철판발 SOURCE 고탄다점

Name: 철판발 SOURCE 고탄다점
Address: Shinagawa City, Nishigotanda, 1 Chome−25−7 内堀ビル, 도쿄
Price range: ¥250 - ¥1200

鉄板バルSOURCE 五反田店

창업 이래 변함없는 맛. 오사카 명물과 철판 구이를 즐길 수 있는 가게입니다.

★ 4.5 (107) 📍 Shinagawa City, Nishigotanda, 1 Chome−25−7 内堀ビル

일단 & 안주

도테야키

どて焼き

오사카 명물! 소 힘줄이 녹을 정도로 부드러워요~ 오사카에서는 단골! 소 힘줄을 흰 된장으로 아주 부드럽게 졸였습니다! 된장으로 깊은 맛은 있지만 너무 진하지 않아 술이 술술 넘어가는 맛으로 완성했습니다.

소 힘줄을 흰 된장으로 오랫동안 졸인 오사카 향토 요리입니다. 부드러운 식감과 진하고 달콤 짭짤한 된장 풍미가 특징입니다. 시치미 토가라시를 뿌려 술안주로 즐기는 것이 일반적입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

3대 포테이토 샐러드

三代目ポテサラ

술안주로 좋은 어른용 포테이토 샐러드. 홀그레인 머스터드와 파마산 치즈가 포인트인 술안주로 인기 있는 테.

홀그레인 머스터드와 파마산 치즈를 섞은 어른용 포테이토 샐러드입니다. 크리미한 감자의 식감에 머스터드의 신맛과 치즈의 풍미가 더해졌습니다. 그대로 전채 요리로 즐겨보세요.

¥500 ≈ ₩4,682

간장 누룩 냉두부

醤油麹の冷奴

간장 누룩을 사용하기 때문에 물기가 없습니다! 겨자도 잘 어울립니다!

차가운 두부에 감칠맛이 강한 간장 누룩을 올린 요리입니다. 두부의 부드러운 식감과 누룩의 깊은 풍미와 짠맛이 잘 어울립니다. 담백하기 때문에 젓가락 쉬기로 제격입니다.

¥390 ≈ ₩3,652

참마 간장 절임

山芋の出汁ぽん漬け

참마를 육수와 폰즈 소스에 절인 요리입니다. 참마의 아삭한 식감과 폰즈 소스의 산뜻한 신맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게, 술안주로 드세요.

¥480 ≈ ₩4,495

메추리알

うずら玉子

중독성 있음!

메추리알을 양념한 심플한 안주입니다. 한입 크기로 먹기 편하며, 진한 노른자 맛이 특징입니다. 맥주나 하이볼 안주로 딱입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

매콤한 크림치즈 간장 절임

スパイシークリームチーズの醤油漬け

이것을 안주 삼아 와인 간장의 풍미와 치즈의 크리미함이 최고!

크림치즈를 간장 베이스 소스에 절여 스파이스를 더한 요리입니다. 진하고 크리미한 치즈에 간장의 고소함이 스며들어 있습니다. 와인 안주로 조금씩 먹는 것을 추천합니다.

¥480 ≈ ₩4,495

오이 김치

キュウリのぬか漬け

50년 된 누카도코 '매일' 정성껏 섞고 있습니다. 50년 1호점 옆 절임 가게가 문을 닫으면서 50년 이상 된 누카도코를 이어받아 각 매장에서 소중히 매일 관리하고 있습니다.

쌀겨를 발효시킨 누카도코에 절인 오이입니다. 오래 절인 특유의 신맛과 깊은 감칠맛, 오이의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 일본의 전통적인 절임으로 그대로 드세요.

¥390 ≈ ₩3,652

츠루하시 김치

鶴橋キムチ

오사카 코리아타운 츠루하시 스타일의 배추김치입니다. 고추의 매운맛과 마늘의 풍미가 어우러진 진한 감칠맛과 신맛이 특징입니다. 그대로 먹거나 요리의 악센트로 즐겨보세요.

¥480 ≈ ₩4,495

매콤 멘마

ピリ辛メンマ

죽순을 발효시킨 멘마를 매콤하게 양념한 것입니다. 오독오독한 독특한 식감과 고추의 자극이 식욕을 돋웁니다. 술안주로 인기가 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

차가운 토마토

冷やしトマト

차갑게 식힌 신선한 토마토를 슬라이스한 심플한 요리입니다. 토마토 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있으며, 신선한 식감이 특징입니다. 산뜻한 맛을 즐겨보세요.

¥480 ≈ ₩4,495

튀김

닭껍질 튀김 폰즈

鶏皮揚げポン酢

폰즈 소스로 산뜻하게!

