开胃菜
诺尔恰风味拼盘
Tagliere del Nursino
诺尔恰地区特色冷切肉和奶酪拼盘。丰富多样的开胃菜，提供翁布里亚的传统风味，适合分享。
€16
≈ $19.00酥皮挞配土豆和朝鲜蓟，用诺尔恰奶酪奶油制成
Tortino di brisè con patate e carciofi in crema di caciottina di Norcia
酥皮挞，内填土豆和朝鲜蓟，配当地奶酪融酱。外部酥脆，内部柔软，味道细腻。
€11
≈ $13.00茄子千层
Millefoglie di melanzane
茄子层，夹杂着番茄和奶酪，类似于帕尔马干酪但呈蛋糕状。柔软可口。
€11
≈ $13.00卷饼配布拉塔奶酪、诺尔恰火腿和开心果摩泰台拉
Arvoltolo con burrata, prosciutto di Norcia e mortadella al pistacchio
翁布里亚地区典型的炸饺子，配奶油奶酪和优质冷切肉。酥脆的炸面团和甜美的冷切肉的结合。
€12
≈ $14.00烤番茄和布拉塔奶酪布鲁斯凯塔
Bruschetta con pomodorini canditi e stacciatella
烤面包片，配甜味腌制番茄和新鲜布拉塔奶酪丝。酥脆又奶油。
€10
≈ $12.00翁布里亚奶酪精选
Selezione di formaggi Umbri
品尝来自翁布里亚的各种陈年当地奶酪。通常搭配蜂蜜或果酱以增强风味。
€15
≈ $17.00溏心松露蛋配脆面包
Uova morbide al tartufo con crostone di pane
溏心蛋，配浓郁的松露香气，放在脆面包上。丰富芳香的菜肴。
€12
≈ $14.00主食
饺子配牛肝菌和格拉纳奶酪融酱
Cappellacci ripieni di porcini e fonduta di grana
手工制作的馅料意大利面，内馅为牛肝菌，配以格拉纳奶酪奶油酱。泥土味和醇厚。
€15
≈ $17.00奇亚尼娜肉酱饺子
Cappelletti al ragù di Chianina
手工制作的馅料意大利面，配以优质奇亚尼娜牛肉酱。传统经典，美味可口。
€15
≈ $17.00红色土豆团配戈贡佐拉奶酪和开心果
Gnocchi rossi con gorgonzola e pistacchio
土豆团子（可能在面团中加入甜菜根或番茄以获得红色），配以蓝纹奶酪和开心果碎。奶油味带点酥脆。
€10
≈ $12.00卡乔佩佩意面配西葫芦花
Strangozzi cacio e pepe con fiori di zucca
翁布里亚地区特有的粗面条，配佩克里诺奶酪、黑胡椒和西葫芦花。罗马经典菜肴的当地变种。
€11
≈ $13.00手工制作的松露意大利面
Tagliatelle tirate a mano al tartufo
手工制作的新鲜鸡蛋面，配黑松露。一道优雅的菜肴，松露的香气是绝对的主角。
€16
≈ $19.00培根蛋面配芦笋
Mezzemaniche alla carbonara e asparagi
短面条，配鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和芦笋。经典培根蛋面酱的春季变种。
€12
≈ $14.00螺旋面配朝鲜蓟、香肠和牛至
Eliche con carciofi ,salsiccia e maggiorana
螺旋形意大利面，配新鲜朝鲜蓟、散装香肠和香草。质朴而芬芳的主菜。
€12
≈ $14.00我们的披萨
烤箱烤制
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟和熟火腿
经典的意大利披萨，配有蘑菇、朝鲜蓟和火腿等丰富食材。在柴火烤炉中烤制，饼底酥脆。
€9
≈ $10.00佩鲁吉纳
Perugina
番茄、马苏里拉奶酪、香肠
简单美味的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和当地香肠。具有该地区特色的浓郁风味。
€8
≈ $9.00热情
Passionale
番茄、马苏里拉奶酪、辣香肠和辣椒
适合喜欢辣味的人的披萨，配辣味香肠和辣椒。强烈刺激的味道。
€8
≈ $9.00四种奶酪
Quattro formaggi
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪和格拉纳奶酪
白披萨，配四种融化的奶酪。奶油味浓郁可口。
€9
≈ $10.00绿色花园
Verde orto
番茄、马苏里拉奶酪和烤蔬菜
素食披萨，配以时令烤蔬菜。新鲜清淡。
€9
≈ $10.00马苏里拉鲜花
Fior di mozzarella
番茄和马苏里拉奶酪
经典的玛格丽特披萨，简单纯粹，配番茄和马苏里拉奶酪。非常适合品尝面团的品质。
€7
≈ $8.00玛格丽特女王
Regina Margherita
番茄、水牛马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和罗勒
玛格丽特披萨的升级版，配坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪和帕玛森芝士片。比基础版更丰富奶油。
€10
≈ $12.00非常新鲜
Freschissima
番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒
新鲜披萨，配番茄和水牛马苏里拉奶酪，通常在最后加入或未煮熟。突出了水牛奶的风味。
€10
≈ $12.00洛坎达卡尔佐内
