menufans

Tempura Miyashiro

샴페인 Champagne

와인 WINE

로랑 페리에 그랑 퀴베
ローラン・ペリエ グランクリュ
프랑스・샹파뉴 지방 포도 품종・샤르도네종, 피노 누아종 등급 100% 그랑 크뤼의 포도를 사용한, 풍만함과 우아함의 절묘한 균형을 느낄 수 있는 긴 여운이 우아하게 지속됩니다. 750ml bottle
프랑스의 샹파뉴 지방에서 생산되는 스파클링 와인. 엄선된 포도를 사용하며, 병내 2차 발효로 탄생하는 섬세한 거품과 복합적인 향이 특징. 축하 자리나 식전주로 즐긴다.
¥52,800 ≈ ₩494,470
자크송 746
ジャクソン 746
프랑스・샹파뉴 지방 포도 품종・샤르도네종 57%, 피노 누아 21%, 피노 뫼니에 22% 나폴레옹 황제마저 사로잡아, 황제 자신의 결혼식에도 올랐다는 일화를 가진 【자크송】. 날카로운 미네랄이 절묘하게 조화된 맛. 750ml bottle
역사 있는 메종이 만드는 샴페인. 신선한 산미와 과실미, 그리고 미네랄의 균형이 잡힌 맛. 특별한 식사의 시작에 최적.
¥33,000 ≈ ₩309,044
뵈브 클리코 옐로우 라벨
ヴーヴ・クリコ イエローラベル
프랑스, 샹파뉴 지방, 포도 품종・피노 누아종 50-55%, 샤르도네종 28-33%, 피노 뫼니에종 15-20% 뵈브는 미망인을 의미하며, 그 이름대로 27세의 젊은 나이에 남편을 잃은 클리코 부인이 발전시킨 샴페인 하우스. 많은 사람들에게 사랑받는 샴페인. 750ml bottle
세계적으로 유명한 샴페인 메종의 대표적인 브랜드. 피노 누아 주체의 힘찬 골격과 상쾌한 과실미가 특징. 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 와인.
¥22,000 ≈ ₩206,029
기 샤를마뉴 레제르브 블랑 드 블랑
ギィ・シャルルマーニュ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン
프랑스・샹파뉴 지방・코트 데 블랑・메닐 쉬르 오제 마을 포도 품종・샤르도네 100% 특급 마을 「메닐 쉬르 오제 마을」의 「살롱」 이상으로 메닐다움을 표현하는 생산자. 샤르도네만으로 양조되는 비단과 궁합이 좋은 샴페인. 750ml bottle
샤르도네 품종만으로 만들어지는 「블랑 드 블랑」 스타일의 샴페인. 백포도에서 오는 섬세함과 날카로운 산미를 즐길 수 있다. 해산물 요리와 궁합이 최고.
¥19,000 ≈ ₩177,934
마리 드 메
マリードゥメ
프랑스, 샹파뉴 지방, 포도 품종・피노 누아종 100% 사랑스러운 향, 순수한 과실미, 아름다운 산미와 미네랄을 겸비한 기품 넘치는 샴페인입니다.
검은 포도인 피노 누아만으로 만들어진 샴페인. 풍부한 과실미와 탄탄한 바디감이 있으며, 우아한 여운을 즐길 수 있다.
¥2,200~ ≈ ₩20,603

