طبق نورسينو
Tagliere del Nursino
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان النموذجية من نورشا. مقبلات غنية ومتنوعة تقدم نكهات أومبريا التقليدية، مثالية للمشاركة.
€16
≈ $19.00
0
Trentino
Trentino
★ 4.2
(940)
$Budget
مقبلات
تارت بريزيه بالبطاطس والخرشوف في كريمة جبنة نورشا
Tortino di brisè con patate e carciofi in crema di caciottina di Norcia
تارت صغير من عجينة البريزيه محشو بالبطاطس والخرشوف، يقدم مع فوندو جبن محلي. نكهة رقيقة وقوام هش من الخارج وطري من الداخل.
€11
≈ $13.00
0
طبقات باذنجان
Millefoglie di melanzane
طبقات من الباذنجان تتخللها الطماطم والجبن، تشبه البارميجيانا ولكنها مقدمة على شكل تارت. طرية ولذيذة.
€11
≈ $13.00
0
لفائف بالبوراتا، بروشوتو نورشا، ومورتاديلا بالفستق
Arvoltolo con burrata, prosciutto di Norcia e mortadella al pistacchio
بيتزا مقلية نموذجية من أومبريا تقدم مع جبنة كريمية ولحوم باردة فاخرة. مزيج بين قرمشة العجين المقلي وحلاوة اللحوم الباردة.
€12
≈ $14.00
0
بروشيتا مع طماطم كونفيت وستراتشيلا
Bruschetta con pomodorini canditi e stacciatella
شريحة خبز محمص متبلة بطماطم كونفيت حلوة وستراتشيلا بوراتا طازجة. مقرمشة وكريمية في نفس الوقت.
€10
≈ $12.00
0
تشكيلة أجبان أومبريا
Selezione di formaggi Umbri
تذوق الأجبان المحلية من أومبريا بدرجات نضج مختلفة. غالبًا ما تُقدم مع العسل أو المربيات لتعزيز نكهتها.
€15
≈ $17.00
0
بيض طري بالكمأة مع خبز محمص
Uova morbide al tartufo con crostone di pane
بيض مطبوخ بحيث يبقى الصفار سائلاً، معزز برائحة الكمأة المكثفة ويقدم على خبز مقرمش. طبق غني وعطري.
€12
≈ $14.00
0
أطباق أولى
كابيلاتشي محشو بفطر بوركيني وفوندو جرانا
Cappellacci ripieni di porcini e fonduta di grana
معكرونة محشوة مصنوعة يدويًا بقلب فطر بوركيني، متبلة بصلصة كريمية من جبنة جرانا. نكهة ترابية ومحيطة.
€15
≈ $17.00
0
كابيلاتشي بصلصة تشيانينيا
Cappelletti al ragù di Chianina
معكرونة بالبيض محشوة باللحم تقدم مع صلصة بولونيز محضرة من لحم بقر تشيانينيا الفاخر. طبق كلاسيكي تقليدي، لذيذ ودسم.
€15
≈ $17.00
0
زلابية حمراء مع جورجونزولا والفستق
Gnocchi rossi con gorgonzola e pistacchio
زلابية بطاطس (ربما مع بنجر أو طماطم في العجين للون الأحمر) متبلة بجبنة زرقاء وفتات فستق. كريمية مع لمسة مقرمشة.
€10
≈ $12.00
0
سترانغوتسي كاسيو إي بيبي مع زهور الكوسا
Strangozzi cacio e pepe con fiori di zucca
معكرونة سميكة طويلة نموذجية لأومبريا، متبلة بجبنة البيكورينو، الفلفل الأسود، وزهور الكوسا. نسخة محلية من الوصفة الرومانية الكلاسيكية.
€11
≈ $13.00
0
تاغلياتيللي طازجة بالكمأة
Tagliatelle tirate a mano al tartufo
معكرونة طازجة بالبيض مصنوعة يدويًا مع الكمأة السوداء. طبق أنيق حيث تكون رائحة الكمأة هي البطل المطلق.
