Uosen

연어 토막을 심플하게 소금구이한 정식. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 부드럽고 적당한 짠맛이 납니다. 일본의 아침 식사나 점심 식사의 단골 메뉴입니다.

기름기가 오른 고등어를 소금구이한 정식. 육즙이 풍부한 살과 향긋한 껍질이 식욕을 돋웁니다. 밥과의 궁합이 최고입니다.

펼친 꽁치를 향긋하게 구워낸 정식. 살이 두툼하고 기름기가 올라와 있으며, 살이 잘 발라져 먹기 편합니다. 독특한 감칠맛이 있습니다.

닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감. 밥과 잘 어울리는 맛입니다.

새우에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.

전갱이(생선)를 펼쳐 빵가루를 입혀 튀긴 것. 살은 통통하며 생선의 감칠맛이 가득합니다.

굴에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷 속에 진하고 크리미한 굴의 맛이 퍼집니다.

돼지 안심살을 사용한 카츠. 지방이 적고 부드러우며 담백한 육질이 특징입니다.

2가지 튀김을 조합할 수 있는 정식. 닭튀김, 새우튀김, 전갱이튀김, 굴튀김, 안심카츠 중에서 원하는 2가지를 선택할 수 있습니다.

돼지고기를 특제 생강 간장 소스로 볶은 정식. 생강의 상쾌한 향과 달콤 짭짤한 소스가 돼지고기에 어우러져 밥이 잘 넘어갑니다.

걸쭉하고 매콤한 카레 루를 밥에 얹은 일본 국민 음식. 취향에 따라 튀김 등을 토핑할 수 있습니다.

차가운 두부에 고명을 곁들인 심플한 반찬. 간장을 뿌려 먹습니다. 산뜻하여 입가심에 좋습니다.

삶은 감자를 으깨 마요네즈로 버무린 샐러드. 가정적인 맛입니다.

우엉과 당근을 달콤 짭짤하게 볶아 조린 일본 전통 반찬. 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

명태알을 고추 등으로 절인 것. 매콤하고 짭짤하며, 밥반찬이나 안주로 제격입니다.

계란을 구운 심플한 요리. 노른자의 익힘 정도와 간장 등의 조미료로 즐깁니다.

발효 식품인 낫토에 김치를 섞은 것. 낫토의 끈적임과 김치의 매콤함이 어우러져 밥과 잘 어울립니다.

소량 사이즈의 카레. 정식의 밥 위에 얹어 먹고 싶을 때나, 조금만 카레를 즐기고 싶을 때 추천합니다.

소량의 흰쌀밥.

다시마 육수를 넣은 일본 전통 수프. 재료는 매일 바뀝니다.