泳ぎとらふぐコース
皮刺し / 泳ぎてっさ / 泳ぎてっちり / とらふぐ唐揚げ / 雑炊 / 香物 / デザート
複数の料理が順番に提供されるセットメニューです。前菜からメイン、デザートまで、様々なふぐ料理を一度に楽しめるよう工夫されています。特別な日の食事や宴会に適しています。
¥7,348
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Torafugutei
Torafugutei
★ 4.2
(256)
$$$Pricey
📍 Japan, 〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 1 Chome−42−16 ニードビル1F
コース料理
泳ぎとらふぐセット
皮刺し / 泳ぎてっさ / 泳ぎてっちり / なべ皮 / 雑炊 / 香物 / デザート
ふぐの刺身、鍋、皮などの人気部位をバランスよく楽しめるセットメニューです。初めてふぐを召し上がる方にもおすすめです。
¥6,028
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玄海
皮刺し / 泳ぎてっさ・焼白子ふぐ / 泳ぎてっちり / 雑炊 / 香物 / デザート
ふぐの定番料理に加え、旬の白子焼きも楽しめる豪華なコースです。ふぐの様々な部位の美味しさを存分に堪能できます。
¥7,128
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ランチメニュー
11時30分~14時 (L.O.13時30分)
とらふぐ唐揚げ御膳
小鉢・揚げたてふぐ唐揚げ・ごはん・香物・ふぐ汁
ふぐの唐揚げをメインにした、手軽にふぐ料理を楽しめる御膳です。外はカリッと中はジューシーな唐揚げはご飯によく合います。
¥1,680
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泳ぎてっさ御膳
小鉢・泳ぎてっさ・ごはん・香物・ふぐ汁
新鮮なふぐ刺し（てっさ）をメインに、ご飯や小鉢がついた昼食限定のセットです。上品なふぐの旨味を手軽に味わえます。
¥1,680
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とらふぐ亭御膳
小鉢・泳ぎてっさ・とらふぐ唐揚げ・ごはん・香物・ふぐ汁
ふぐ刺しとふぐ唐揚げの両方が楽しめる、贅沢な昼食御膳です。ふぐの様々な食感と味わいを一度に堪能できます。
¥2,180
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泳ぎとらふぐコース
皮刺し・泳ぎてっさ・泳ぎてっちり・とらふぐ唐揚げ・雑炊・香物・デザート
昼食時間帯に提供される、ふぐのフルコースです。新鮮なふぐ刺し、鍋、唐揚げなど、ふぐ尽くしの料理をお得な価格で楽しめます。
¥6,680
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玄海 <炭火焼きふぐプラン>
皮刺し・泳ぎてっさ・とらふぐ炭火焼きふぐ・とらふぐ天ぷら・各物 ふぐ飯・香物・デザート
昼食限定で提供される、炭火焼きふぐと天ぷらが含まれた特別プランです。香ばしい炭火焼きと揚げたてのふぐの美味しさを味わえます。
¥6,480
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生ビール小
少量の生ビールです。食事と一緒に軽く一杯飲みたい時に最適です。
¥480
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専門店のこだわり
泳ぎてっさ
薄造りをポン酢でひと口。
薬味の香り豊かなネギを巻き、
もみじおろしを加えてひと口。
繊細かつ奥深い旨さが
一口一杯に広がります。
活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。
¥2,880
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ふぐ刺し
「泳ぎてっさ」から
「ふぐ刺し」へと
より濃厚な旨味が増していきます。
炙り、漬けで更なる旨味の
違いをお楽しみください。
泳ぎてっさよりも少し厚めに切ったふぐの刺身で、熟成が進み旨味が凝縮されています。より濃厚なふぐの旨味を味わいたい方におすすめです。
¥1,780
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皮刺し
歯ごたえがたまらない。
コリコリとした皮の旨味を付けたて
細切りのネギを巻き付けて
ポン酢で味わう贅沢な一品。
とらふぐの皮を細切りにし、湯引きして冷やしたものです。ゼラチン質が豊富で、プリプリとした食感とコリコリとした歯ごたえが楽しめます。さっぱりとしたポン酢でいただきます。
¥980
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一品料理
泳ぎてっちり
とらふぐの身とアラ、野菜を昆布出汁で煮込んだ鍋料理です。ふぐの淡白な身から出る上品な旨味が、野菜の甘みと合わさり、体を芯から温めます。食べ終わった後の雑炊も絶品です。
¥3,366~
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炭火焼きふぐ
ふぐひれ酒用に焼かれた 「てっぴ」(ふぐの皮)です。
とらふぐの身を炭火で香ばしく焼き上げた料理です。炭火の香りがふぐの淡白な身に深みを与え、凝縮された旨味が楽しめます。噛むほどにふぐ本来の味が広がります。
¥3,278
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泳ぎてっさ
活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。
¥1,408
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冬季限定
濃厚かつクリーミーな、とらふぐの希少部位。
焼白子
とらふぐの白子を軽く炙り焼きにした料理です。外は香ばしく、中はとろりとしたクリーミーな食感が特徴です。日本酒との相性も抜群です。
¥2,580
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白子天ぷら
とらふぐの白子を衣で包んで揚げた天ぷらです。熱々でふんわりとした衣の中から、とろけるような白子の濃厚な旨味が溢れ出します。塩や天つゆでシンプルに味わうのがおすすめです。
¥2,580
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造り白子
新鮮なとらふぐの白子を生で提供する刺身です。独特の食感ととろけるような濃厚な味わいが特徴で、まさにとらふぐ白子の真髄を味わえる逸品です。
¥2,580
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品例
白子造り
新鮮なとらふぐの白子を生で提供する刺身です。独特の食感ととろけるような濃厚な味わいが特徴で、まさにとらふぐ白子の真髄を味わえる逸品です。手軽に楽しめるサイズです。
¥2,280
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白子天ぷら
とらふぐの白子を衣で包んで揚げた天ぷらです。熱々でふんわりとした衣の中から、とろけるような白子の濃厚な旨味が溢れ出します。塩や天つゆでシンプルに味わうのがおすすめです。
¥2,280
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白子焼き
とらふぐの白子を軽く炙り焼きにした料理です。外は香ばしく、中はとろりとしたクリーミーな食感が特徴です。日本酒との相性も抜群です。
¥2,280
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ふぐ刺し
熟成が進み旨味が凝縮されたふぐの刺身です。手軽に楽しめる小皿で、ふぐ本来の深い旨味を味わえます。
¥980
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泳ぎてっさ
活きの良いとらふぐを薄く引いた刺身です。透き通るような身は、噛むほどに繊細な旨味が広がり、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。ポン酢ともみじおろし、刻みネギと一緒に食べるのが一般的です。手軽に楽しめるサイズです。
¥1,580
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とらふぐ唐揚げ
とらふぐの身に衣を付けて揚げた、ジューシーで食べ応えのある一品です。外はカリッと、中はふっくらとしたふぐの旨味が閉じ込められています。レモンを絞ってさっぱりと、また塩で素材の味を楽しむのもおすすめです。
¥1,580
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ふぐぞうすい
ふぐの旨味が凝縮された出汁にご飯と卵を加えて煮込んだ雑炊です。優しくも深い味わいで、ふぐ料理の締めくくりに最適です。
¥1,580
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炭火焼きふぐ
とらふぐの身を炭火で香ばしく焼き上げた料理です。炭火の香りがふぐの淡白な身に深みを与え、凝縮された旨味が楽しめます。噛むほどにふぐ本来の味が広がります。手軽に楽しめるサイズです。
¥1,780
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お飲物
ビール
生ビール
麦芽とホップを主原料とする発酵飲料です。爽やかな喉越しと苦味が特徴で、食事との相性も良く、世界中で広く愛飲されています。
¥580
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瓶ビール
麦芽とホップを主原料とする発酵飲料です。爽やかな喉越しと苦味が特徴で、食事との相性も良く、世界中で広く愛飲されています。
¥680
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ウィスキー
ブラックニッカハイボール
ウイスキーを炭酸水で割った爽やかな飲み物です。食事との相性が良く、すっきりとした味わいです。
¥580
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角ハイボール
ウイスキーを炭酸水で割った爽やかな飲み物です。食事との相性が良く、すっきりとした味わいです。
¥580
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焼酎
さつま司
芋を原料とした本格焼酎で、まろやかな口当たりと芳醇な香りが特徴です。ロック、水割り、お湯割りなどお好みの飲み方でどうぞ。
¥5,380~
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吉兆宝山
芋を原料とした本格焼酎で、すっきりとした甘みと華やかな香りが特徴です。食中酒としてもおすすめです。
¥5,380~
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黒霧島
芋を原料とした本格焼酎で、トロリとした甘みとキリッとした後切れが特徴です。様々な料理に合わせやすい一本です。
¥4,560~
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一番札
麦を原料とした本格焼酎で、フルーティーな香りとすっきりとした味わいが特徴です。女性にも人気の飲みやすい焼酎です。
¥5,380~
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日本酒
豊祝
大阪の地酒で淡麗辛口。
キレのあるまろやかな味わいの純米酒。