€16
≈ $19.00
0
مكرونة ميزي مانيكي كاربونارا وهليون
Mezzemaniche alla carbonara e asparagi
معكرونة قصيرة متبلة بالبيض، بيكورينو، غوانتشالي، مع إضافة الهليون. إعادة تفسير ربيعية للكاربونارا الكلاسيكية.
€12
≈ $14.00
0
إيليتشي مع خرشوف، سجق، وزعتر
Eliche con carciofi ,salsiccia e maggiorana
معكرونة على شكل حلزون متبلة بالخرشوف الطازج، سجق مفتت، وأعشاب عطرية. طبق أول ريفي وعطري.
€12
≈ $14.00
0
بيتزا خاصتنا
مخبوز في فرن الحطب
كابريتشوزا
Capricciosa
طماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف، وبروشوتو مطبوخ
بيتزا إيطالية كلاسيكية غنية بالمكونات بما في ذلك الفطر، الخرشوف، والبروشوتو. مخبوزة في فرن الحطب لقاعدة مقرمشة.
€9
≈ $10.00
0
بيروجينا
Perugina
طماطم، موزاريلا، وسجق
بيتزا بسيطة ولذيذة مع طماطم، موزاريلا، وسجق محلي. نكهة قوية نموذجية للمنطقة.
€8
≈ $9.00
0
باشونالي
Passionale
طماطم، موزاريلا، سلامي حار، وفلفل حار
بيتزا لمحبي الأطعمة الحارة، مع سلامي متبل وقرون فلفل حار. نكهة قوية ومحفزة.
€8
≈ $9.00
0
أربعة أجبان
Quattro formaggi
موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، وجرانا
بيتزا بيضاء بدون طماطم، متبلة بتشكيلة من أربعة أنواع من الأجبان المذابة. كريمية ولذيذة جدًا.
€9
≈ $10.00
0
حديقة خضراء
Verde orto
طماطم، موزاريلا، وخضروات مشوية
بيتزا نباتية مزينة بمزيج من الخضروات الموسمية المشوية. طازجة وخفيفة.
€9
≈ $10.00
0
جبنة موزاريلا طازجة
Fior di mozzarella
طماطم وموزاريلا
مارغريتا الكلاسيكية، بسيطة وأساسية مع طماطم وموزاريلا. مثالية لتقدير جودة العجين.
€7
≈ $8.00
0
ريجينا مارغريتا
Regina Margherita
طماطم، موزاريلا الجاموس، بارميزان، وريحان
نسخة مميزة من المارغريتا مع موزاريلا الجاموس من كامبانيا ورقائق البارميزان. أغنى وأكثر دسمًا من النسخة الأساسية.
€10
≈ $12.00
0
فريسكيسما
Freschissima
طماطم، موزاريلا الجاموس، وريحان
بيتزا طازجة مع موزاريلا الجاموس تضاف غالبًا نيئة أو في نهاية الطهي. تعزز نكهة حليب الجاموس.
€10
≈ $12.00
0
كالزوني لوكاندا
Calzone della Locanda
موزاريلا، فطر، بروشوتو مطبوخ، وسجق
بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بمكونات لذيذة مثل الفطر واللحوم الباردة. يبقى الحشو ساخنًا وذائبًا من الداخل.
€12
≈ $14.00
0
فرانشيسكانا
Francescana
طماطم، موزاريلا، فطر، وبروشوتو كرودو دي نورشا
بيتزا بالفطر وبروشوتو كرودو المعتق الشهير من نورشا. توازن مثالي بين الملوحة والحلاوة.
€9
≈ $10.00
0
أنتيكا نورشا
Antica Norcia
موزاريلا، سلامي تشاوسولو، وكمأة سوداء
بيتزا بيضاء تحتفي بمنتجات نورشا: تشاوسولو (سلامي طري قابل للدهن) وكمأة سوداء. نكهة مكثفة وعطرية.
