Uodana Kinari

Plato que combina mariscos frescos recomendados del día. Puedes disfrutar de una variedad de sashimi a la vez. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Surtido de sashimi de pescados azules como jurel e sardina. Disfruta del sabor característico de los pescados azules grasos. Combina bien con condimentos como jengibre y cebolleta.

Un lujoso plato que ofrece un cangrejo real entero. Disfruta de la carne delicada y dulce del cangrejo. Sírvelo con vinagre de cangrejo o simplemente con su sal natural.

Plato hecho picando finamente caballa del Pacífico fresca y mezclándola con condimentos. El sabor graso de la caballa del Pacífico, un manjar de otoño, se armoniza con la frescura de los condimentos. Ideal como acompañamiento para el sake.

Sashimi de bonito. Tiene un sabor intenso a carne roja y un aroma característico. Generalmente se come con salsa de soja y jengibre o salsa de soja y ajo.

Sashimi de sable pescado con la piel chamuscada. El asado añade un aroma fragante y realza la dulzura de la grasa. Se puede servir con ponzu o salsa de soja para un sabor refrescante.

Sashimi de amberjack salvaje. En comparación con el de piscifactoría, su carne es más firme y tiene un contenido de grasa moderado. Disfruta de su rico sabor con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de besugo, conocido como el rey de los pescados blancos. Disfruta de su dulzura delicada y su textura elástica. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con salsa de soja y wasabi o sal.

Abalón cocido al vapor hasta quedar tierno. Su aroma concentrado a mar y su textura elástica única son sus encantos. Disfrútalo solo o con salsa de hígado y soja.

Sashimi de caracola japonesa, caracterizado por su textura crujiente. Su dulzura y rico sabor a mar se intensifican al masticar. Disfruta de su textura con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de berberecho espinoso, carnoso y dulce. Caracterizado por su textura jugosa y tierna y su rico sabor. A veces se escalda ligeramente para realzar su dulzura.

Sashimi de pulpo cocido para concentrar su sabor. Disfruta de su textura crujiente y su sabor que se intensifica al masticar. Sírvelo con salsa de soja y wasabi o aceite de sésamo y sal.

Sashimi de trucha arcoíris (salmón). Caracterizado por la dulzura de su grasa que se derrite en la boca y su textura suave. Combina bien con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de calamar blanco, dulce y pegajoso. Su carne translúcida y hermosa es visualmente refrescante. Sírvelo con salsa de soja y jengibre o salsa de soja y wasabi.

Plato de caballa fresca marinada en vinagre. La acidez del vinagre suaviza la grasa de la caballa y realza su sabor. Se puede disfrutar refrescantemente con wasabi o jengibre.

Sashimi de fugu tigre (tessa), conocido como un pescado de lujo. Su carne finamente cortada es elástica y tiene un sabor delicado y elegante. Sírvelo con ponzu y momiji oroshi (rabanitos picantes).

Sashimi de pez cinto, caracterizado por su piel plateada brillante. Aunque es un pescado blanco delicado, su piel tiene un sabor único. A veces se sirve con la piel chamuscada para darle un toque fragante.

Sashimi de atún rojo, considerado el de mayor calidad. La carne roja tiene un sabor intenso, mientras que la ventresca tiene un equilibrio perfecto entre la dulzura de la grasa y el sabor de la carne.

Sashimi de pargo de listado, considerado un pescado de lujo entre los jureles. Caracterizado por su grasa elegante y su textura firme. Disfrútalo refrescantemente con jengibre o wasabi.

Plato de góbido marinado en vinagre. Un clásico pescado azul del sushi Edomae, que permite disfrutar del equilibrio entre el marinado de vinagre y el sabor del pescado.

Sashimi de arenque fresco. Tiene un buen contenido de grasa, con un sabor y dulzura únicos. Aunque es un pez con muchas espinas pequeñas, está cuidadosamente preparado.

Sushi de atún rojo. Disfruta del rico sabor del atún con arroz avinagrado. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de besugo. La combinación de su carne blanca, de sabor delicado y elegante, y el arroz avinagrado es excelente. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de pargo de cola amarilla. Disfruta de su grasa moderada y su textura firme. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de pez cinto con la piel chamuscada. El asado lo hace fragante y la grasa se derrite. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de konoha (góbido) marinado en vinagre. La acidez refrescante y el sabor del pescado combinan bien con el arroz avinagrado. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de caballa marinada en vinagre. La caballa grasa marinada en vinagre se vuelve refrescante pero con un sabor profundo. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de ventresca de amberjack a la brasa. La grasa intensa se vuelve aún más dulce y fragante al asarla. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de almeja cocida en salsa dulce y salada. Un ingrediente tradicional del sushi Edomae, cuyo sabor a mar se libera al morder. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de calamar volador. Tiene una textura crujiente y su dulzura se intensifica al masticar. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de trucha arcoíris. Disfruta de su color vivo similar al salmón y la dulzura de su grasa. Se sirve en 2 piezas.

Sushi de congrio tierno y cocido. Su textura que se deshace en la boca y su dulce salsa son exquisitos. Se sirve en 2 piezas.

Rollo de gunkan con abundante ikura casero fresco. La textura crujiente y el sabor rico llenan la boca.

Rollo de nori con kanpyo y una gran cantidad de wasabi. El picor punzante es tan intenso que hace llorar, pero es adictivo.

Rollo de sushi hecho con la carne de atún raspada. Un plato de combinación única.

Conjunto de sushi especial con 7 nigiris de ingredientes recomendados. Puedes disfrutar de varios tipos de sushi a la vez.

La cerveza de barril Heart Land de Kirin. Una cerveza de malta 100% con un sabor honesto y un aroma cítrico de lúpulo aromático.

La cerveza clásica de Sapporo, Kuro Label, en botella mediana. Una cerveza con un buen equilibrio entre el sabor a malta y un final refrescante.

Cerveza de nuevo género de Kirin. Disfruta de un sabor similar a la cerveza a un precio asequible.

La cerveza lager tradicional de Kirin. Caracterizada por su amargor y cuerpo robustos debido a su proceso de elaboración con tratamiento térmico.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza de Kirin. Utiliza el método "Ichiban Shibori" para lograr un cuerpo y sabor similares a los de la cerveza.

4 tipos de cerveza artesanal ofrecidas en Tap Marché. Puedes elegir entre 4 cervezas únicas.

Vino de la casa de nuestro restaurante. Vinos chilenos, con un Chardonnay fresco para el blanco y un Cabernet Sauvignon robusto para el tinto.

Vino espumoso italiano, Santero. Disfruta de su burbujeo fresco y refrescante.

Vino blanco francés elaborado con una mezcla de Semillon y Sauvignon Blanc. Caracterizado por sus aromas cítricos y sabor afrutado.

Vino blanco americano elaborado con Chardonnay. Un vino seco con un buen equilibrio entre el aroma a barrica, la dulzura y el cuerpo.

Vino blanco francés elaborado con uva Muscadet. Un vino seco caracterizado por su acidez fresca, umami y textura burbujeante.

Vino tinto argentino elaborado con Cabernet Sauvignon. Un vino de cuerpo medio, fresco y floral.

Vino tinto de Burdeos, Francia. Una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot que ofrece un equilibrio exquisito y taninos moderados.

Vino tinto italiano, Chianti Classico. Elaborado con Sangiovese, se caracteriza por su aroma a violeta y taninos moderados.

Bebida hecha con shochu y té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

Bebida hecha con shochu y té verde. Disfruta del aroma y el amargor del té.

Sour saludable hecho con shochu y té de cúrcuma.

Bebida hecha con shochu y té de maíz fragante.

Sour afrutado hecho con shochu y jugo de pomelo.

Es un sour agridulce hecho con shochu y jugo de naranja.

Bebida estilo cóctel hecha con "Clamato", jugo de tomate con extracto de almeja.

Shochu mezclado con soda (Chuhai). Tiene un sabor simple y refrescante.

Sour de limón fresco exprimido. Su acidez es refrescante.

Sour con rodajas de pepino (Kappa Hai). Caracterizado por su aroma refrescante a melón.

Sour hecho con jengibre. El toque picante es el acento.

Sour con ciruela encurtida entera. Al aplastar la ciruela encurtida mientras bebes, puedes disfrutar de su acidez y salinidad.

Highball hecho con el whisky "Oak Master" de Kirin. Una copa con un agradable aroma a barrica.

Licor de ciruela encurtida. Tiene un sabor agridulce y fácil de beber. Disfrútalo solo o con soda.

Licor de albaricoque. Disfruta de su aroma afrutado y fragante.

Licor de fruta hecho con espino albar. Es agridulce y tiene un sabor único.

Licor de cassis. Puedes disfrutarlo como prefieras: con soda, agua o en las rocas.

Licor de lichi. Caracterizado por su aroma floral y dulzura.

Licor de shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Tiene una acidez refrescante.

Licor de matcha. Puedes disfrutarlo mezclado con oolong o leche.

Bebida con aroma a shiso. Es refrescante y combina bien con la cocina japonesa.

Bebida que armoniza el aroma del yuzu con la dulzura de la miel. Se sirve con soda.

Té Oolong frío.

Té de cúrcuma, conocido como té saludable.

Té de maíz con un aroma fragante.

Té verde frío.

Jugo de pomelo.

Jugo de naranja.

Jugo de tomate con extracto de almeja.

Ginger ale picante.

Coca-Cola embotellada.