Toritaka

병에 담긴 맥주. 잔에 따라 마시는 스타일.

위스키를 소다로 희석한 음료. 깔끔한 맛.

맥주 맛 탄산음료를 소주로 희석해 마시는 일본 이자카야 단골 음료. 흰색은 깔끔하고 검은색은 진한 타입입니다.

호피 세트 추가용 소주.

소주를 탄산수와 레몬즙으로 희석한 상쾌한 술.

차조기 추출물과 사과 주스 등을 사용한 선명한 핑크색의 새콤달콤한 사워.

자와티(무가당 홍차)로 희석한 사워. 식사와 잘 어울리는 깔끔한 맛.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 플레인 사워.

소주를 말차(녹차)로 희석한 음료. 차의 향과 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

소주를 토마토 주스로 희석한 음료.

쌀로 만든 일본 전통 양조주.

일본 증류주. 보리는 고소하고 깔끔하며, 고구마는 독특한 단 향이 특징입니다.

소금에 절인 매실. 사워나 소주에 넣어 으깨 마시는 토핑.

점주 추천 꼬치 모듬.

닭 간. 진하고 크리미한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

닭고기 완자. 가게 특제 소금맛으로 마무리한 요리.

닭다리살. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 진한 맛의 단골 부위.

닭가슴살 안쪽 부위. 지방이 적고 담백하며 부드러운 육질.

닭 가슴뼈 끝의 연골. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭 목살. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하고 지방이 많아 감칠맛이 강합니다.

닭껍질. 겉은 바삭하고 고소하며, 씹으면 지방의 단맛이 퍼집니다.

닭의 위 일부. 지방이 거의 없고 오독오독, 바삭바삭한 식감이 좋습니다.

닭 꼬리 주변 살. 닭고기 중 가장 지방이 많아 육즙이 풍부하고 입에서 녹는 듯한 식감입니다.

메추리알. 겉은 고소하고 속은 포슬포슬한 식감.

심장(하츠)을 내막을 뒤집지 않고 통째로 구운 것. 일반 하츠보다 지방이 많아 육즙이 풍부하고 탱글탱글한 탄력이 있습니다.