와규 스테이크 가이세키 리카

두 가지 최고급 일본 와규 품종을 비교하는 프리미엄 테이스팅 코스입니다. 풍부한 풍미로 유명한 요네자와 소고기와 전설적인 수상 경력에 빛나는 타무라 소고기를 특징으로 합니다. 스테이크 부위는 부드러운 필레 미뇽과 마블링이 뛰어난 등심 모두 포함되며, 제철 사이드와 함께 제공됩니다.

지방이 적고 강렬한 우마미로 유명한 '아카우시'(갈색 소)와 마블링이 뛰어난 타무라 소고기를 비교하는 스테이크 코스입니다. 붉은 고기의 감칠맛과 지방이 많은 와규의 녹는 듯한 질감 사이의 대비를 제공합니다.

두 가지 다른 와규 품종에서 나온 부드러운 필레 미뇽에만 집중한 고급 코스입니다. 지방이 적고 우마미가 풍부한 토사 아카우시와 클래식하고 마블링이 뛰어난 요네자와 소고기를 비교합니다. 무거운 마블링보다 극도의 부드러움을 우선시하는 식사객에게 이상적입니다.

식사 코스에 맞춰 디자인된 5가지 와인 셀렉션입니다. 일반적으로 스파클링 또는 가벼운 화이트 와인부터 시작하여 소고기와 잘 어울리는 진한 레드 와인으로 이어집니다.

풍부한 맥아 풍미와 크리미한 거품, 깔끔한 마무리감을 가진 고급 일본 필스너 맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.

알코올 0%, 칼로리 0%, 설탕 0%의 무알콜 맥주 대체 음료입니다. 가볍고 깔끔한 맛으로 맥주를 흉내냅니다.

쌀을 39%까지 도정한 유명 프리미엄 준마이 다이긴조 사케입니다. 과일 향과 꽃 향이 나며 부드럽고 약간 달콤한 마무리감을 선사합니다. 잔에 차갑게 제공됩니다.

노르망디산 사과 브랜디를 하이볼(소다와 섞은 것)로 제공합니다. 사과 향과 상쾌한 탄산이 특징입니다.

소다수와 섞은 미국 옥수수 기반 위스키입니다. 달콤하고 오키한 향과 탄산의 짜릿함이 특징입니다. 일본에서 위스키를 마시는 인기 있는 방법입니다.

일본 미즈나라 오크통에서 숙성된 스카치 위스키를 소다와 섞은 것입니다. 스코틀랜드의 부드러움과 일본 나무의 스파이시하고 향긋한 향을 결합했습니다.

치타 증류소의 싱글 그레인 일본 위스키입니다. 꿀과 바닐라 향이 나는 부드럽고 깔끔한 맛입니다. 소다와 함께 하이볼로 제공됩니다.

숲속 증류소에서 생산된 싱글 몰트 일본 위스키입니다. 신선하고 푸른, 약간의 스모키한 허브 향으로 유명합니다. 소다와 섞으면 매우 상쾌합니다.

일본 최고의 싱글 몰트 위스키입니다. 과일과 미즈나라 오크 향이 복합적이고 깊습니다. 향을 열기 위해 하이볼로 즐기는 것이 좋습니다.

보리로 만든 일본 증류주입니다. 숙성되지 않은 위스키와 유사한 구운 곡물 풍미가 나지만 더 가볍습니다. 스트레이트, 물, 또는 소다와 함께 주문할 수 있습니다.

고구마로 만든 일본 증류주입니다. 독특하고 강렬한 향과 풍부한 맛이 특징입니다. 스트레이트, 물, 또는 소다와 함께 주문할 수 있습니다.

달콤하고 탄산이 있는 무알콜 스파클링 화이트 포도 주스 음료입니다. 알코올 없이 축하하는 느낌을 선사합니다.

와인 품종을 사용한 풍부한 포도 주스 블렌드입니다. 단맛과 신맛의 균형이 잡힌 깊은 풍미로 레드 와인의 바디감을 재현했습니다.

따뜻하게 제공되는 꽃차(센토차)입니다. 찻잎이 주전자나 잔 안에서 꽃처럼 피어나 시각적인 즐거움과 꽃 같은 재스민 풍미를 선사합니다.

표준 소프트 드링크 및 차 옵션. 식사와 함께 즐기기 좋은 상쾌한 음료입니다.