매콤한 참치 크리스피 라이스 (3개) Spicy tuna crispy rice (3 pcs) 참치, 칠리 마요, 고추, 금귤 매콤한 참치 타르타르를 올린 바삭한 라이스 크리스피 비츠. 매콤한 마요네즈와 금귤로 산뜻함을 더했습니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
과바오 (2개) Gua bao (2 pcs) 크리스피 소프트쉘 크랩, 할라피뇨 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩을 채운 부드러운 증기빵. 할라피뇨로 매콤함을 더했습니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
채식 교자 (3개) Gyozas végétariens (3 pcs) 매콤한 미소 적양배추, 가지 & 시금치, 에다마메 구운 야채 만두: 붉은 양파, 가지, 시금치, 에다마메, 매콤한 미소로 양념했습니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
안거스 비프 콩피 & 볶은 청경채 교자 (3개) Gyozas (3 pcs) de bœuf angus confit & pak choi sauté 부드럽게 콩피한 소고기와 볶은 청경채를 채운 일본식 만두. 풍부하고 맛있는 애피타이저입니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
구운 아티초크 Artichauts grillés 사과 미소 & 트러플 마요 구운 아티초크 심에 사과 미소 소스와 트러플 향 마요네즈를 곁들입니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
가비의 샥슈카 Chakchouka de Gabi 유기농 계란과 페타 치즈 유기농 계란과 페타 치즈를 넣은 토마토와 피망 스튜. 따뜻하게 제공되며 지중해 풍미가 풍부합니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
문어 카르파치오, 감귤류 & 시소 Carpaccio de poulpe, agrumes & shiso 유자 할라피뇨 비네그레트 시소와 감귤류를 곁들인 얇게 썬 문어. 신선한 유자와 할라피뇨 비네그레트로 양념했습니다. €30~ ≈ ₩50,902 담기0
앵거스 비프 타타키 Tataki de bœuf angus 다이콘 피클 & 매콤한 텐카스 살짝 구운 앵거스 비프 슬라이스에 다이콘 무 피클과 매콤한 덴푸라 비즈(텐카스)를 곁들입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
소고기 타르타르 타코 Tacos de bœuf en tartare 살짝 구운, 트러플 크림 & 바삭한 쌀 살짝 익힌 소고기 타르타르를 채운 타코, 트러플 크림과 바삭한 뻥튀기 쌀을 올렸습니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
게 타코 Tacos de crabe 유자 코쇼, 고추 & 라임 과카몰리 신선한 게살을 채운 타코, 유자 코쇼, 고추, 라임으로 매콤하게 만든 과카몰리를 곁들입니다. €32~ ≈ ₩54,296 담기0
구운 아보카도 Avocat grillé 블랙 페퍼 데리야키, 해조류 마요네즈 & 연근 칩 블랙 페퍼 데리야키 소스를 뿌린 구운 반쪽 아보카도. 해조류 마요네즈와 연근 칩을 곁들입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
문어 샐러드 Salade de poulpe 사과 피클, 해조류 & 구운 소바차 사과 피클, 해조류, 바삭한 구운 메밀 씨(소바차)를 곁들인 신선한 문어 샐러드. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
데리야키 연어 구이 Saumon rôti teriyaki 오이 피클 달콤짭짤한 데리야키 소스로 글레이즈한 구운 연어 스테이크. 바삭한 오이 피클을 곁들입니다. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
랑구스틴 덴푸라 Tempura de langoustine 간장 생강 마리네이드 & 텐츠유 소스 가벼운 튀김(덴푸라)으로 만든 랑구스틴에 간장과 생강 마리네이드를 했습니다. 전통 텐츠유 소스를 곁들입니다. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
볶은 새우 Gambas sautées 매콤한 유자 코쇼 소스, 표고버섯, 파 매콤한 유자 코쇼 레드 소스로 볶은 새우. 표고버섯과 파를 곁들입니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
앵거스 비프 Bœuf Angus 48시간 브레이즈, 후추 야키니쿠 소스 & 타훈 마요 48시간 동안 천천히 익혀 극도로 부드러운 앵거스 비프. 후추 야키니쿠 소스와 허브 마요네즈를 곁들입니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
구운 오리 가슴살 Filet de canard rôti 고구마 피클, 매콤한 생강 소스 구운 오리 가슴살에 고구마 피클과 매콤한 생강 소스를 곁들입니다. €37 ≈ ₩62,779 − 0 +
브레이즈드 포크 벨리 Poitrine de porc braisé 꿀과 사케로 글레이즈, 겨자 미소 꿀과 사케로 글레이즈한 부드러운 돼지고기 삼겹살. 겨자 미소 조미료를 곁들입니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
치킨 가라아게 Poulet karaage 매콤한 시치미 크러스트, 레몬 소스 일본식 치킨 가라아게에 매콤한 시치미 가루를 입혔습니다. 레몬 소스를 곁들입니다. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
버섯 핫팟 Hot pot de champignons 표고버섯 비스크, 트러플 식물성 버터 표고버섯 육수에 다양한 버섯을 넣은 냄비 요리, 트러플 식물성 버터를 곁들입니다. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
나눠 먹는 구운 감자 Pomme de terre rôtie à partager 시소 버터 시소(일본 허브) 향 버터를 곁들인 큼직한 구운 감자. 나눠 먹기 좋은 양입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
2000 페이스트리 2000 feuilles 캐러멜화된 퍼프 페이스트리, 프랄린 무슬린 크림 피에르 에르메의 재해석한 밀푀유. 바삭하고 캐러멜화된 퍼프 페이스트리에 풍부한 프랄린 무슬린 크림을 채웠습니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
카레망 쇼콜라 Carrément chocolat 부드러운 초콜릿 비스킷, 크리미한 크림, 초콜릿 무스 및 크런치, 바삭한 얇은 초콜릿 플레이크 부드러운 비스킷, 크림, 무스, 크런치, 얇은 초콜릿 플레이크 등 다양한 식감의 초콜릿 케이크. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
딸기 & 유자 듀오 타르트 Tarte Duo Fraise & Yuzu 쇼트브레드 페이스트리, 유자 아몬드 크림, 고치 유자 콩피, 가리가레 딸기, 가벼운 유자 크림 쇼트브레드 페이스트리로 만든 타르트, 아몬드 크림과 유자 콩피로 채우고 신선한 딸기와 가벼운 크림을 올렸습니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
베누아 카스텔 다크 초콜릿 무스 Mousse au chocolat noir Benoît Castel 구운 메밀 풍부하고 가벼운 다크 초콜릿 무스, 바삭함을 더한 구운 메밀 씨를 뿌렸습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +