Wagyuyakiniku Ogasawara Shoten Shinagawakominamiguchi

白菜、萝卜、黄瓜等泡菜拼盘。发酵带来的酸味和辣椒的辣味能激发食欲。非常适合作为烤肉的间歇。

用辣椒、大蒜等腌制的白菜泡菜。特点是爽脆的口感和鲜辣的味道。

切块的白萝卜泡菜。可以享受白萝卜的甜味和爽脆的口感。

黄瓜泡菜。辣味较淡，黄瓜的清爽感可以使口中清爽。

用来包裹烤肉吃的叶菜。与烤肉一起包裹味噌和米饭食用，健康美味。

用芝麻油基底的盐味酱汁拌制的生蔬菜韩式沙拉。特点是芝麻油的香气浓郁。

新鲜番茄切片，简单的菜品。非常适合用来清口。

将新鲜和牛与味噌和香料一起用刀剁碎的料理。请用附带的韩式海苔包裹食用。非常适合作为下酒菜。

用猪肉和韭菜制作的韩式煎饼。表面煎得酥脆，内部口感有嚼劲。

将切碎的牛舌拌入土豆沙拉中制作的菜品。可以享受顺滑的土豆和牛舌口感的对比。

用辣椒等腌制的鳕鱼内脏（胃和肠）的珍味。特点是爽脆的口感和浓郁的辣味，非常下酒。

用芝麻油和盐调味的薄海苔。特点是酥脆的口感和香浓的风味。

厚切牛舌，切上花纹的菜品。烤后像花一样展开，可以享受厚切特有的多汁有弹性的口感。

烤肉的经典，牛舌。有独特的嚼劲，越嚼越有风味。推荐用柠檬汁清爽地食用。

牛舌中根部柔软且脂肪多的部分。比普通牛舌味道更浓郁。

牛肋骨周围的肉。脂肪的甜味和瘦肉的风味平衡良好，是非常受欢迎的搭配米饭的菜品。

比普通腹肉含有更多雪花纹的上等部位。柔软，在口中融化。

肋骨间的肉，也称为中落腹肉。具有骨头周围特有的浓郁风味和坚实的口感。

带有漂亮雪花纹的最高级腹肉。脂肪的甜味浓郁，口感非常柔软的奢侈菜品。

牛背部的瘦肉。脂肪少，可以清爽地品尝到肉的原味。关键是不要烤过头。

里脊肉中最为细腻、柔软的最高品质部位。可以享受上品脂肪的甜味和瘦肉的浓郁。

含有适度脂肪的上等里脊肉。特点是不过于干柴，口感湿润柔软。

A5级西冷肉切薄片，稍微炙烤后像寿喜烧一样食用的奢侈菜品。甜辣酱汁和脂肪的美味在口中蔓延。

牛的横膈膜肌肉。虽然外观像瘦肉，但含有适度的脂肪，非常柔软多汁。

横膈膜中肉质最厚、带有雪花纹的部位。浓郁的肉味和柔软度尤为突出。

稀有的横膈膜最高品质部位。特点是厚度如牛排，口感如融化般柔软。

特上横膈膜、特上腹肉、特上里脊肉的3种拼盘。一次即可享用人气高品质部位的超值套餐。

不同等级腹肉（特上、上、普通）的品尝套餐。可以享受脂肪含量和口感的差异。

不同等级的里脊肉（特上、上、普通）的品尝套餐。您可以品尝到瘦肉风味的深度和柔软度的差异。

猪脖子周围（颈部）的肉。脂肪多，烤后可以享受酥脆的独特口感。

猪五花肉。脂肪丰富，烤后会散发出香喷喷的香味和甜美的脂肪。

店家手工制作的香肠。外皮酥脆，内部肉汁丰富多汁。

烤蔬菜的经典。烤后甜味增加，在吃烤肉的间隙食用可以清爽口。

烤后口感软糯的茄子。与烤肉的脂肪也很搭配。

色彩鲜艳的甜椒。肉厚味甜，可以享受爽脆的口感。

有独特弹性的蘑菇。烤后风味浓缩。

将大蒜与油一起用锡纸包裹烤制的料理。加热后辛辣味消失，变成像红薯一样软糯的口感。

将几种时令蔬菜混合的套餐。推荐给想均衡摄取蔬菜的人。

鸡腿根部。脂肪适中，味道多汁浓郁。

鸡脖子周围的肉。由于经常运动，肉质紧实，可以享受有弹性的口感和浓郁的风味。

当日推荐的4种内脏拼盘。一次即可享受各种口感和风味。

牛的大肠（牛大肠）。厚实，特点是脂肪的甜味和Q弹的口感。与味噌酱非常搭配。

牛的第一个胃。肉厚，有爽脆的独特口感。味道清淡，有切口，容易食用。

牛的心脏。肌肉发达，脂肪少，口感酥脆易嚼。没有腥味，容易入口。

牛的第四个胃。也称为赤百叶。脂肪浓郁，口感坚实，越嚼越有风味。

小牛的胸腺或胰腺。特点是像鹅肝一样柔软，口感奶油般浓郁。

牛的乳房（牛脂）。顾名思义，有奶香味，口感柔软而有弹性，非常独特。

牛的第三个胃。特点是层层叠叠的褶皱，口感酥脆。脂肪少，清爽。

新鲜的牛肝脏。味道浓郁，甜美，富含铁质。请充分烤熟后食用。

表面稍微炙烤过的牛肉切丝，用甜辣酱汁和蛋黄拌制的菜肴。浓郁的味道非常下酒。

使用更高品质雪花肉制作的炙烤生拌牛肉。在口中融化的口感和肉的甜味格外突出。

用稍微炙烤过的牛肉制作的寿司。香气和肉的脂肪甜味与寿司饭非常搭配。

在加入蔬菜和鸡蛋的汤中放入米饭的韩式杂烩粥。味道温和，作为烤肉的收尾可以温暖胃。

含有炖煮软烂的牛腹肉的辣味汤饭。特点是肉味融入的浓郁汤汁。

在米饭上铺上几种韩式拌菜、肉末、鸡蛋等色彩鲜艳的拌饭。请在食用前充分搅拌。

蓬松煮熟的白米饭。搭配酱汁烤肉食用非常美味。

用有嚼劲的面条搭配冷汤享用的面食。酸甜清爽的味道可以刷新油腻的口。

浓缩了鸡肉风味的白汤中加入蓬松的蛋液的汤。味道醇厚浓郁。

以鸡白汤为基底的海带汤。海带的鲜味与鸡汤的浓郁完美融合。

以鸡白汤为基底，加入牛腹肉炖煮的汤。鸡肉和牛肉的风味融合的奢侈汤品。