Wagyu Beef Yakiniku Biyando Shibaura

لحم خاصرة واجيو فاخر. قطعة قليلة الدهون بنكهة عميقة غنية وقوام طري. مشوية قليلاً للحفاظ على عصارتها.

لحم خاصرة واجيو عادي. لحم ناعم قليل الدهون، يقدم نكهة لحم بقر نظيفة ومنعشة. يُفضل عدم الإفراط في طهيه.

لحم خاصرة واجيو فاخر (شينشين/عضلة الفخذ الرئيسية). قطعة نادرة بتوازن مثالي بين اللحم الأحمر والطراوة. قوام ناعم مع أومامي مركز.

مجموعة موصى بها من ثلاث قطع واجيو فاخرة: كالبي فاخر، كالبي خاص، ولحم خاصرة فاخر (شينشين). مثالية لتذوق القوام ومستويات الدهون المختلفة.

مجموعة عالية الرتبة تضم لسان ملح فاخر، كالبي فاخر، وهارامي واجيو الشهير (لحم الخاصرة). استمتع بتنوع القطع الفاخرة الشهيرة.

مجموعة "الإله". طبق فاخر يحتوي على كالبي بريميوم، وهارامي الشهير، ولحم الخاصرة بريميوم. التجربة المثلى للحم الواجيو عالي الجودة.

كالبي واجيو فاخر (ضلع قصير). لحم غني بالدهون يذوب في الفم بنكهة زبدية غنية. طبق من الدرجة الأولى.

كالبي واجيو كلاسيكي. ضلع قصير عصيري مع كمية جيدة من الدهون، يقدم حلاوة غنية مميزة للحم الواجيو.

كالبي واجيو خاص (لحم الخاصرة/اللحم الخارجي). قطعة نادرة تقع بين لحم الخاصرة وضلع قصير. طري جدًا مع دهون معتدلة.

كالبي واجيو فاخر. أغنى نكهة من الكالبي العادي، مما يتيح لك الاستمتاع الكامل برائحة وأومامي الدهون عالية الجودة.

إصبع الضلع. لحم بين عظام الضلع. نكهة غنية مع توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، غالبًا ما يكون مطاطيًا ولذيذًا قليلاً.

لسان البقر مشوي بالملح. مقبلات شهيرة بقوام مقرمش ومطاطي مميز. يتناسب جيدًا مع عصير الليمون.

شريحة سميكة فاخرة من لسان البقر

لسان بقر فاخر. تم اختياره خصيصًا للطراوة، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة المالحة النقية للسان.

هارامي واجيو (لحم الخاصرة) الخاص بسيباورا. المنتج رقم 1 في المطعم. لحم أحمر طري بنكهة لحم بقري قوية وغنية. كمية محدودة.

مجموعة من 3 أنواع من كرشة لحم الواجيو: كرشة كبيرة، غالا (المعدة الرابعة)، وكبد. مجموعة مقبلات كلاسيكية لمحبي الكرشة.

مجموعة من 5 أنواع من كرشة لحم الواجيو. تضيف كرشة عليا وأمعاء دقيقة إلى مجموعة الـ 3 أنواع. مثالية لمقارنة القوام والنكهات المختلفة.

مجموعة من 7 أنواع من كرشة لحم الواجيو. تضيف القلب وكرشة العسل إلى مجموعة الـ 5 أنواع. طبق فاخر لتجربة كرشة اللحم المثالية.

كرشة الواجيو (المعدة الثالثة). قليل الدهون والسعرات الحرارية مع قوام مقرمش مميز.

قلب الواجيو. لحم قليل الدهون بألياف دقيقة ورائحة قليلة جدًا. له قوام صلب ومقرمش.

أمعاء الواجيو الدقيقة. قطعة دهنية معروفة بنكهتها الحلوة الغنية وقوامها العصيري.

أمعاء الواجيو الدقيقة. قوام مطاطي يطلق نكهة مالحة أكثر كلما مضغت أكثر.

كرشة الواجيو (المعدة الرابعة). تُعرف أيضًا باسم "غالا". لها قوام مقرمش ونكهة دهنية غنية.

كرشة الواجيو العلوية (المعدة الأولى). سميكة ومطاطية ولكنها طرية عند تقطيعها. نكهة ورائحة خفيفة، مما يجعلها سهلة الأكل.

فخذ دجاج. لحم عصيري ولذيذ.

