와규 스테이크 가이세키 리카

Name: 와규 스테이크 가이세키 리카
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−1−12 21 六本木ビル 2F, 도쿄
Price range: ¥900 - ¥38800

Wagyu steak kaiseki RIKKA

최고급 A5 와규의 비교 탐험 일본에서 가장 존경받는 와규 품종을 비교하는 특별한 테이스팅 경험을 선사합니다. 각 코스는 진정한 고급스러움을 정의하는 독특한 질감, 풍미 및 절묘한 마블링을 강조하기 위해 세심하게 큐레이션되었습니다. 리카에서는 A5 등급 미경산우 와규를 전문으로 취급합니다. 아직 출산 경험이 없는 암소에서 얻은 이 소고기는 매우 고운 입자 질감과 낮은 녹는점으로 미식가들에게 찬사를 받으며, 비교할 수 없는 섬세한 입안에서 녹는 듯한 느낌을 선사합니다.

★ 4.7 (156) 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−1−12 21 六本木ビル 2F

리카 그랜드 테이스팅

곁들임 모든 테이스팅 코스에는 다음이 제공됩니다: 갓 구운 빵 구운 제철 채소 셰프의 오늘의 수프

코스 A: 챔피언스 듀엣

Course A: The Champions' Duet

일본 "3대" 와규(요네자와) 중 하나와 전설적인 수상 경력에 빛나는 타무라 소고기의 클래식한 페어링입니다. A5 요네자와 와규 (미경산우) 필레 미뇽 (150g) A5 타무라 와규 (미경산우) 등심 (150g)

두 가지 최고급 일본 와규 품종을 비교하는 프리미엄 테이스팅 코스입니다. 풍부한 풍미로 유명한 요네자와 소고기와 전설적인 수상 경력에 빛나는 타무라 소고기를 특징으로 합니다. 스테이크 부위는 부드러운 필레 미뇽과 마블링이 뛰어난 등심 모두 포함되며, 제철 사이드와 함께 제공됩니다.

¥38,800 ≈ ₩363,360

코스 B: 아카우시 프레스티지

Course B: The Akaushi Prestige

"아카우시"(토사 일본 흑우)의 풍부하고 감칠맛 나는 깊이(우마미)를 유명한 타무라 등심과 함께 즐겨보세요. A5 토사 아카우시 와규 (미경산우) 필레 미뇽 (150g) A5 타무라 와규 (미경산우) 등심 (150g)

지방이 적고 강렬한 우마미로 유명한 '아카우시'(갈색 소)와 마블링이 뛰어난 타무라 소고기를 비교하는 스테이크 코스입니다. 붉은 고기의 감칠맛과 지방이 많은 와규의 녹는 듯한 질감 사이의 대비를 제공합니다.

¥38,800 ≈ ₩363,360

코스 C: 필레 코노수어

Course C: The Filet Connoisseur

부드러움에 대한 완벽한 탐구. 일본에서 가장 귀한 부위의 두 가지 지역 스타일을 나란히 비교합니다. A5 토사 아카우시 와규 (미경산우) 필레 미뇽 (150g) A5 요네자와 와규 (미경산우) 필레 미뇽 (150g)

두 가지 다른 와규 품종에서 나온 부드러운 필레 미뇽에만 집중한 고급 코스입니다. 지방이 적고 우마미가 풍부한 토사 아카우시와 클래식하고 마블링이 뛰어난 요네자와 소고기를 비교합니다. 무거운 마블링보다 극도의 부드러움을 우선시하는 식사객에게 이상적입니다.

¥38,800 ≈ ₩363,360

와인 페어링

와인 5잔

Wine 5 glasses

와인 페어링 / ワインペアリング

식사 코스에 맞춰 디자인된 5가지 와인 셀렉션입니다. 일반적으로 스파클링 또는 가벼운 화이트 와인부터 시작하여 소고기와 잘 어울리는 진한 레드 와인으로 이어집니다.

¥8,800 ≈ ₩82,412

글라스 와인

글라스 와인 / グラスワイン

샴페인

샴페인 / シャンパーニュ

샴페인

Champagne

기포와 산도가 특징인 프랑스 스파클링 와인입니다. 상쾌하고 우아합니다. 플루트 잔에 차갑게 제공됩니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

화이트 와인

화이트 와인 / 白ワイン

랜드마크 샤르도네

Landmark Chardonnay

2021 뉴질랜드 말버러

뉴질랜드 말버러 지역의 화이트 와인입니다. 샤르도네는 일반적으로 사과나 감귤류의 과일 풍미와 버터 또는 오크 향을 제공합니다. 차갑게 제공됩니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

소비뇽 블랑

Sauvignon Blanc

긴노 시즈쿠 2021 칠레 레이다 밸리

칠레산의 상큼하고 향긋한 화이트 와인입니다. 소비뇽 블랑은 높은 산도와 허브 또는 열대 과일 향으로 유명합니다. 상쾌하고 입안을 개운하게 합니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

레드 와인

레드 와인 / 赤ワイン

샤토 카르티에

Chateau Cartier

메를로 2020 미국 캘리포니아

메를로 품종의 레드 와인으로, 부드러운 타닌과 자두, 체리 같은 과일 풍미가 특징입니다. 너무 무겁지 않으면서 레드미트와 잘 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

피노 누아

Pinot Noir

2019/2021 프랑스 알자스

프랑스 알자스 지역의 가벼운 바디감의 레드 와인입니다. 섬세한 붉은 과일 향과 높은 산도가 특징입니다. 가벼운 육류 요리나 애피타이저와 잘 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

맥주

맥주 / ビール

산토리 프리미엄 몰츠

SUNTORY PREMIUM MALT'S

산토리 프리미엄 몰츠 / サントリープレミアムモルツ

풍부한 맥아 풍미와 크리미한 거품, 깔끔한 마무리감을 가진 고급 일본 필스너 맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

산토리 올 프리

SUNTORY ALL-FREE

무알콜 맥주 / ノンアルコールビール 산토리 올 프리 / サントリーオールフリー

알코올 0%, 칼로리 0%, 설탕 0%의 무알콜 맥주 대체 음료입니다. 가볍고 깔끔한 맛으로 맥주를 흉내냅니다.

¥900 ≈ ₩8,428

사케

사케 / 日本酒

닷사이 미가키 산와리 큐부

Dassai Migaki Sanwari Kyubu

사케 / 日本酒 닷사이 39% 연마 야마다니시키 준마이 다이긴조 야마구치

쌀을 39%까지 도정한 유명 프리미엄 준마이 다이긴조 사케입니다. 과일 향과 꽃 향이 나며 부드럽고 약간 달콤한 마무리감을 선사합니다. 잔에 차갑게 제공됩니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

하이볼

하이볼 / ハイボール

칼바도스 폼므 데브

Calvados Pomme'd Eve

칼바도스 / カルヴァドス

노르망디산 사과 브랜디를 하이볼(소다와 섞은 것)로 제공합니다. 사과 향과 상쾌한 탄산이 특징입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

버번 (I.W 하퍼)

Bourbon (I.W Harper)

버번 / バーボン

소다수와 섞은 미국 옥수수 기반 위스키입니다. 달콤하고 오키한 향과 탄산의 짜릿함이 특징입니다. 일본에서 위스키를 마시는 인기 있는 방법입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

일본 미즈나라 오크통에서 숙성된 스카치 위스키 (시바스 리갈 미즈나라)

Scotch whisky (Chivas Regal Mizunara)

스카치 위스키 / スコッチ 시바스 리갈 미즈나라

일본 미즈나라 오크통에서 숙성된 스카치 위스키를 소다와 섞은 것입니다. 스코틀랜드의 부드러움과 일본 나무의 스파이시하고 향긋한 향을 결합했습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

일본 위스키 (치타)

Japanese whisky (Chita)

일본 위스키 / 国産ウイスキー 치타

치타 증류소의 싱글 그레인 일본 위스키입니다. 꿀과 바닐라 향이 나는 부드럽고 깔끔한 맛입니다. 소다와 함께 하이볼로 제공됩니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

일본 위스키 (하쿠슈)

Japanese whisky (Hakushu)

일본 위스키 / 国産ウイスキー 하쿠슈

숲속 증류소에서 생산된 싱글 몰트 일본 위스키입니다. 신선하고 푸른, 약간의 스모키한 허브 향으로 유명합니다. 소다와 섞으면 매우 상쾌합니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

일본 위스키 (야마자키)

Japanese whisky (Yamazaki)

일본 위스키 / 国産ウイスキー 야마자키

일본 최고의 싱글 몰트 위스키입니다. 과일과 미즈나라 오크 향이 복합적이고 깊습니다. 향을 열기 위해 하이볼로 즐기는 것이 좋습니다.

¥2,500 ≈ ₩23,412

소추

소추 / 焼酎

무기 소추

Mugi shochu

무기 소추 / 麦焼酎 스트레이트, 물, 소다

보리로 만든 일본 증류주입니다. 숙성되지 않은 위스키와 유사한 구운 곡물 풍미가 나지만 더 가볍습니다. 스트레이트, 물, 또는 소다와 함께 주문할 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

이모 소추

Imo shochu

이모 소추 / 芋焼酎 스트레이트, 물, 소다

고구마로 만든 일본 증류주입니다. 독특하고 강렬한 향과 풍부한 맛이 특징입니다. 스트레이트, 물, 또는 소다와 함께 주문할 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

무알콜 음료

무알콜 음료 / ノンアルコールドリンク

도넬리 그레이프 스파클링 비앙코

DONELLI GRAPE SPARKLING BIANCO

도넬리 그레이프 스파클링 비앙코

달콤하고 탄산이 있는 무알콜 스파클링 화이트 포도 주스 음료입니다. 알코올 없이 축하하는 느낌을 선사합니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

카베르네 소비뇽 & 콩코드 포도

Cabernet Sauvignon & Concord Grape

카베르네 소비뇽 & 콩코드 포도 주스

와인 품종을 사용한 풍부한 포도 주스 블렌드입니다. 단맛과 신맛의 균형이 잡힌 깊은 풍미로 레드 와인의 바디감을 재현했습니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

복숭아 재스민차

Peach Jasmine Tea

선도차(센토차) 테이블에서 개화를 즐기는 따뜻한 재스민 공예차

따뜻하게 제공되는 꽃차(센토차)입니다. 찻잎이 주전자나 잔 안에서 꽃처럼 피어나 시각적인 즐거움과 꽃 같은 재스민 풍미를 선사합니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

기타 음료

Other Drinks

표준 소프트 드링크 및 차 옵션. 식사와 함께 즐기기 좋은 상쾌한 음료입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

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매장 정보

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4.7

Google Maps 평점 156개

📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−1−12 21 六本木ビル 2F

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