철판구이 恵伝

Name: 철판구이 恵伝
Address: Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F, 도쿄
Price range: ¥680 - ¥40000

鉄板焼き恵伝

EDO, JAPONESE, EDEN 계절 식재료를 사용한 철판구이와 일본 요리 코스

★ 4.9 (64) 📍 Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F

코스 메뉴

EDO

대게와 연어알 모나카 참치와 캐비어 손말이 초밥 성게알과 차조기잎 메밀 튀김 장어와 푸아그라 로시니 恵伝 엄선 소고기 80g 스키야키 소멘 오늘의 디저트

대게, 캐비어, 성게알 등 고급 해산물과 엄선된 소고기 스키야키를 즐길 수 있는 고급 코스입니다. 일본식 기법과 서양식 재료를 조합한 창작 요리를 맛볼 수 있습니다.

¥8,800 ≈ ₩82,412

JAPONESE

대게와 연어알 모나카 참치와 캐비어 손말이 초밥 아메라 토마토 샐러드 성게알과 트러플 플랑 전복 짚 순간 훈제 해초 버터 恵伝 엄선 소고기 등심 80g 또는 恵伝 엄선 소고기 안심 100g 계절 야채 철판구이 소멘 또는 갈릭 라이스 오늘의 디저트

엄선된 와규 스테이크를 메인으로, 전복과 트러플 등 고급 식재료를 풍부하게 사용한 코스입니다. 메인 고기와 식사를 선택할 수 있습니다.

¥13,300~ ≈ ₩124,554

EDEN

대게와 성게알 모나카 참치와 캐비어 손말이 초밥 오늘의 수프 전복 짚 순간 훈제 해초 버터 바닷가재 허브찜 아메리칸 소스 恵伝 엄선 소고기 등심 80g 또는 恵伝 엄선 소고기 안심 100g 계절 야채 철판구이 남부 철기 가마솥 밥 연어와 연어알 또는 아카다시·향신료 오늘의 디저트

바닷가재, 전복, 엄선된 와규 등 최고급 식재료를 망라한 최고의 코스입니다. 특별한 날의 식사에 추천합니다.

¥21,000~ ≈ ₩196,664

런치·특별 메뉴

흑모 와규 히츠마부시

黒毛和牛ひつまぶし

Weekday only / 평일 한정 흑모 와규 히츠마부시 / 샐러드 / 고명 / 계란 노른자 / 오차즈케 육수 / 오늘의 디저트

달콤짭짤한 소스로 구운 흑모 와규를 밥 위에 올린 고급 요리입니다. 처음에는 그대로, 다음에는 고명을 곁들여, 마지막에는 육수를 부어 오차즈케로 즐길 수 있습니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

CHAKICHAKI

계절 포타주 샐러드 푸아그라와 흑모 와규 100% 햄버그 스테이크 로시니 밥·아카다시·향신료 또는 야마리 시라스와 카라스미의 갈릭 라이스 (+800) 오늘의 디저트

흑모 와규 100% 햄버그 스테이크에 푸아그라를 곁들인 로시니풍 메인 요리를 즐길 수 있는 런치 코스입니다.

¥5,300~ ≈ ₩49,634

IKI

계절 포타주 샐러드 '사카나히토 하세가와 씨' 직송 신경절단 신선 생선 恵伝 엄선 흑모 와규 80g 소멘 또는 야마리 시라스와 카라스미의 갈릭 라이스 (+800) 오늘의 디저트

신선한 생선 요리와 엄선된 흑모 와규 스테이크를 모두 즐길 수 있는 만족도 높은 런치 코스입니다.

¥7,300~ ≈ ₩68,364

INASE

옥수수와 성게알 플랑 '사카나히토 하세가와 씨' 직송 신경절단 신선 생선 전복 恵伝 엄선 흑모 와규 80g 소멘 또는 야마리 시라스와 카라스미의 갈릭 라이스 (+800) 오늘의 디저트

성게알, 신선 생선, 전복, 흑모 와규 등 호화로운 식재료를 한 번에 맛볼 수 있는 프리미엄 런치 코스입니다.

¥8,800~ ≈ ₩82,412

음료

SAKE

[90ml]

에도 카이조 All Edo

江戸開城 All Edo

준마이긴조슈

도쿄항 양조장의 준마이긴조슈입니다. 화려한 향과 깔끔한 맛이 특징인 일본 사케입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

마스이즈미 준마이슈

満寿泉純米酒

도야마현의 지역 사케로, 쌀의 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있는 준마이슈입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

킨몬 아키타 주조 X3 Chardonnay Cask 흑국 누룩 담금

金紋秋田酒造 X3 Chardonnay Cask 黒麹仕込み

화이트 와인 캐스크에서 숙성시킨 독특한 일본 사케입니다. 산미와 캐스크 향이 조화된 새로운 맛입니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

SHOCHU

나카나카 [보리]

中々 [麦]

