츠루야

Name: 츠루야
Address: 1 Chome-7-12 Minamioi, Shinagawa City, 도쿄
Price range: ¥800 - ¥1000

つるや

★ 4.5 (21) 📍 1 Chome-7-12 Minamioi, Shinagawa City

점심 정식

은대구 데리야키

銀だら照焼

기름이 오른 은대구를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 맛있게 구운 요리. 살은 통통하고 부드러우며, 진한 기름의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 흰 밥과의 궁합이 뛰어난 고급 생선 요리입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

메누케 술지게미 구이

めぬけ粕漬

붉은 생선 일종인 메누케를 술지게미에 재워 구운 요리. 술지게미 특유의 풍부한 향과 은은한 단맛이 생선의 고급스러운 기름과 감칠맛을 돋보이게 합니다. 풍미가 풍부하고 맛이 깊은 요리입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

은갈치

銀鮭

시오코지 (소금 누룩)

은갈치를 시오코지(소금 누룩)에 재워 구운 것. 누룩의 효소 작용으로 살이 촉촉하고 부드러워지며, 부드러운 소금 맛과 감칠맛이 더해집니다. 밥반찬으로 최적인 부드러운 맛입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

고등어 구이

さば焼

간단하게 소금을 뿌려 구운 고등어. 껍질은 바삭하고 살은 기름이 올라 촉촉한 것이 특징입니다. 일본 가정 요리의 단골 메뉴로, 무 간 것을 곁들여 산뜻하게 즐깁니다.

¥800 ≈ ₩7,492

생강구이

生姜焼

돼지고기를 특제 생강 간장 소스로 볶은, 일본 정식집의 단골 인기 메뉴. 생강의 상쾌한 향과 달콤 짭짤한 양념이 식욕을 돋우며, 밥이 술술 넘어가는 스태미나 요리입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

꽁치

ほっけ

북쪽 바다에서 잡히는 꽁치(호ッケ)의 건어물을 구운 것. 살은 크고 두툼하며, 포슬포슬한 식감이 있고 뼈에서 잘 분리되어 먹기 쉬운 생선입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

고등어 된장조림

鯖みそ煮

고등어를 된장 베이스의 조림 국물에 푹 조린 요리. 된장의 깊은 맛과 단맛이 고등어의 기름과 어우러져, 부드럽고 진한 맛으로 완성됩니다. 밥과 잘 어울리는 편안한 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 21개

📍 1 Chome-7-12 Minamioi, Shinagawa City

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