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훈제 생선(보통 대구나 농어)으로 만든 연한 분홍색의 크리미한 페이스트로, 오일과 레몬으로 유화시켰습니다. 짠맛과 풍부한 맛, 부드러운 질감. 빵이나 블리니에 발라 먹습니다.

두꺼운 요거트, 강판에 간 오이, 마늘, 허브의 신선한 혼합물. 크리미하면서도 아삭한 식감. 딥이나 반찬으로 제공되는 상쾌한 클래식입니다.

참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘과 섞은 병아리콩 퓨레. 견과류 맛과 짙은 질감. 플랫 브레드와 함께 먹습니다.

구운 가지와 훈제 가지 퓨레, 종종 마늘, 올리브 오일, 때로는 요거트와 섞입니다. 독특한 훈제 향과 부드러운 질감.

신선한 페타 치즈 큐브, 아삭한 채소, 올리브를 곁들인 신선한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념했습니다.

허브와 향신료를 섞은 향긋한 쌀로 채워 말아 만든 포도잎 롤. 부드러운 식감과 약간의 레몬 향. 차갑게 또는 상온에서 먹습니다.

구운 고추를 마늘과 신선한 허브로 절여 제공합니다. 부드럽고 약간 훈제된 맛과 부드러운 식감.

올리브 오일, 토마토, 양파, 당근 소스로 푹 끓인 흰 강낭콩 플래터. 차가운 메제(전채 요리)로 제공됩니다. 부드럽고 편안한 맛.

염수에 담긴 흰 치즈 덩어리(페타 유형)를 간단히 제공합니다. 짠맛과 신맛, 부서지기 쉬운 질감. 다른 애피타이저와 함께 즐기기 좋습니다.

타라마, 후무스, 차지키, 포도잎 등 여러 가지 차가운 메제(전채 요리)를 모은 큰 시식 플래터. 나누어 먹기 좋습니다.

채소를 푸짐하게 채우고 치즈를 얹어 구운 가지 요리. 따뜻하게 제공되는 풍부하고 부드러운 요리입니다.

튀기거나 구운 가지 조각에 토마토 소스를 얹고 마늘 요거트로 장식합니다. 따뜻함, 차가움, 산미, 짠맛의 맛있는 대비.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 반죽을 입힌 오징어 고리. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

전통적인 붉은 렌틸 수프. 부드럽고 흙내음 나는 맛, 종종 레몬과 고추로 맛을 냅니다.

얇게 썬 양념한 송아지 고기와 가금류 고기를 수직 꼬치에 쌓아 천천히 구웠습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 구워졌습니다. 반찬과 함께 접시에 제공됩니다.

바베큐에 구운 다진 소고기 꼬치. 풍부하고 약간 매콤한 맛.

허브와 향신료로 양념한 소고기 미트볼을 구웠습니다. 부드러운 질감과 맛있는 맛.

아다나 케밥과 유사하며, 구운 다진 고기 꼬치이지만 일반적으로 덜 맵거나 다르게 양념됩니다(메뉴에는 매콤하다고 표시됨). 육즙이 풍부하고 구워졌습니다.

꼬치에 끼워 구운 양념한 닭가슴살 조각. 양념이 고기를 부드럽고 향긋하게 만듭니다.

뼈를 발라내고 나비 모양으로 펼친 닭다리살을 양념하여 구웠습니다. 닭가슴살보다 더 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

부드러운 양갈비 스테이크를 양념하여 장작불이나 그릴에 구웠습니다. 핑크색의 육즙이 풍부한 양고기 맛.

꼬치에 재워 구운 양고기 큐브. 부드럽고 향긋한 터키 요리의 고전입니다.

닭고기, 양고기, 쾨프테, 케밥 등 다양한 구운 고기를 포함한 모듬 플래터. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 생선 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

황금빛 감자튀김 또는 터키식 불고기(으깬 밀) 추가 제공.

애피타이저, 메인 요리, 음료, 따뜻한 음료가 포함된 종합 메뉴. 하우스 클래식을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트, 음료가 포함된 완벽한 미식 메뉴. 축하 식사에 이상적입니다.

어린이를 위한 특별 메뉴로, 적합한 구운 고기, 감자튀김, 음료가 포함됩니다.