백포도주 White wine

와인 WINE

페르낭 & 로랑 피요 샤샤뉴 몽라셰
フェルナン&ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ
프랑스, 부르고뉴 지방, 샤샤뉴 몽라셰 마을 포도 품종・샤르도네 100% 1890년부터 5세대에 걸쳐 와인을 만들어 온, 가족 경영의 작은 와이너리. 부드러운 과실의 단맛과 상쾌한 산미가 조화를 이루며 혀를 간지럽힙니다. 향도 화려하며, 꽃향기나 감귤류의 상쾌함이 느껴지는 우아한 와인. 750ml bottle
프랑스・부르고뉴 지방산 고급 백포도주. 샤르도네 품종 특유의 풍만한 향과 오크 숙성으로 인한 풍부한 맛이 특징. 크리미한 소스를 사용한 생선 요리나 닭고기 요리와 잘 어울린다.
¥50,500 ≈ ₩472,930
폴 페르노 퓌리니 몽라셰
ポールペルノピュリーニモンラッシェ
프랑스, 부르고뉴 지방, 퓌리니 몽라셰 마을 포도 품종・샤르도네 100% 엄격한 뤼트 레조네를 채택하여 화학 비료는 사용하지 않음. 퓌리니 몽라셰의 왕좌를 다투는 명 도멘. 절묘한 두께감 있는 맛. 750ml bottle
세계 최고봉의 백포도주 산지 중 하나인 퓌리니 몽라셰 마을의 와인. 세련된 산미와 미네랄감, 그리고 농축된 과실미를 즐길 수 있다. 특별한 날에 어울리는 한 병.
¥49,000 ≈ ₩458,883
파 니엔테 샤르도네
ファー・ニエンテ シャルドネ
캘리포니아・나파 밸리 포도 품종・샤르도네종 100% 【나파 밸리】의 마을 동쪽에 위치한 쿰스빌의 최고급 밭 포도를 사용. 쥬시한 산미, 풍부한 과실미가 충만한 맛입니다. 750ml bottle
미국・캘리포니아주 나파 밸리의 농후한 백포도주. 잘 익은 과실의 단맛과 오크통에서 오는 바닐라와 토스트 향이 특징. 진한 맛의 요리에도 뒤지지 않는 힘이 있다.
¥31,000 ≈ ₩290,314
폴 클루버 샤르도네
ポールクルーバー シャルドネ
남아프리카・엘긴 지구 포도 품종・샤르도네종 100% 오크통의 우아한 풍미, 서늘한 산지로 알려진 엘긴 지구에서 재배되는 포도는 과실미와 톡 쏘는 「산미」를 갖추고 있어, 식재료 본연의 감칠맛, 단맛을 돋보이게 합니다. 750ml bottle
남아프리카의 서늘한 지역에서 만들어지는 백포도주. 깨끗한 산미와 우아한 과실미가 특징이며, 부르고뉴 와인에도 통하는 고급스러움이 있다. 채소 요리나 가벼운 전채 요리에 추천.
¥10,000 ≈ ₩93,650
샤르통 소비뇽 블랑
チャートン ソーヴィニヨンブラン
뉴질랜드・말보로 지구 포도 품종・소비뇽 블랑종 100% 바이오다이나믹으로 만들어진, 푸른 과실의 풍미를 가진 향기로운 와인입니다. 톡 쏘는 미네랄감이 전채 요리와 함께 즐길 수 있는 드라이 백포도주. 750ml bottle
뉴질랜드를 대표하는 품종 소비뇽 블랑을 사용한 백포도주. 허브나 감귤류의 상쾌한 향과 신선한 산미가 특징. 샐러드나 해산물 카르파치오와 궁합이 좋다.
¥9,000 ≈ ₩84,285

