Trentino

노르치아 지역의 전형적인 살루미와 치즈 셀렉션. 움브리아의 전통적인 맛을 제공하는 풍성하고 다양한 애피타이저로, 나누어 먹기 좋습니다.

감자와 아티초크를 채운 브리제 타르트로, 현지 치즈 퐁듀와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 섬세한 맛입니다.

토마토와 치즈 사이에 가지를 겹겹이 쌓은 요리로, 파르미지아나와 비슷하지만 타르트 형태로 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.

크리미한 치즈와 고급 살루미를 곁들인 움브리아 지역의 전형적인 튀긴 피자. 튀긴 반죽의 바삭함과 살루미의 달콤함의 조화입니다.

구운 빵 조각에 달콤한 컨핏 토마토와 신선한 부라타 스트라치아텔라를 곁들인 요리. 바삭함과 크리미함이 동시에 느껴집니다.

다양한 숙성 기간을 거친 움브리아 지역의 현지 치즈 테이스팅. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공되어 풍미를 더합니다.

노른자가 액체 상태로 유지되도록 익힌 계란에 강렬한 트러플 향을 더하고 바삭한 빵 위에 제공합니다. 풍부하고 향긋한 요리입니다.

포르치니 버섯을 속으로 채운 수제 파스타로, 크리미한 그라나 치즈 소스를 곁들인 요리. 흙내음과 감칠맛이 나는 맛입니다.

고기를 채운 계란 파스타에 귀한 키아니나 품종의 쇠고기로 만든 라구를 곁들인 요리. 전통적인 클래식으로, 맛있고 푸짐합니다.

감자 뇨끼(색깔을 위해 반죽에 비트나 토마토가 들어갔을 가능성이 높음)에 블루 치즈와 피스타치오 크럼블을 곁들인 요리. 크리미하며 바삭한 식감이 있습니다.

움브리아 지역의 두꺼운 생면 파스타로, 페코리노 치즈, 흑후추, 호박꽃을 곁들인 요리. 고전적인 로마식 레시피의 지역 변형입니다.

손으로 만든 신선한 계란 파스타에 검은 트러플을 곁들인 요리. 트러플의 향이 절대적인 주인공인 우아한 요리입니다.

계란, 페코리노 치즈, 관찰레, 아스파라거스를 곁들인 짧은 파스타. 클래식 까르보나라의 봄철 재해석입니다.

나선형 모양의 파스타에 신선한 아티초크, 으깬 소시지, 허브를 곁들인 요리. 소박하고 향긋한 첫 번째 코스입니다.

버섯, 아티초크, 햄 등 풍성한 재료가 들어간 클래식 이탈리아 피자. 장작 오븐에 구워 바삭한 도우를 즐길 수 있습니다.

토마토, 모짜렐라, 현지 소시지가 들어간 간단하고 맛있는 피자. 지역 특유의 강렬한 맛입니다.

매운 살라미와 고추가 들어간 매운 맛을 좋아하는 사람들을 위한 피자. 강렬하고 자극적인 맛입니다.

네 가지 치즈가 녹아 있는 흰색 피자. 크리미하고 매우 맛있습니다.

제철 구운 채소 믹스로 장식한 채식 피자. 신선하고 가볍습니다.

토마토와 모짜렐라만 들어간 클래식 마르게리타. 도우의 품질을 즐기기에 이상적입니다.

버팔로 모짜렐라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 마르게리타 프리미엄 버전. 기본 버전보다 더 풍부하고 크리미합니다.

토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 신선한 피자로, 종종 생으로 또는 조리 마지막에 추가됩니다. 버팔로 우유의 풍미를 강조합니다.

버섯과 살루미 같은 맛있는 재료로 채워진 초승달 모양의 접힌 피자. 속이 따뜻하고 녹아내립니다.

버섯과 유명한 노르치아 숙성 생 햄이 들어간 피자. 짭짤함과 달콤함의 완벽한 균형입니다.

노르치아의 특산품인 차우솔로(부드러운 스프레드 살라미)와 검은 트러플을 곁들인 흰색 피자. 강렬하고 향긋한 맛입니다.

아티초크, 버섯, 햄 등 다양한 재료와 가운데 계란이 들어간 섹터별로 나뉜 피자. 풍성하고 다채롭습니다.

생 햄과 통 부라타 또는 스트라치아텔라를 가운데 곁들인 미식 피자. 따뜻함과 차가움의 대비가 매우 즐겁습니다.

스모크 치즈와 스페크 덕분에 훈제 맛이 나는 피자. 강렬하고 겨울철 맛입니다.

리코타 치즈로 채워진 가장자리에 토마토와 버팔로 모짜렐라를 더한 스페셜 피자. 추가적인 맛 경험입니다.

네 가지 치즈 피자에 녹인 치즈로 채워진 가장자리를 추가했습니다. 진정한 유제품 애호가를 위한 것입니다.