€12
≈ $14.00
0
أربعة فصول
Quattro stagioni
طماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف، زيتون، بروشوتو كرودو، وبيض
بيتزا مقسمة إلى قطاعات بمكونات مختلفة بما في ذلك الخرشوف، الفطر، البروشوتو، وبيض في المنتصف. غنية ومتنوعة.
€10
≈ $12.00
0
سفيزيوصا
Sfiziosa
طماطم، بروشوتو كرودو، بوراتا، وريحان
بيتزا جورميه مع بروشوتو كرودو وبوراتا كاملة أو مقطعة في المنتصف. التباين بين الساخن والبارد ممتع جدًا.
€12
≈ $14.00
0
إسيكاتوريو
Essiccatoio
موزاريلا، سكوامورزا، مدخنة، جرانا، وسبك
بيتزا بنكهة مدخنة بفضل السكامورزا والسبك. نكهة قوية وشتوية.
€10
≈ $12.00
0
بيتزا خاصة
مخبوز في فرن الحطب
دي جولوسي
Dei Golosi
حافة محشوة بجبنة الريكوتا المتبلة بالطماطم الصغيرة، موزاريلا الجاموس، الريحان، وجرانا
بيتزا خاصة بحافة محشوة بالريكوتا، مزينة بطماطم صغيرة وموزاريلا الجاموس. تجربة طعم إضافية.
€15
≈ $17.00
0
لا فورماجوزا
La Formaggiosa
طماطم، موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، جرانا مع حافة محشوة بالجبن
بيتزا أربعة أجبان مع إضافة حافة محشوة بجبنة مذابة. لعشاق منتجات الألبان الحقيقيين.
€15
≈ $17.00
0
أومبرا
Umbra
طماطم، موزاريلا، سجق، بطاطس، مع حافة محشوة بالسجق
بيتزا دسمة بالبطاطس والسجق، تتميز بحافة محشوة بالسجق أيضًا. ريفية ومغذية جدًا.
€15
≈ $17.00
0
ملكة الغابة
Regina del bosco
موزاريلا، سجق، فطر بوركيني، وكمأة
بيتزا بيضاء مع مكونات الغابة: فطر بوركيني وكمأة، مع السجق. رائحة مكثفة ونكهة راقية.
€15
≈ $17.00
0
متوسطية استوائية
Mediterranea esotica
موزاريلا، أفوكادو، وسلمون
بيتزا حديثة مع مزيج من المأكولات البحرية والفواكه. طازجة ورقيقة، تختلف عن البيتزا التقليدية المعتادة.
€15
≈ $17.00
0
مقلياتنا
بطاطس مقلية
Patatine fritte
أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية ومقرمشة، هي الطبق الجانبي أو المقبلات الأكثر كلاسيكية.
€5
≈ $6.00
0
كرات موزاريلا صغيرة
Mozzarelline
كرات موزاريلا صغيرة مغطاة ومقلية. مقرمشة من الخارج وقلب جبن ذائب من الداخل.
€6
≈ $7.00
0
زيتون أسكولاني
Olive ascolane
زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى ومقلي. طبق خاص نموذجي لوسط إيطاليا.
€7
≈ $8.00
0
كرات بطاطس
Crocchette di patate
أسطوانات من هريس البطاطس المخبوزة والمقلية. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.
€5
≈ $6.00
0
سلة مقليات لوكاندا
Cartoccio di fritti della Locanda
مزيج من المقبلات المقلية المقدمة في مخروط ورقي. مثالي لتذوق مختلف الأطعمة المقرمشة.
€9
≈ $10.00
0
أطباق رئيسية
فيليه لحم خنزير مع توت أزرق وبلسميك على بطاطس كولفيوريتو الحمراء
Filetto di maiale con mirtilli e balsamico su rossa di Colfiorito
قطعة لحم خنزير طرية تقدم مع صلصة حلوة وحامضة من التوت البري وخل البلسميك، ربما مع بطاطس حمراء محلية. نكهة راقية.
