닭 백간 파테 캐러멜라이즈 빵데피스 곁들임
鶏白レバーパテのキャラメリゼ パンデピス添え
닭 백간을 페이스트로 만들어 표면을 고소하게 캐러멜라이즈한 요리. 향신료가 들어간 빵데피스(스파이스 케이크)가 곁들여집니다. 진한 간의 풍미와 달콤 쌉싸름한 캐러멜의 조화가 뛰어납니다.
¥873
≈ ₩8,176
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Tooth Tooth Tokyo
Tooth Tooth Tokyo
빛과 거울의 나선 계단을 내려가면, 그곳은 매혹적이고 어른의 장난기를 자극하는 공간. 비스트로 요리와 내추럴 와인, 그리고 마무리로는 계절의 파르페를.
애피타이저
교토산 오리 파테 드 캄파뉴
京鴨のパテドカンパーニュ
교토산 오리고기를 사용한 시골풍 파테. 거칠게 썬 고기의 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
¥891
≈ ₩8,344
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닭 백간 콩피
鶏白レバーのコンフィ
닭 백간을 저온 기름에 천천히 익힌 요리. 촉촉하고 부드러우며 크리미한 질감이 특징입니다.
¥891
≈ ₩8,344
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청둥오리 생햄과 파르미지아노 레지아노
合鴨の生ハムとパルミジャーノレジャーノ
청둥오리의 감칠맛이 응축된 생햄과 이탈리아산 하드 치즈 '파르미지아노 레지아노'의 조합. 짠맛과 바디감이 조화로운 안주입니다.
¥891
≈ ₩8,344
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도야마산 흰 새우와 방울 양배추 아히요
富山産白エビと芽キャベツのアヒージョ
도야마만에서 나는 보석이라 불리는 흰 새우와 방울 양배추를 마늘 풍미의 올리브 오일에 졸인 요리. 새우의 단맛과 오일의 향이 식욕을 돋웁니다.
¥964
≈ ₩9,028
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햇양파 치즈 그라탕
新玉葱のチーズグラタン
단맛이 강한 햇양파를 사용한 뜨거운 치즈 그라탕. 녹는 치즈와 양파의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥964
≈ ₩9,028
0
오징어 먹물과 오징어 냉채
アオリイカとイカ墨の冷製
오징어 먹물과 오징어의 단맛을 즐길 수 있는 차가운 전채. 검은 소스의 비주얼이 인상적이며, 깔끔한 맛입니다.
¥1,291
≈ ₩12,090
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구운 굴 부르고뉴풍
焼き牡蠣のブルゴーニュ風
껍질이 있는 굴에 파슬리나 마늘을 섞은 허브 버터를 올려 구운 요리. 버터의 고소한 향과 굴의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,345
≈ ₩12,596
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블랙 트러플과 훈제 치즈 오믈렛
黒トリュフと燻製チーズのオムレツ
향긋한 블랙 트러플과 훈제 치즈를 사용한 호화로운 오믈렛. 부드러운 계란에 치즈의 풍미와 트러플 향이 어우러집니다.
¥1,345
≈ ₩12,596
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돼지 귀, 돼지 족 테린 소스 그리비슈
豚耳、豚足のテリーヌ ソースグリビッシュ
콜라겐이 풍부한 돼지 귀와 돼지 족을 젤리처럼 굳힌 테린. 새콤한 타르타르풍 그리비슈 소스와 함께 드세요.
¥1,400
≈ ₩13,111
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문어 토마토 조림
真ダコの溺れ煮
문어 토마토 소스 조림. 나폴리의 향토 요리로, 문어가 소스에 '잠길' 정도로 듬뿍 들어간다는 점에서 이름이 유래했습니다.
¥1,455
≈ ₩13,626
0
가리비, 골뱅이, 대합 타르타르
帆立貝、ツブ貝、蛤のタルタル
3가지 조개(가리비, 골뱅이, 대합)를 잘게 썰어 버무린 냉채. 각 조개의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있는 요리입니다.
¥1,455
≈ ₩13,626
0
참돔 카다이프 튀김 트러플 크림 소스
真鯛のカダイフフリット トリュフクリームソース
참돔에 '카다이프'라는 가는 면 모양의 반죽을 감싸 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 진한 트러플 크림 소스와 함께 제공됩니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
단바 적계육 갈랑틴
丹波赤鶏のガランティーヌ
단바 적계육을 펼쳐 소를 채워 넣고 저온에서 익힌 프랑스 요리. 촉촉한 육질로 차갑게 제공됩니다.
¥1,527
≈ ₩14,300
0
노르웨이 연어 레어 그릴 셀러리악과 연어알
ノルウェーサーモンのレアグリル 根セロリといくら
기름진 연어를 속이 반쯤 익은 상태로 구워낸 그릴. 셀러리악 퓨레와 연어알이 곁들여져 식감과 풍미의 악센트가 됩니다.
