특별 모듬회 得 刺盛り 그날 추천하는 신선한 해산물을 모듬으로 담은 접시입니다. 종류가 다양한 회를 한 번에 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 드세요. ¥1,200~ ≈ ₩11,238 담기0
등푸른 생선만 다섯 가지 모듬 光ものだけ五点盛り 전갱이, 멸치 등 등푸른 생선만 모은 모듬회입니다. 기름진 등푸른 생선 특유의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 생강이나 파 등의 약재와 잘 어울립니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
대게 (한 마리) ズワイ蟹 (イッパイ) 대게를 한 마리 통째로 제공하는 호화로운 요리입니다. 섬세하고 단맛이 나는 게살을 즐길 수 있습니다. 게 식초나 그대로의 소금맛으로 드세요. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
꽁치 다진 것 秋刀魚たたき 신선한 꽁치를 잘게 다져 약재와 버무린 요리입니다. 가을의 맛인 꽁치의 기름과 약재의 상큼함이 조화를 이룹니다. 술안주로 제격입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
삼치 구이 鰆 炙り 삼치 껍질 부분을 직화로 구운 회입니다. 구우면 고소함이 더해지고 기름의 단맛이 살아납니다. 폰즈 소스나 간장으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
참돔 真鯛 흰살 생선의 왕이라고도 불리는 참돔회입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
찐 전복 蒸しあわび 전복을 술찜으로 부드럽게 만든 요리입니다. 응축된 바다 향과 독특한 탄력이 매력입니다. 그대로, 또는 간장 소스 등으로 즐깁니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
뿔소라 ツブ貝 오독오독한 식감이 특징인 뿔소라회입니다. 씹을수록 단맛과 바다 향이 입안에 퍼집니다. 와사비 간장으로 식감을 즐기면서 드세요. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
북방조개 北寄貝 두툼하고 단맛이 강한 북방조개회입니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감과 풍부한 풍미가 특징입니다. 살짝 데쳐 단맛을 끌어올린 경우도 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
문어 真蛸 삶아서 감칠맛을 응축시킨 문어 숙회입니다. 탱글탱글한 식감과 씹을수록 우러나오는 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금 참기름에 드세요. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
무지개송어 (연어) 虹鱒 (サーモン) 무지개송어(연어)회입니다. 녹아내릴 듯한 기름의 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 와사비 간장과 잘 어울립니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
흰 오징어 白いか 단맛이 강하고 쫀득한 식감의 흰 오징어회입니다. 투명하고 아름다운 살은 보기에도 시원합니다. 생강 간장이나 와사비 간장에 드세요. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
고등어초회 しめさば 신선한 고등어를 식초에 절인 요리입니다. 식초의 신맛이 고등어의 기름진 맛을 누그러뜨리고 감칠맛을 돋웁니다. 와사비나 생강과 함께 산뜻하게 즐길 수 있습니다. ¥1,180 ≈ ₩11,051 − 0 +
복어 虎河豚 고급 생선으로 알려진 복어회(뎃사)입니다. 얇게 썬 살은 탄력이 있고 담백하고 고급스러운 맛입니다. 폰즈 소스와 모미지 오로시(무 강판)와 함께 드세요. ¥1,780 ≈ ₩16,670 − 0 +
갈치 太刀魚 은색으로 빛나는 껍질이 특징인 갈치회입니다. 담백한 흰살이지만 껍질에 독특한 감칠맛이 있습니다. 껍질을 구워 고소하게 제공되기도 합니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
줄전갱이 しまあじ 전갱이과에 속하는 고급 생선인 줄전갱이회입니다. 고급스러운 기름기와 단단한 식감이 특징입니다. 생강이나 와사비로 산뜻하게 드세요. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
