和咸味非常适合在用餐间隙作为清口小菜。
0
极品霜降马刺身
極上霜降り馬刺し
新鲜生马肉切成薄片刺身。带有细腻的脂肪纹理，入口即化，口感浓郁鲜美。用酱油和调味料食用。
0
豌豆串炸
えんどう豆の串揚げ
将豌豆制成糊状成型，裹上面衣炸制的串炸料理。外酥内软，可享受豆子的甜味和奶油般的口感。
0
时令水果白和え与明太子
旬果実の白和えと明太子
将时令水果包裹在豆腐基底的酱汁中，搭配博多名物明太子。水果的甜味、豆腐的柔和以及明太子的咸鲜味完美融合。
0
西式风味松露茶碗蒸
洋風トリュフの茶碗蒸し
在日式蒸蛋羹（茶碗蒸）中加入松露香气的西式改良版。可享受滑嫩的鸡蛋口感和松露的芳醇香气。
0
烤鸡肉串套餐
焼き鳥コース
由工匠用炭火精心烤制的鸡肉串拼盘。可品尝到香喷喷的炭火香气，以及不同部位的口感和风味。
0
博多鸡肉拉面
博多チキンラーメン
使用鸡肉浓缩汤制作的拉面。使用博多风的细面，是餐后完美的温和口味。
0
芝麻布丁
胡麻ぷりん
使用大量黑芝麻制作的浓郁布丁。具有芝麻的香气和奶油般的口感，以及适度的甜味的日式甜点。
0
白葡萄酒
所有标价均不含税。
RAYMOND RESERVE SELECTION 霞多丽
レイモンド・リザーヴ・セレクション・シャルドネ
RAYMOND RESERVE SELECTION 霞多丽
产地：美国/纳帕谷
品种：霞多丽
品酒笔记：
带有苹果等香气，以及烘烤橡木的香气，梨等香气弥漫。甜瓜等成熟水果的风味持久。
纳帕谷产的白葡萄酒。具有苹果和梨的果香，以及橡木桶带来的烘烤风味，口感丰富。
¥7,800
≈ HK$388
0
RLE PETIT COQUEREL 长相思 纳帕谷
コレルル・プティ コクレル ソーヴィニヨンブラン ナパ・ヴァレー
RLE PETIT COQUEREL 长相思
产地：美国/纳帕谷
品种：长相思
品酒笔记：
充满纯粹的葡萄果香，清新而浓郁。混合了热带水果（番石榴）和柑橘类葡萄柚的香气，酸度清新，口感柔和，在口中蔓延，迷人的热带水果余韵令人愉悦。
清新爽口的白葡萄酒。具有番石榴和柑橘类水果的清爽香气，口感清爽的余味能衬托料理的风味。
¥9,200
≈ HK$458
0
SHAFER "TD-9" 纳帕谷 2019
テザー シャルドネ ナパヴァレー 2019
TETHER 霞多丽 纳帕谷
产地：美国/纳帕谷
品种：霞多丽
品酒笔记：
带有甜瓜、桃子、荔枝等成熟水果的香气，并伴有香茅和青柠的香气。口感奶油般顺滑，橡木桶带来的丰富香草香气复杂地交织在一起。
熟透水果的甜香与香草香气复杂地混合在一起的白葡萄酒。口感奶油般浓郁。
¥14,000
≈ HK$697
0
STAGLIN "Salus" 霞多丽
スタッグリン サルース シャルドネ
STAGLIN "Salus" 霞多丽
产地：美国/纳帕谷
品种：霞多丽
品酒笔记：
烤梨挞、多汁杏子、蜂蜜布蕾般的白葡萄柚风味，带有丝绸般的芒果质感和来自石灰岩的矿物质感，阳光般的水果丰富风味与酸度完美和谐。
浓郁的果味，如梨和杏子，与矿物质感和谐融合的高级白葡萄酒。口感顺滑，余韵悠长。
¥19,000
≈ HK$945
0
HUDSON 霞多丽 Carneros 纳帕谷
ハドソン シャルドネ カーネロス ナパヴァレー
HUDSON 霞多丽 纳帕谷, Carneros
产地：美国/纳帕谷
品种：霞多丽
品酒笔记：
带有柠檬皮、多汁的青苹果、梨、桃子等香气，以及烘烤杏仁和焦糖的风味，口感浓郁而坚实，具有独特的个性。
兼具柑橘和苹果的清爽以及杏仁和焦糖般的烘烤香气的复杂白葡萄酒。口感强劲独特。
¥19,800
≈ HK$985
0
红葡萄酒
所有标价均不含税。
NAPA HIGHLANDS 赤霞珠 纳帕谷
ナパハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
NAPA HIGHLANDS 赤霞珠 纳帕谷
产地：美国/纳帕谷
品种：赤霞珠
品酒笔记：
散发出新鲜的浆果风味、香草、薄荷、森林、烟草等复杂香气，这是纳帕谷地块赤霞珠的典型香气。烘烤过的橡木桶的香气与成熟的水果、摩卡风味和香草香气交织，令人印象深刻。
纳帕谷风格的浓郁红葡萄酒。带有浆果的果味，以及香草和烟草等复杂香气，口感饱满。
¥9,500
≈ HK$473
0
BLACKSMITH 梅洛 鹿跃区
ブラックミス スタッグスリープ ディストリクト メルロー
BLACKSMITH 梅洛 鹿跃区
产地：美国/纳帕谷
品种：梅洛、赤霞珠
品酒笔记：
一款展现优雅与复杂的佳酿。约一半的葡萄不经压榨，加入少量赤霞珠，赋予其深度、复杂度和辛辣风味。
优雅而深邃的红葡萄酒。以梅洛为主，口感柔滑，但也能感受到辛辣的风味。
¥11,000
≈ HK$547
0
SAINTSBURY Carneros 黑皮诺
セインツベリー カーネロス ピノ・ノワール
SAINTSBURY 黑皮诺 Carneros
产地：美国/洛斯卡内罗斯
品种：黑皮诺
品酒笔记：
最能体现卡内罗斯风土和酒庄风格的葡萄酒。带有黑色浆果的风味，辛辣而深邃的口感。是兼具力量与优雅的黑皮诺。
兼具力量与优雅的黑皮诺。带有黑色浆果的果味和辛辣风味，与烤鸡肉串的酱汁口味也很搭配。
¥14,000
≈ HK$697
0
SHAFER "TD-9" 纳帕谷 2019
シェーファー TD-9 ナパ・ヴァレー 2019
SHAFER "TD-9" Napa Valley
产地：美国/纳帕谷
品种：赤霞珠、梅洛、味多娜、味儿内维
品酒笔记：
除了黑醋栗、黑莓、李子等成熟黑色水果的香气外，还叠加了紫罗兰和香草等复杂浓郁的香气。由三种葡萄品种混酿，并在100%新橡木桶中陈酿，口感浓郁。
多种葡萄品种混酿的浓郁而复杂的红葡萄酒。带有成熟黑色水果的香气和香草的浓郁风味，口感丰富。
¥19,500
≈ HK$970
0
The Mascot Napa Valley 红葡萄酒
ザ・マスコット ナパ・ヴァレー レッド・ワイン
The Mascot Napa Valley
产地：美国/纳帕谷
品种：以赤霞珠为主
品酒笔记：
口感浓缩，但果味清新，香气浓郁，黑色浆果、胡椒香料、泥土气息融合得恰到好处。单宁强劲有力，口感柔顺，可享受沉稳的味わい。
顶级纳帕谷红葡萄酒。具有强劲的单宁和浓缩的果味，同时口感柔顺，为特别的餐点增添光彩。
¥29,800
≈ HK$1,483
0
啤酒
菜单价格均为不含税价格。
札幌黑标
サッポロ黒ラベル
日本代表性的生啤酒。麦芽的鲜美与清爽的余味平衡良好，与任何料理都很搭配。
¥680
≈ HK$34
0
惠比寿啤酒（瓶装啤酒）
エビスビール (瓶ビール)
惠比寿啤酒 瓶装
100%麦芽的优质生啤酒。口感浓郁，略带苦味，可慢慢品味其深邃的风味。
¥680
≈ HK$34
0
无酒精
ALL FREE
オールフリー
无酒精啤酒
ALL FREE "无酒精啤酒风味饮料
酒精度为0.00%的比利时啤酒风味饮料。具有啤酒般的苦味和爽快感，即使不能喝酒也能享受气氛。
¥490
≈ HK$24
0
威士忌
威士忌
山崎高级海波威士忌
山崎プレミアムハイボール
山崎高级海波威士忌
使用日本单一麦芽威士忌“山崎”制作的海波威士忌。华丽的香气和深邃的甜味在苏打水中得到升华。
¥720
≈ HK$36
0
知多高级海波威士忌
知多プレミアムハイボール
知多高级海波威士忌
使用日本谷物威士忌“知多”制作的海波威士忌。具有轻盈微甜的香气，非常适合作为佐餐酒饮用。
