









和ぐや
可以享用新鲜海鲜、关东煮、火锅等的日式居酒屋菜单。
Japan, 〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 2 Chome−10−8 ドルミ五反田ドゥメゾン
鲣鱼
カツオ
新鲜的鲣鱼生鱼片。带有独特的铁质风味,与配料一起食用更美味。
真鲷
真鯛
被称为“白身鱼之王”的真鲷生鱼片。具有高雅的甜味和适度的嚼劲。
鰤鱼
イナダ
鰤鱼的幼鱼——鰤鱼的生鱼片。脂肪不过于肥腻,口感清爽。
章鱼刺身
タコ刺し
新鲜章鱼的生鱼片。具有爽脆的口感和越嚼越甜的味道。
鲣鱼山药泥
カツオ山かけ
在新鲜鲣鱼生鱼片上放上山药泥(磨碎的山药)的料理。顺滑的口感与鲣鱼的鲜味相得益彰。
秋刀鱼和蘑菇锡纸烤
秋刀魚と木の子 ホイル焼き
将秋季美味的秋刀鱼和蘑菇用铝箔包裹烤制的料理。食材的原味被锁在里面。
牡蛎和蘑菇锡纸烤
牡蠣と木の子 ホイル焼き
多汁牡蛎和蘑菇的包烤。热气腾腾,可以享受海的香味。
牛舌炸鸡
たん唐揚げ
使用牛舌制作的炸鸡。具有独特的嚼劲和多汁的脂肪。
牡蛎黄油酱油炒
牡蠣バター醤油ソテー
用黄油和酱油炒制的香气浓郁的牡蛎。浓郁的味道非常适合搭配酒。
牛横膈膜牛排
牛ハラミステーキ
口感柔软、风味浓郁的牛横膈膜牛排。可以充分品尝到肉的原味。
豆芽拌
豆もやしナムル
用麻油和调味料拌制的豆芽,韩式前菜。口感爽脆。
茄子炸浸
ナス揚げびたし
将炸过的茄子浸入高汤中的料理。茄子充分吸收了高汤,多汁可口。
苦瓜おかか拌
ゴーヤおかか和え
将苦瓜和鲣鱼干(おかか)混合的清爽小菜。
煮芦笋
アスパラボイル
刚煮好的芦笋。可以简单地品尝到食材的甜味。
海藻沙拉
海藻サラダ
使用各种海藻制成的健康沙拉。富含矿物质,清爽可口。
玉米天妇罗
とうもろこし天ぷら
炸玉米粒制成的天妇罗。加热后甜味更加突出,口感酥脆。
舞茸天妇罗
まいたけ天ぷら
香气浓郁的舞茸天妇罗。酥脆的面衣和蘑菇的风味令人愉悦。
秋刀鱼和生姜砂锅饭
秋刀魚と生姜の土鍋ご飯
将秋刀鱼和生姜一起煮制的砂锅饭。香喷喷的鱼味和生姜的香气令人食欲大开。
炙烤鸡白肝
鶏白レバー炙り
〜葱麻油〜
将稀有的鸡白肝轻轻炙烤的料理。搭配葱和麻油,品尝浓郁奶油般的口感。
烤鸡胸肉配酱油醋汁
鶏たたきポン酢
〜用柚子胡椒〜
将表面炙烤过的鸡肉切成薄片,用酱油醋汁清爽调味的料理。柚子胡椒是点睛之笔。
牛脸颊肉たたき
牛ツラミたたき
〜牛脸颊肉〜
将牛脸颊肉(牛颊肉)表面炙烤成生鱼片风格的独特料理。具有浓郁的鲜味。
牛杂炒
牛ホルモン炒め
〜特制味噌酱〜
将牛内脏(牛杂)用特制味噌酱炒制的料理。可以品尝到脂肪的甜味和味噌的浓郁。
牛盐味杂煮
牛塩もつ煮
将牛杂用盐味高汤精心炖煮的料理。没有腥味,口感清淡但浓郁。
萝卜
大根
用鲷鱼高汤炖煮的萝卜。味道已渗透到内部,口感柔软多汁。
炸鱼饼
さつま揚げ
炸鱼糜制成的鱼糕。吸收了鲷鱼高汤,口感蓬松。
厚炸豆腐
厚揚げ
关东煮中的炸豆腐。可以享受外层的香脆和内部豆腐的口感。
竹轮包
ちくわぶ
用面粉制成的有嚼劲的食材。在关东地区常见的关东煮食材。
鸡蛋
玉子
用高汤煮制的煮鸡蛋。蛋黄浸入了高汤的味道。
半片鱼糕
はんぺん
用白身鱼糜和山药制成的,口感蓬松的白色鱼糕。
魔芋
こんにゃく
用有弹性的独特口感的芋头制成的食品。卡路里低,健康。
鱼丸
つみれ
将鱼糜做成丸子状。鱼味浓郁。
肉汁水饺
肉汁水餃子
鸡白汤 类似小笼包的饺子
用鸡白汤煮制的,肉汁丰富的锅贴。像小笼包一样汤汁四溢。
