











活虎河豚套餐
泳ぎとらふぐコース
鱼皮刺身 / 活河豚生鱼片 / 活河豚火锅 / 虎河豚炸鸡块 / 河豚粥 / 酱菜 / 甜点
按顺序提供多种菜肴的套餐。从前菜到主菜、甜点,精心设计,让您一次品尝到各种河豚料理。适合特殊场合用餐或宴会。
活虎河豚套餐
泳ぎとらふぐセット
鱼皮刺身 / 活河豚生鱼片 / 活河豚火锅 / 锅内鱼皮 / 河豚粥 / 酱菜 / 甜点
包含河豚生鱼片、火锅、鱼皮等热门部位的均衡套餐。也推荐给第一次品尝河豚的客人。
玄海
玄海
鱼皮刺身 / 活河豚生鱼片、烤白子河豚 / 活河豚火锅 / 河豚粥 / 酱菜 / 甜点
在经典河豚料理的基础上,还可享用时令的烤白子,是豪华套餐。可以充分品尝到河豚各种部位的美味。
11:30 - 14:00 (最后点餐 13:30)
虎河豚炸鸡块御膳
とらふぐ唐揚げ御膳
小菜、现炸河豚鸡块、米饭、酱菜、河豚汤
以河豚炸鸡块为主,方便享用河豚料理的御膳。外酥内嫩多汁的炸鸡块非常下饭。
活河豚生鱼片御膳
泳ぎてっさ御膳
小菜、活河豚生鱼片、米饭、酱菜、河豚汤
以新鲜河豚生鱼片(河豚刺身)为主,搭配米饭和小菜的午餐限定套餐。方便品尝河豚优雅的鲜味。
虎河豚亭御膳
とらふぐ亭御膳
小菜、活河豚生鱼片、虎河豚炸鸡块、米饭、酱菜、河豚汤
同时可以享用河豚生鱼片和河豚炸鸡块的豪华午餐御膳。一次可以品尝到河豚的多种口感和风味。
活虎河豚套餐
泳ぎとらふぐコース
鱼皮刺身、活河豚生鱼片、活河豚火锅、虎河豚炸鸡块、河豚粥、酱菜、甜点
午餐时段提供的河豚全套料理。新鲜的河豚生鱼片、火锅、炸鸡块等,尽享河豚料理的超值套餐。
玄海 <炭火烤河豚套餐>
玄海 <炭火焼きふぐプラン>
鱼皮刺身、活河豚生鱼片、虎河豚炭火烤、虎河豚天妇罗、河豚饭、酱菜、甜点
午餐限定提供的特别套餐,包含炭火烤河豚和天妇罗。可以品尝到香喷喷的炭火烤和现炸的河豚的美味。
小杯生啤
生ビール小
少量生啤酒。最适合用餐时小酌一杯。
活河豚生鱼片
泳ぎてっさ
薄切生鱼片蘸醋橘酱一口。 卷上香葱药材一口。 细腻而深邃的鲜味 在口中蔓延。
将鲜活的虎河豚切成薄片。晶莹剔透的鱼肉,越嚼越能品尝到细腻的鲜味,口感独特而有嚼劲。通常搭配醋橘酱、红叶萝卜泥和切碎的葱一起食用。
河豚生鱼片
ふぐ刺し
从“活河豚生鱼片”到 “河豚生鱼片”, 鲜味愈发浓郁。 请通过炙烤和腌制,进一步品味鲜美的差异。
比活河豚生鱼片切得稍厚一些的河豚生鱼片,熟成后鲜味浓缩。推荐给想要品尝更浓郁河豚风味的人。
鱼皮刺身
皮刺し
令人欲罢不能的嚼劲。 将带有嚼劲的鱼皮 卷上细切的葱丝 蘸醋橘酱享用的奢侈佳肴。
将河豚鱼皮切成细丝,焯水后冷藏而成。富含胶质,口感Q弹有嚼劲。搭配清爽的醋橘酱食用。
活河豚火锅
泳ぎてっちり