전어 小肌 전어를 식초에 절여 만든 요리입니다. 에도마에 초밥의 등푸른 생선 대표격으로, 식초의 절임 정도와 생선의 감칠맛의 균형을 즐길 수 있습니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
방어 뱃살 구이 ブリトロ 炙り 방어의 기름진 부위(뱃살)를 구운 초밥입니다. 진한 기름이 구워지면서 더욱 달콤하고 고소해집니다. 2개 제공됩니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
삶은 대합 煮ハマグリ 달콤 짭짤한 조림 국물에 삶은 대합 초밥입니다. 에도마에 초밥의 전통적인 재료로, 씹으면 조개의 감칠맛이 흘러나옵니다. 2개 제공됩니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
칸표 와사비 눈물 마키 缶ぴょうワサビ涙巻 칸표 마키에 와사비를 듬뿍 넣은 김초밥입니다. 톡 쏘는 자극이 눈물이 날 정도로 강렬하지만, 중독성 있는 맛입니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
삿포로 쿠로라벨 (중병) Sapporo 黒ラベル (中瓶) 병맥주 삿포로 맥주의 스테디셀러, 쿠로라벨 중병입니다. 맥아의 감칠맛과 상쾌한 뒷맛의 균형이 좋은 맥주입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
기린 클래식 라거 (중병) KIRIN クラシックラガー (中瓶) 라거 맥주 기린의 전통적인 라거 맥주입니다. 열처리 양조에 의한 확실한 쓴맛과 풍미가 특징입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
기린 제로 이치 (작은 병) KIRIN 零ICHI (小瓶) 무알콜 맥주 기린의 논알콜 맥주 맛 음료입니다. 이치방 시보리 공법을 채택하여 맥주에 가까운 풍미와 맛을 실현했습니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
탭 마르쉐 크래프트 맥주 4종 Tap Marché CRAFT BEER 4種 크래프트 맥주 ※별도 용지 참조 탭 마르쉐에서 제공되는 일일 크래프트 맥주입니다. 개성 넘치는 4가지 맥주 중에서 선택할 수 있습니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
아베스 델 수르 (하우스 와인) AVES DEL SUR (HOUSE WINE) 화이트 샤르도네 / 레드 카베르네 소비뇽 가게의 하우스 와인입니다. 칠레산 와인으로, 화이트는 깔끔한 샤르도네, 레드는 진한 카베르네 소비뇽을 즐길 수 있습니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
샤토 데 일라레 (화이트) CHATEAU DES ILLARETS (白) 프랑스 프랑스산 화이트 와인입니다. 세미용과 소비뇽 블랑을 블렌딩하여 시트러스 향과 과일향 나는 맛이 특징입니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
글래스 마운틴 (화이트) GLASS MOUNTAIN (白) 쌀 미국산 화이트 와인입니다. 샤르도네를 사용하여 오크 향과 단맛, 풍미의 균형이 좋은 드라이 와인입니다. ¥2,500 ≈ ₩23,412 − 0 +
둑 드 브르타뉴 (화이트) DUCS DE BRETAGNE (白) 프랑스 프랑스산 화이트 와인입니다. 뮈스카데 품종을 사용하여 신선한 산미와 감칠맛, 톡톡 터지는 듯한 입안의 느낌이 특징인 드라이 와인입니다. ¥2,900 ≈ ₩27,158 − 0 +
아스티카 (레드) ASTICA (赤) 아르헨티나 아르헨티나산 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽을 사용하여 신선하고 꽃향기 나는 미디엄 바디 와인입니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
바롱 드 레스탁 (레드) BARON de LESTAC (赤) 프랑스 프랑스 보르도산 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽과 메를로를 블렌딩하여 절묘한 균형과 적당한 타닌감을 느낄 수 있습니다. ¥2,300 ≈ ₩21,539 − 0 +
벨린다 키안티 클라시코 (레드) BELINDA CHIANTI CLASSICO (赤) 이 이탈리아산 레드 와인, 키안티 클라시코입니다. 산지오베제를 사용하여 제비꽃 향과 적당한 타닌감이 특징입니다. ¥2,800 ≈ ₩26,222 − 0 +
기린 위스키 오크 마스터 하이볼 KIRIN WHISKY OAK MASTER ハイボール 기린 위스키 '오크 마스터'를 사용한 하이볼입니다. 오크 향이 기분 좋은 한 잔입니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +