مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من بين المقبلات، الطبق الرئيسي، والحلوى. وجبة كاملة ومتوازنة بسعر ثابت.
€21.90
≈ $25.00
0
U Mulinu
U Mulinu
U Mulinu Paris
قائمة الغداء
(باستثناء السبت والأحد والعطلات)
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
Entrée + Plat + Dessert
قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. مثالية لاكتشاف طهي الشيف.
€24.90
≈ $29.00
0
طبق اليوم
Plat du jour
طبق اليوم الخاص، مُعد حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. يتغير يوميًا.
€16.90
≈ $20.00
0
المقبلات
ولماذا لا تجرب كابو سبريتز بارد ومنعش أثناء انتظار وصول الطعام؟ جرعة جيدة من كاب ماتي، قليل من المسقط الفوار، قليل من أوريزا وبعض مكعبات الثلج.... ... كأنك هناك ؛)
حساء طرطوفة وبوتارغا
Velouté de topinambour et boutargue
رقائق بوتارغا من بيت لا بوتارغا (باستيا)، بيض مسلوق، رقائق طبينار وجوز محمص
حساء كريمي من الطرطوفة، جذر ذو طعم يشبه الخرشوف، مزين بالبوتارغا (بيض سمك البوري المجفف والمملح). القوام كريمي مع قرمشة بفضل الجوز ورقائق البطاطس.
€12
≈ $14.00
0
كاليماري محشو على طريقة كابيكورسينو
Calamar farci à la Capicursina
تخصص كاب كورسيكا: حشوة من اللحوم المدخنة، خضروات صغيرة وجوز، مطهوة في صلصة طماطم منزلية بصلصة بيضاء ونيبيتا
كاليماري كامل محشو بخليط كورسيكي تقليدي من اللحم والخضروات، مطهو ببطء في صلصة. لذيذ وطري، معطر بالنيبيتا (عشبة عطرية كورسيكية قريبة من النعناع).
€14
≈ $16.00
0
مقلاة من الفطر البري، بولانيا وكستناء
Poêlée de champignons sauvages, bulagna et châtaigne
فطر موسمي بالثوم والبقدونس، فتات كستناء وبولانيا مقرمشة
مزيج من الفطر البري المقلي بالثوم والبقدونس، مع الكستناء والبولانيا (لحوم خنزير كورسيكية). طبق بنكهات خريفية وترابية.
€15
≈ $17.00
0
خبز اللص... أو الميكا
للمشاركة... أو لا
فطائر كوسا
Beignets de courgettes
نعناع، ثوم، نيبيتا وصلصة طماطم بأعشاب الماكيس
فطائر مقلية من الكوسا والأعشاب الكورسيكية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة طماطم عطرية.
€9
≈ $10.00
0
خبز اللص...
Pain du bandit...
خبز محمص بالكوبا، جبن تومي غنم كورسيكي، طماطم مجففة، مربى تين، جرجير وجوز محمص
شريحة خبز كبيرة مشوية محشوة باللحوم (كوبا)، جبن غنم، وتوابل حلوة ومالحة. غنية ولذيذة، مثالية للمشاركة.
€14~
≈ $16.00
طبق لحوم
Planche de charcuterie
لحوم كورسيكية تقليدية (خنزير نوسترالي يتغذى على الكستناء)، معتقة لمدة 24 شهرًا.
تشكيلة من اللحوم الكورسيكية المصنوعة يدويًا من خنازير محلية تتغذى على الكستناء. نكهات قوية وقوام ذائب.
€23
≈ $27.00
0
طبق لحوم صغير
Planchette de charcuterie
نفس الشيء ولكن أصغر (للخائفين)
نسخة صغيرة من طبق اللحوم الكورسيكية. مثالية لتذوق خفيف أو مقبل فردي.
€12
≈ $14.00
0
طبق مختلط
Planche mixte
لحوم كورسيكية تقليدية (خنزير نوسترالي يتغذى على الكستناء)، معتقة لمدة 24 شهرًا & أجبان كورسيكية معتقة (غنم وماعز)
طبق كبير يجمع بين اللحوم الكورسيكية وأجبان الجزيرة (غنم وماعز). يقدم تجربة كاملة لمنتجات الأرض الكورسيكية.
€24
≈ $28.00
0
الأطباق الرئيسية
برجر أ مولينو
Burger U Mulinu
شريحة لحم بقري بلاك أنجوس، كافيار باذنجان، كومبوت بصل، كوبا مشوية، جبن تومي غنم، جرجير، مايونيز "أ لانتيكا" (بيرة بيرا البيضاء وخردل قديم) وبطاطس صغيرة
برجر مميز بشريحة لحم بقري، جبن غنم ولحوم كورسيكية (كوبا). يقدم مع صلصات منزلية وبطاطس صغيرة مشوية.
€22
≈ $25.00
0
باذنجان محشو على طريقة بونيفاسيو
Aubergine farcie à la bonifacienne
مخبوز بجبن تومي غنم كورسيكي، صلصة طماطم منزلية بالنيبيتا والريحان
باذنجان محشو بالجبن والأعشاب، مخبوز في الفرن. طبق نباتي غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط، يقدم مع صلصة طماطم عطرية.
€19
≈ $22.00
0
ستوفاتو دي فيتيلو
Stufatu di Vitellu
لحم عجل نوسترالي مطهو ببطء لمدة 4 ساعات مع زيتون "أولترموني"، تاغلياتيل طازجة بالبيض
يخنة لحم عجل تقليدية كورسيكية مطهوة ببطء مع الزيتون. اللحم طري جدًا ويقدم مع معكرونة طازجة.