닭껍질을 바삭하게 튀겨 폰즈 소스를 뿌린 요리입니다. 고소한 기름의 감칠맛과 폰즈 소스의 산미가 절묘하게 조화를 이룹니다. 느끼함을 주지 않는 깔끔한 뒷맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

¥480 ≈ ₩4,495

모래집 튀김

ずり素揚げ

모래집을 그대로 튀겨 깔끔한 소금으로! 심플하게 맛있다!

닭 모래집을 튀김옷 없이 그대로 기름에 튀긴 요리입니다. 오독오독한 탄력 있는 식감이 특징이며, 심플한 소금맛이 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐납니다.

¥580 ≈ ₩5,432

감자튀김

ポテトフライ

우선 감자튀김 입안에서 육수가 터져 나와요!

정통 프라이드 포테이토입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 감자의 식감을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 맛이 잘 배어 있어 어떤 술에도 잘 어울리는 만능 안주입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

쥐포 튀김

スルメの天ぷら

간사이 단골 안주 안주용 쥐포를 튀김으로 만들었습니다!

말린 오징어(쥐포)에 튀김옷을 입혀 튀긴, 간사이 지방에서 인기 있는 안주입니다. 튀김옷의 바삭함과 씹을수록 퍼지는 쥐포의 진한 감칠맛이 특징입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

무튀김

しみ大根の唐揚げ

씹으면 육즙이 팡팡! 새로운 감각의 무튀김!

육수에 졸인 무에 튀김옷을 입혀 튀긴 창작 요리입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속에서는 뜨거운 육수가 흘러나옵니다. 오뎅 무와 튀김의 장점을 합친 메뉴입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

오코노미야키

돼지고기 오코노미야키

豚玉

바삭한 돼지고기, 속은 폭신폭신. 오코노미야키 하면 역시 돼지고기!

밀가루 반죽에 양배추와 돼지고기를 섞어 구운 오사카풍 오코노미야키입니다. 돼지고기의 바삭한 식감과 반죽의 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다. 소스와 마요네즈, 가쓰오부시를 얹어 먹는 것이 정석입니다.

¥1,020~ ≈ ₩9,552

오징어 오코노미야키

イカ玉

오늘은 건강하게 즐기고 싶다면 역시 오징어!

돼지고기 대신 오징어를 넣은 오코노미야키입니다. 오징어의 탱글탱글한 식감과 해산물의 감칠맛이 반죽 전체에 퍼집니다. 비교적 깔끔하여 건강을 생각하는 분들에게도 인기가 있습니다.

¥1,060~ ≈ ₩9,927

믹스 오코노미야키

ミックス玉

망설여진다면 만족 보장 믹스. 돼지고기와 오징어를 모두 맛볼 수 있는 추천 메뉴입니다.

돼지고기와 오징어가 모두 들어간 푸짐한 오코노미야키입니다. 고기의 감칠맛과 해산물의 풍미를 한 번에 즐길 수 있으며, 양도 푸짐합니다. 재료의 식감 차이도 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

¥1,110~ ≈ ₩10,395

소 힘줄 파 계란 오코노미야키

牛すじネギ玉

간사이 하면 소 힘줄! 향도 맛도 깊이가 더해집니다. 소 힘줄의 감칠맛이 대박!

달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄과 듬뿍 넣은 쪽파를 넣은 오코노미야키입니다. 부드러운 소 힘줄의 진한 맛과 파의 향이 식욕을 돋웁니다. 오사카 특유의 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

¥1,330~ ≈ ₩12,455

파볶음

파볶음 돼지고기

ネギ焼き豚

파 듬뿍에 돼지고기는 간장 향이 고소해 맥주가 술술 넘어갑니다!

양배추 대신 많은 양의 쪽파를 사용한 오코노미야키의 일종입니다. 돼지고기 포함, 파의 단맛과 고소한 간장 소스가 특징입니다. 오코노미야키보다 가볍고 고소한 맛입니다.

¥890 ≈ ₩8,335

파볶음 오징어

ネギ焼きイカ

폭신하고 부드러운 반죽에 파와 오징어를 듬뿍 넣은. 건강한 메뉴.

듬뿍 넣은 쪽파와 오징어를 넣은 파볶음입니다. 오징어의 식감이 포인트가 되어 파의 풍미와 잘 어울립니다. 간장 베이스 양념으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

¥930 ≈ ₩8,709

파볶음 믹스

ネギ焼きミックス

믹스로 망설임을 떨쳐버리세요! 파와 돼지고기와 오징어의 콜라보.

돼지고기와 오징어가 모두 들어간 파볶음입니다. 파의 풍미에 더해 고기와 해산물의 감칠맛이 어우러진 푸짐한 메뉴입니다. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

파볶음 소 힘줄

ネギ焼き牛すじ

파와 소 힘줄의 궁합은 역시 최고! 간사이ならでは의 베스트 콜라보.

