Wagyuyakiniku Ogasawara Shoten Shinagawakominamiguchi

تشكيلة من الكيمتشي مثل الملفوف الصيني، الفجل، والخيار. الحموضة الناتجة عن التخمير وحرارة الفلفل تفتح الشهية. مثالي كاستراحة بين قطع اللحم المشوي.

كيمتشي الملفوف الصيني التقليدي المتبل مع الفلفل والثوم. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة اللذيذة.

كيمتشي الفجل المقطع إلى مكعبات. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفجل وقوامه المقرمش.

كيمتشي الخيار. قليل الحرارة، ومنعش بسبب رطوبة الخيار.

خضروات ورقية لتغليف اللحم المشوي. عند لفها مع الميسو والأرز، تصبح صحية ولذيذة.

سلطة كورية على الطريقة الكورية مصنوعة من الخضروات الطازجة المتبلة بصلصة زيت السمسم المملحة. تتميز برائحة زيت السمسم العطرية.

طبق بسيط من شرائح الطماطم الطازجة. مثالي لتنظيف الحنك.

لحم واجيو طازج مفروم مع ميسو وتوابل. يرجى لفه في أعشاب بحرية كورية مع المكونات المرفقة. يتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق كوري على طراز البانكيك مصنوع من لحم الخنزير والكراث. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

طبق يجمع بين سلطة البطاطس الكريمية وقطع لحم البقر المفروم. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قوام البطاطس الناعم ولحم البقر.

طبق شهي مصنوع من معدة وأمعاء السمك المتبلة بالفلفل الحار والملح. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة الغنية التي تفتح الشهية.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوامها المقرمش ونكهتها العطرية.

شريحة سميكة من لسان البقر مع شقوق. عند شويه، تتفتح مثل الزهرة، ويمكنك الاستمتاع بقوامها العصاري والمرن الذي يميز الشريحة السميكة.

لسان البقر الكلاسيكي للشواء. له قوام فريد، وتزداد نكهته مع المضغ. يوصى بتناوله مع صلصة الليمون المنعشة.

الجزء الطري والغني بالدهون من قاعدة لسان البقر. نكهته أغنى من اللسان العادي.

لحم من منطقة أضلاع البقر. توازن جيد بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم الأحمر، وهو طبق شعبي يتناسب جيدًا مع الأرز.

جزء عالي الجودة من الكالبي يحتوي على المزيد من الدهون المرقطة من الكالبي العادي. طري، وتذوب الدهون في الفم.

لحم بين الأضلاع، يُعرف أيضًا باسم كالبي الأوسط. له نكهة غنية وقوام قوي مميز للحم حول العظام.

كالبي عالي الجودة مع دهون مرقطة رائعة. حلو الدهون جدًا وطري، طبق فاخر.

لحم أحمر من الجزء الخلفي من البقر. قليل الدهون، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأصلية المنعشة. المفتاح هو عدم الإفراط في طهيه.

أعلى جزء من لحم الخاصرة، ناعم جدًا وطري. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون الراقية وغنى اللحم الأحمر.

لحم خاصرة عالي الجودة مع دهون مناسبة. طري وغير جاف.

شريحة فاخرة من لحم السيرلوين بدرجة A5، مشوية قليلاً لتؤكل مثل السوكيياكي. نكهة حلوة ومالحة وغنى الدهون تملأ الفم.

عضلة الحجاب الحاجز للبقر. يبدو كلحم أحمر، ولكنه يحتوي على دهون مناسبة، وهو طري جدًا ومليء بالعصارة.

جزء سميك من الهرمي مع دهون مرقطة. يتميز بنكهة اللحم الغنية وطراوته.

أعلى جزء نادر من لحم الهرمي. يتميز بسماكته مثل شريحة اللحم وطراوته التي تذوب في الفم.

تشكيلة من 3 أنواع: كالبي ممتاز، هرمي ممتاز، ولحم خاصرة ممتاز. مجموعة قيمة تتيح لك الاستمتاع بأجزاء عالية الجودة وشعبية في وقت واحد.

مجموعة لتذوق الكالبي بدرجات مختلفة (ممتاز جداً، ممتاز، عادي). يمكنك الاستمتاع بالفرق في نسبة الدهون والقوام.

مجموعة لتذوق لحم الخاصرة بدرجات مختلفة (ممتاز، جيد، عادي). يمكنك الاستمتاع بعمق نكهة اللحم الأحمر وطراوته.