감자와 소시지가 들어간 푸짐한 피자로, 소시지로 채워진 가장자리가 특징입니다. 소박하고 영양가가 높습니다.

포르치니 버섯과 트러플, 소시지가 어우러진 흰색 피자. 강렬한 향과 세련된 맛입니다.

해산물과 과일이 조화된 현대적인 피자. 신선하고 섬세하며 일반적인 전통 피자와는 다릅니다.

끓는 기름에 튀긴 큐브 모양 감자. 황금빛으로 바삭하며 가장 고전적인 곁들임 또는 애피타이저입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 녹아내립니다.

다진 고기를 채워 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 중부 이탈리아의 특선 요리입니다.

으깬 감자 실린더에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 속은 부드럽고 겉은 황금빛입니다.

종이 콘에 담아 제공되는 튀김 스페셜 모듬. 다양한 바삭한 간식을 맛보기에 이상적입니다.

달콤한 베리 소스와 발사믹 식초를 곁들인 부드러운 돼지고기 스테이크로, 아마도 현지 붉은 감자와 함께 제공될 것입니다. 세련된 맛입니다.

숯불에 구운 현지 고기(쇠고기, 돼지고기, 소시지) 셀렉션. 고기를 좋아하는 사람들을 위한 푸짐한 요리입니다.

얇게 썬 쇠고기를 달콤한 캐러멜 양파와 현지 레드 와인 환원 소스와 함께 제공합니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛입니다.

페코리노 치즈 조각과 누에콩 퓌레 위에 얇게 썬 쇠고기를 곁들인 요리. 중부 이탈리아의 전형적인 봄철 요리 조합입니다.

숯불에 빠르게 구운 양고기 갈비로, "스코타디토"(뜨거울 때 먹는)라고 불립니다. 강렬한 맛과 부드러운 고기입니다.

귀한 송아지 안심을 숙성된 라드로 감싸거나 곁들여 제공하며, 열에 녹아내립니다. 매우 부드럽고 맛있는 고기입니다.

허브나 다른 재료를 채워 오븐에 구운 닭고기 로스트, 감자와 함께 제공됩니다. 가정식의 편안한 요리입니다.

제철 채소(주키니, 가지, 피망) 구이. 가볍고 맛있습니다.

다양한 재료, 신선한 채소, 다양한 드레싱을 곁들인 풍성한 샐러드. 가벼운 메인 요리 또는 푸짐한 곁들임입니다.

상추, 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 시저 드레싱을 곁들인 국제적인 샐러드. 크리미하고 바삭합니다.

로즈마리 향을 더해 팬에 볶거나 오븐에 구운 큐브 모양 감자. 고기 요리에 완벽한 곁들임입니다.

마늘과 올리브 오일에 팬에 볶은 야생 허브 또는 잎채소(치커리 또는 근대 등). 약간 쓴맛과 강렬한 맛입니다.

초콜릿 크런치 베이스와 맛있는 캐러멜 토핑을 곁들인 현대적인 치즈 타르트. 풍부하고 달콤합니다.

따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크로, 종종 속이 부드럽고 녹는 초콜릿이 들어 있습니다.

중부 이탈리아의 전형적인 건조 아몬드 비스킷으로, 함께 제공되는 달콤한 리큐르 와인에 찍어 먹습니다.

과일 잼을 채운 전통적인 쇼트브레드 페이스트리. 간단하고 정통적입니다.

술(종종 알케르메스)에 적신 스펀지 케이크와 커스터드 크림, 초콜릿 크림을 층층이 쌓은 스푼 디저트.

가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림, 계란을 번갈아 쌓고 코코아 가루를 뿌린 것.

신선한 붉은 과일과 휘핑 크림으로 채워진 바삭하고 달콤한 머랭 베이스. 우아하고 가벼운 디저트입니다.

달콤한 현지 와인에 졸인 배를 바닐라 소스와 바삭한 초콜릿 부스러기와 함께 제공합니다. 세련된 디저트입니다.

움브리아 지역의 달콤하고 구조감 있는 레드 와인으로, 베리류와 향신료 노트가 있습니다. 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.

달콤하고 향긋한 스파클링 화이트 와인으로 꽃과 과일 향이 납니다. 가볍고 상쾌합니다.

베네토 지역의 달콤하고 벨벳 같은 레드 와인으로, 건과자나 초콜릿과 잘 어울립니다.

과일 디저트나 타르트와 잘 어울리는 달콤하고 향긋한 스파클링 와인.

성숙한 과일과 잼 노트가 특징인 달콤한 패시토 레드 와인.

꿀과 말린 살구 향이 나는 달콤하고 호박색의 패시토 화이트 와인.

호박색의 향긋한 시칠리아 리큐르 와인. 지중해 특유의 달콤하고 지속적인 맛입니다.

지비보 포도로 만든 달콤하고 향긋한 와인으로, 감귤류와 오렌지 꽃 향이 강합니다.