特选刺身拼盘
得 刺盛り
当日推荐的新鲜海鲜拼盘。一次可以品尝到多种刺身。请搭配芥末酱油食用。
¥1,200~
≈ HK$60
Uodana Kinari
Uodana Kinari
刺身
今晚精选刺身
光物五点拼盘
光ものだけ五点盛り
鲭鱼、沙丁鱼等光物（青鱼）的刺身拼盘。可以品尝到脂肪丰富的青鱼特有的鲜味。非常适合搭配姜末、葱末等香料。
¥1,000
≈ HK$50
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单品料理
帝王蟹 (整只)
ズワイ蟹 (イッパイ)
整只帝王蟹的奢华料理。可以品尝到蟹肉细腻甘甜的美味。请搭配蟹醋或原味盐食用。
¥1,580
≈ HK$79
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秋刀鱼碎
秋刀魚たたき
将新鲜的秋刀鱼切碎，与香料混合的料理。秋季风味秋刀鱼的油脂与香料的清爽完美融合。非常适合下酒。
¥980
≈ HK$49
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鲣鱼
鰹 (カツオ)
鲣鱼刺身。赤身味道浓郁，带有特有的香气。通常搭配姜末酱油或蒜蓉酱油食用。
¥880
≈ HK$44
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炙烤马鲛鱼
鰆 炙り
直火炙烤马鲛鱼鱼皮的刺身。炙烤后增添了香味，突出了脂肪的甜味。可搭配柚子醋或酱油清爽食用。
¥980
≈ HK$49
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天然鰤鱼
天然 鰤
天然鰤鱼刺身。与养殖相比，鱼肉更紧实，脂肪含量适中。请搭配芥末酱油品尝浓郁的鲜味。
¥980
≈ HK$49
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真鲷
真鯛
被称为“白身鱼之王”的真鲷刺身。味道清淡但带有优雅的甜味和弹性的口感。建议搭配芥末酱油或盐简单品尝。
¥980
≈ HK$49
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蒸鲍鱼
蒸しあわび
将鲍鱼酒蒸至软嫩的料理。浓缩的海洋风味和独特的弹性是其魅力。可原味食用，或搭配肝酱油等。
¥1,280
≈ HK$64
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北寄贝
ツブ貝
口感爽脆的北寄贝刺身。越嚼越能品尝到甘甜和海的鲜味。请搭配芥末酱油享受其口感。
¥1,280
≈ HK$64
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北寄贝
北寄貝
肉厚、甜味浓郁的北寄贝刺身。多汁柔软的口感和丰富的风味是其特点。有时也会稍微烫一下以带出甜味。
¥1,280
≈ HK$64
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真章鱼
真蛸
煮熟后浓缩了鲜味的章鱼刺身。可以享受Q弹的口感和越嚼越能品尝到的鲜味。请搭配芥末酱油或盐味芝麻油食用。
¥880
≈ HK$44
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虹鳟 (三文鱼)
虹鱒 (サーモン)
虹鳟（三文鱼）刺身。入口即化的脂肪甜味和柔软的口感是其特点。非常适合搭配芥末酱油。
¥980
≈ HK$49
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白乌贼
白いか
甜味浓郁、口感粘糯的白乌贼刺身。透明感十足的鱼身外观也很清凉。请搭配姜末酱油或芥末酱油食用。
¥680
≈ HK$34
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醋鲭鱼
しめさば
用醋腌制的鲜鲱鱼料理。醋的酸味能中和鲱鱼的油腻感，突出其鲜味。可搭配芥末或生姜清爽食用。
¥1,180
≈ HK$59
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虎河豚
被誉为高级鱼的虎河豚刺身（河豚生鱼片）。薄切的鱼肉有弹性，味道清淡高雅。请搭配柚子醋和红叶萝卜泥食用。
¥1,780
≈ HK$89
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带鱼
太刀魚
银色闪耀鱼皮是其特征的带鱼刺身。虽然是味道清淡的白身鱼，但鱼皮具有独特的鲜味。有时也会将鱼皮炙烤后提供。
¥980
≈ HK$49
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蓝鳍金枪鱼
本鮪
金枪鱼中最顶级的蓝鳍金枪鱼刺身。赤身味道浓郁，中腹脂肪的甜味与鱼肉的鲜味达到绝妙平衡。
¥780~
≈ HK$39
縞鯵
しまあじ
被认为是高级鱼的縞鯵刺身。具有优雅的脂肪和紧实的口感。请搭配生姜或芥末清爽食用。
¥750
≈ HK$37
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小肌
用醋腌制的科哈达。是江户前寿司光物（青鱼）的代表，可以品尝到醋腌程度和鱼的鲜味之间的平衡。
¥850
≈ HK$42
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鲱鱼
にしん
新鲜的鲱鱼刺身。脂肪含量高，具有独特的风味和甜味。虽然小骨头很多，但经过精心处理。
¥850
≈ HK$42
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鱼屋寿司 (各2贯)
蓝鳍金枪鱼
本マグロ
蓝鳍金枪鱼握寿司。可以品尝到浓郁的金枪鱼鲜味和醋饭。
¥420
≈ HK$21
