야키니쿠 보우야 홍고 산초메 2 고텐

Name: 야키니쿠 보우야 홍고 산초메 2 고텐
Address: Bunkyo City, Hongo, 3 Chome−5−4 朝日中山ビル １F, 도쿄
Price range: ¥400 - ¥3480

Yakiniku Bouya Hongo Sanchome 2 Goten

한 마리 통째로 구매하는 명점, 보우야의 메뉴. 희귀 부위부터 정평 야키니쿠, 호르몬까지 폭넓은 라인업.

★ 4.7 (2,052) $$일반적이에요 📍 Bunkyo City, Hongo, 3 Chome−5−4 朝日中山ビル１F

한 마리 모둠·모둠

한 마리 통째로 구매하기 때문에 가능한 질과 양. 다양한 고기를 즐길 수 있는 모둠.

보우야 한 마리 모둠

房家一頭盛り

한 마리 통째로 구매하는 명점은 많지만, 진정한 원조 한 마리 통째로 구매 모둠입니다. 살코기, 지방 등 다종다양한 부위를 즐길 수 있는 한 마리 모둠의 진수를 꼭 맛보세요.

다양한 부위의 소고기를 모둠으로 구성한 큰 접시 요리. 살코기부터 지방이 붙은 부위까지 한 번에 즐길 수 있습니다. 테이블 위 로스터에 구워 소스에 찍어 먹습니다.

¥5,480~ ≈ ₩51,320

엄선 모둠

厳選盛り

이것이야말로 한 마리 통째로 구매의 진수, 와규의 좋은 부분만 모았습니다. 최고급 와규 야키니쿠 모둠으로 행복한 시간을 도와드리겠습니다.

특선 와규의 고급 부위만 모은 호화로운 모둠. 마블링의 부드러운 육질과 진한 감칠맛이 특징. 살짝만 구워 먹는 것을 추천합니다.

¥6,980~ ≈ ₩65,367

엄선 희귀 7종 (한 장 모둠)

厳選希少7種 (一枚盛り)

두 분부터 엄선된 다종다양한 부위를 맛볼 수 있는 모둠입니다. ※두 분부터 주문 부탁드립니다.

희귀 부위를 조금씩 7가지 즐길 수 있는 세트. 각 부위의 차이를 맛볼 수 있습니다. 1인당 가격.

¥2,980 ≈ ₩27,908

두툼하게 썬 등심

厚切サーロイン

호쾌하게 두툼하게 썬 등심 스테이크를 꼭 맛보세요. ※200g부터 제공됩니다.

소 등 쪽의 고급 부위 등심을 두툼하게 썬 스테이크. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 강합니다. 100g당 가격.

¥3,480 ≈ ₩32,590

일품

큼직한 허벅지살 구이 스키야키

大判もも肉の炙り焼きすき

1인분 (2장). 살짝 구워 계란에 찍어 드세요.

얇게 썬 큰 허벅지살을 살짝 구워, 스키야키처럼 날달걀에 찍어 먹는 요리. 고기의 부드러움과 달걀의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

구운 큼직한 육회 스타일

炙り大判ユッケ仕立て

1인분 (2장). 신선한 고기라 가능한 맛.

큼직한 고기를 구워 육회풍 양념으로 즐기는 요리. 계란 노른자를 터뜨려 고기에 비벼 먹습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

혀

냉동을 사용하지 않은 생탄입니다.

혀 모둠

タン盛り合わせ

특탄심, 혀 힘줄, 상탄시오, 구운 탄샤부, 혀 중살 모둠.

소혀의 다양한 부위를 즐길 수 있는 모둠. 식감이나 지방의 붙는 정도의 차이를 비교할 수 있습니다.

¥1,680 ≈ ₩15,733

특 탄심

特タン芯

저희 가게 전통의 껍질 붙은 생탄이라 가능한 희귀한 탄모토 부위입니다.

소혀 중에서도 특히 부드러운 뿌리 중심 부분. 두툼하고 육즙이 풍부한 맛.

¥2,980 ≈ ₩27,908

상 탄시오

上タン塩

생탄 특유의 풍미와 부드러운 식감이 자랑인 절대 상품입니다.

질 좋은 탄을 소금으로 양념한 정통 메뉴. 레몬즙으로 산뜻하게 먹습니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

혀 힘줄

タンすじ

깊은 맛 때문에 통하는 분들이 즐겨 찾는 혀 부위입니다. 소금 or 된장 소스

혀의 아래쪽 힘줄 부분. 씹는 맛이 있고, 씹을수록 맛이 납니다.

¥780~ ≈ ₩7,305

혀 끝 소금구이

タンさき塩

식감과 질감이 인기인 혀 끝 소금구이. 파와 함께 드세요.

혀의 끝 부분. 지방이 적고, 오독오독한 강한 식감이 특징.

