شواء على الصاج إيدن

Name: شواء على الصاج إيدن
Address: Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F, طوكيو
Price range: ¥680 - ¥40000

鉄板焼き恵伝

إيدو، ياباني، إيدن دورة من الأطباق المشوية على الصاج والمأكولات اليابانية باستخدام مكونات موسمية

★ 4.9 (64) 📍 Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F

قائمة الدورة

إيدو

EDO

لفائف سلطعون الثلج وبطارخ السلمون سوشي يدوي من التونة والكافيار تمبورا عشبة البحر بالكركند لحم البقر الأسود مع كبد الأوز (أسلوب روسيني) لحم بقر مختار بعناية 80 جرام سوكيياكي سمن حلوى اليوم

دورة فاخرة للاستمتاع بالمأكولات البحرية الفاخرة مثل سلطعون الثلج والكافيار وكركند البحر، بالإضافة إلى لحم البقر المختار بعناية مطهو على طريقة السوكيياكي. يمكنك الاستمتاع بأطباق مبتكرة تجمع بين التقنيات اليابانية والمكونات الغربية.

¥8,800 ≈ $56.00

ياباني

JAPONESE

لفائف سلطعون الثلج وبطارخ السلمون سوشي يدوي من التونة والكافيار سلطة طماطم أميرا بودينغ كركند البحر والكمأة أذن البحر مدخنة بالقش مع زبدة الأعشاب البحرية شريحة لحم بقري أسود مختار بعناية 80 جرام أو فيليه لحم بقري أسود مختار بعناية 100 جرام خضروات موسمية مشوية على الصاج سمن أو أرز بالثوم حلوى اليوم

دورة تتضمن شريحة لحم بقري ياباني مختارة بعناية كطبق رئيسي، مع استخدام سخي لمكونات فاخرة مثل أذن البحر والكمأة. يمكنك اختيار الطبق الرئيسي من اللحم والوجبة.

¥13,300~ ≈ $85.00

إيدن

EDEN

لفائف سلطعون الثلج وكركند البحر سوشي يدوي من التونة والكافيار حساء اليوم أذن البحر مدخنة بالقش مع زبدة الأعشاب البحرية جراد البحر على البخار بالأعشاب مع صلصة أميريكان شريحة لحم بقري أسود مختار بعناية 80 جرام أو فيليه لحم بقري أسود مختار بعناية 100 جرام خضروات موسمية مشوية على الصاج أرز مطهو في قدر حديدي مع سمك السلمون المرقط وبطارخه، أو حساء أحمر ومخلل حلوى اليوم

دورة فاخرة تشمل مكونات عالية الجودة مثل جراد البحر، أذن البحر، ولحم البقر الياباني المختار بعناية. موصى به لوجبات المناسبات الخاصة.

¥21,000~ ≈ $134.00

غداء، قائمة خاصة

لحم بقري أسود مطهو على طريقة هيتسومابوشي

黒毛和牛ひつまぶし

متاح أيام الأسبوع فقط / متاح أيام الأسبوع فقط لحم بقري أسود مطهو على طريقة هيتسومابوشي / سلطة / توابل / صفار بيض / مرق تشا أزوكيه / حلوى اليوم

طبق فاخر من لحم البقر الأسود المشوي في صلصة حلوة ومالحة فوق الأرز. يمكن الاستمتاع به أولاً كما هو، ثم مع الإضافات، وأخيراً مع المرق كأرز تشا أزوكيه.

¥3,500 ≈ $22.00

تشاكي تشاكي

CHAKICHAKI

حساء البوريه الموسمي سلطة كرات لحم البرجر من لحم البقر الأسود بنسبة 100% مع كبد الأوز (أسلوب روسيني) أرز أبيض، حساء أحمر، مخلل، أو أرز بالثوم مع سمك الأنقليس الصغير المملح وبطارخ السمك (+800) حلوى اليوم

دورة غداء تتضمن كرات لحم برجر من لحم البقر الأسود بنسبة 100% مع كبد الأوز، بأسلوب روسيني.

¥5,300~ ≈ $34.00

إيكي

IKI

حساء البوريه الموسمي سلطة سمك طازج معالج بتقنية إغلاق الأعصاب، تم توصيله مباشرة من السيد ها سيغاوا، صياد السمك لحم بقري أسود مختار بعناية 80 جرام سمن، أو أرز بالثوم مع سمك الأنقليس الصغير المملح وبطارخ السمك (+800) حلوى اليوم

دورة غداء مرضية للغاية تتيح لك الاستمتاع بكل من أطباق السمك الطازجة وشرائح لحم البقر الأسود المختارة بعناية.