달콤 짭짤한 소 힘줄과 곤약(봇카케)을 넣은 파볶음입니다. 소 힘줄의 진한 기름진 감칠맛이 파와 어우러져 절묘한 조화를 이룹니다. 간사이 지방에서 사랑받는 맛입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

야키소바

소스 야키소바

ソース焼きそば

정통의 맛! 우선 기본부터. 오리지널 소스의 맛이 빛납니다.

중화면을 돼지고기, 양배추와 함께 달콤 짭짤한 소스로 볶은 일본의 대표적인 면 요리입니다. 고소한 소스 향이 특징이며, 쫄깃한 굵은 면이 잘 어우러집니다. 홍생강을 곁들여 드세요.

¥990~ ≈ ₩9,271

매콤 야키소바

ピリ辛焼きそば

바삭하고 매콤한 오리지널 소스!

특제 매콤한 소스로 볶은 야키소바입니다. 소스의 감칠맛 속에 고추의 자극이 있어 식욕을 자극합니다. 매운 것을 좋아하는 분들께 추천하는 메뉴입니다.

¥890 ≈ ₩8,335

철판 구이

진짜 새우 센베이

リアル海老せん

생으로도 먹을 수 있는 새우를 프레스기로 얇게 만들었어요! 누르기 전에 뿌린 소금이 새우의 단맛을 돋우고,抜群으로 고소한 향이 참을 수 없어요!

신선한 새우를 껍질째 철판에 눌러 얇게 구운 센베이입니다. 새우의 농축된 감칠맛과 고소함, 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격입니다.

¥390 ≈ ₩3,652

믹스 치즈 구이

ミックスチーズ焼

아래는 바삭하고 고소하며, 위는 녹아내릴 듯. 천연 치즈와 체다 치즈를 섞어 구워 고소함과 후추로 포인트를 주어 술이 술술 넘어갑니다!

여러 종류의 치즈를 철판에 구운 요리입니다. 밑면은 바삭하게 눌어붙고, 윗면은 녹아내립니다. 진한 치즈 맛과 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

폭신폭신한 참마 철판구이

ふわふわトロロ鉄板

모두가 좋아하는! 폭신한 식감!

갈아 만든 참마를 철판에 구운 요리입니다. 겉은 고소하고, 속은 공기를 머금어 폭신하고 부드러운 식감입니다. 육수의 부드러운 맛이 특징입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

멸치 양배추

アンチョビキャベツ

멸치의 적당한 짠맛이 절묘! 화이트 와인에는 이것!

굵게 썬 양배추를 멸치와 마늘로 볶은 요리입니다. 멸치의 짠맛과 감칠맛이 양배추의 단맛을 돋보이게 합니다. 심플하지만 와인과 잘 어울리는 메뉴입니다.

¥530 ≈ ₩4,963

안주 쇼트 파스타 진한 치즈

おつまみショートパスタ濃厚チーズ

쇼트 파스타를 진한 치즈 소스로 버무린 안주입니다. 치즈의 풍미와 짠맛이 파스타에 잘 배어 와인이나 맥주가 술술 넘어갑니다.

¥630 ≈ ₩5,900

소 힘줄과 양배추의 감칠맛 나는 소금구이

牛すじとキャベツの旨塩焼

부드럽게 삶은 소 힘줄과 양배추를 소금 소스로 볶은 요리입니다. 소 힘줄의 기름진 단맛과 양배추의 단맛이 깔끔한 소금맛으로 돋보입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

닭 목살 소금구이

鶏セセリの塩焼

닭 목살(세세리)을 심플하게 소금으로 구운 요리입니다. 세세리 특유의 탄력 있는 식감과 씹을수록 나오는 진한 육즙을 즐길 수 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

빨간 소시지

赤ウインナー

모두가 좋아하는 빨간 소시지

옛날 추억의 빨간 피 소시지를 볶은 것입니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속의 식감이 특징이며, 소박한 맛입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

엄청난 양! 구운 브로콜리

バカ盛り！焼ブロッコリー

엄청난 양! 구운 브로콜리

브로콜리를 철판에 고소하게 구워 산처럼 쌓아 올린 요리입니다. 구우면 브로콜리의 단맛이 응축되어 포슬포슬한 식감이 됩니다.

¥480 ≈ ₩4,495

원조, 바보야키

元祖、あほ焼き

화상 주의 타코야키처럼 속은 녹아내릴 듯 뜨겁고 뜨거워요! 바보라서 문어는 안 넣어요 w

타코야키와 비슷한 모양과 맛이지만, 문어가 들어있지 않은 독특한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 매우 뜨겁고 부드러운 식감입니다. 육수의 맛을 즐겨보세요.

