가쓰오 토로로 올림 カツオ山かけ 가쓰오(가다랑어) 사시미에 토로로(갈아 만든 참마)를 올린 요리입니다. 부드러운 식감과 가쓰오의 감칠맛이 잘 어울립니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
꽁치와 버섯 호일 구이 秋刀魚と木の子 ホイル焼き 가을의 맛인 꽁치와 버섯을 알루미늄 호일에 싸서 구운 요리입니다. 재료 본연의 맛이 응축되어 있습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
닭고기 타타키 폰즈 鶏たたきポン酢 〜유자 후추로〜 표면을 구운 닭고기를 얇게 썰어 폰즈 소스로 산뜻하게 먹는 요리입니다. 유자 후추가 포인트입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
소 볼살 타타키 牛ツラミたたき 〜소 볼살〜 소의 볼살(츠라미)을 타타키(표면을 살짝 구운 사시미 풍)로 만든 희귀한 요리입니다. 진한 감칠맛이 있습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
소 곱창 볶음 牛ホルモン炒め 〜특제 된장 소스〜 소 내장(곱창)을 특제 된장 소스로 볶은 요리입니다. 지방의 단맛과 된장의 깊은 맛이 잘 어울립니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
육즙 물만두 肉汁水餃子 닭 백탕 수프 샤오롱바오와 비슷한 만두입니다 닭 백탕 수프로 끓인, 육즙 가득한 물만두입니다. 샤오롱바오처럼 육수가 흘러나옵니다. ¥580~ ≈ ₩5,432 담기0
닭 흰 간 스테이크 鶏白レバテキ 파 소금 참기름 닭의 흰 간을 스테이크처럼 조리한 요리입니다. 파 소금과 참기름의 풍미가 진한 간에 잘 어울립니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
탕두부 湯豆腐 매일 바뀌는 신선한 생선 포함 1인분 두부와 매일 바뀌는 신선한 생선을 따뜻한 육수에 넣어 먹는 나베 요리입니다. 심플하고 부드러운 맛입니다. ¥1,680~ ≈ ₩15,733 담기0
곱창 전골 もつ鍋 하카타 와규 사용 1인분 소의 작은 창자(곱창)와 채소를 끓인 나베 요리입니다. 하카타 와규 곱창을 사용했으며, 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. ¥2,180~ ≈ ₩20,416 담기0
버섯 나베 木の子鍋 오리 육수 간장 1인분 듬뿍 넣은 버섯을 오리 육수가 진한 간장 수프에 넣어 먹는 나베입니다. 버섯의 감칠맛과 오리의 깊은 맛이 어우러져 있습니다. ¥2,180 ≈ ₩20,416 − 0 +
문어 샤부샤부 たこしゃぶ 홋카이도산 문어 사용 곁들임 듬뿍 폰즈 소스에 1인분 얇게 썬 홋카이도산 문어를 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤부샤부입니다. 듬뿍 넣은 곁들임과 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다. ¥2,380 ≈ ₩22,289 − 0 +
도미 샤부샤부 鯛しゃぶ 파 듬뿍 폰즈 소스에 1인분 신선한 도미를 얇게 썰어 살짝 육수에 데쳐 먹는 샤부샤부입니다. 파와 함께 폰즈 소스로 먹으면 맛있습니다. ¥2,380 ≈ ₩22,289 − 0 +
파 돼지고기 샤부샤부 葱豚しゃぶしゃぶ 니가타현 순백의 비앙카 돼지고기 사용 어깨 등심 등심 파 두부 1인분 브랜드 돼지고기 '순백의 비앙카'를 사용한 돼지고기 샤부샤부입니다. 듬뿍 넣은 파와 함께 돼지고기의 단맛을 즐깁니다. ¥2,480 ≈ ₩23,225 − 0 +
마무리 죽 〆雑炊 나베 후 마무리 1인분 나베의 남은 국물에 밥을 넣고 끓여 달걀로 마무리한 죽입니다. 모든 재료의 감칠맛을 흡수한 밥은 일품입니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
삿포로 라거 サッポロラガー 중병 '아카보시'라는 애칭으로 사랑받는, 일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드입니다. 확실한 쓴맛과 깊이 있는 맛입니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +