U Mulinu

애피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 두 가지를 선택할 수 있는 점심 메뉴. 고정 가격으로 완전하고 균형 잡힌 식사.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 완전한 점심 메뉴. 셰프의 요리를 발견하기에 이상적입니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비된 오늘의 특별 요리. 매일 바뀝니다.

아티초크 맛이 나는 뿌리 채소인 돼지감자로 만든 크리미한 수프, 보타르가(말린 숭어알)를 곁들입니다. 헤이즐넛과 칩 덕분에 크리미한 질감과 바삭함이 있습니다.

코르시카 전통 육류와 채소 혼합물로 속을 채운 통오징어, 소스에 천천히 끓인 것. 네피타(민트에 가까운 코르시카 향신료) 향이 나는 맛있는 부드러운 요리.

마늘과 파슬리로 볶은 야생 버섯 믹스, 밤과 불라냐(코르시카 돼지 볼살 육가공품)를 곁들입니다. 가을과 숲의 풍미를 담은 요리.

소고기 스테이크, 양젖 치즈, 코르시카 육가공품(코파)을 곁들인 시그니처 버거. 수제 소스와 구운 감자를 곁들입니다.

치즈와 허브로 속을 채운 가지 구이. 지중해 풍미가 풍부한 채식 요리로, 향긋한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

올리브와 함께 천천히 끓인 전통 코르시카 송아지 스튜. 고기는 매우 부드럽고 신선한 파스타와 함께 제공됩니다.

구운 흰살 생선 필레와 제철 채소 가니쉬. 레몬 버터 허브 소스와 함께 제공됩니다.

버터넛 호박과 코르시카 육가공품(불라냐)으로 조리한 크리미한 쌀. 달콤하고 짭짤한 풍미의 편안한 요리.

매우 천천히 찢어질 때까지 익힌 돼지 어깨살, 코르시카 꿀과 바베큐 소스로 만든 달콤하고 짭짤한 글레이즈. 크리미한 퓌레와 함께 제공됩니다.

절인 호박과 신선한 부라타를 곁들인 짭짤한 타르트. 피살라디에르에서 영감을 받아 녹는 듯한 질감과 바삭한 질감의 조화를 제공합니다.

밤가루 코르시카 크레페(니치)를 피자나 타르틴처럼 가을 재료(버섯, 계란, 베이컨, 호박)로 채운 완전한 요리.

섬의 치즈 모음, 잼과 호두를 곁들여 강한 풍미를 균형 있게 맞춥니다.

두꺼운 브리오슈 슬라이스를 담가 구운 것, 따뜻하게 제공되며 코르시카 헤이즐넛 스프레드와 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.

코르시카 야생 민트로 우려낸 복숭아와 살구 기반의 신선하고 과일 향이 나는 디저트. 식사 끝에 가벼움을 더합니다.

전통적인 코르시카 비스킷(카니스트렐리)과 헤이즐넛 향의 마스카포네 크림을 사용한 코르시카 티라미수 재해석.

밤을 테마로 한 디저트로, 부드러운 케이크와 가벼운 밤 크림이 포함됩니다. 달콤하고 숲의 풍미를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

코르시카 헤이즐넛 스프레드 코어 초콜릿 케이크. 감귤류 절임 향의 앙글레즈 소스와 함께 제공됩니다.