Calzone della Locanda
马苏里拉奶酪、蘑菇、熟火腿和香肠
半月形折叠披萨，内填蘑菇和冷切肉等美味食材。馅料保持温暖和拉丝。
€12
≈ $14.00弗朗切斯卡纳
Francescana
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和诺尔恰生火腿
配蘑菇和著名的诺尔恰陈年火腿的披萨。咸甜平衡的完美结合。
€9
≈ $10.00古诺尔恰
Antica Norcia
马苏里拉奶酪、Ciauscolo香肠和黑松露
白披萨，以诺尔恰的特产为特色：Ciauscolo（软质可涂抹香肠）和黑松露。浓郁芳香的味道。
€12
≈ $14.00四季
Quattro stagioni
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、生火腿和鸡蛋
披萨分为几个区域，配有不同的食材，包括朝鲜蓟、蘑菇、火腿和一个鸡蛋在中间。丰富多样。
€10
≈ $12.00精致
Sfiziosa
番茄、生火腿、布拉塔奶酪和罗勒
美食披萨，配生火腿和整个或撕碎的布拉塔奶酪在中间。冷热对比非常令人愉悦。
€12
≈ $14.00干燥器
Essiccatoio
马苏里拉奶酪、烟熏马苏里拉奶酪、格拉纳奶酪和斯佩克火腿
烟熏风味的披萨，得益于烟熏马苏里拉奶酪和斯佩克火腿。浓郁的冬季风味。
€10
≈ $12.00特色披萨
烤箱烤制
美食家
Dei Golosi
边缘填充里科塔奶酪，配帕基尼番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒和格拉纳奶酪
特色披萨，边缘填充里科塔奶酪，配以番茄和水牛马苏里拉奶酪。额外的味觉体验。
€15
≈ $17.00奶酪披萨
La Formaggiosa
番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪、格拉纳奶酪，边缘填充奶酪
四种奶酪披萨，边缘填充融化奶酪。适合真正的奶酪爱好者。
€15
≈ $17.00翁布拉
Umbra
番茄、马苏里拉奶酪、香肠、土豆，边缘填充香肠
丰盛的披萨，配土豆和香肠，特色是边缘也填充了香肠。质朴而营养丰富。
€15
≈ $17.00森林女王
Regina del bosco
马苏里拉奶酪、香肠、牛肝菌和松露
白披萨，配森林食材：牛肝菌和松露，搭配香肠。浓郁的香气和精致的味道。
€15
≈ $17.00地中海异域风情
Mediterranea esotica
马苏里拉奶酪、牛油果和三文鱼
现代披萨，搭配海鲜和水果。新鲜细腻，不同于普通的传统披萨。
€15
≈ $17.00我们的炸物
炸薯条
Patatine fritte
炸土豆条。金黄酥脆，是最经典的配菜或开胃菜。
€5
≈ $6.00小马苏里拉
Mozzarelline
裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪块。外面酥脆，里面是拉丝的奶酪。
€6
≈ $7.00阿斯科利橄榄
Olive ascolane
去核的绿橄榄，内填肉末，裹面包屑炸制。意大利中部特色菜。
€7
≈ $8.00土豆可乐饼
Crocchette di patate
土豆泥 cilindri，裹面包屑炸制。内部柔软，外部金黄。
€5
≈ $6.00洛坎达炸物拼盘
Cartoccio di fritti della Locanda
装在纸筒里的什锦炸物。非常适合品尝各种酥脆小吃。
€9
≈ $10.00主菜
猪里脊配蓝莓和香醋，配科尔菲托红土豆泥
Filetto di maiale con mirtilli e balsamico su rossa di Colfiorito
嫩猪肉片，配浆果和香醋的甜酸酱，可能搭配当地红土豆。精致的味道。
€16
≈ $19.00翁布里亚什锦烤肉
Misto di carni Umbre alla griglia
烤制的当地肉类拼盘（牛肉、猪肉、香肠）。适合肉食爱好者的丰盛菜肴。
€18
≈ $21.00切片牛肉配卡纳拉洋葱和蒙特法尔科萨格兰蒂诺
Tagliata con cipolle di Cannara e Sagrantino di Montefalco
切片牛肉，配甜洋葱和当地红酒酱。浓郁醇厚的味道。
€18
≈ $21.00切片牛肉配蚕豆泥和佩克里诺奶酪
Tagliata con passata di fave e pecorino
切片牛肉，配蚕豆泥和佩克里诺奶酪片。意大利中部春季美食的典型搭配。
€18
≈ $21.00烤羊排
Scottadito di agnello alla griglia
快速烤制的羊排骨，趁热食用（“scottadito”）。浓郁的味道和嫩滑的肉质。
€19
≈ $22.00小牛肉里脊和科洛纳塔猪油
Filetto di vitello e lardo di colonnata
优质小牛肉里脊，包裹或搭配陈年猪油，在热量下融化。肉质非常嫩滑可口。
€22
≈ $25.00烤鸡肉卷配土豆
Rotolo di pollo ripieno al forno con patate
烤鸡卷，内填香草或其他食材，配土豆。家常舒适的菜肴。
€15
≈ $17.00配菜
什锦烤蔬菜
Grigliata mista di verdure
时令蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。清淡可口。
€8
≈ $9.00美味沙拉
Insalata golosa
丰盛的混合沙拉，配各种新鲜蔬菜和调味品。清淡的主菜或丰盛的配菜。