¥690
≈ HK$34
0
Macallan 海波威士忌
マッカランハイボール
使用被誉为“威士忌劳斯莱斯”的“Macallan”制作的海波威士忌。可享受雪莉桶带来的芳醇香气。
0
白州海波威士忌
白州ハイボール
使用日本单一麦芽威士忌“白州”制作的海波威士忌。带有森林新叶般的清爽烟熏味和爽脆的口感。
0
Laphroaig 海波威士忌
ラフロイグハイボール
使用艾拉岛单一麦芽威士忌“Laphroaig”制作的海波威士忌。强烈的泥煤烟熏味和药品般的独特风味令人上瘾。
0
Jameson 海波威士忌
ジェイムソンハイボール
使用爱尔兰威士忌“Jameson”制作的海波威士忌。口感顺滑，易于入口，不易产生癖好。
0
水楢海波威士忌
ミズナラハイボール
使用在日本水楢桶中熟成的威士忌制作的海波威士忌。可享受檀香和沉香般的东方香气。
0
鸡尾酒
鸡尾酒
黑醋栗橙汁
カシスオレンジ
黑醋栗橙汁
用橙汁稀释的黑醋栗利口酒经典鸡尾酒。酸甜果味浓郁，深受不胜酒力者喜爱。
¥590
≈ HK$29
0
黑醋栗苏打
カシスソーダ
黑醋栗苏打
用苏打水稀释的黑醋栗利口酒鸡尾酒。黑醋栗的甜味与苏打水的爽快感相结合，口感清爽。
¥590
≈ HK$29
0
黑醋栗乌龙茶
カシスウーロン
黑醋栗乌龙茶
用乌龙茶稀释的黑醋栗利口酒鸡尾酒。带有红茶般的风味，甜而不腻，易于搭配餐点。
¥590
≈ HK$29
0
梅酒
李子酒
莺与莺之泪
うぐいすとまり 鶯とろ
莺与莺之泪 (福冈)
使用大量梅子果肉制作的浓稠梅酒。浓郁的梅子鲜味和酸味在口中蔓延。推荐加冰块饮用。
¥690
≈ HK$34
0
角玉梅酒
角玉梅酒 (鹿儿岛)
使用鹿儿岛产的梅子和米烧酒酿制的梅酒。
以米烧酒为基底的梅酒。具有梅子的清爽香气和清爽的甜味，口感不易喝腻。
¥640
≈ HK$32
0
熟透李子酒
完熟梅酒
完全熟透的李子酒（和歌山）
100%使用缓慢熟成、肉厚多汁的纪州南高梅。
使用熟透的南高梅酿制的梅酒。可享受如桃子般的甜香，以及柔和果味浓郁的口感。
¥640
≈ HK$32
0
烧酒
烧酒
黑雾岛 (宫崎 25度)
黒霧島 (宮崎 25度)
来自宫崎的黑雾岛，25%
口感浓郁，带有柔滑的甜味和淡淡的苦味余韵。
<芋烧酒>
日本最受欢迎的芋烧酒之一。具有黑麹发酵带来的浓稠甜味和清爽的余味。
¥690
≈ HK$34
0
甕雫 (宫崎 20度)
甕雫 (宮崎 20度)
Kameshizuku (宫崎 20度)
店主倾心推荐的无农药本格烧酒。
果味浓郁，口感非常柔和优雅的佳品。
<芋烧酒>
采用勺子舀饮风格的芋烧酒。非常果味且易于饮用，也推荐给烧酒初学者。
¥990
≈ HK$49
0
富乃宝山 (鹿儿岛 25度)
富乃宝山 (鹿児島 25度)
Tominohouzan (鹿儿岛 25度)
果味浓郁，口感精致的佳品。
请加冰块享用。
<芋烧酒>
使用黄麹酿造的芋烧酒，具有柑橘类水果般的华丽香气。颠覆了传统芋烧酒的印象，口感精致。
¥690
≈ HK$34
0
佐藤 黑麹 (鹿儿岛 25度)
佐藤 黒こうじ (鹿児島 25度)
来自鹿儿岛的佐藤黑麹，25%
风味浓缩，余味清爽，非常出色！
<芋烧酒>
被称为“佐藤之黑”的受欢迎的芋烧酒。酒体强劲，香气烘烤，口感厚重，即使加热饮用也同样美味。
¥790
≈ HK$39
0
知心剑 (大分 25度)
知心剣 (大分 25度)
来自大分的Shirashinken，25%
带有麦芽的原始甜香和风味。
产量有限，是难得的珍品。
<麦烧酒>
突出麦芽原始烘烤香气和甜味的麦烧酒。推荐加水或加冰块清爽饮用。
¥590
≈ HK$29
0
日本酒
日本酒
东一 純米吟醸
東一 純米吟醸
来自佐贺的Azumaichi "Nero"，13%