将虎河豚鱼肉和鱼骨与蔬菜一起用昆布高汤炖煮的火锅料理。河豚清淡的鱼肉所产生的优雅鲜味与蔬菜的甜味相融合,能从内到外温暖您的身体。吃完后的粥也是绝品。
炭火烤河豚
炭火焼きふぐ
为制作河豚鳍酒而烤制的“河豚皮”。
将虎河豚鱼肉用炭火香烤而成的料理。炭火的香气为河豚清淡的鱼肉增添了深度,可以品尝到浓缩的鲜味。越嚼越能品尝到河豚本身的味道。
活河豚生鱼片
泳ぎてっさ
将鲜活的虎河豚切成薄片。晶莹剔透的鱼肉,越嚼越能品尝到细腻的鲜味,口感独特而有嚼劲。通常搭配醋橘酱、红叶萝卜泥和切碎的葱一起食用。
浓郁而奶油般的虎河豚稀有部位。
烤白子
焼白子
将虎河豚白子轻轻炙烤而成的料理。特点是外表香脆,内里浓稠如奶油般的口感。与日本酒的搭配也绝佳。
白子天妇罗
白子天ぷら
将虎河豚白子裹上面糊炸制而成的天妇罗。从热腾腾酥脆的面糊中,溢出入口即化的白子浓郁鲜味。建议用盐或天妇罗酱简单品尝。
生鱼片白子
造り白子
将新鲜虎河豚的白子以生鱼片的形式提供。特点是独特的口感和入口即化的浓郁风味,是品尝虎河豚白子精髓的绝品。
生白子
白子造り
将新鲜虎河豚的白子以生鱼片的形式提供。特点是独特的口感和入口即化的浓郁风味,是品尝虎河豚白子精髓的绝品。份量方便食用。
白子天妇罗
白子天ぷら
将虎河豚白子裹上面糊炸制而成的天妇罗。从热腾腾酥脆的面糊中,溢出入口即化的白子浓郁鲜味。建议用盐或天妇罗酱简单品尝。
烤白子
白子焼き
将虎河豚白子轻轻炙烤而成的料理。特点是外表香脆,内里浓稠如奶油般的口感。与日本酒的搭配也绝佳。
河豚生鱼片
ふぐ刺し
熟成后鲜味浓缩的河豚生鱼片。用方便食用的小碟盛装,您可以品尝到河豚本身浓郁的风味。
活河豚生鱼片
泳ぎてっさ
将鲜活的虎河豚切成薄片。晶莹剔透的鱼肉,越嚼越能品尝到细腻的鲜味,口感独特而有嚼劲。通常搭配醋橘酱、红叶萝卜泥和切碎的葱一起食用。份量方便食用。
虎河豚炸鸡块
とらふぐ唐揚げ
将虎河豚鱼肉裹上面糊炸制而成,口感多汁,份量十足。外酥内软,锁住了河豚的鲜味。挤上柠檬汁清爽食用,或用盐品尝原味也很推荐。
河豚粥
ふぐぞうすい
将米饭和鸡蛋加入浓缩了河豚鲜味的汤汁中煮成的粥。味道温和而深邃,是河豚料理的完美收尾。
炭火烤河豚
炭火焼きふぐ
将虎河豚鱼肉用炭火香烤而成的料理。炭火的香气为河豚清淡的鱼肉增添了深度,可以品尝到浓缩的鲜味。越嚼越能品尝到河豚本身的味道。份量方便食用。
生啤酒
生ビール
以麦芽和啤酒花为主要原料的发酵饮品。特点是清爽的口感和微苦,与餐点搭配得当,深受世界各地喜爱。
瓶装啤酒
瓶ビール
以麦芽和啤酒花为主要原料的发酵饮品。特点是清爽的口感和微苦,与餐点搭配得当,深受世界各地喜爱。
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