Tooth Tooth Tokyo

طبق من كبد الدجاج الأبيض المهروس والمكرمل على السطح. يقدم مع خبز بهارات (كعكة بهارات) متبلة. مزيج رائع من نكهة الكبد الغنية والكراميل الحلو والمر.

باتيه ريفي مصنوع من لحم البط من كيوتو. يمكنك الاستمتاع بالملمس الخشن للحم المفروم الخشن والنكهة الغنية. مثالي مع النبيذ.

طبق من كبد الدجاج الأبيض المطبوخ ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. يتميز بملمسه الكريمي الطري والناعم.

مزيج من اللحم المدخن الغني بنكهة البط وجبن البارميجانو ريجيانو الإيطالي الصلب. مقبلات تجمع بين الملوحة والقوام الغني.

طبق من الروبيان الأبيض من خليج توياما والبراعم المطبوخة في زيت زيتون بالثوم. حلاوة الروبيان ورائحة الزيت تفتح الشهية.

جراتان جبن ساخن مصنوع من البصل الجديد الحلو. يمتلئ فمك بالجبن الذائب وحلاوة البصل.

مقبلات باردة تستمتع فيها بحلاوة الحبار الطازج وقوام حبر الحبار. الصلصة السوداء مثيرة للإعجاب بصريًا، ولها نكهة منعشة.

طبق محار بقشوره مغطى بجبنة زبدة مخلوطة بالبقدونس والثوم ومشوي. يمكنك الاستمتاع برائحة الزبدة العطرية ونكهة المحار.

عجة فاخرة مصنوعة من كمأة سوداء عطرية وجبن مدخن. تتشابك نكهة الجبن الغنية ورائحة الكمأة مع البيض الرقيق.

تيرين من لحم الأذن ولحم القدم الغني بالكولاجين. يرجى تناوله مع صلصة غريفيش بنكهة التارتار الحامضة.

طبق نابولي تقليدي من أخطبوط البحر الأحمر المطبوخ حتى يصبح طريًا في صلصة الطماطم. يأتي الاسم من حقيقة أنه يحتوي على الكثير من الأخطبوط لدرجة أنه "يغرق" في الصلصة.

مقبلات باردة مصنوعة من 3 أنواع من المحار (أسقلوب، حلزون، محار) مفرومة ومخلوطة. طبق يمكنك الاستمتاع فيه بملمس ونكهة كل محار.

سمك النهاش ملفوف في عجينة "كاديف" (خيوط دقيقة) ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويقدم مع صلصة كمأة كريمية غنية.

طبق فرنسي مصنوع من لحم دجاج تانبا الأحمر المفتوح وحشوه ولفه وطهيه على درجة حرارة منخفضة. يتم تقديمه كمقبلات باردة مع لحم طري.

مشوي سلمون دهني مطبوخ حتى يصبح متوسط النضج من الداخل. يقدم مع هريس كرفس وبيض السمك، مما يضيف لمسة من الملمس والنكهة.

مقبلات من المأكولات البحرية الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة والمتبلة بزيت الزيتون والصلصة. يختلف نوع السمك يوميًا.

طبق من سمك السلمون الوردي الموسمي مخبوز في عجينة بف باستري. صلصة بور بلان الحامضة المصنوعة من الزبدة والنبيذ الأبيض تعزز نكهة السمك.

طبق من الهليون الأبيض المطبوخ على البخار بكمية قليلة من الماء (بلزي). يرجى تناوله مع بيض مسلوق كريمي وجبن ميموليه بنكهة تشبه الكافيار.

طبق مشكل من اللحوم المصنعة مثل الباتيه واللحم المدخن والسلامي. مثالي للمشاركة كمقبلات مع النبيذ.

مزيج من جبنة بوراتا الطازجة (جبنة كريمية بداخلها قشدة) وفواكه موسمية. مزيج جيد من الجبن الكريمي وحموضة الفاكهة.

طبق رئيسي يومي مصنوع من المأكولات البحرية الموسمية. تختلف طرق الطهي والمكونات يوميًا، لذا يرجى سؤال الموظفين.

طبق ضلع لحم خنزير كوشيما الفاخر من كاجوشيما مشوي بشكل عطري. دهنه حلو ولحمه طري ولذيذ.

طبق فرنسي مصنوع من لحم فخذ البط من أوموري، مطبوخ ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. الجلد مقرمش واللحم طري جدًا لدرجة أنه يتفتت.

طبق لحم ضأن مشوي مغطى بفتات الخبز المخلوط بالأعشاب. رائحة الأعشاب تعزز نكهة لحم الضأن.

طبق مصنوع من خدود لحم البقر الأسود النادرة المطبوخة في النبيذ الأحمر لفترة طويلة. طري جدًا لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالعصا، وله نكهة غنية.

طبق لحم غزال مشوي (روتي) مع صلصة كرز غريوت حلوة وحامضة. مزيج جيد من نكهة لحم الغزال الأحمر وحموضة الفاكهة.

شريحة لحم بقري أسود من منطقة ران إيتشي (من الخاصرة إلى الأرداف). يحتوي على دهون معتدلة، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للحم الأصلي.

شريحة لحم ضخمة تجمع بين شريحة لحم الخاصرة واللحم المتين على شكل حرف T. مشبعة جدًا، وهي طبق لا يقاوم لمحبي اللحوم.

سباغيتي بزيت الزيتون مصنوعة من "بوتارغا" (الكافيار) الإيطالي الفاخر. تتشابك النكهة الغنية والملوحة جيدًا مع الباستا.

باستا بصلصة كريمة السلطعون من كاسومي، هيوغو، مع بيض السلطعون الغني. تستخدم باستا كيتارا السميكة ذات المقطع العرضي المربع، وتتشابك الصلصة جيدًا.

طبق أرابياتا يتميز بلسعته الحارة. يستخدم فلفل أخضر بدلاً من الفلفل الأحمر، ويتم الاستمتاع بصلصة طماطم حارة منعشة مع بيني (باستا قصيرة).

باستا بصلصة اللحم المفروم المصنوعة من لحم البقر الياباني المفروم. تستخدم باستا بابارديل العريضة المسطحة، وهي مشبعة.

ريزوتو فاخر مصنوع من فوا جرا، أحد أغلى ثلاثة أطعمة شهية في العالم. تنتشر نكهته الغنية والكريمية في فمك.

طبق خبز مشكل يتناسب جيدًا مع الوجبة. يمكنك الاستمتاع به بغمس الصلصة أو تناوله بمفرده.

طبق مقبلات من الزيتون المخلل بنكهة الأنشوجة. ملوحته المناسبة تجعلك ترغب في شرب المزيد من الكحول.

طبق منعش من الخضروات المخللة. مثالي لتنظيف الحنك.

فواكه مجففة تتكثف فيها حلاوة الفاكهة ونكهتها. يوصى بها مع الجبن والنبيذ.

شوكولاتة مثالية بعد الوجبة. تتناسب جيدًا مع القهوة والمشروبات الروحية.

طبق مقبلات كلاسيكي من المكسرات المشكلة. يمكنك الاستمتاع بنكهته العطرية وملمسه المقرمش.

لحم بقري مجفف. كلما مضغت أكثر، كلما خرجت نكهة اللحم أكثر.

طبق مشكل من الأجبان المختارة. يمكنك الاستمتاع بتذوق أنواع مختلفة من الجبن.

بطاطس مقلية طازجة. يمكنك الاختيار بين الملح البسيط أو نكهة الكمأة العطرية.