Toritaka

Cerveza en botella. Se sirve en vaso.

Bebida de whisky mezclado con soda. Un sabor refrescante.

Bebida clásica de izakaya japonesa que consiste en shochu mezclado con una bebida carbonatada con sabor a cerveza. La versión blanca es refrescante, la negra es más rica.

Shochu adicional para el set de Hoppy.

Una bebida refrescante de shochu mezclado con agua carbonatada y jugo de limón.

Un sour agridulce de color rosa vibrante hecho con extracto de shiso y jugo de manzana.

Sour mezclado con té de Java (té negro sin azúcar). Un sabor refrescante que combina bien con la comida.

Un sour simple de shochu mezclado con agua carbonatada.

Bebida de shochu mezclado con matcha (té verde). Disfruta del aroma y el amargor del té.

Bebida de shochu mezclado con jugo de tomate.

Bebida tradicional japonesa elaborada a partir de arroz.

Licor destilado japonés. La de cebada es fragante y refrescante, la de batata tiene un aroma dulce único.

Ciruela encurtida. Un topping para añadir al sour o shochu y machacar mientras se bebe.

Surtido de brochetas recomendado por el chef.

Hígado de pollo. Caracterizado por su sabor rico y cremoso y su textura tierna.

Albóndigas de carne de pollo picada. Un plato especial de la casa con un toque salado.

Carne del muslo de pollo. Con grasa moderada, jugosa y sabrosa, una parte clásica.

Parte interna de la pechuga de pollo. Baja en grasa, de sabor suave y textura tierna.

Cartílago en la punta del esternón del pollo. Disfruta de su textura crujiente única.

Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, tiene grasa y un sabor intenso.

Piel de pollo. Crujiente y fragante por fuera, con un dulzor graso al morder.

Parte del estómago del pollo. Casi sin grasa, con una textura crujiente y firme.

Carne alrededor del cóccix del pollo. Es la parte más grasa del pollo, jugosa y con una textura que se derrite en la boca.

Huevo de codorniz. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Corazón (Hatsu) asado entero sin voltear la membrana interna. Más graso que el Hatsu normal, jugoso y con una elasticidad firme.