Toritaka

瓶に入ったビール。グラスに注いで飲むスタイル。

ウイスキーをソーダで割った飲み物。すっきりとした味わい。

ビールテイストの炭酸飲料を焼酎で割って飲む日本の居酒屋定番ドリンク。白はすっきり、黒はコクがあるタイプ。

ホッピーセットの追加用焼酎。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った爽やかなお酒。

シソエキスとリンゴ果汁などを使った、鮮やかなピンク色の甘酸っぱいサワー。

ジャワティー（無糖紅茶）で割ったサワー。食事に合うさっぱりとした味。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなプレーンサワー。

焼酎を抹茶（緑茶）で割った飲み物。お茶の香りと苦味が楽しめる。

焼酎をトマトジュースで割った飲み物。

米から作られる日本の伝統的な醸造酒。

日本の蒸留酒。麦は香ばしくすっきり、芋は独特の甘い香りが特徴。

塩漬けにした梅。サワーや焼酎に入れて潰しながら飲むトッピング。

店主おすすめの串の盛り合わせ。

鶏の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいと柔らかい食感が特徴。

鶏ひき肉を丸めた団子。お店特製の塩味で仕上げた一品。

鶏の太ももの肉。適度な脂肪があり、ジューシーでコクのある定番部位。

鶏の胸肉の内側の部位。脂肪が少なく淡白で、柔らかい肉質。

鶏の胸骨の先端にある軟骨。コリコリとした独特の食感が楽しめる。

鶏の首の肉。よく動く部位なので身が締まっており、脂が乗っていて旨味が強い。

鶏の皮。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みが広がる。

鶏の胃の一部。脂肪がほとんどなく、コリコリ、サクサクとした歯切れの良い食感。

鶏の尾骨周りの肉。鶏肉の中で最も脂が乗っており、ジューシーでとろけるような食感。

ウズラの卵。外は香ばしく、中はホクホクとした食感。

心臓（ハツ）を内膜を裏返さずに丸ごと焼いたもの。通常のハツより脂肪分が多く、ジューシーでプリッとした弾力がある。