큼직하게 썬 양배추
ブツ切りキャベツ
큼직하게 썬 생 양배추. 특제 소스나 된장을 찍어 먹는 심플하지만 젓가락 휴식에 최적인 요리. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
Todoroki Kushi-sakaba EVIS
Todoroki Kushi-sakaba EVIS
신선한 채소
양파 슬라이스
オニオンスライス
얇게 슬라이스한 생 양파. 물에 담가 매운맛을 뺐으며, 가쓰오부시나 폰즈 등을 뿌려 깔끔하게 먹습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
양파 슬라이스 김치
オニスラキムチ
양파 슬라이스에 김치를 올린 것. 양파의 아삭함과 김치의 매운맛이 어우러져 술이 술술 넘어가는 안주.
¥450
≈ ₩4,214
0
모로큐
モロQ
오이와 '모로미 된장' 세트. 오이의 신선함에 모로미 된장의 깊은 풍미와 짠맛이 잘 어울리는 단골 안주.
¥320
≈ ₩2,997
0
우메큐
梅Q
오이에 매실장을 곁들인 것. 매실의 신맛이 오이를 깔끔하게 돋보이게 하는 상큼한 요리.
¥320
≈ ₩2,997
0
소금 폰즈 오이
塩ポンきゅうり
오이를 소금 소스와 폰즈에 무친 것. 적당한 짠맛과 신맛이 오이에 스며들어 식욕을 돋웁니다.
¥380
≈ ₩3,559
0
냉 토마토
冷しトマト
차가운 슬라이스 토마토. 마요네즈나 소금을 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 토마토 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.
¥380
≈ ₩3,559
0
프렌치 냉 토마토
フレンチ冷しトマト
차가운 토마토에 프렌치 드레싱을 뿌린 서양식 변형. 신맛 나는 드레싱이 토마토의 단맛을 돋보이게 합니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
양파 슬라이스 토마토
オニスラトマト
슬라이스 토마토 위에 양파 슬라이스를 올린 샐러드 느낌의 요리. 두 가지 다른 식감과 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
일본식 샐러드
和風サラダ
간장 베이스 드레싱이나 김, 가쓰오부시 등을 사용한 일본식 샐러드. 깔끔해서 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
믹스 샐러드
ミックスサラダ
다양한 종류의 채소를 모아 담은 샐러드. 색감이 풍부하고 영양 균형이 좋습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
시저 샐러드
シーザーサラダ
양상추와 크루통에 치즈 풍미가 진한 크리미한 드레싱을 뿌린 샐러드. 파마산 치즈가 듬뿍 뿌려져 있는 경우가 많습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
일품 요리
파드론 (풋고추 튀김)
パドロン (ししとうの素揚げ)
스페인 원산 풋고추 품종 '파드론'을 튀긴 것. 가끔 매운 것이 섞여 있는 것이 특징입니다. 소금을 뿌려 심플하게 먹습니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
통마늘 구이
にんにく丸揚げ
껍질째 통마늘을 통째로 튀긴 요리. 가열하면 매운맛이 사라지고, 포슬포슬한 감자 같은 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
가오리 지느러미
エイヒレ
가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 안주. 단짠 양념으로, 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
가츠폰
ガツポン
삶은 돼지 위(가츠)를 폰즈에 무친 것. 오독오독한 식감과 깔끔한 폰즈의 궁합이 뛰어납니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
부타샤부
ブタしゃぶ
(폰즈 · 참깨 소스)
얇게 썬 돼지고기를 데쳐서 차갑게 한 요리(냉샤부). 여분의 기름이 빠져 깔끔합니다. 원하는 소스로 즐기세요.
¥650~
≈ ₩6,087
차가운 두부
冷奴
차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 것. 간장을 뿌려 먹는 일본 식탁이나 안주의 단골 메뉴.
¥300
≈ ₩2,809
0
김치 냉두부
キムチ冷奴
차가운 두부 위에 김치를 올린 것. 두부의 단맛과 김치의 매운맛이 잘 어울립니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
낫토 김치 냉두부
納豆キムチ冷奴
차가운 두부 위에 낫토와 김치를 올린 스태미나 만점 요리. 끈적한 식감과 발효 식품끼리의 감칠맛 시너지 효과를 즐길 수 있습니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
단 라키오
甘ラッキョ
단초에 절인 락교. 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 풍미가 특징이며, 카레의 곁들임이나 술안주로 좋습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
김치
キムチ
배추 등의 채소를 고추장 베이스 양념으로 절인 발효 식품. 매운맛과 신맛, 감칠맛이 하나로 어우러진 맛.
¥320
≈ ₩2,997
0
풋콩
枝豆
미성숙 상태의 콩을 수확하여 소금에 삶은 것. 심플하지만 콩의 단맛과 짠맛이 술과 잘 어울리는 단골 안주. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
감자 버터
ジャガバター
찐 (또는 구운) 감자에 버터를 올린 요리. 열로 녹은 버터가 감자에 스며들어 진한 맛이 납니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
감자 샐러드
ポテトサラダ
삶아서 으깬 감자와 채소(오이, 당근 등)를 마요네즈에 무친 샐러드. 가정적인 부드러운 맛.
¥420
≈ ₩3,933
0
식초 곱창
酢モツ
삶은 곱창(호르몬)을 폰즈 등 신맛 나는 소스에 무친 것. 오독오독한 식감과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 규슈 지방의 명물로도 알려져 있습니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
돼지 귀 슬라이스
豚耳スライス
돼지 귀(미미가)를 삶아 슬라이스한 것. 연골 특유의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 초된장이나 폰즈로 먹는 경우가 많습니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
자신 있는 소금 곱창 조림
自慢の塩モツ煮
돼지 곱창을 채소와 함께 소금 베이스 육수로 푹 끓인 요리. 된장 맛보다 담백하며, 곱창의 감칠맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
특선 꼬치구이
《돼지고기》
레바
レバ
돼지 간. 진한 풍미와 독특한 맛이 있으며, 철분이 풍부합니다. 굽는 정도에 따라 식감이 달라집니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
하츠
ハツ
돼지 심장. 지방이 적고, 아삭아삭 잘 씹히는 식감이 특징입니다. 잡내가 적어 먹기 편한 부위입니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
혀
タン
돼지 혀. 소혀에 비해 식감이 단단하며, 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
시로
シロ
돼지 대장. 적당한 기름기가 있고, 쫄깃쫄깃한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 납니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
카시라
カシラ
돼지 관자놀이나 볼살 부위. 근육질이고 지방도 있어, 고기 맛과 진한 감칠맛을 맛볼 수 있는 인기 부위.
¥180
≈ ₩1,686
0
난코츠
ナンコツ
돼지 후두 연골. 너무 딱딱하지 않고 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 주변의 고기 맛도 동시에 맛볼 수 있습니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
코부쿠로
コブクロ
돼지 자궁. 담백한 맛으로, 오독오독하고 매우 잘 씹히는 식감이 특징입니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
초리소
チョリソー
향신료를 더한 매운 소시지. 알싸한 매운맛이 맥주와 잘 어울립니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
테포우
テッポウ
돼지 직장. 시로보다 살이 두껍고 기름기가 많으며, 강한 탄력과 진한 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
부타바라
ブタバラ
돼지 복부 살. 살코기와 지방이 층을 이루고 있어 육즙이 풍부하고 지방의 단맛이 강합니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
하라미
ハラミ
돼지 횡격막. 살코기 같은 외관과 식감으로, 부드럽고 육즙이 풍부한 감칠맛이 있습니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
츠쿠네
ツクネ
다진 고기를 둥글게 빚어 구운 것. 부드러운 식감으로, 달콤 짭짤한 소스와 잘 어울립니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
《닭고기》
네기마
ネギマ
닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 단골 야키토리. 닭고기의 감칠맛과 구운 파의 단맛·향긋함이 절묘하게 어울립니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
모래집
砂肝
닭 위장의 일부. 지방이 거의 없고, 독특한 오독오독, 아삭아삭한 단단한 식감이 특징입니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
닭 날개 구이
手羽焼き
※ 닭 날개 구이는 제공까지 시간이 다소 걸립니다.
닭 날개 끝을 구운 것. 껍질은 바삭하고 속살은 육즙이 풍부하며 콜라겐도 풍부합니다. 뼈 주변 살이 특히 맛있습니다.
¥280
≈ ₩2,622
0
《채소》
파
ネギ
대파를 큼직하게 썰어 구운 것. 구우면 매운맛이 날아가고, 부드러운 식감과 강한 단맛이 살아납니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
표고버섯
シイタケ
표고버섯을 구운 것. 향이 좋고, 씹으면 감칠맛 성분을 함유한 즙이 흘러나옵니다.
¥180
≈ ₩1,686
0
디저트
아이스크림
アイス
차갑고 달콤한 아이스크림. 식후 입가심으로 좋습니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
본점 인기 NO1 · 추천 메뉴
간사시 (가열 처리 완료)
レバー刺し (加熱処理済)
저온 조리 등으로 가열 처리한 돼지 간. 생 간사시 같은 부드러운 식감과 진한 감칠맛을 재현했습니다. 참기름과 소금에 찍어 먹는 것을 추천합니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
혀사시 (가열 처리 완료)
タン刺し (加熱処理済)
가열 처리 완료한 돼지 혀사시. 오독오독한 식감과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
심장사시 (가열 처리 완료)
ハツ刺し (加熱処理済)
가열 처리 완료한 돼지 심장사시. 아삭한 식감이 있으며, 잡내가 적어 먹기 편합니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
가츠사시 (가열 처리 완료)
ガツ刺し (加熱処理済)
가열 처리 완료한 돼지 위(가츠). 매우 잘 씹히고 오독오독한 식감이 특징입니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
말사시
馬刺し
생 말고기 회. 잡내가 적고, 은은한 단맛과 적당한 식감이 있습니다. 간장에 다진 마늘이나 생강을 곁들여 먹습니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
세세리 구이
セセリ焼き
닭 목 주변 살(세세리)을 구운 것. 잘 움직이는 부위라 근육질이고 탄력이 있으며, 씹으면 기름의 감칠맛이 퍼집니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
와규 반생 햄버그
和牛半生ハンバーグ
와규를 사용한 고급 햄버그. 중심부를 레어 상태로 마무리하여 와규 본연의 단맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
상급 혀 육회
上タンゆっけ
상질의 혀를 가늘게 썰어 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자를 섞어 먹는 육회풍 요리. 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
혀 소금 레몬
タン塩レモン
구운 혀를 소금과 레몬으로 양념한 요리. 레몬의 신맛으로 혀의 기름기를 깔끔하게 먹을 수 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
3.9
Google Maps 평점 30개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
