코스 요리
살아있는 참복 코스
泳ぎとらふぐコース
껍질회 / 살아있는 복사시미 / 살아있는 복전골 / 참복 튀김 / 복어죽 / 반찬 / 디저트
여러 요리가 순서대로 제공되는 세트 메뉴입니다. 전채부터 메인, 디저트까지 다양한 복어 요리를 한 번에 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 특별한 날의 식사나 연회에 적합합니다.
¥7,348
≈ $47.00살아있는 참복 세트
泳ぎとらふぐセット
껍질회 / 살아있는 복사시미 / 살아있는 복전골 / 냄비 껍질 / 복어죽 / 반찬 / 디저트
복어회, 전골, 껍질 등 인기 부위를 균형 있게 즐길 수 있는 세트 메뉴입니다. 처음 복어를 드시는 분에게도 추천합니다.
¥6,028
≈ $39.00겐카이
玄海
껍질회 / 살아있는 복사시미·구운 복어 정소 / 살아있는 복전골 / 복어죽 / 반찬 / 디저트
복어의 기본 요리에 제철 복어 정소 구이까지 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다. 복어의 다양한 부위의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥7,128
≈ $46.00런치 메뉴
11:30~14:00 (마지막 주문 13:30)
참복 튀김 정식
とらふぐ唐揚げ御膳
작은 접시·갓 튀긴 복어 튀김·밥·반찬·복어탕
복어 튀김을 메인으로, 간편하게 복어 요리를 즐길 수 있는 정식입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김은 밥과 잘 어울립니다.
¥1,680
≈ $11.00살아있는 복사시미 정식
泳ぎてっさ御膳
작은 접시·살아있는 복사시미·밥·반찬·복어탕
신선한 복어회(텟사)를 메인으로, 밥과 작은 접시가 포함된 점심 한정 세트입니다. 고급스러운 복어의 감칠맛을 간편하게 맛볼 수 있습니다.
¥1,680
≈ $11.00참복정식
とらふぐ亭御膳
작은 접시·살아있는 복사시미·참복 튀김·밥·반찬·복어탕
복어회와 복어 튀김을 모두 즐길 수 있는 호화로운 점심 정식입니다. 복어의 다양한 식감과 맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
¥2,180
≈ $14.00살아있는 참복 코스
泳ぎとらふぐコース
껍질회·살아있는 복사시미·살아있는 복전골·참복 튀김·복어죽·반찬·디저트
점심 시간에 제공되는 복어 풀코스입니다. 신선한 복어회, 전골, 튀김 등 복어 요리를 저렴한 가격으로 즐길 수 있습니다.
¥6,680
≈ $43.00겐카이 <숯불구이 복어 플랜>
玄海 <炭火焼きふぐプラン>
껍질회·살아있는 복사시미·참복 숯불구이·참복 튀김·각종 요리 복밥·반찬·디저트
점심 한정으로 제공되는, 숯불구이 복어와 튀김이 포함된 특별 플랜입니다. 향긋한 숯불구이와 갓 튀겨낸 복어의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥6,480
≈ $41.00생맥주 작은 잔
生ビール小
적은 양의 생맥주입니다. 식사와 함께 가볍게 한 잔 하고 싶을 때 좋습니다.
¥480
≈ $3.00전문점의 고집
살아있는 복사시미
泳ぎてっさ
얇게 썬 복어회를 폰즈 소스에 한 입. 향긋한 파를 감싸 무 간 것을 곁들여 한 입. 섬세하면서도 깊은 감칠맛이 한 입 가득 퍼집니다.
신선한 참복을 얇게 썬 회입니다. 투명한 살은 씹을수록 섬세한 감칠맛이 퍼지며, 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다. 폰즈 소스, 무 간 것, 다진 파와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥2,880
≈ $18.00복어회
ふぐ刺し
「살아있는 복사시미」에서 「복어회」로 갈수록 더욱 진한 감칠맛이 더해집니다. 불에 살짝 그을리거나 양념에 재워 더욱 깊은 감칠맛의 차이를 즐겨보세요.
살아있는 복사시미보다 조금 더 두껍게 썬 복어회로, 숙성되어 감칠맛이 응축되어 있습니다. 더욱 진한 복어의 감칠맛을 맛보고 싶으신 분께 추천합니다.
¥1,780
≈ $11.00껍질회
皮刺し
쫄깃한 식감이 일품입니다. 오독오독한 껍질의 감칠맛을 살려 가늘게 썬 파를 감싸 폰즈 소스에 찍어 먹는 호화로운 요리.
참복 껍질을 가늘게 썰어 살짝 데쳐 차갑게 한 것입니다. 콜라겐이 풍부하여 탱글탱글한 식감과 오독오독한 씹는 맛을 즐길 수 있습니다. 상큼한 폰즈 소스로 맛봅니다.