€9
≈ $10.00凯撒沙拉
Cesar salade
国际沙拉，配生菜、鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和凯撒酱。奶油味和酥脆。
€12
≈ $14.00迷迭香炒土豆
Patate saltate al rosmarino
切块土豆，用迷迭香煎或烤。搭配肉类的完美配菜。
€6
≈ $7.00炒时蔬
Verdure di campo saltate
在锅中用大蒜和油炒制的野生蔬菜或绿叶蔬菜（如菊苣或甜菜）。略带苦味和浓郁的味道。
€6
≈ $7.00甜点
芝士蛋糕配巧克力饼干底、花生和咸焦糖
Cheesecake con biscotto fondente, noccioline e caramello salato
现代芝士蛋糕，配脆巧克力饼干底和美味焦糖顶。丰富甜美。
€7
≈ $8.00巧克力蛋糕
Tortino al cioccolato
小巧克力蛋糕，热食，内部通常是柔软的熔岩状。
€7
≈ $8.00Nonna Annetta 的 Tozzetti 配 Vin Santo
Tozzetti di nonna Annetta con vin santo
意大利中部典型的杏仁脆饼，蘸着一起提供的甜味利口酒。
€7
≈ $8.00果酱挞
Crostata di marmellata
传统酥皮点心，内填果酱。简单而地道。
€5
≈ $6.00洛坎达祖帕英格莱塞
Zuppa Inglese della Locanda
分层甜点，用浸泡过利口酒（通常是Alchermes）的海绵蛋糕和奶油蛋羹及巧克力奶油制成。
€7
≈ $8.00提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干，交替着马斯卡彭奶油和鸡蛋，撒上可可粉。
€6
≈ $7.00蛋白霜巢配香草奶油和森林水果
Nido di meringa con chantilly e frutti di bosco
酥脆甜美的蛋白霜底座，填满鲜奶油和新鲜红莓。优雅轻盈的甜点。
€6
≈ $7.00在Sagrantino甜酒中煮梨，配英式奶油和巧克力碎
Pere al Sagrantino passito con crema Inglese e crumble al cioccolato
在当地甜红酒中煮的梨，配香草酱和脆巧克力碎。精致的甜点。
€7
≈ $8.00甜点酒
Sagrantino di Montefalco Passito Arnaldo Caprai | Umbria
Sagrantino di Montefalco Passito Arnaldo Caprai | Umbria
酒杯
翁布里亚地区的甜红葡萄酒，浓郁，带有森林水果和香料的香气。非常适合搭配巧克力甜点。
€7
≈ $8.00Il Falchetto Moscato d’Asti Canelli D.O.C.G Tenuta Il Falchetto | Piemonte
Il Falchetto Moscato d’Asti Canelli D.O.C.G Tenuta Il Falchetto | Piemonte
酒杯
甜美芳香的微起泡白葡萄酒，带有花香和果香。清淡爽口。
€6
≈ $7.00Recioto della Valpolicella D.O.C.G Bertani | Veneto
Recioto della Valpolicella D.O.C.G Bertani | Veneto
酒杯
意大利威尼托地区的甜红葡萄酒，浓郁丝滑。非常适合搭配干点心或巧克力。
€6
≈ $7.00Moscato Dolce Valdo Valdo | Veneto
Moscato Dolce Valdo Valdo | Veneto
酒杯
甜美的芳香起泡酒，非常适合搭配水果甜点或挞。
€5
≈ $6.00Plasir Passito Rosso I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
Plasir Passito Rosso I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
酒杯
甜美的红葡萄酒，带有成熟水果和果酱的香气。
€5
≈ $6.00Plasir Passito Bianco I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
Plasir Passito Bianco I.G.T Zaccagnini | Abruzzo
酒杯
甜美的琥珀色甜酒，带有蜂蜜和干杏的香气。
€5
≈ $6.00Malvasia Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | 西西里
Malvasia Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | Sicilia
酒杯
琥珀色、芳香的西西里利口酒。甜美持久的味道，地中海特色。
€5
≈ $6.00Zibibbo Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | 西西里
Zibibbo Vino Liquoroso I.G.P Intorcia | Sicilia
酒杯
甜美的芳香葡萄酒，由Zibibbo葡萄酿制。浓郁的柑橘和橙花香气。
€5
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