¥7,300~ ≈ $47.00

إيناسي

INASE

بودنغ الذرة وكركند البحر سمك طازج معالج بتقنية إغلاق الأعصاب، تم توصيله مباشرة من السيد ها سيغاوا، صياد السمك أذن البحر لحم بقري أسود مختار بعناية 80 جرام سمن، أو أرز بالثوم مع سمك الأنقليس الصغير المملح وبطارخ السمك (+800) حلوى اليوم

دورة غداء فاخرة تتيح لك تذوق مكونات فاخرة مثل كركند البحر، والأسماك الطازجة، وأذن البحر، ولحم البقر الأسود في آن واحد.

¥8,800~ ≈ $56.00

مشروبات

ساكي

[90 مل]

إيدو كايجو آل إيدو

江戸開城 All Edo

ساكي جونماي جينجو

ساكي جونماي جينجو من مصنع طوكيو ميناتو تخمير. يتميز برائحة زهرية وطعم منعش.

¥1,300 ≈ $8.00

ساكي جونماي ماسو إيزومي

満寿泉純米酒

ساكي محلي من محافظة توياما، وهو ساكي نقي يمكن الاستمتاع به مع نكهة الأرز الغنية.

¥1,300 ≈ $8.00

ساكي جونماي جينجو من مصنع كينمون أكيتا، مخمر في براميل شاردونيه، مخمر بالخميرة السوداء

金紋秋田酒造 X3 Chardonnay Cask 黒麹仕込み

ساكي ياباني فريد من نوعه تم تخميره في براميل نبيذ أبيض. طعم جديد يجمع بين الحموضة ورائحة البرميل.

¥1,400 ≈ $9.00

شوتشو

ناكاناكا [شعير]

中々 [麦]

شوتشو شعير. يتميز برائحة الشعير المحمص وقوامه الخفيف.

¥900 ≈ $6.00

تومويو هوزان [بطاطا حلوة]

富乃宝山 [芋]

شوتشو بطاطا حلوة. يتميز برائحة منعشة تشبه الحمضيات، وهو نوع سهل الشرب.

¥900 ≈ $6.00

توريكاي [أرز]

鳥飼 [米]

شوتشو أرز. شوتشو أنيق يمكن الاستمتاع به مع رائحة فاكهية تشبه الساكي المنقى.

¥900 ≈ $6.00

نبيذ البرقوق

[100 مل]

نبيذ برقوق كينمون أكيتا، مون-مومي

金紋秋田酒造梅酒 MON-MUME

نبيذ برقوق مصنوع على أساس نبيذ قديم معتق. يمكن الاستمتاع بنكهته العميقة وحموضة البرقوق.

¥1,200 ≈ $8.00

ويسكي

ويسكي وصودا

Whisky and Soda

ويسكي مخفف بالصودا (هاي بول).

¥800 ≈ $5.00

يويتشي

余市

ويسكي أحادي الشعير من هوكايدو. يتميز بطعم قوي ودخاني.

¥1,500 ≈ $10.00

ياما زاكي

山崎

ويسكي أحادي الشعير ياباني ممثل. يتميز بطعم فاخر وحساس.

¥1,500 ≈ $10.00

هاكوشو

白州

ويسكي أحادي الشعير مصنوع في مصنع تقطير الغابة. يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الشجر الصغيرة.

¥1,500 ≈ $10.00

هيبكي هارموني ياباني

響ジャパニーズハーモニー

ويسكي مخلوط يمثل الفصول اليابانية الأربعة. يتميز بطعم متوازن وعميق.

¥1,700 ≈ $11.00

لافروايج 10 سنوات

Laphroaig 10y

ويسكي سكوتش من جزيرة آيلا. يتميز برائحة الخث القوية والدخان.

¥1,500 ≈ $10.00

ماكالان 12 سنة

The Macallan 12y

سكوتش يُطلق عليه رولز رويس الويسكي أحادي الشعير. يتميز برائحته الزهرية من براميل الشيري.

¥1,900 ≈ $12.00

شاي

شاي بارد أصلي من إيدن - مختار بواسطة ميشيكوسا

شاي مزيج إيدن الأصلي

恵伝オリジナルブレンドティー

مزيج شاي أصلي للمطعم.