鸡白肝牛排
鶏白レバテキ
葱盐麻油
将鸡白肝制作成牛排风格的料理。葱盐和麻油的风味与浓郁的肝脏非常搭配。
烤鸡颈肉配酱油醋汁
せせり焼きポン酢
用柚子胡椒
将鸡颈肉(せせり)烤制后用酱油醋汁调味的料理。可以品尝到有弹性的口感。
水煮牛舌
茹で牛タン
配芥末
将煮好的牛舌切成薄片。蘸芥末即可简单品尝到肉的原味。
马トロ青椒
馬トロぴ〜まん
生马トロ和生青椒 2个
将生的马肉肥肉部分和生青椒组合的料理。将肉放在青椒上,口感清脆。
汤豆腐
湯豆腐
含当日新鲜鱼类 1人份
用鲷鱼高汤煮制的豆腐和当日新鲜鱼类的火锅料理。味道简单温和。
牛杂火锅
もつ鍋
使用博多和牛 1人份
将牛小肠(牛杂)和蔬菜炖煮的火锅料理。使用博多和牛的牛杂,可以品尝到脂肪的甜味。
蘑菇火锅
木の子鍋
鸭高汤酱油 1人份
将大量蘑菇放入带有鸭高汤风味的酱油汤中煮制的火锅。蘑菇的鲜味和鸭肉的浓郁相结合。
章鱼涮涮锅
たこしゃぶ
使用北海道产章鱼 配大量葱和萝卜泥酱油醋汁 1人份
将薄切的北海道产章鱼在汤汁中涮煮的涮涮锅。搭配大量配料和萝卜泥酱油醋汁,清爽可口。
鲷鱼涮涮锅
鯛しゃぶ
大量葱 配萝卜泥酱油醋汁 1人份
将新鲜鲷鱼薄片快速在汤汁中涮煮的涮涮锅。搭配葱和酱油醋汁食用很美味。
葱猪肉涮涮锅
葱豚しゃぶしゃぶ
新潟县纯白比安卡猪肉 肩胛肉 猪颈肉 葱 豆腐 1人份
使用品牌猪肉“纯白比安卡”制作的猪肉涮涮锅。搭配大量葱一起享用猪肉的甘甜。
杂烩粥收尾
〆雑炊
火锅收尾 1人份
将米饭放入火锅剩余汤汁中煮制,用鸡蛋勾芡的杂烩粥。吸收了所有食材精华的米饭非常美味。
杂烩面收尾
〆ちゃんぽん麺
火锅收尾 2人份
放入火锅剩余汤汁中享用的粗面条(ちゃんぽん麺)。口感有嚼劲。
金酒
ジン
清爽香气的蒸馏酒。
柚子酒
ゆず酒
使用柚子汁制作的利口酒。可以享受柑橘的清爽香气和甜味。
梅酒
梅酒
将青梅浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜可口。
白州
白州
日本的单一麦芽威士忌。具有森林般的年轻香气和清爽的口感。
山崎
山崎
日本代表性的单一麦芽威士忌。具有华丽的香气和深邃的甜味。
知多
知多
日本的谷物威士忌。口感清淡,带有淡淡的甜味。
Jack Daniel's
ジャックダニエル
美国的田纳西威士忌。具有香草和焦糖般的甜香。
Dewar's
デュワーズ
苏格兰威士忌。口感均衡,易于饮用。
角
角
日本经典的调和威士忌。口感干爽,非常适合搭配하이볼。
健力士
ギネス
爱尔兰的黑啤酒。具有奶油般的泡沫和烘烤般的浓郁口感。
札幌拉格
サッポロラガー
中瓶
被称为“赤星”的日本历史最悠久的啤酒品牌。具有浓郁的苦味和厚重的口感。
札幌黑标
サッポロ黒ラベル
口感均衡、味道清爽的日本啤酒。
软饮料
ソフトドリンク
茉莉花茶、绿茶、苏打水、针叶樱桃、バイス、柠檬、乌龙茶、红茶、姜汁汽水
不含酒精的饮料。
Hoppy
ホッピー
套餐
将啤酒口味的饮料(外)与烧酒(中)混合饮用的日本大众酒馆人气饮品。
金宫瓶装
キンミヤ ボトル
口感顺滑、无杂味的甲类烧酒瓶装。可搭配您喜欢的稀释剂享用。
茶割り
お茶割り
绿茶、茉莉花茶、红茶、乌龙茶
用茶稀释的烧酒。清爽,适合搭配餐点。
各种酸酒
サワー各種
柠檬、葡萄柚、橙子、针叶樱桃、バイス、冲绳香檬等
用烧酒、苏打水和果汁等调制的清爽鸡尾酒。
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