لحم بطن الخنزير (على طريقة سامجيوبسال). طبقات غنية من الدهون واللحم، نكهة ممتازة.

رقبة/خد الخنزير. دهني مثل تورو التونة، مع قوام مقرمش فريد.

مجموعة ستايمينا. مزيج من لحم بطن الخنزير، خد الخنزير، وفخذ الدجاج.

بصل أخضر مشوي (نيجي).

بصل مشوي.

ملفوف مشوي.

فول سوداني بالثوم والزبدة مشوي في ورق قصدير. فصوص ثوم كاملة مطبوخة بالزبدة حتى تصبح طرية وحلوة.

حبار مشوي.

مجموعة خضروات للشوي.

فطر ملكي مشوي.

جمبري مشوي. ممتلئ وعصيري.

مجموعة فطر للشوي.

هوتاتي باتر هويل ياكي

مجموعة مأكولات بحرية. تشمل المحار، الحبار، والجمبري (قطعتان).

مجموعة نامول (خضروات متبلة).

نامول الفجل. فجل مبشور متبل.

نامول السبانخ. سبانخ مسلوقة متبلة.

نامول السنبق الملكي. سيقان السنبق الملكي المتبلة.

نامول براعم الفول. براعم الفول المسلوقة المتبلة.

طبق كيمتشي مشكل.

كيمتشي الخيار (أوي سوباجي).

كيمتشي الملفوف الصيني. ملفوف مخلل حار.

كيمتشي الفجل (كاكودوغي). فجل مخلل مكعبات حار.

سلطة منزلية بياندو بصلصة ملح.

سلطة طماطم.

سلطة تشوريغي. سلطة على الطراز الكوري بصلصة زيت السمسم.

أوراق الخس. تستخدم للف اللحم المشوي.

سلطة واسابي.

سلطة على الطراز الياباني.

أفوكادو على طريقة الساشيمي.

ساشيمي كرشة (المعدة الثالثة). المعدة الثالثة المسلوقة جزئيًا تقدم باردة مع صلصة تغميس.

حساء البيض المخفوق. نكهة لطيفة.

حساء الأعشاب البحرية

حساء كالبي. حساء ضلع لحم البقر الحار.

حساء خضروات.

يوكيجانج. حساء لحم بقري وخضروات حار.

جوم تان. حساء عظام بقري غني أبيض حليبي.

كوبا. أرز في حساء خفيف مع الخضروات والبيض.

يوكيجانج كوبا. أرز في حساء لحم البقر الحار.

كالبي كوبا. أرز في حساء ضلع لحم البقر الحار.

جوم تان كوبا. أرز في حساء عظام بقري غني.

توفو طري حار بالمأكولات البحرية (سي فود سوندوبو جيجاي).

بيبيمباب. أرز يعلوه خضروات متبلة ولحم وبيض. اخلط جيدًا قبل الأكل.

بيبيمباب حجري (دولسوت). بيبيمباب يقدم في وعاء حجري ساخن يقرمش الأرز في الأسفل.

أرز أبيض مطهو على البخار.

أعشاب بحرية كورية مشوية.

تشانجا. بطارخ سمك القد المملحة والحارة.

أرز حلوى كوري بالمأكولات البحرية والجبن (سي فود تشيز توكبوكي).

توفو بارد على الطراز الكوري.

توكبوكي. كعك أرز مقلي حار.

تشاب تشاي بالمأكولات البحرية. نودلز زجاجية مقلية مع المأكولات البحرية.

تشاب تشاي. نودلز زجاجية مقلية مع الخضروات.

توكبوكي بالجبن. كعك أرز حار يعلوه جبن ذائب.

تشيميمي خضروات. فطيرة خضروات على الطراز الكوري.

تشيميمي جبن مقرمش.

تشيميمي المأكولات البحرية بياندو. فطيرة كورية بالمأكولات البحرية.

كاري لحم الواجيو المجفف.

نودلز باردة تقليدية (نانغميون). نودلز مطاطية في مرق بارد.

نودلز بي بين. نودلز باردة بصلصة خلط حارة.

نودلز دافئة.

رامن يوكيجانج. رامن حساء لحم البقر الحار.

أودون يوكيجانج. أودون حساء لحم البقر الحار.

كالبي رامن. رامن حساء ضلع لحم البقر الحار.

كالبي أودون. أودون حساء ضلع لحم البقر الحار.