¥480 ≈ ₩4,495

음료

그대로 사워

まんまサワー

제철 과일을 그대로 담아 만든 사워!

제철 과일을 듬뿍 사용한 과일 사워입니다. 과일의 자연스러운 단맛과 신맛을 즐길 수 있으며, 보기에도 화려합니다.

¥780 ≈ ₩7,305

생맥주 사워

레몬 사워

レモンサワー

소주를 탄산수에 희석하고 레몬즙을 더한 상쾌한 술입니다. 레몬의 신맛이 입안을 깔끔하게 해줍니다.

¥580 ≈ ₩5,432

플레인 사워

プレーンサワー

단맛을 줄인 심플한 츄하이입니다. 어떤 요리에도 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

사과 식초 사워

リンゴ酢サワー

사과 식초를 사용한 건강한 사워입니다. 과일 향의 신맛과 은은한 단맛이 특징입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

칼피스 사워

カルピスサワー

유산균 음료 칼피스를 사용한 달콤한 사워입니다. 부드럽고 익숙한 맛으로 마시기 편한 술입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

매실 장아찌 사워

梅干しサワー

매실 장아찌를 통째로 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 신맛과 짠맛을 조절할 수 있습니다.

¥630 ≈ ₩5,900

하바나 사워

HABANAサワー

오리지널 블렌드 사워입니다. 독특한 풍미를 즐길 수 있는 한 잔입니다.

¥630 ≈ ₩5,900

오차 하이

우롱하이

ウーロンハイ

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하고 느끼한 요리와 잘 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 녹차의 떫은 맛과 향을 즐길 수 있으며, 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

자스민 하이

ジャスミンハイ

소주를 자스민차로 희석한 술입니다. 자스민의 화려한 향이 특징입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

하이볼

짐빔

ジムビーム

버번 위스키 '짐빔'의 소다수 희석입니다. 마일드한 단맛과 고소함이 특징입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

각

角

일본 위스키 '카쿠빈'의 소다수 희석입니다. 드라이하고 깔끔한 맛은 식중주로 인기가 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

치타

知多

일본 그레인 위스키 '치타'의 소다수 희석입니다. 가볍고 은은한 단맛이 있어 매우 마시기 편합니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

I.W. 하퍼

I・Wハーパー

버번 위스키 'I.W. 하퍼'의 소다수 희석입니다. 세련된 맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

탈리스커

タリスカー

스코치 위스키 '탈리스커'의 소다수 희석입니다. 스모키한 향과 스파이시한 풍미가 특징입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

맥주

생맥주

生ビール

생맥주입니다. 섬세한 거품과 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

기네스

ギネス

아일랜드 발상 흑맥주입니다. 크리미한 거품과 로스팅된 맥아의 고소하고 쌉싸름한 맛이 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

레드 아이

レッドアイ

맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일입니다. 쓴맛이 줄어들고 토마토의 신맛으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥890 ≈ ₩8,335

샹디가프

シャンディガフ

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 생강의 풍미와 단맛이 더해져 맥주를 싫어하는 분들에게도 인기가 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

논알콜 맥주

ノンアルコールビール

알코올이 포함되지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 마실 수 없는 분들도 맥주 기분을 즐길 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

소프트 드링크

그대로 주스

まんまジュース

계절 과일의 아름다움을 그대로 주스로 만들었습니다!

신선한 제철 과일을 듬뿍 사용한 주스입니다. 과일 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

콜라

コーラ

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 자극과 독특한 단맛이 특징입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

진저에일 (매운맛)

ジンジャーエール（辛口）

생강의 매콤함이 느껴지는 어른용 탄산음료입니다. 시원한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

칼피스

カルピス

유산균에서 유래한 새콤달콤한 청량음료입니다. 부드러운 맛으로 어린이부터 어른까지 인기가 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

탄산수

炭酸水

무가당 탄산수입니다. 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때나 식사 중에 적합합니다.

¥250 ≈ ₩2,341

내추럴 글라스 와인

화이트

白

내추럴 와인입니다. 포도 본연의 순수한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

레드

赤

내추럴 레드 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

스파클링 레드 랑그스코

微泡赤ランブルスコ

이탈리아산 스파클링 레드 와인입니다. 과일 향의 단맛과 가벼운 탄산이 있어 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

¥580 ≈ ₩5,432

수제 상그리아 (레드)

自家製サングリア（赤）

레드 와인에 과일을 담근 수제 칵테일입니다. 과일의 단맛과 향이 와인에 배어들어 마시기 편합니다.

¥680 ≈ ₩6,368

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 107개

📍 Shinagawa City, Nishigotanda, 1 Chome−25−7 内堀ビル

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