沉稳的热带水果香气与柔和浓郁的口感相得益彰。口感顺滑，能顺畅地进入身体，是非常棒的酒。
佐贺县的日本酒。具有柔和的果香，以及能充分感受到米香的均衡口感。
¥990
≈ HK$49
0
庭之莺 特別純米
庭のうぐいす 特別純米
来自福冈的Niwa no uguisu，15.5%
作为佐餐酒，在日本全国名列前茅。
香气浓郁，酸度平衡感极佳，口感轻快，不易喝腻。
福冈县的日本酒。具有清新的酸度和轻快的口感，能衬托烤鸡肉串等料理的风味。
¥790
≈ HK$39
0
Komagura 无农药纯米山田锦六十
独楽蔵 無農薬純米山田錦六十
来自福冈的Komagura，15.5%
口感舒适，易于入口。随着时间推移，鲜味逐渐显现，口感轻快，不易喝腻。
采用传统工艺酿造的福冈日本酒。经过陈酿，香气沉稳，燗饮也同样美味，风味深邃。
¥890
≈ HK$44
0
万龄 特別純米
万齢 特別純米
来自佐贺的Manrei，15%
平衡感极佳。清爽的酸度能提升料理的风味。虽然是无过滤生原酒，但毫不沉重，口感顺滑。
佐贺县的日本酒。具有浓郁的酸度和鲜美，同时余味清爽，与油腻的料理非常搭配。
¥890
≈ HK$44
0
田中六五 山田锦纯米酒
田中六五 山田錦純米酒
来自福冈的Tanakarokujuugo，16%
福冈县糸岛市是全国闻名的酒米“山田锦”的产地。我们怀着诚意，用心酿造了这款与优质米粮直接对话的日本酒，并用糸岛的吊木轻轻压榨而成。
使用福冈县糸岛产的山田锦酿制的日本酒。具有葡萄般的清新酸度和多汁的鲜美，口感现代。
¥890
≈ HK$44
0
若波 純米吟醸
来自福冈的Wakanami，16%
由女性酿酒师“今村友香”酿造，香气华丽，口感细腻。“味道的潮涌，余韵的退潮”是这款酒的主题。
带有香蕉般的柔和甜香，口感清澈纯净。是深受女性喜爱的优雅酒品。
¥890
≈ HK$44
0
锅岛 山田锦純米吟醸
鍋島 山田錦純米吟醸
来自佐贺的Nabeshima，16%
具有吟酿香，以及山田锦的醇厚浓郁风味。是前所未有的鲜美极致。堪称锅岛的代表之作。
享誉世界的佐贺县名酒。果香浓郁，气泡感十足，多汁的甜味达到完美平衡。
¥990
≈ HK$49
0
铃音 发泡清酒
すず音 発泡清酒
来自宫城的起泡日本酒（发泡清酒），5%
倒入杯中，细腻的泡沫如淡雪般升腾，口感清凉顺滑。也推荐给女性饮用。
类似香槟的起泡日本酒。酒精度低，酸甜可口，带有酸奶般的风味，可作为甜点享用。
¥1,590
≈ HK$79
0
干杯及其他饮品
推荐用于干杯的饮品和软饮料
MIMOSA BRUT
ミモザブリュット
起泡酒
将起泡酒与橙汁混合的鸡尾酒。华丽易饮，是干杯的理想选择。
0
手工柠檬烧酒海波
クラフトレモン酎ハイ
使用精选柠檬制作的烧酒海波威士忌。酸味和果皮的苦味突出，口感爽快。
0
惠比寿 生啤酒
EBISU 生ビール
口感浓郁、风味鲜美的优质生啤酒。可享受细腻的泡沫和丰富的口感。
0
姜汁汽水 (辛口)
ジンジャーエール (辛口)
姜味十足的碳酸饮料。辛辣的刺激能冲走料理的油腻。
0
乌龙茶
烏龍茶
香气烘烤的中国茶。具有消除油腻料理余味的清爽效果。
0
绿茶
緑茶
日本传统茶品。具有适度的涩味和甜味，与各种日式料理都很搭配。
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
4.3
Google Maps上的236個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$$
Moderate
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