¥1,718
≈ ₩16,089
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오늘의 생선 카르파치오
本日鮮魚のカルパッチョ
그날 들여온 신선한 해산물을 얇게 썰어 올리브 오일이나 소스로 맛을 낸 전채. 생선 종류는 매일 다릅니다.
¥1,718
≈ ₩16,089
0
송어 파이 롤 브랑 소스
サクラマスのパイ包み焼き ブールブランソース
제철 송어를 파이 반죽으로 감싸 구워낸 요리. 버터와 화이트 와인으로 만든 새콤한 브랑 소스가 생선살의 감칠맛을 돋웁니다.
¥1,764
≈ ₩16,520
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흰 아스파라거스 브레제 수란과 미모렛
ホワイトアスパラガスのブレゼ ポーチドエッグとミモレット
흰 아스파라거스를 소량의 수분으로 쪄낸 요리. 부드러운 수란과 캐비아와 비슷한 풍미의 미모렛 치즈를 곁들여 드세요.
¥1,764
≈ ₩16,520
0
샤퀴테리 모둠
シャルキュトリー盛り合わせ
파테, 생햄, 살라미 등 육가공품 모둠. 와인 안주로 나누어 먹기 좋습니다.
¥2,164
≈ ₩20,266
0
이탈리아산 부라타 치즈와 과일
イタリア産 ブラータチーズと果実
※수량 한정
모짜렐라 치즈 안에 생크림이 들어있는 신선한 치즈 '부라타'와 계절 과일의 조합. 크리미한 치즈와 과일의 산미가 잘 어울립니다.
¥2,436
≈ ₩22,813
0
오늘의 생선 요리
本日の魚介料理
※내용은 직원에게 문의
제철 해산물을 사용한 일일 메인 디쉬. 조리법이나 식재료는 날마다 다르므로 직원에게 문의해 주세요.
0
육류
가고시마산 키리시마 돼지 등심 그릴
鹿児島産 霧島豚ロースグリル
가고시마현 브랜드 돼지 '키리시마 돼지' 등심을 고소하게 구워낸 요리. 지방이 달콤하고 육질은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
¥2,636
≈ ₩24,686
0
아오모리산 청둥오리 다리살 콩피
青森産本鴨もも肉のコンフィ
아오모리현산 오리 다리살을 저온 기름에 천천히 익힌 프랑스 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부서질 정도로 부드럽습니다.
¥2,909
≈ ₩27,243
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어린 양 로스트 허브 빵가루 곁들임
仔羊のロースト 香草パン粉がけ
어린 양(램) 로스트에 허브를 섞은 빵가루를 입혀 구운 요리. 허브 향이 양고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥3,273
≈ ₩30,652
0
흑모 와규 볼살 레드 와인 조림
黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み
흑모 와규의 희소 부위인 볼살을 레드 와인에 장시간 끓여낸 요리. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고 진한 맛입니다.
¥4,182
≈ ₩39,164
0
사슴고기 로티 체리 소스
鹿肉のロティ グリオットチェリーのソース
사슴고기 로스트에 새콤달콤한 체리 소스를 곁들인 사냥 요리. 사슴고기의 붉은 살의 감칠맛과 과일의 산미가 잘 어울립니다.
¥4,364
≈ ₩40,869
0
흑모 와규 랑이치 로스트
黒毛和牛ランイチのロティ
흑모 와규의 허리부터 엉덩이 부위의 살코기(랑이치) 로스트. 적당한 마블링으로 고기 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥4,364
≈ ₩40,869
0
T본 스테이크
Tボーンステーキ
T자 모양의 뼈를 사이에 두고 등심과 안심 두 가지 부위를 즐길 수 있는 푸짐한 스테이크. 양이 많아 고기를 좋아하는 분들에게 최고의 메뉴입니다.
¥7,818
≈ ₩73,215
0
파스타 & 라이스
어란 오일 소스 ~스파게티~
からすみオイルソース ～スパゲッティ～
이탈리아의 어란 염장 '보타르가(어란)'를 호화롭게 사용한 오일 베이스 스파게티. 진한 감칠맛과 짠맛이 파스타에 잘 어울립니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
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카스미 게와 게 내장 크림 소스 ~키타라~
香住ガニと蟹味噌のクリームソース ～キタッラ～
효고현 카스미산 게와 진한 게 내장을 사용한 크림 소스 파스타. 단면이 사각형인 '키타라'라는 굵은 면을 사용하여 소스가 잘 배어듭니다.
¥1,655
≈ ₩15,499
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청고추 아라비아타 ~펜네~
青唐辛子のアラビアータ ～ペンネ～
매콤한 맛이 특징인 아라비아타. 청고추를 사용하여 상큼한 매운맛의 토마토 소스를 펜네(짧은 파스타)로 즐깁니다.
¥1,655
≈ ₩15,499
0
국내산 소고기 다짐육 볼로네제 ~파파르델레~
国産牛挽肉のボロネーゼ ～パッパルデッレ～
국내산 소고기 다짐육을 듬뿍 사용한 미트 소스 파스타. 넓적한 생면 '파파르델레'를 사용하여 씹는 맛이 있습니다.