€16
≈ $19.00
0
مزيج لحوم أومبريا مشوية
Misto di carni Umbre alla griglia
تشكيلة من اللحوم المحلية (لحم بقري، لحم خنزير، سجق) مشوية على الفحم. طبق وفير لمحبي اللحوم.
€18
≈ $21.00
0
شرائح لحم بقري مع بصل كانارا ونبيذ ساجرانتينو دي مونتيفالكو
Tagliata con cipolle di Cannara e Sagrantino di Montefalco
لحم بقري شرائح، يقدم مع بصل حلو مكرمل وتقليل نبيذ أحمر محلي. نكهة غنية ومحيطة.
€18
≈ $21.00
0
شرائح لحم بقري مع هريس الفول وجبنة البيكورينو
Tagliata con passata di fave e pecorino
لحم بقري شرائح يقدم على كريمة الفول ورقائق جبنة البيكورينو. مزيج نموذجي لمطبخ وسط إيطاليا الربيعي.
€18
≈ $21.00
0
ضلع لحم ضأن مشوي
Scottadito di agnello alla griglia
ضلع لحم ضأن مطبوخ بسرعة على الفحم، يؤكل ساخنًا جدًا ("سكوتاديتو"). نكهة مكثفة ولحم طري.
€19
≈ $22.00
0
فيليه عجل ولارد كولوناتا
Filetto di vitello e lardo di colonnata
فيليه عجل فاخر ملفوف أو مقدم مع لارد معتق يذوب مع الحرارة. لحم طري جدًا ولذيذ.
€22
≈ $25.00
0
لفائف دجاج محشوة مخبوزة مع بطاطس
Rotolo di pollo ripieno al forno con patate
دجاج مشوي محشو بالأعشاب أو مكونات أخرى، مخبوز ويقدم مع البطاطس. طبق منزلي مريح.
€15
≈ $17.00
0
أطباق جانبية
مشاوي خضروات مشكلة
Grigliata mista di verdure
خضروات موسمية (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.
€8
≈ $9.00
0
سلطة شهية
Insalata golosa
سلطة غنية بمكونات مختلطة، خضروات طازجة وتوابل متنوعة. طبق رئيسي خفيف أو طبق جانبي وفير.
€9
≈ $10.00
0
سلطة سيزر
Cesar salade
سلطة دولية مع خس، دجاج، خبز محمص، بارميزان، وصلصة سيزر. كريمية ومقرمشة.
€12
≈ $14.00
0
بطاطس سوتيه بإكليل الجبل
Patate saltate al rosmarino
مكعبات بطاطس محمصة في مقلاة أو مخبوزة مع إكليل الجبل. الطبق الجانبي المثالي للحوم.
€6
≈ $7.00
0
خضروات حقل سوتيه
Verdure di campo saltate
أعشاب برية أو خضروات ورقية (مثل الهندباء أو السلق) مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت. نكهة مرة قليلاً وقوية.
€6
≈ $7.00
0
الحلويات
تشيز كيك مع بسكويت شوكولاتة، بندق، وكراميل مملح
Cheesecake con biscotto fondente, noccioline e caramello salato
كعكة جبن حديثة بقاعدة شوكولاتة مقرمشة وطبقة علوية غنية بالكراميل. غنية وحلوة.
€7
≈ $8.00
0
تارت الشوكولاتة
Tortino al cioccolato
حلوى شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة، غالبًا بقلب طري وشوكولاتة ذائبة من الداخل.
€7
≈ $8.00
0
توزيتو جدة أنيتا مع فين سانتو
Tozzetti di nonna Annetta con vin santo
بسكويت جاف باللوز نموذجي لوسط إيطاليا، يُغمس في النبيذ الحلو المسكر المقدم معه.
€7
≈ $8.00
0
تارت المربى
Crostata di marmellata
حلوى تقليدية من عجينة بريزيه محشوة بمربى الفاكهة. بسيطة وأصلية.