¥980
≈ $6.00단품 요리
살아있는 복전골
泳ぎてっちり
참복살과 뼈, 채소를 다시마 육수로 끓인 전골 요리입니다. 복어의 담백한 살에서 우러나오는 고급스러운 감칠맛이 채소의 단맛과 어우러져 몸을 속부터 따뜻하게 해줍니다. 다 먹고 난 후의 복어죽도 일품입니다.
¥3,366~
숯불구이 복어
炭火焼きふぐ
복지느러미술용으로 구운 「복껍질」(복어 껍질)입니다.
참복살을 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 숯불 향이 복어의 담백한 살에 깊이를 더해주며, 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 복어 본연의 맛이 퍼집니다.
¥3,278
≈ $21.00살아있는 복사시미
泳ぎてっさ
신선한 참복을 얇게 썬 회입니다. 투명한 살은 씹을수록 섬세한 감칠맛이 퍼지며, 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다. 폰즈 소스, 무 간 것, 다진 파와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥1,408
≈ $9.00겨울 한정
진하고 크리미한 참복의 희귀 부위.
구운 복어 정소
焼白子
참복의 정소를 살짝 구운 요리입니다. 겉은 향긋하고 속은 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 일본주와도 궁합이 좋습니다.
¥2,580
≈ $16.00정소 튀김
白子天ぷら
참복의 정소를 튀김옷으로 감싸 튀긴 튀김입니다. 뜨겁고 바삭한 튀김옷 속에서 입안에서 녹는 듯한 정소의 진한 감칠맛이 흘러나옵니다. 소금이나 덴츠유로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.
¥2,580
≈ $16.00생복어 정소회
造り白子
신선한 참복의 정소를 생으로 제공하는 회입니다. 독특한 식감과 입안에서 녹는 듯한 진한 맛이 특징이며, 참복 정소의 진수를 맛볼 수 있는 요리입니다.
¥2,580
≈ $16.00예시
생 복어 정소회
白子造り
신선한 참복의 정소를 생으로 제공하는 회입니다. 독특한 식감과 입안에서 녹는 듯한 진한 맛이 특징이며, 참복 정소의 진수를 맛볼 수 있는 요리입니다. 간편하게 즐길 수 있는 사이즈입니다.
¥2,280
≈ $15.00정소 튀김
白子天ぷら
참복의 정소를 튀김옷으로 감싸 튀긴 튀김입니다. 뜨겁고 바삭한 튀김옷 속에서 입안에서 녹는 듯한 정소의 진한 감칠맛이 흘러나옵니다. 소금이나 덴츠유로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.
¥2,280
≈ $15.00정소 구이
白子焼き
참복의 정소를 살짝 구운 요리입니다. 겉은 향긋하고 속은 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 일본주와도 궁합이 좋습니다.
¥2,280
≈ $15.00복어회
ふぐ刺し
숙성되어 감칠맛이 응축된 복어회입니다. 간편하게 즐길 수 있는 작은 접시에 담아 복어 본연의 깊은 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥980
≈ $6.00살아있는 복사시미
泳ぎてっさ
신선한 참복을 얇게 썬 회입니다. 투명한 살은 씹을수록 섬세한 감칠맛이 퍼지며, 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다. 폰즈 소스, 무 간 것, 다진 파와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 간편하게 즐길 수 있는 사이즈입니다.
¥1,580
≈ $10.00참복 튀김
とらふぐ唐揚げ
참복살에 튀김옷을 입혀 튀긴, 촉촉하고 푸짐한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 복어의 감칠맛이 갇혀 있습니다. 레몬을 짜서 상큼하게, 또는 소금으로 재료 본연의 맛을 즐기는 것도 추천합니다.
¥1,580
≈ $10.00복어죽
ふぐぞうすい
복어의 감칠맛이 응축된 육수에 밥과 계란을 넣어 끓인 죽입니다. 부드러우면서도 깊은 맛으로, 복어 요리의 마무리에 최적입니다.
¥1,580
≈ $10.00숯불구이 복어
炭火焼きふぐ
참복살을 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 숯불 향이 복어의 담백한 살에 깊이를 더해주며, 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 복어 본연의 맛이 퍼집니다. 간편하게 즐길 수 있는 사이즈입니다.
¥1,780
≈ $11.00음료
생맥주
生ビール
맥아와 홉을 주원료로 하는 발효 음료입니다. 상쾌한 목넘김과 쓴맛이 특징이며, 음식과도 잘 어울리고 전 세계적으로 널리 애음되고 있습니다.
¥580
≈ $4.00병맥주
瓶ビール
맥아와 홉을 주원료로 하는 발효 음료입니다. 상쾌한 목넘김과 쓴맛이 특징이며, 음식과도 잘 어울리고 전 세계적으로 널리 애음되고 있습니다.
¥680
≈ $4.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
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