€23
≈ $27.00
0
فيليه سمك لووب من البحر الأبيض المتوسط
Filet de loup de Méditerranée
هريس القرع، مخلل قرنبيط أبيض وصلصة زبدة بيضاء بالليمون والنيبيتا
فيليه سمك أبيض مشوي يقدم مع طبق جانبي من الخضروات الموسمية. يقدم مع صلصة زبدة بالليمون والأعشاب العطرية.
€25
≈ $29.00
0
ريزوتو خريفي
Risotto d’automne
كريمة بوتternut، بولانيا مقرمشة وشرائح رقيقة ذائبة، مريمية، بذور قرع وجبن تومي غنم كورسيكي
أرز كريمي مطبوخ مع قرع البوتternut ومزين باللحوم الكورسيكية (بولانيا). طبق مريح بنكهات حلوة ومالحة.
€21
≈ $24.00
0
لحم كتف خنزير مفتت
Effiloché d’épaule de cochon
مسلوق لمدة 8 ساعات في عسل إكليل الجبل وصلصة باربيكيو أو ما، هريس بطاطس
كتف خنزير مطهو ببطء شديد حتى يتفتت، مدهون بصلصة حلوة ومالحة بالعسل وباربيكيو كورسيكي. يقدم مع هريس كريمي.
€24
≈ $28.00
0
فطيرة يقطين مسكر وبوراتا كريمية
Tarte aux potimarrons confits et burrata crémeuse
على طريقة بيسالاديير مع كومبوت بصل بكاب ماتي أحمر، بيستو، جرجير وصنوبر محمص
فطيرة مالحة محشوة بقرع البوتيمارون المسكر والبوراتا الطازجة. مستوحاة من البيسالاديير، تقدم مزيجًا من القوام الذائب والمقرمش.
€18.50
≈ $21.00
0
كاستاناكسي خريفي
Castagnacci autunnale
نيتشي (بان كيك من دقيق الكستناء) مدهون ببيستو الطماطم المسكرة، مقلاة من الفطر البري، بيض مسلوق، بانزيتا مشوية، قرع مسكر، جرجير وصنوبر محمص
طبق كامل حول فطيرة كورسيكية من دقيق الكستناء (نيتشي)، محشوة مثل البيتزا أو التارتين بمكونات خريفية: فطر، بيض، لحم مقدد وقرع.
€20
≈ $23.00
0
حلويات بعد الوجبة
حان الوقت لإفساح المجال قبل الحلوى! توقف في باتريمونيو لتذوق رابو من دومين جينتيل. هذا التخصص من كاب كورسيكا هو نبيذ أحمر حلو استثنائي، ناتج عن أربع سنوات من التعتيق في براميل، سيكون مثاليًا لمرافقة الأجبان أو الحلوى.
الأجبان
I casgi
تشكيلة من أجبان كورسيكا المعتقة، مربى التين، جوز
تشكيلة من أجبان جزيرة الجمال، تقدم مع المربى والجوز لموازنة النكهات القوية.
€14
≈ $16.00
0
بريوش فرنسي من سيرفيوني
Brioche perdue de Cervione
مدهون بنوتيلا النعناع، قطع الكانستريلي المصنوعة في المنزل & آيس كريم فانيليا
شريحة بريوش سميكة مغموسة ومقلية، تقدم ساخنة مع كريمة البندق الكورسيكية القابلة للدهن وكرة آيس كريم فانيليا.
€11
≈ $13.00
0
حساء خوخ ومشمش
Soupe pêche-abricot
منعش بالنيبيتا، فتات الكانستريلي
حلوى منعشة وفاكهية تعتمد على الخوخ والمشمش، منقوعة بالنعناع البري الكورسيكي. توفر لمسة خفة في نهاية الوجبة.
€10
≈ $12.00
0
تيرانيستريلو
Tiranistrellu
كريمة ماسكاربوني بالنعناع من سيرفيوني & كانستريلي منزلي
إعادة تصور كورسيكية للتيراميسو باستخدام بسكويت تقليدي (كانستريلي) وكريمة ماسكاربوني معطرة بالبندق.
€9
≈ $10.00
0
كاستانيا
Castagna
كعكة صغيرة من الكستناء، كوب من الماسكاربوني المخفوق بكريمة الكستناء & الكاكاو
حلوى كاملة حول الكستناء، تشمل كعكة طرية وكريمة خفيفة من الكستناء. مثالية لمحبي النكهات الحلوة والترابية.
€10
≈ $12.00
0
كعكة طرية بالنعناع
Moelleux à la Nuciola
صلصة إنجليزية بالحمضيات المسكرة من كاب كورسيكا
كعكة بقلب سائل من كريمة البندق الكورسيكية القابلة للدهن. تقدم مع صلصة إنجليزية عطرية بالحمضيات المسكرة.
€10
≈ $12.00
0
... مشروبات هضمية كورسيكية؟
ولكن ليس فقط....
مشروبات روحية، مسكرات، آس، اترج، ...
Eaux de vie, Liqueurs, Myrte, Cédrat, ...
لا حقًا، هناك الكثير جدًا، اسألنا سيكون أفضل ولن يكون أغلى ... لمن لم يشرب بما فيه الكفاية بعد، لا تترددوا في طلب قائمة المشروبات الروحية والهضمية لدينا...
تشكيلة من الكحوليات التقليدية بعد الوجبة من كورسيكا، غالبًا ما تكون مصنوعة من الأعشاب أو الفواكه المحلية (آس، اترج).
€8
≈ $9.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
٧٧٨ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