لحم من منطقة الرقبة للخنزير (عنق). غني بالدهون، وعند شويه يصبح مقرمشًا بشكل فريد.

لحم بطن الخنزير. غني بالدهون، وعند شويه يخرج منه رائحة عطرية ودهون حلوة.

نقانق مصنوعة يدويًا في المطعم. مقرمشة من الخارج ومليئة بالعصارة من الداخل.

خضروات مشوية كلاسيكية. تزداد حلاوتها عند الشوي، وتنعش الحنك عند تناولها بين قطع اللحم.

باذنجان يصبح طريًا عند شويه. يتناسب جيدًا مع دهون اللحم.

فلفل حلو ملون. سميك، حلو، ومقرمش.

فطر ذو قوام مطاطي فريد. تتركز نكهته عند شويه.

طبق من الثوم المشوي في ورق قصدير مع الزيت. بعد الطهي، تختفي حدته ويصبح قوامه مثل البطاطا المخبوزة.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. موصى به لمن يرغب في تناول كمية متوازنة من الخضروات.

جزء من قاعدة ساق الدجاج. يحتوي على دهون مناسبة، ونكهة غنية ومليئة بالعصارة.

لحم من منطقة الرقبة للدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، يكون اللحم مشدودًا، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المرن ونكهته الغنية.

مجموعة قيمة من 4 أنواع من أحشاء البقر المختارة يوميًا. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات في وقت واحد.

الأمعاء الغليظة للبقر (شيما تشو). سميكة، وتتميز بحلاوة الدهون وقوامها المطاطي. تتناسب بشكل ممتاز مع صلصة الميسو.

المعدة الأولى للبقر. سميكة ولها قوام مقرمش فريد. نكهتها خفيفة وسهلة الأكل بسبب الشقوق.

قلب البقر. عضلي وقليل الدهون، يتميز بقوام مقرمش وسهل المضغ. قليل الرائحة وسهل الأكل.

المعدة الرابعة للبقر. تُعرف أيضًا باسم سينماي الأحمر. غنية بالدهون ولها قوام قوي، وتزداد نكهتها مع المضغ.

غدة تيموسية أو بنكرياس العجل. طري مثل فوا جرا، ويتميز بنكهة كريمية وغنية.

صدر البقرة (تشيتشكاب). كما يوحي الاسم، له نكهة حليبية، ويتميز بقوام فريد يجمع بين الطراوة والمرونة.

المعدة الثالثة للبقر. تتميز بطياتها المتعددة وقوامها المقرمش. قليل الدهون ومنعش.

كبد بقر طازج. غني بالنكهة والحلاوة، وغني بالحديد. يرجى شويه جيدًا قبل الأكل.

طبق شهي مصنوع من لحم البقر المشوي قليلاً والمقطع إلى شرائح رفيعة، متبل مع صلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. نكهته الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

يوكي مشوي مصنوع من لحم مرقط عالي الجودة. قوامه الذي يذوب في الفم وحلاوة اللحم استثنائيان.

سوشي مصنوع من لحم بقري مشوي قليلاً. تتناسب رائحته العطرية وحلاوة دهون اللحم جيدًا مع الأرز المخلل.

حساء كوري على طراز الزوبعة مع خضروات وبيض، يضاف إليه الأرز. نكهته لطيفة ويدفئ المعدة كختام لوجبة الشواء.

حساء أرز حار يحتوي على لحم كالبي مطبوخ طريًا. يتميز بمرق غني تذوب فيه نكهة اللحم.

طبق أرز مخلوط مزين بمجموعة متنوعة من النامول، ولحم مفروم، وبيض. يرجى خلطه جيدًا قبل الأكل.

أرز أبيض مطبوخ بشكل رائع. يتناسب بشكل ممتاز مع اللحم المشوي المتبل بالصلصة.

طبق نودلز بارد مع نودلز قوية. نكهته المنعشة والحامضة تنعش الفم بعد الأطعمة الدهنية.

حساء الدجاج الأبيض المكثف مع البيض المخفوق. نكهة كريمية وغنية.

حساء الأعشاب البحرية يعتمد على مرق الدجاج الأبيض. طبق يجمع بين نكهة الأعشاب البحرية وغنى الدجاج.

حساء كالبي يعتمد على مرق الدجاج الأبيض مع لحم كالبي مطبوخ. حساء فاخر يجمع بين نكهة الدجاج والبقر.