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鲷鱼
タイ
真鲷握寿司。味道清淡高雅的白身鱼与醋饭的搭配绝佳。提供2贯。
¥420
≈ HK$21
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鰤鱼
カンパチ
鰤鱼握寿司。可以享受适度的脂肪和紧实的口感。提供2贯。
¥320
≈ HK$16
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炙烤带鱼
太刀魚 炙り
炙烤带鱼鱼皮的握寿司。炙烤后增添了香味，脂肪的鲜味融化出来。提供2贯。
¥420
≈ HK$21
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小肌
用醋腌制的科哈达握寿司。清爽的酸味和鱼的鲜味与醋饭非常搭配。提供2贯。
¥420
≈ HK$21
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醋鲭鱼
しめさば
醋腌鲭鱼握寿司。脂肪丰富的鲭鱼经过醋腌制，口感清爽，味道浓郁。提供2贯。
¥320
≈ HK$16
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炙烤鰤鱼腹
ブリトロ 炙り
炙烤鰤鱼腹（TORO）的握寿司。浓郁的脂肪经过炙烤后更加香甜。
¥580
≈ HK$29
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煮蛤蜊
煮ハマグリ
用甜咸酱汁炖煮的蛤蜊握寿司。江户前寿司的传统食材，咬下去能品尝到贝类的鲜味。提供2贯。
¥780
≈ HK$39
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剑乌贼
スルメイカ
剑乌贼握寿司。口感爽脆，越嚼越有甜味。提供2贯。
¥420
≈ HK$21
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虹鳟
ニジマス
虹鳟握寿司。可以享受三文鱼般鲜艳的色泽和脂肪的甜味。提供2贯。
¥420
≈ HK$21
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煮星鳗
煮穴子
用甜酱汁炖煮的星鳗握寿司。入口即化的柔软口感和甜美的酱汁是绝品。提供2贯。
¥680
≈ HK$34
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自家制 生鲑鱼籽
自家製 生イクラ
铺满自家制新鲜鲑鱼籽的军舰卷。颗粒分明的口感和浓郁的味道在口中蔓延。
¥780
≈ HK$39
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干瓢山葵泪卷
缶ぴょうワサビ涙巻
海苔卷上铺满大量山葵的干瓢卷。刺激性很强，但令人上瘾。
¥380
≈ HK$19
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金枪鱼碎肉冷豆腐卷
マグロ中落冷奴巻
使用金枪鱼中落制作的卷寿司。独特的组合。
¥680
≈ HK$34
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特选7贯握寿司拼盘
得 7カン握り盛り
汇集了7种推荐食材的超值寿司套餐。一次可以品尝到多种寿司。
¥1,400
≈ HK$70
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啤酒
HEART LAND
生啤
麒麟啤酒的Heartland。100%麦芽的原味和香型啤酒花的柑橘香气是其特点的生啤酒。
¥300~
≈ HK$15
札幌黑标 (中瓶)
Sapporo 黒ラベル (中瓶)
瓶装啤酒
札幌啤酒的经典黑标中瓶。麦芽的醇厚和清爽的余味平衡得很好。
¥550
≈ HK$27
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札幌麦与啤酒
Sapporo 麦とホップ
新类型啤酒
札幌的新类型啤酒。以合理的价格享受接近啤酒的风味。
¥300~
≈ HK$15
KIRIN Classic Lager (中瓶)
KIRIN クラシックラガー (中瓶)
拉格啤酒
麒麟的传统拉格啤酒。经过热处理酿造，苦味和醇厚感十足。
¥550
≈ HK$27
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KIRIN 零ICHI (小瓶)
无酒精啤酒
麒麟的无酒精啤酒风味饮料。采用一番榨制法，实现了接近啤酒的醇厚度和风味。
¥400
≈ HK$20
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Tap Marché 精酿啤酒 4种
Tap Marché CRAFT BEER 4種
精酿啤酒 ※请参照另页
Tap Marché 提供的每日更换的精酿啤酒。可以从4种个性丰富的啤酒中选择。
¥650
≈ HK$32
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葡萄酒
AVES DEL SUR (招牌葡萄酒)
AVES DEL SUR (HOUSE WINE)
白 霞多丽 / 红 赤霞珠
本店招牌葡萄酒。智利产葡萄酒，白葡萄酒是清爽的霞多丽，红葡萄酒是浓郁的赤霞珠。
¥500~
≈ HK$25
SANTERO (气泡酒)
SANTERO (泡)
伊
意大利产起泡酒 Santeo。可以享受清爽的气泡。
¥1,400~
≈ HK$70
CHATEAU DES ILLARETS (白)
法
法国产白葡萄酒。赛美蓉和长相思混酿，具有柑橘香气和果味。
¥1,900
≈ HK$95