보리 소주. 구수한 보리 향과 가벼운 목넘김이 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

토노호잔 [고구마]

富乃宝山 [芋]

고구마 소주. 감귤류 같은 상쾌한 향이 특징이며, 마시기 쉬운 브랜드입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

토리카이 [쌀]

鳥飼 [米]

쌀 소주. 긴조슈 같은 과일 향을 즐길 수 있는 고급 소주입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

PLUM WINE

[100ml]

킨몬 아키타 주조 매실주 MON-MUME

金紋秋田酒造梅酒 MON-MUME

숙성 고주를 베이스로 한 매실주입니다. 깊은 풍미와 매실의 산미를 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

WHISKY

Whisky and Soda

위스키 소다 워터 (하이볼)입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

요이치

余市

홋카이도산 싱글 몰트 위스키. 강력하고 스모키한 맛입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

야마자키

山崎

일본 대표 싱글 몰트 위스키. 화려하고 섬세한 맛입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

하쿠슈

白州

숲의 증류소에서 만드는 싱글 몰트. 어린잎 같은 상쾌한 향이 특징입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

히비키 재패니즈 하모니

響ジャパニーズハーモニー

일본의 사계를 표현한 블렌디드 위스키. 균형이 좋고 깊은 맛입니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

Laphroaig 10y

아일라 섬의 스카치 위스키. 강렬한 피트 향과 스모키함이 특징입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

The Macallan 12y

위스키의 롤스로이스라고도 불리는 스카치. 셰리 캐스크에서 유래한 화려함이 특징입니다.

¥1,900 ≈ ₩17,793

TEA

恵伝 제조 냉침차 - selected by 미치쿠사

恵伝 오리지널 블렌드 티

恵伝オリジナルブレンドティー

가게 오리지널 블렌드 차입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

교토 텐차

京都碾茶

말차의 원료가 되는 찻잎입니다. 감칠맛과 단맛이 강하고, 덮개 향이라고 불리는 독특한 향이 있습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

동정 우롱차

凍頂烏龍茶

대만을 대표하는 우롱차입니다. 꽃 같은 향과 깔끔한 단맛이 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

일본 홍차 시즈오카 베니후우키

和紅茶静岡べにふうき

일본산 홍차입니다. 떫은맛이 적고, 부드러운 단맛과 향이 특징입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

SOFT DRINK

노세 진저에일

能勢ジンジャーエール

오사카 노세의 천연수를 사용한 진저에일. 생강 풍미가 느껴지는 깔끔한 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

약선 발효 콜라

薬膳発酵コーラ

향신료와 허브를 사용한 크래프트 콜라입니다. 복잡한 향과 부드러운 단맛이 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

이토 농원 귤 즙

伊藤農園みかんしぼり

와카야마현산 귤을 껍질째 짜지 않고 만든 주스. 귤 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

WINE - SPARKLING / CHAMPAGNE

Graham Beck Brut - South Africa

남아프리카산 스파클링 와인입니다. 샴페인과 같은 방식으로 만들어졌으며, 고운 거품과 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

¥7,500 ≈ ₩70,237

Royer Chamgane Cuvee de Reserve Brut - France

프랑스산 샴페인입니다.

¥16,000 ≈ ₩149,839

Taittinger Prélude Grands Crus - France

그랑 크뤼(특급 포도밭)의 포도만 사용한 고급 샴페인입니다.

¥40,000 ≈ ₩374,598

WINE - WHITE

Vermentino

이탈리아 등에서 재배되는 품종 베르멘티노를 사용한 화이트 와인. 신선하고 향기로운 맛입니다.

¥6,000 ≈ ₩56,190

Santadi Sulki Bianco NV - Italy

이탈리아 사르데냐 섬의 화이트 와인입니다.

¥6,000 ≈ ₩56,190

Smoking Loon Chardonnay - Califronia, USA

미국 캘리포니아산 샤르도네. 캐스크 향과 과일 맛이 풍부한 화이트 와인입니다.

¥6,500 ≈ ₩60,872

WINE - RED

Cantine Paololeo Torre Pinot Grigio - Italy

이탈리아산 와인입니다.

¥7,200 ≈ ₩67,428

Orange Moon WABI SABI - Austria

오스트리아산 오렌지 와인입니다. 백포도를 적포도주 제조법으로 양조하여 독특한 떫은맛과 감칠맛이 있습니다.

¥8,000 ≈ ₩74,920

토리이빌라 이마무라 카츠누마 토리이빌라 - 야마나시, 일본

Toriivilla Imamura Katsunuma Toriivilla - Yamanashi, Japan

야마나시현 카츠누마에서 만드는 일본 와인입니다.

¥8,500 ≈ ₩79,602

Calera Central Coast Chardonnay - Califronia, USA

'캘리포니아의 로마네 콩티'라고도 불리는 칼레라의 와인입니다.

¥12,000 ≈ ₩112,379

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 64개

📍 Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F

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