¥2,200
≈ ₩20,603
0
푸아그라 리조또
フォアグラリゾット
세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 사용한 호화로운 리조또. 진하고 크리미한 맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥2,727
≈ ₩25,538
0
빵
빵 모둠
パン盛り合わせ
식사와 잘 어울리는 빵 모둠. 요리의 소스에 찍어 드시거나 그대로 즐기셔도 좋습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
안주 & 치즈
멸치 올리브
アンチョビオリーブ
올리브 절임에 멸치 풍미를 더한 안주. 적당한 짠맛으로 술이 술술 넘어갑니다.
¥682
≈ ₩6,387
0
피클
ピクルス
채소를 식초에 절인 상큼한 요리. 입가심으로 좋습니다.
¥682
≈ ₩6,387
0
건과일
ドライフルーツ
과일의 단맛과 감칠맛이 응축된 건과일. 치즈나 와인과의 페어링을 추천합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
초콜릿
チョコレート
식후에 어울리는 초콜릿. 커피나 양주와 잘 어울립니다.
¥709
≈ ₩6,640
0
믹스 너트
ミックスナッツ
몇 종류의 견과류를 모아놓은 기본 안주. 고소한 풍미와 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
비프 저키
ビーフジャーキー
소고기를 말려 건조시킨 안주. 씹을수록 고기의 감칠맛이 우러나옵니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
프로마주 모둠
フロマージュの盛り合わせ
엄선된 치즈(프로마주) 모둠. 다양한 종류의 치즈를 맛볼 수 있습니다.
¥1,636
≈ ₩15,321
0
감자튀김
ポテトフリット
갓 튀겨낸 프렌치 프라이. 심플한 소금맛의 플레인 또는 향긋한 트러플 맛을 선택할 수 있습니다.
¥773~
≈ ₩7,239
카페
커피 & 티
커피
에스프레소
エスプレッソ
압력을 가해 추출한 진한 커피. 깊은 바디감과 쓴맛이 특징이며, 식후 마무리로 좋습니다.
¥720~
≈ ₩6,743
카페라떼
カフェラッテ
에스프레소에 풍부한 우유를 더한 커피. 부드러운 목넘김입니다.
¥840~
≈ ₩7,867
스페셜티 커피
도이 툰
ドイ トゥン
전반적으로 부드럽고 미네랄이 느껴지는 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
태국 북부에서 재배된 스페셜티 커피. 견과류 같은 고소함과 부드러운 산미가 있어 균형 잡힌 맛입니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
아르토 루나 다크
アルト ルナ ダーク
미디엄 바디로, 실키한 질감과 고소한 여운.
파나마산 커피 원두를 사용한 한 잔. 부드러운 목넘김과 초콜릿 같은 고소한 여운을 즐길 수 있습니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
산 미겔 다크
サン ミゲル ダーク
깊은 로스팅으로 쌉싸름함과 강렬함을 즐길 수 있습니다.
과테말라산 커피. 강배전으로 인한 쌉싸름한 맛과 진한 바디감이 특징입니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
아이스 커피
アイスコーヒー
완숙 원두를 사용한 스페셜티 아이스 커피입니다.
엄선된 완숙 원두를 사용한 아이스 커피. 차갑게 마셔도 향이 풍부하고 깔끔한 맛입니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
차
아쌈
アッサム
인도산 아쌈 홍차. 진한 바디감과 달콤한 향이 특징이며, 밀크티로도 잘 어울립니다.
¥720~
≈ ₩6,743
얼그레이
アールグレイ
베르가못(감귤류) 향을 입힌 플레이버 티. 상큼한 향이 편안함을 선사합니다.
¥720~
≈ ₩6,743
자스민
ジャスミン
자스민 꽃 향을 입힌 차. 화려한 향과 깔끔한 맛으로 식후에 좋습니다.
¥720~
≈ ₩6,743
우롱
ウーロン
식사와 잘 어울리는 우롱차. 고소하며 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥720~
≈ ₩6,743
프리미엄 티
마라케시 민트 그린티
マラケシュミントグリーンティー
중국 녹차에 모로코산 페퍼민트를 블렌딩한, 기분 좋은 녹차입니다.
녹차에 상큼한 페퍼민트를 블렌딩한 허브티. 청량감이 있어 리프레시하고 싶을 때 추천합니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
유기농 다즐링 에스테이트
オーガニックダージリンエステート
오렌지 페코의 큰 찻잎을 호화롭게 사용했습니다.
'홍차의 샴페인'이라고도 불리는 다즐링. 유기농 재배한 고급 찻잎을 사용하여 섬세한 향과 떫은맛을 즐길 수 있습니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
오렌지 돌체
オレンジドルチェ
홍차에 자스민 꽃을 더한 깊이 있는 플레이버 티입니다.
홍차 베이스에 감귤이나 바닐라 향을 더한 듯한 디저트 같은 플레이버 티. 달콤하고 풍부한 향에 편안함을 느낄 수 있습니다.
¥740
≈ ₩6,930
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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3.9
Google Maps 평점 615개
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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