Trattoria Zampagna

엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 간단히 양념한 구운 빵 조각. 바삭하고 간단하며 맛있습니다.

신선한 토마토, 오일, 마늘, 바질을 곁들인 구운 빵. 신선하고 향긋한 클래식 애피타이저.

얇게 썬 매콤한 라르도가 살짝 녹아 있는 따뜻한 빵 크로스티니. 풍부하고 맛있습니다.

트러플 소스 또는 조각을 곁들인 구운 빵. 강렬하고 흙내음 나는 풍미.

혼합 살루미, 치즈, 오일 또는 구운 채소 셀렉션. 식사를 시작하기에 풍부하고 다양한 요리입니다.

튀긴 호박 꽃, 보통 모짜렐라와 멸치로 속을 채웁니다. 겉은 바삭하고 속은 늘어납니다.

염장한 대구 필레를 반죽에 싸서 황금빛이 될 때까지 튀깁니다. 부드러운 생선과 바삭한 껍질.

신선한 생선 또는 해산물을 곁들인 파스타 요리. 화요일과 금요일에 이용 가능합니다.

구운 관찰레, 토마토, 페코리노 로마노를 베이스로 한 빨간 소스로 양념한 짧은 파스타. 강하고 짭짤한 맛.

송아지 내장을 토마토에 익힌 로마 전통 요리. 강렬한 맛과 크리미한 질감.

꼬리찜 소스로 양념한 리가토니. 찐 고기와 토마토의 풍미가 풍부합니다.

구운 관찰레, 페코리노, 후추와 함께 양념한 신선한 파스타. 아마트리치아나의 '흰색' 버전입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 후추로 양념한 신선한 파스타. 간단하지만 강하고 매콤한 맛.

계란, 페코리노, 관찰레, 후추 크림 소스로 양념한 스파게티. 풍부하고 벨벳 같으며 맛있습니다.

포르치니 버섯과 함께 볶은 계란 파스타. 섬세한 숲의 풍미.

천천히 익힌 고기 소스로 양념한 계란 페투치네. 푸짐하고 익숙한 요리.

녹인 버터와 세이지 잎으로 양념한 속을 채운 파스타. 섬세하고 향긋한 맛.

간단한 토마토 소스와 신선한 바질로 양념한 파스타. 가볍고 클래식합니다.

첫 번째 요리의 작은 부분.

신선한 생선 요리, 화요일과 금요일에 이용 가능합니다.

오븐에 구운 로스트 양고기와 감자. 부드럽고 맛있는 고기, 로마 전통 요리.

빵가루를 입혀 튀긴 양갈비. 바삭하고 황금빛이며 육즙이 풍부합니다.

빠르게 구운 양갈비. 매우 뜨겁게, 종종 손으로 먹습니다.

구운 소고기 스테이크. 가격은 100g당 계산됩니다. 간단하고 맛있습니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 제공합니다. 보통 레어로 굽습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기.

버섯, 로켓과 파르미지아노 치즈 또는 아티초크 중 선택한 소스와 함께 제공되는 소고기 타글리아타.

맛있는 속을 채우고 토마토 소스에 익힌 소고기 조각을 말아 만듭니다. 부드럽고 맛있습니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 다진 고기 미트볼. 이탈리아의 클래식 컴포트 푸드.

토마토 없이 제공되는 미트볼 또는 혼합 삶은 고기. 섬세한 맛.

프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기 조각을 화이트 와인과 함께 볶았습니다. 부드럽고 매우 맛있습니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 오랫동안 찐 소꼬리. 풍부하고 젤라틴 같은 강렬한 풍미의 요리.

토마토, 로마 민트, 풍부한 페코리노 치즈와 함께 찐 내장. 강렬한 풍미의 전통적인 서민 요리.

얇은 소고기 조각을 빠르게 볶아 신선한 로켓과 그라나 치즈 조각과 함께 제공됩니다.

아티초크 또는 포르치니 버섯과 함께 볶은 소고기 스트라체티.

쓴맛이 나는 잎채소, 보통 마늘과 고추와 함께 팬에 볶습니다.

전통적인 로마 채소(종종 순무 잎 또는 브로콜리), 팬에 볶거나 삶았습니다. 강한 맛.

익힌 스칼라, 종종 건포도와 잣으로 준비하거나 팬에 볶습니다. 달콤하고 쓴맛.

로즈마리와 향신료를 곁들여 오븐에 구운 웨지 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 황금빛과 바삭함.

현재 계절에 따라 신선한 채소를 제공합니다.

제철 신선한 과일 셀렉션.

신선한 파인애플 조각. 달콤하고 즙이 많으며 상쾌합니다.

우유와 계란으로 만든 스푼 디저트로, 액체 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 달콤합니다.

농축 크림으로 만든 스푼 디저트로, 초콜릿 또는 산딸기 토핑을 선택하여 제공됩니다.

헤이즐넛과 초콜릿 아이스크림, 손으로 모양을 만들고 쓴 코코아로 덮고 녹은 초콜릿 심을 넣었습니다. 칼라브리아 특선 요리.

아몬드 비스킷 또는 와인 치아벨리네와 함께 제공되며, 찍어 먹을 수 있는 달콤한 빈 산토 와인 한 잔이 제공됩니다.

과일 타르트나 부드러운 케이크와 같은 집에서 만든 구운 디저트 셀렉션.

커피에 적신 사보이야르와 마스카포네 크림 층으로 이루어진 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다.

생수 또는 탄산수 병.

66cl 큰 병 맥주. 시원하고 갈증 해소에 좋습니다.

콜라 맛의 무알코올 탄산음료.

33cl 작은 병 맥주.

1리터 코카콜라 대용량 병, 나누어 마시기 좋습니다.

클래식 이탈리아 에스프레소. 짧고 진하며 향긋한 커피.

전형적인 이탈리아 소화제 (아마로, 리몬첼로, 삼부카 또는 그라파).

국제산 리큐어 및 증류주.

12년 숙성 곡물 증류주. 복합적이고 풍부한 풍미.

화이트 또는 레드 와인 한 잔.

1인당 커버 차지 및 서비스 비용.