토리테츠 쿄도

다진 고기를 납작하게 빚어 구운 일본의 대표적인 서양식 요리. 오로시 폰즈로 산뜻하게 먹거나, 토마토 치즈로 진한 맛을 즐기거나 선택할 수 있습니다. 밥과 궁합이 좋습니다.

육즙 가득한 닭다리살을 철판에 향긋하게 구워낸 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 완성됩니다. 뜨거운 철판에 제공됩니다.

닭고기를 마늘 간장 소스에 재워 감자 전분을 묻혀 통 크게 튀긴 나가노현 향토 요리. 바삭한 튀김옷 식감과 강렬한 양념이 특징입니다.

닭고기를 갈릭 버터 소스로 볶은 요리. 마늘의 식욕을 돋우는 향과 버터의 풍미가 진한 맛을 만들어냅니다.

달콤 짭짤한 데리야키 소스를 버무린 닭고기를 향긋하게 구워 밥 위에 올린 덮밥 메뉴. 숯불구이 같은 풍미를 즐길 수 있습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살 또는 닭다리살 카츠레츠. 밥 위에 올리는 '동' 또는 별도 제공되는 '정식'을 선택할 수 있습니다. 바삭한 튀김옷과 푸짐함이 매력입니다.

일본의 국민적인 닭고기 튀김 요리. 간장과 생강으로 밑간한 닭고기를 바삭하게 튀겨냅니다. 원하는 소스를 골라 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

계절 야채를 소금이나 누카로 절인 일본 전통 반찬. 산뜻한 신맛과 짠맛이 기름진 음식 후 입가심으로 좋습니다.

신선한 말 간 생선회. 참기름과 소금, 듬뿍 넣은 파를 곁들여 먹습니다. 진하고 크리미한 감칠맛과 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다.

닭고기 간을 저온에서 오랜 시간 조리한 요리. 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 식감입니다. 파와 참깨의 풍미가 간의 감칠맛을 돋웁니다.

추천 야키토리와 야채 꼬치 모둠. 숯불에 구워 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다. 다양한 종류를 조금씩 맛보고 싶은 분에게 최적입니다.

오크라를 꼬치에 꽂아 구운 심플한 요리. 구우면 끈적임과 단맛이 더해지고 고소함도 더해집니다. 가볍게 소금이나 타래로 간을 합니다.

어묵 구멍에 치즈를 채우고 돼지고기 삼겹살로 말아 구운 창작 꼬치. 돼지고기 기름, 어묵의 탄력, 녹는 치즈의 조합이 절묘하여 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

닭고기 다짐육을 둥글게 빚은 '츠쿠네'에 매콤한 칠리소스를 곁들인 요리. 육즙 가득한 고기의 감칠맛과 알싸한 매콤함이 잘 어울립니다.

생맥주. 신선한 맥주를 따라냅니다. 고운 거품과 시원한 목넘김이 특징입니다. 첫 건배에 빠질 수 없는 한 잔입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 상쾌한 칵테일. 플레인 외에도 콜라나 진저에일로 희석한 달콤한 종류도 있습니다.

소주를 각종 차로 희석한 알코올 음료. 달지 않고 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다. 일본 특유의 마시는 방법입니다.