€5
≈ $6.00
0
تيراميسو لوكاندا
Zuppa Inglese della Locanda
حلوى بالملعقة طبقات مع كعكة إسفنجية منقوعة في مسكر (غالبًا الكرمل) وكريمة باتيسيير وشوكولاتة.
€7
≈ $8.00
0
تيراميسو
Tiramisù
أشهر حلوى إيطالية: بسكويت سافوياردي منقوع في القهوة، يتناوب مع كريمة ماسكاربوني وبيض، مرشوش بالكاكاو.
€6
≈ $7.00
0
عش ميرينغ مع كريمة شانتيه وتوت بري
Nido di meringa con chantilly e frutti di bosco
قاعدة ميرينغ مقرمشة وحلوة مملوءة بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر الطازج. حلوى أنيقة وخفيفة.
€6
≈ $7.00
0
كمثرى مطبوخة في نبيذ باستو أحمر مع كريمة إنجليزية وفتات شوكولاتة
Pere al Sagrantino passito con crema Inglese e crumble al cioccolato
كمثرى مطبوخة في نبيذ أحمر حلو محلي، تقدم مع صلصة فانيليا وفتات شوكولاتة مقرمشة. حلوى راقية.
€7
≈ $8.00
0
نبيذ الحلوى
ساجرانتينو دي مونتيفالكو باستو أرنالدو كابراي | أومبريا
Sagrantino di Montefalco Passito Arnaldo Caprai | Umbria
كأس
نبيذ أحمر حلو وهيكلي من أومبريا، بنكهات التوت البري والتوابل. مثالي مع حلويات الشوكولاتة.
€7
≈ $8.00
0
إل فالشيتو موسكاتو داستي كانيلي D.O.C.G تينوتا إل فالشيتو | بييمونتي
Il Falchetto Moscato d’Asti Canelli D.O.C.G Tenuta Il Falchetto | Piemonte
كأس
نبيذ أبيض فوار حلو وعطري، بروائح الزهور والفواكه. خفيف ومنعش.
€6
≈ $7.00
0
ريتشوتو ديلا فالبوليتشيلا D.O.C.G بيرتاني | فينيتو
Recioto della Valpolicella D.O.C.G Bertani | Veneto
كأس
نبيذ فينيتو حلو أحمر، مكثف ومخملي. ممتاز مع المعجنات الجافة أو الشوكولاتة.
€6
≈ $7.00
0
موسكاتو دولتشي فالدو فالدو | فينيتو
Moscato Dolce Valdo Valdo | Veneto
كأس
سباركلينج نبيذ حلو عطري، مثالي لمرافقة حلويات الفاكهة أو التارت.
€5
≈ $6.00
0
بلايزير باستو روسو I.G.T زكاجنيني | أبروتسو
Plasir Passito Rosso I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
كأس
نبيذ أحمر حلو من نوع باستو، يتميز بنكهات الفواكه الناضجة والمربى.
€5
≈ $6.00
0
بلايزير باستو بيانكو I.G.T زكاجنيني | أبروتسو
Plasir Passito Bianco I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
كأس
نبيذ باستو أبيض، حلو وعنبري، مع روائح العسل والمشمش المجفف.
€5
≈ $6.00
0
مالفاسيا نبيذ مسكر I.G.P إنتورتشا | صقلية
Malvasia Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | Sicilia
كأس
نبيذ صقلي مسكر عنبري وعطري. نكهة حلوة ومستمرة، نموذجية للبحر الأبيض المتوسط.
€5
≈ $6.00
0
زيبيبو نبيذ مسكر I.G.P إنتورتشا | صقلية
Zibibbo Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | Sicilia
كأس
نبيذ حلو عطري مصنوع من عنب زيبيبو. رائحة مكثفة من الحمضيات وزهور البرتقال.
€5
≈ $6.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.2
٩٤٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$
Budget
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
