Wagyuyakiniku Ogasawara Shoten Shinagawakominamiguchi

배추, 무, 오이 등 김치 모듬입니다. 발효에 의한 신맛과 고추의 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 고기 구이 중간에 먹기 좋습니다.

배추를 고추, 마늘 등으로 담근 대표적인 김치입니다. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

깍둑 썬 무김치입니다. 무의 단맛과 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

오이김치입니다. 매운맛이 약하고 오이의 신선함이 입안을 개운하게 해줍니다.

구운 고기를 싸서 먹는 잎채소입니다. 고기와 함께 된장이나 밥을 싸서 먹으면 건강하고 맛있습니다.

생채소를 참기름 베이스의 소금맛 드레싱으로 버무린 한국식 샐러드입니다. 고소한 참기름 향이 특징입니다.

신선한 토마토를 얇게 썬 심플한 요리입니다. 입가심으로 좋습니다.

신선한 와규를 된장과 양념으로 칼로 다진 요리입니다. 제공되는 김에 싸서 드십시오. 술안주로 좋습니다.

돼지고기와 부추를 듬뿍 넣은 한국식 빈대떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감으로 구워냅니다.

감자 샐러드에 다진 소혀를 섞은 요리입니다. 부드러운 감자와 소혀의 식감 대비를 즐길 수 있습니다.

명태의 내장(위, 창자)을 고추 등으로 염장한 별미입니다. 오독오독한 식감과 진한 매콤함이 특징으로 술안주로 좋습니다.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김입니다. 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다.

두툼하게 썬 소혀에 칼집을 넣은 요리입니다. 구우면 꽃처럼 펼쳐지며, 두툼한 두께만의 육즙과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

구이의 기본, 소혀입니다. 독특한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 레몬즙으로 담백하게 먹는 것을 추천합니다.

소혀 중에서도 특히 뿌리 부분의 부드럽고 지방이 많은 부위입니다. 일반 혀보다 진한 맛입니다.

소의 갈비 주변 고기입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛의 균형이 좋고, 밥과 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

일반 갈비보다 마블링이 더 많은 고급 부위입니다. 부드럽고 입안에서 기름이 녹습니다.

갈비뼈 사이의 고기로, 안창살이라고도 불립니다. 뼈 주변 특유의 진한 감칠맛과 단단한 식감이 있습니다.

멋진 마블링이 들어간 최고급 갈비입니다. 지방의 단맛이 강하고 매우 부드러운 고급 요리입니다.

소 등쪽의 살코기입니다. 지방이 적고 고기 본연의 맛을 담백하게 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 않는 것이 포인트입니다.

로스 중에서도 특히 결이 곱고 부드러운 최고급 부위입니다. 고급스러운 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

적당한 지방이 들어간 고급 로스입니다. 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다.

A5 등급의 등심을 얇게 썰어 살짝 구워 스키야키처럼 먹는 고급 요리입니다. 달콤짭짤한 소스와 지방의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

소의 횡격막 근육입니다. 살코기 같은 외형이지만 적당한 지방을 포함하고 있어 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

등심 중에서도 특히 두툼하고 마블링이 있는 부위입니다. 진한 고기 맛과 부드러움이 돋보입니다.

희귀한 등심의 최고급 부위입니다. 스테이크 같은 두께와 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.

상급 갈비, 상급 등심, 상급 로스 3가지 모듬입니다. 인기 있는 고급 부위를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트입니다.

등급이 다른 갈비를 맛볼 수 있는 세트입니다. 지방의 정도와 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.

등급이 다른 등심(특상, 상, 보통)을 맛볼 수 있는 세트입니다. 살코기의 깊은 맛과 부드러움의 차이를 즐길 수 있습니다.

돼지 목 주변(넥)의 고기입니다. 지방이 많아 구우면 바삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 갈비살입니다. 지방이 풍부하여 구우면 고소한 향과 달콤한 기름이 흘러나옵니다.

가게에서 직접 만든 소시지입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 촉촉합니다.

구운 야채의 기본입니다. 구우면 단맛이 강해지고, 고기 중간에 먹으면 입안이 개운해집니다.

구우면 부드러워지는 가지입니다. 고기 기름과도 잘 어울립니다.

색색이 선명한 파프리카입니다. 두툼하고 단맛이 있으며, 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

독특한 탄력 있는 식감이 특징인 버섯입니다. 구우면 감칠맛이 응축됩니다.

마늘을 기름과 함께 알루미늄 호일에 싸서 굽는 요리입니다. 가열하면 매운맛이 사라지고, 포근포근한 감자 같은 식감이 됩니다.

계절 야채를 여러 종류 모듬으로 구성한 세트입니다. 균형 잡힌 야채 섭취를 원하시는 분께 추천합니다.

닭 다리 연결 부위입니다. 적당한 지방이 있어 촉촉하고 진한 맛입니다.

닭 목 주변의 고기입니다. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 곱창을 4가지 모듬으로 구성한 알찬 세트입니다. 다양한 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

소의 큰창자(대창)입니다. 두툼하며, 지방의 단맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 된장 소스와의 궁합이 최고입니다.

소의 첫 번째 위입니다. 두툼하고 오독오독한 독특한 식감이 있습니다. 담백한 맛이며, 칼집이 있어 먹기 편합니다.

소의 심장입니다. 근육질이라 지방이 적고, 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 잡내가 적어 먹기 편한 부위입니다.

소의 네 번째 위입니다. 적양이라고도 불립니다. 진한 지방과 단단한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

송아지 흉선 또는 췌장입니다. 푸아그라처럼 부드럽고 크리미하며 진한 맛이 특징입니다.

소의 유방(젖꼭지)입니다. 이름처럼 우유 풍미가 있으며, 부드러우면서도 탄력 있는 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

소의 세 번째 위입니다. 여러 겹으로 겹쳐진 주름이 특징이며, 아삭한 식감이 있습니다. 지방이 적고 담백합니다.

신선한 소의 간입니다. 진한 감칠맛과 단맛이 있으며, 철분도 풍부합니다. 잘 구워서 드십시오.

표면을 살짝 구운 소고기를 채 썰어 달콤짭짤한 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 진한 맛이 술과 잘 어울립니다.

더욱 고급스러운 마블링 고기를 사용한 육회입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 고기의 단맛이 특별합니다.

살짝 구운 소고기를 올린 초밥입니다. 고소함과 고기의 지방의 단맛이 초밥과 잘 어울립니다.

야채와 계란이 들어간 수프에 밥을 넣은 한국식 잡곡밥입니다. 부드러운 맛으로, 고기 구이 마무리로 속을 따뜻하게 해줍니다.

부드럽게 익힌 갈비살이 들어간 매콤한 국물 밥입니다. 고기 육수가 녹아든 진한 국물이 특징입니다.

밥 위에 여러 종류의 나물, 다진 고기, 계란 등을 보기 좋게 올린 비빔밥입니다. 드시기 전에 잘 비벼서 드십시오.

푹 끓여낸 흰 쌀밥입니다. 소스가 밴 구이 고기와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.

쫄깃한 면을 차가운 국물과 함께 즐기는 면 요리입니다. 새콤달콤한 맛이 느끼해진 입안을 상쾌하게 해줍니다.

닭 육수가 농축된 백탕에 부드러운 계란물을 더한 수프입니다. 부드럽고 진한 맛입니다.

닭 육수를 베이스로 한 미역국입니다. 미역의 풍미와 닭 육수의 진한 맛이 어우러진 요리입니다.

닭 육수를 베이스로 갈비살을 넣고 끓인 수프입니다. 닭과 소의 감칠맛이 어우러진 고급 수프입니다.