¥1,280 ≈ ₩11,987

혀 중살

タン中落

상탄이나 특탄심 아래에 위치하는 소혀 부위입니다. 된장 소스와 궁합이 발군입니다. 소금 or 된장 소스

혀 썰어낸 부분. 지방이 붙어 있어 된장 소스와 잘 어울립니다.

¥880~ ≈ ₩8,241

파 모둠

ねぎ盛り

고기는 물론, 찍어 먹는 소스에 넣어도 좋습니다.

다진 파를 산더미처럼 쌓아 올린 것. 고기와 함께 굽거나, 고명으로 고기 위에 얹어 먹습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

엄선 희귀 부위

다양한 종류의 엄선된 희귀 부위.

삼각 갈비

三角バラ

갈비살 중에서도 특히 마블링이 아름다운 부위. 진한 지방의 단맛이 특징.

¥1,880 ≈ ₩17,606

카이노미

カイノミ

갈비살의 일부지만, 안심에 가깝고 부드러운 살코기와 지방의 균형이 좋은 희귀 부위.

¥1,980 ≈ ₩18,543

란푸

らんぷ

허리부터 엉덩이까지의 살코기. 부드럽고, 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,880 ≈ ₩17,606

이치보

いちぼ

엉덩이 끝 부분. 마블링이 많고, 진한 맛과 부드러움을 겸비하고 있습니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

등심

サーロイン

등의 중심 부분의 최고급 부위. 고운 마블링과 육즙이 풍부한 지방이 특징.

¥3,480 ≈ ₩32,590

어깨 삼각

肩三角

어깨의 일부로, 살코기 안에 적당한 지방이 들어간 부위. 고기 맛이 진합니다.

¥1,880 ≈ ₩17,606

미스지

みすじ

어깨 안쪽에 있는 희귀 부위. 매우 부드럽고, 녹는 듯한 식감.

¥1,980 ≈ ₩18,543

하네시타

はねした

어깨 로스 안쪽에 있는 가장 마블링이 아름다운 부위 중 하나. 진한 풍미가 있습니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

뼈 산 갈비

骨山バラ

갈비뼈 주변의 고기. 뼈 주변 특유의 진한 감칠맛이 있습니다.

¥1,880 ≈ ₩17,606

종 갈비

縦バラ

갈비살 중에서도 바깥쪽 부위. 지방의 단맛이 강하고 야키니쿠다운 맛.

¥1,880 ≈ ₩17,606

안심

ヒレ

소고기 중 가장 부드러운 부위. 지방은 적고 고급스러운 살코기 맛.

¥3,480 ≈ ₩32,590

소 야키니쿠

갈비

カルビ

야키니쿠의 정석, 갈비뼈 주변의 고기. 지방이 많고 진한 감칠맛이 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

로스

ロース

등 쪽의 고기. 살코기가 많고 고기 풍미가 확실히 느껴집니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

상 로스

上ロース

일반 로스보다 지방이 더 붙은 상위 등급 로스.

¥1,580 ≈ ₩14,797

상갈비

上カルビ

마블링이 아름다운 상위 등급 갈비. 입 안에서 녹는 식감.

¥1,680 ≈ ₩15,733

상 하라미

上ハラミ

횡격막 근육. 살코기처럼 보이지만 내장육으로, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

¥1,580 ≈ ₩14,797

특 로스

特ロース

엄선된 최고 품질의 로스 고기.

¥1,880 ≈ ₩17,606

특 갈비

特カルビ

최상급 마블링이 들어간 갈비.

¥1,980 ≈ ₩18,543

특 하라미

特ハラミ

두툼하게 제공되는 경우가 많은, 최상급 하라미.

¥2,380 ≈ ₩22,289

와사비 중간 갈비

わさび中落バラ

듬뿍 와사비로 양념.

뼈 사이의 감칠맛이 강한 갈비살을 와사비로 산뜻하게 양념한 것.

¥980 ≈ ₩9,178

중간 갈비

中落バラ

뼈 사이의 감칠맛 가득.

갈비뼈 사이의 고기. 지방이 많고, 진한 맛.

¥980 ≈ ₩9,178

와규 갈비 썰어낸 것

和牛バラ切落し

맛은 절품인 썰어낸 부위.

와규 갈비살 모양이 불규칙한 부분을 저렴하게 제공. 맛은 정품과 다르지 않습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

와규 살코기 썰어낸 것

和牛赤身切落し

모양은 좋지 않지만 맛은 절품.

와규 살코기 썰어낸 것. 지방이 적고 고기 맛이 진합니다.

¥980 ≈ ₩9,178

돼지고기·호르몬

돼지 뺨살 소금구이 차조기잎 곁들임

豚トロ塩大葉添え

감칠맛 가득한 돼지 뺨살을 '차조기잎'과 '매실 소스'로. 발군의 궁합과 바삭바삭한 식감을 맛보세요.