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GLASS MOUNTAIN (白)
米
美国产白葡萄酒。使用霞多丽，橡木桶香气、甜味和醇厚度平衡得很好的干型葡萄酒。
¥2,500
≈ HK$124
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DUCS DE BRETAGNE (白)
法
法国产白葡萄酒。使用密斯卡岱（Muscadet）品种，具有清爽的酸味、鲜味和活泼的口感的干型葡萄酒。
¥2,900
≈ HK$144
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ASTICA (红)
ASTICA (赤)
阿根廷
阿根廷产红葡萄酒。使用赤霞珠，口感清爽，带有花香的中等酒体。
¥1,900
≈ HK$95
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BARON de LESTAC (红)
BARON de LESTAC (赤)
法
法国波尔多产红葡萄酒。赤霞珠与梅洛混酿，口感平衡，单宁适中。
¥2,300
≈ HK$114
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BELINDA CHIANTI CLASSICO (红)
BELINDA CHIANTI CLASSICO (赤)
伊
意大利产红葡萄酒 Chianti Classico。使用桑娇维塞，具有紫罗兰香气和适度单宁。
¥2,800
≈ HK$139
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酸酒/利口酒
乌龙茶兑酒
烏龍茶割り
用乌龙茶稀释的烧酒。清爽，非常适合搭配餐食。
¥400
≈ HK$20
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绿茶兑酒
緑茶割り
用绿茶稀释的烧酒。可以享受茶的香气和苦味。
¥400
≈ HK$20
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郁金茶兑酒
ウコン茶割り
用郁金茶稀释的烧酒，注重健康的酸酒。
¥400
≈ HK$20
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玉米茶兑酒
とうもろこし茶割り
用香浓的玉米茶稀释的烧酒。
¥400
≈ HK$20
0
葡萄柚兑酒
グレープフルーツ割り
用葡萄柚汁稀释的烧酒，果香浓郁的酸酒。
¥400
≈ HK$20
0
橙汁兑酒
オレンジジュース割り
用橙汁稀释的烧酒，酸甜可口。
¥400
≈ HK$20
0
克拉玛特兑酒
クラマト割り
番茄汁
用含有蛤蜊精华的番茄汁“克拉玛特”调制的鸡尾酒风饮品。
¥400
≈ HK$20
0
苏打水兑酒
炭酸割り
烧酒苏打水兑酒（酎嗨）。口感简单爽快。
¥400
≈ HK$20
0
新鲜柠檬
生檸檬
新鲜榨取的柠檬汁制作的柠檬酸酒。酸味十足，令人精神焕发。
¥400
≈ HK$20
0
黄瓜
胡瓜
加入黄瓜片制作的酸酒（黄瓜嗨）。瓜类清爽的香气是其特点。
¥400
≈ HK$20
0
生姜
用生姜制作的酸酒。辛辣的味道是点睛之笔。
¥400
≈ HK$20
0
梅干
整颗梅子放入的酸酒。一边捣碎梅子一边饮用，可以品尝到酸味和咸味。
¥500
≈ HK$25
0
KIRIN WHISKY OAK MASTER 海波利酒
KIRIN WHISKY OAK MASTER ハイボール
使用三得利威士忌“Oak Master”制作的海波利酒。带有令人愉悦的橡木桶香气。
¥400
≈ HK$20
0
梅子酒
梅酒
用梅子浸泡制成的果酒。酸甜易饮。请搭配冰块或苏打水饮用。
¥500
≈ HK$25
0
杏子酒
杏子果酒。可以享受果香浓郁的芳香。
¥500
≈ HK$25
0
山楂酒
山査子酒
用山楂果实制成的果酒。酸甜可口，风味独特。
¥500
≈ HK$25
0
卡西斯
カシス
卡西斯利口酒。可根据喜好选择苏打水、水、冰块等饮用方式。
¥500
≈ HK$25
0
荔枝
ライチ
荔枝利口酒。香气浓郁，甜味十足。
¥500
≈ HK$25
0
香檬
シークァーサー
冲绳特产柑橘类香檬酒。酸味清爽。
¥500
≈ HK$25
0
抹茶酒
抹茶のお酒
抹茶利口酒。可搭配乌龙茶或牛奶饮用。
¥500
≈ HK$25
0
紫苏酒
紫蘇のお酒
带有紫苏风味的酒。清爽，适合搭配日式料理。
¥500
≈ HK$25
0
柚子酒
柚子のお酒
蜂蜜苏打水兑酒
柚子香气与蜂蜜甜味和谐融合的酒。以苏打水兑酒形式提供。
¥500
≈ HK$25
0
软饮料
乌龙茶
烏龍茶
冰镇乌龙茶。
¥150
≈ HK$7
0
郁金茶
ウコン茶
作为健康茶而闻名的郁金茶。
¥150
≈ HK$7
0
玉米茶
とうもろこし茶
香气浓郁的玉米茶。
¥150
≈ HK$7
0
绿茶
緑茶
冰镇绿茶。
¥150
≈ HK$7
0
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
葡萄柚汁。
¥150
≈ HK$7
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥150
≈ HK$7
0
克拉玛特 (番茄) 汁
クラマト (トマト) ジュース
含有蛤蜊精华的番茄汁。
¥150
≈ HK$7
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
辛口
辛辣的姜汁汽水。
¥150
≈ HK$7
0
可口可乐 (瓶装)
コカコーラ (瓶)
瓶装可口可乐。
¥250
≈ HK$12
0
餐牌到此為止
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