Welcome to Istanbul

一种淡粉色奶油酱，由烟熏鱼卵（通常是鳕鱼或鲻鱼）制成，与油和柠檬乳化。味道咸鲜浓郁，质地顺滑。可涂抹在面包或小饼上食用。

新鲜浓稠酸奶、擦丝黄瓜、大蒜和香草的混合物。口感浓郁爽脆。经典的清爽酱料，可作为蘸酱或配菜。

顺滑的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（tahini）、柠檬和大蒜。带有坚果味，质地浓稠。可搭配扁面包食用。

烤烟熏茄泥，常与大蒜、橄榄油，有时还有酸奶混合。独特的烟熏味和柔滑的质地。

新鲜什锦沙拉，配咸味菲达奶酪丁、爽脆蔬菜和橄榄。用橄榄油和牛至调味。

用米饭、香草和香料混合馅料卷制的葡萄叶。口感柔软，略带柠檬味。可冷食或常温食用。

烤甜椒，用大蒜和新鲜香草腌制。口感温和，略带烟熏味，质地柔软。

白芸豆，用橄榄油、番茄、洋葱和胡萝卜酱慢炖而成。冷食作为开胃菜。味道温和，令人舒适。

块状盐水白奶酪（菲达类型），简单供应。味道咸酸，质地易碎。非常适合搭配其他开胃菜。

大型品尝拼盘，包含多种冷开胃菜（mezzés），如鱼子酱、鹰嘴豆泥、酸奶黄瓜酱和葡萄叶。非常适合分享。

掏空茄子，填入美味的蔬菜混合物，上面撒上奶酪焗烤。浓郁的温热菜肴。

炸或烤茄子片，淋上番茄酱，配蒜味酸奶。冷热、酸咸的美味碰撞。

裹面糊炸至金黄酥脆的鱿鱼圈。热食，常配柠檬。

传统奶油红扁豆汤。味道温和，带有泥土气息，常加少许柠檬和辣椒。

腌制薄切肉片（牛犊肉和禽肉），堆叠在垂直烤架上慢烤。肉质多汁，烤制。配菜装盘。

长条辣味牛肉末烤串，手工塑形，烧烤而成。风味浓郁，略带辣味。

调味香草和香料的牛肉末肉丸，然后烤制。口感鲜嫩，味道鲜美。

类似于阿达纳烤肉，是烤肉末串，但通常辣度较低或调味不同（菜单此处标为辣味）。多汁，烤制。

腌制鸡胸肉块串在烤架上烤制。腌制使肉质鲜嫩多味。

去骨鸡腿肉，蝴蝶切开，腌制后烤制。比鸡胸肉更鲜嫩多汁。

鲜嫩的羊排，用木火或烤架调味烤制。肉质粉嫩多汁，具有独特的羊肉风味。

腌制后串在烤架上烤制的羊肉块。土耳其美食的经典之作，鲜嫩多汁，风味浓郁。

什锦烤肉拼盘（鸡肉、羊肉、肉丸、烤肉）。适合品尝各种口味。

裹上面包屑炸制的鱼片。外酥内嫩。

额外一份炸薯条或小麦饭（土耳其式烹制的碎小麦）。

包含开胃菜、主菜、饮品和热饮的完整套餐。是品尝本店经典菜肴的绝佳方式。

全套美食套餐，包含开胃菜、主菜、甜点和饮品。适合节日聚餐。

儿童套餐，包含适合儿童的烤肉、薯条和饮品。