米と米麹を原料に発酵させて造られる日本の伝統的な酒です。豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、冷やして、常温で、または温めて（燗）と、温度によって異なる表情を見せます。
¥680
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ひれ酒
ふぐのひれを焼いて熱燗にまぜた香ばしいお酒です。
ひれの香ばしい風味と熱燗のおいしさがよくあう、
日本酒がおいしい季節にぜひお召し上がりください。
焼き上げたふぐのひれを熱燗に入れた日本酒です。ひれの香ばしい風味が日本酒に移り、独特の芳醇な香りとコクが楽しめます。寒い季節に特に人気の飲み方です。
¥1,560~
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剣菱
純米吟醸
[冷や] [常温]
兵庫県産「山田錦」を100％使用
兵庫県産の山田錦を100%使用した純米吟醸酒です。しっかりとした米の旨味と、キレの良い後味が特徴です。
¥880
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豊祝 純米吟醸
純米吟醸
[冷や] [常温]
コクと旨みのあふれる味わいをもつ
柔らかな口当たりの純米吟醸酒。
コクと旨みが特徴の純米吟醸酒です。滑らかな口当たりで、冷やしても常温でも美味しくいただけます。
¥1,280
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獺祭45
純米大吟醸 山田錦45
[冷や] [常温]
繊細な口当たりと上品な味わい。
スッキリとした後味で、
華やかな香りがする日本酒。
山田錦を45%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。華やかな香りと繊細で上品な味わい、すっきりとした後味が特徴です。
¥1,980
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泉橋
米本来の旨味を大切にした、
キレのよい甘辛さが味わいの純米酒。
[常温] [燗]
米本来の旨味を活かした純米酒です。甘辛くキレの良い味わいが特徴で、常温でも燗でも楽しめます。
¥880
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松茸
純米大吟醸 秋麗
[冷や] [常温]
京都府産「祝」を100%使用
京都府産の「祝」を100%使用した純米大吟醸酒です。秋の麗らかな情景を思わせる、穏やかで上品な香りと味わいが楽しめます。
¥1,480
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川鶴
純米吟醸 讃岐くらうでぃ
[冷や] [常温]
純米吟醸とは思えないにごり酒。
米の旨みがしっかり楽しめる日本酒。
にごり酒でありながら、純米吟醸の品格を保つ日本酒です。米の豊かな旨味と、とろりとした舌触りが特徴で、冷やしても常温でも楽しめます。
¥1,480
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貴賓菊水
純米吟醸 / [冷や] [常温]
コシと張りのある芳醇な香りが口の中に
穏やかに広がる口当たりの純米吟醸酒。
コシと張りがある豊かな香りが特徴の純米吟醸酒です。口の中で穏やかに広がる上品な味わいは、冷やしても常温でも楽しめます。
¥1,100
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豊祝
米本来の旨味を大切にした、
キレのよい甘辛さが味わいの純米酒。
[常温] [燗]
米本来の旨味を大切にした純米酒です。キレの良い甘辛さが特徴で、常温や燗で温めても美味しくいただけます。
¥880
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サワー・その他
レモンサワー
焼酎をベースにレモンの爽やかな酸味と炭酸を加えた定番のカクテルです。すっきりとした味わいで、食事との相性も抜群です。
¥580
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ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った、さっぱりとした和風カクテルです。食事の味を邪魔せず、口の中をリフレッシュしてくれます。
¥580
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焼酎ハイ
焼酎を炭酸水で割ったシンプルなカクテルです。焼酎本来の味わいをすっきりと楽しめます。
¥580
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ソフトドリンク
ジンジャーエール / コカ・コーラ / オレンジジュース / スカッシュ / カルピス
炭酸飲料やジュース、乳酸菌飲料など、様々な種類があります。食事中や気分転換に最適で、お子様から大人まで楽しめます。
¥380
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ウーロン茶
中国を起源とする半発酵茶です。さっぱりとした味わいで、脂っこい料理とも相性が良く、食事中や食後に人気です。
¥380
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サイダー
透明で甘い炭酸飲料です。爽やかな泡立ちとすっきりとした甘さが特徴で、喉の渇きを癒すのにぴったりです。
¥380
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リアルゴールド
ローヤルゼリー、高麗人参エキス、ビタミンB群などを配合した炭酸飲料です。独自の甘さと微炭酸で、疲れた時に活力を与えてくれます。
¥380
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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