돼지 목 부분의 고기. 지방이 많고 바삭한 식감. 차조기잎과 매실로 산뜻하게 먹습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

돼지 턱살

豚あご身

식감과 감칠맛이 최고입니다.

돼지 턱살. 탄력이 있고, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

¥680 ≈ ₩6,368

돼지 목덜미살

豚のどぶえ

식감이 절묘합니다. 목 부위 연골입니다.

돼지의 목 연골. 오독오독한 단단한 식감이 특징.

¥680 ≈ ₩6,368

연골 (심장 근처)

なんこつ (ハツモト)

오독오독 바삭한 식감을 즐겨보세요.

심장에 가까운 대동맥 등의 연골 부위. 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

하치노스

ハチノス

두 번째 위입니다. 풍미가 좋습니다.

소의 두 번째 위. 벌집 모양의 외관이 특징. 탄력이 있고 담백한 맛.

¥680 ≈ ₩6,368

마루초

まる腸

지방이 매력적입니다.

소의 소장을 통 모양 그대로 잘라낸 것. 안쪽에 지방이 채워져 있어 매우 육즙이 풍부합니다.

¥780 ≈ ₩7,305

상 기아라

上ギアラ

살코기 기아라입니다. 희귀 부위입니다.

소의 네 번째 위. 아카센마이라고도 불립니다. 식감과 진한 지방의 감칠맛이 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

레바

レバ

비타민·철분이 풍부합니다.

소의 간. 독특한 진한 풍미가 있습니다. 잘 구워서 드세요.

¥780 ≈ ₩7,305

호르몬

ホルモン

지방이 붙은 호르몬은 절품입니다.

소의 창자 (대장이나 소장). 지방의 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

상미노

上ミノ

바삭한 식감을 즐겨보세요.

소의 첫 번째 위. 고기가 두껍고 오독오독한 식감이 특징. 조개 관자 같은 맛.

¥980 ≈ ₩9,178

야채·구이

마늘 구이

にんにくこんがり焼

기름과 함께 호일 구이 등으로 먹는 마늘. 포근포근한 식감.

¥400 ≈ ₩3,746

야채와 버섯 모둠

野菜ときのこの盛り合わせ

계절 야채와 버섯을 모둠으로 구성한 세트.

¥800 ≈ ₩7,492

버섯 모둠

きのこ盛り合わせ

몇 가지 버섯 모둠.

¥880 ≈ ₩8,241

야채 단품

野菜単品

호박·긴 파·양파·표고버섯·새송이버섯

구운 야채 단품 메뉴.

¥400~ ≈ ₩3,746

작은 접시·기타

중간 갈비

中落カルビ

갈비뼈 주변의 갈비살. 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

살코기 썰어낸 것

赤身切落とし

살코기 썰어낸 부분.

¥450 ≈ ₩4,214

통 소장 호르몬

丸腸ホルモン

지방이 붙은 소장.

¥450 ≈ ₩4,214

하츠

ハツ

소의 심장. 지방이 적고 담백합니다.

¥450 ≈ ₩4,214

기아라

ギアラ

네 번째 위. 진한 맛.

¥450 ≈ ₩4,214

돼지 뺨살 소금구이

豚トロ塩焼き

돼지 목살 소금구이.

¥450 ≈ ₩4,214

김치·일품

갓 담근 배추김치

出来立て白菜キムチ

갓 담근 배추김치. 아삭아삭한 식감이 남아 있습니다.

¥380~ ≈ ₩3,559

김치 모둠

キムチ盛り合わせ

몇 가지 김치 모둠.

¥580~ ≈ ₩5,432

보우야 샐러드

房家サラダ

가게 특제 샐러드.

¥480~ ≈ ₩4,495

스프·밥·면

미역국

わかめスープ

정통 미역국.

¥350~ ≈ ₩3,278

돌솥 비빔밥

石焼ビビンパ

달군 돌솥에 제공되는 비빔밥. 누룽지를 즐길 수 있습니다.

¥780~ ≈ ₩7,305

적당한 사이즈 냉면

ジャストサイズ冷麺

적당한 사이즈입니다. 마무리는 이걸로 결정입니다. 절품 냉면은 어떠신가요. 끝까지 마실 수 있는 탄력 있는 냉면입니다.

식사의 마무리에 딱 맞는 작은 사이즈의 냉면. 탄력 있는 면과 산뜻한 국물이 특징.

¥500 ≈ ₩4,682

라이스

ライス

흰 밥.

¥150~ ≈ ₩1,405

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 2,052개

$$ 일반적이에요

📍 Bunkyo City, Hongo, 3 Chome−5−4 朝日中山ビル１F

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