¥680 ≈ $4.00

شاي تينتشا من كيوتو

京都碾茶

أوراق شاي تستخدم لصنع الماتشا. تتميز بنكهة قوية وحلاوة، ورائحة فريدة تسمى رائحة التغطية.

¥880 ≈ $6.00

شاي أولونغ تاي تشونغ

凍頂烏龍茶

شاي أولونغ ممثل لتايوان. يتميز برائحة زهرية وحلاوة منعشة.

¥680 ≈ $4.00

شاي أسود ياباني، بينيفوكي، شيزوكا

和紅茶静岡べにふうき

شاي أسود ياباني. يتميز بحلاوة لطيفة ورائحة، مع قليل من المرارة.

¥680 ≈ $4.00

مشروبات غازية

جينجر إيل نوسي

能勢ジンジャーエール

جينجر إيل مصنوع من مياه الينابيع الطبيعية من نوسي، أوساكا. طعم منعش مع نكهة الزنجبيل القوية.

¥800 ≈ $5.00

كولا مخمرة بالأعشاب الطبية

薬膳発酵コーラ

كولا حرفية مصنوعة من التوابل والأعشاب. تتميز برائحة معقدة وحلاوة لطيفة.

¥900 ≈ $6.00

عصير يوسفي معصور إيتو فارم

伊藤農園みかんしぼり

عصير مصنوع من اليوسفي من محافظة واكاياما، معصور بدون عصر القشر. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية لليوسفي.

¥800 ≈ $5.00

نبيذ فوار / شمبانيا

جراهام بيك بروت - جنوب أفريقيا

Graham Beck Brut - South Africa

نبيذ فوار من جنوب أفريقيا. مصنوع بنفس طريقة الشمبانيا، ويمكن الاستمتاع بفقاعاته الدقيقة ونكهة الفاكهة.

¥7,500 ≈ $48.00

روييه شامبان كوفيه دي ريزيرف بروت - فرنسا

Royer Chamgane Cuvee de Reserve Brut - France

شمبانيا فرنسية.

¥16,000 ≈ $102.00

تيتينجر بريلود جراند كرو - فرنسا

Taittinger Prélude Grands Crus - France

شمبانيا فاخرة مصنوعة فقط من عنب جراند كرو (حقل خاص).

¥40,000 ≈ $256.00

نبيذ أبيض

فيرمينتينو

Vermentino

نبيذ أبيض مصنوع من صنف فيرمينتينو المزروع في إيطاليا ودول أخرى. يتميز بطعم منعش وعطري.

¥6,000 ≈ $38.00

سانتادي سولكي بيانكو NV - إيطاليا

Santadi Sulki Bianco NV - Italy

نبيذ أبيض من جزيرة سردينيا الإيطالية.

¥6,000 ≈ $38.00

شاردونيه سموكنج لون - كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

Smoking Loon Chardonnay - Califronia, USA

شاردونيه من كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية. نبيذ أبيض يتميز برائحة البرميل ونكهة الفاكهة القوية.

¥6,500 ≈ $42.00

نبيذ أحمر

كانتين باولو ليولو توري بينوت غريجيو - إيطاليا

Cantine Paololeo Torre Pinot Grigio - Italy

نبيذ إيطالي.

¥7,200 ≈ $46.00

أورانج مون وابي سابي - النمسا

Orange Moon WABI SABI - Austria

نبيذ برتقالي من النمسا. يتم تخميره باستخدام طريقة النبيذ الأحمر للعنب الأبيض، مما ينتج عنه طعم قابض ونكهة فريدة.

¥8,000 ≈ $51.00

تورييفيلا إمامورا كاتسونوميا - تورييفيلا - ياماناشي، اليابان

Toriivilla Imamura Katsunuma Toriivilla - Yamanashi, Japan

نبيذ ياباني مصنوع في كاتسونوميا، محافظة ياماناشي.

¥8,500 ≈ $54.00

كالرا سنترال كوست شاردونيه - كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

Calera Central Coast Chardonnay - Califronia, USA

نبيذ كالرا، يُوصف أحيانًا بأنه "رومان كونتي كاليفورنيا".

¥12,000 ≈ $77.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٦٤ تقييمًا على Google Maps

📍 Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−23−8 KOHGA BLDG 1F

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

فرع شيبويا لمطعم غيوكاتسو موتومورا

★ 4.8 · $$

MO-MO-PARADISE Shibuya Koendori

★ 4.9 · $$

تاكيبيا

★ 4.7 · $$

مطعم أرز شرائح اللحم والكاري

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو