Torafugutei

複数の料理が順番に提供されるセットメニューです。前菜からメイン、デザートまで、様々なふぐ料理を一度に楽しめるよう工夫されています。特別な日の食事や宴会に適しています。

ふぐの刺身、鍋、皮などの人気部位をバランスよく楽しめるセットメニューです。初めてふぐを召し上がる方にもおすすめです。

ふぐの定番料理に加え、旬の白子焼きも楽しめる豪華なコースです。ふぐの様々な部位の美味しさを存分に堪能できます。

ふぐの唐揚げをメインにした、手軽にふぐ料理を楽しめる御膳です。外はカリッと中はジューシーな唐揚げはご飯によく合います。

新鮮なふぐ刺し（てっさ）をメインに、ご飯や小鉢がついた昼食限定のセットです。上品なふぐの旨味を手軽に味わえます。

ふぐ刺しとふぐ唐揚げの両方が楽しめる、贅沢な昼食御膳です。ふぐの様々な食感と味わいを一度に堪能できます。

昼食時間帯に提供される、ふぐのフルコースです。新鮮なふぐ刺し、鍋、唐揚げなど、ふぐ尽くしの料理をお得な価格で楽しめます。

昼食限定で提供される、炭火焼きふぐと天ぷらが含まれた特別プランです。香ばしい炭火焼きと揚げたてのふぐの美味しさを味わえます。

少量の生ビールです。食事と一緒に軽く一杯飲みたい時に最適です。

活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。

泳ぎてっさよりも少し厚めに切ったふぐの刺身で、熟成が進み旨味が凝縮されています。より濃厚なふぐの旨味を味わいたい方におすすめです。

とらふぐの皮を細切りにし、湯引きして冷やしたものです。ゼラチン質が豊富で、プリプリとした食感とコリコリとした歯ごたえが楽しめます。さっぱりとしたポン酢でいただきます。

とらふぐの身とアラ、野菜を昆布出汁で煮込んだ鍋料理です。ふぐの淡白な身から出る上品な旨味が、野菜の甘みと合わさり、体を芯から温めます。食べ終わった後の雑炊も絶品です。

とらふぐの身を炭火で香ばしく焼き上げた料理です。炭火の香りがふぐの淡白な身に深みを与え、凝縮された旨味が楽しめます。噛むほどにふぐ本来の味が広がります。

活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。

とらふぐの白子を軽く炙り焼きにした料理です。外は香ばしく、中はとろりとしたクリーミーな食感が特徴です。日本酒との相性も抜群です。

とらふぐの白子を衣で包んで揚げた天ぷらです。熱々でふんわりとした衣の中から、とろけるような白子の濃厚な旨味が溢れ出します。塩や天つゆでシンプルに味わうのがおすすめです。

新鮮なとらふぐの白子を生で提供する刺身です。独特の食感ととろけるような濃厚な味わいが特徴で、まさにとらふぐ白子の真髄を味わえる逸品です。

新鮮なとらふぐの白子を生で提供する刺身です。独特の食感ととろけるような濃厚な味わいが特徴で、まさにとらふぐ白子の真髄を味わえる逸品です。手軽に楽しめるサイズです。

とらふぐの白子を衣で包んで揚げた天ぷらです。熱々でふんわりとした衣の中から、とろけるような白子の濃厚な旨味が溢れ出します。塩や天つゆでシンプルに味わうのがおすすめです。

とらふぐの白子を軽く炙り焼きにした料理です。外は香ばしく、中はとろりとしたクリーミーな食感が特徴です。日本酒との相性も抜群です。

熟成が進み旨味が凝縮されたふぐの刺身です。手軽に楽しめる小皿で、ふぐ本来の深い旨味を味わえます。

活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。手軽に楽しめるサイズです。

とらふぐの身に衣を付けて揚げた、ジューシーで食べ応えのある一品です。外はカリッと、中はふっくらとしたふぐの旨味が閉じ込められています。レモンを絞ってさっぱりと、また塩で素材の味を楽しむのもおすすめです。

ふぐの旨味が凝縮された出汁にご飯と卵を加えて煮込んだ雑炊です。優しくも深い味わいで、ふぐ料理の締めくくりに最適です。

とらふぐの身を炭火で香ばしく焼き上げた料理です。炭火の香りがふぐの淡白な身に深みを与え、凝縮された旨味が楽しめます。噛むほどにふぐ本来の味が広がります。手軽に楽しめるサイズです。