적포도주 Red wine

키스빈 피노 누아
キスヴィン ピノ・ノワール
일본・야마나시현/포도 품종・피노 누아종 키스빈 와이너리가 만드는 최고급 뀌베. 재배가 오기하라 야스히로 씨와 양조가 사이토 마유 씨의 역작이 수량 한정 입고. 750ml bottle
야마나시현에서 만들어지는 희귀한 일본산 적포도주. 섬세한 피노 누아 품종을 사용하며, 일본의 풍토를 반영한 부드럽고 깊은 맛. 육수를 사용한 일식과도 잘 어울린다.
¥42,000 ≈ ₩393,328
토미 2019
登美 2019
일본・야마나시현/포도 품종・메를로종, 프티 베르도종, 카베르네 소비뇽종 재배의 이상향, 토미노오카. “올라가서 아름다운 언덕”에서 유래한 「토미노오카 와이너리」. 국제 와인 콘테스트 (슬로베니아)에서 일본 최초 「챔피언」을 수상한 한 병. 750ml bottle
일본을 대표하는 최고봉의 적포도주 중 하나. 보르도 블렌딩으로 인한 중후감과 숙성으로 인한 복합적인 맛을 즐길 수 있다. 스테이크나 스튜 요리 등 진한 양념의 요리에 잘 맞는다.
¥40,000 ≈ ₩374,598
보르고뇨 바롤로 리제르바
ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ
이탈리아・피에몬테주 포도 품종・네비올로종 왕의 와인, 와인의 왕이라 하면 바롤로. 북 이탈리아에서 네비올로 품종을 원료로 만들어지는 적포도주로, 그 파워풀함, 클래식함은 이탈리아 최고. 750ml bottle
「이탈리아 와인의 왕」이라 칭해지는 바롤로. 장기 숙성으로 인한 복잡한 향과 강력한 타닌이 특징. 사냥 고기 요리나 트러플을 사용한 요리와 함께하면 최고의 맛.
¥32,000 ≈ ₩299,679
샤텔 쉬 보졸레 누보
シャテルス ボジョレーヌーヴォ
프랑스・부르고뉴 지방・보졸레 지구 품종・가메종 100% 보졸레 지방 최남단 「생 로랑 원 마을」의 양조장에서, 잘 익은 포도를 사용하여 양조되는, 쥬시하고 부드러운 과실미가 기분 좋은 맛. 750ml bottle
신선하고 프루티한 맛이 매력적인 적포도주. 떫은맛이 적어 마시기 편하므로, 적포도주에 익숙하지 않은 분에게도 추천. 가벼운 육류 요리나 치즈와 즐길 수 있다.
¥12,000 ≈ ₩112,379
후버 슈페트부르군더
フーバー シュペートブルグンダー
독일・바덴 지방 포도 품종・슈페트부르군더종(피노 누아종) 「고미요」에서도 여러 차례 최우수상을 수상한 독일 NO1 와이너리. 우아하고 섬세한 과실미, 온화한 오크통의 풍미, 깨끗한 산미가 여운에 길게 남습니다. 750ml bottle
독일산 피노 누아 (슈페트부르군더)를 사용한 적포도주. 서늘한 기후가 만들어내는 깨끗한 산미와 붉은 과실의 풍미가 특징. 섬세한 양념의 요리와 잘 어울린다.
¥10,000 ≈ ₩93,650
글래드스톤 아라 피노 누아
グラッドストーン アーラー ピノ・ノワール
뉴질랜드, 와이라라파 지방, 글래드스톤 지구 포도 품종・피노 누아종 「토미노호잔」으로 유명한 니시 슈조가 와인 업계에 도전한 한 병. 서늘한 산지에서 오는 골격 있는 산미와 섬세한 타닌이 여운까지 길게 이어집니다. 750ml bottle
뉴질랜드산 피노 누아. 체리나 베리의 풍부한 과실미와 부드러운 목넘김이 매력. 로스트 치킨이나 참치 요리와 궁합이 좋다.
¥10,000 ≈ ₩93,650

일본술 Sake

코에이키쿠
光栄菊
후쿠오카현 야메시・코에이키쿠 슈조 특별 준마이 원재료・오야마니시 정미율・60% alc・14도 1홉 (180ml)
사가현의 양조장에서 양조하는 일본술. 부활한 양조장으로 주목받고 있으며, 신선하고 쥬시한 산미가 특징. 식중주로서 현대적인 맛을 즐길 수 있다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
타카사고
高砂
미에현 나바리시・키야마사 슈조 준마이 다이긴죠 원재료・야마다니시 정미율・45% alc・16도 1홉 (180ml)
「지콘」으로 유명한 키야마사 슈조의 별도 브랜드. 화려한 향과 투명감 있는 단맛, 그리고 뒷맛의 깔끔함이 특징인 준마이 다이긴죠. 차갑게 마시는 것을 추천.
¥2,800 ≈ ₩26,222
오로쿠
王祿
시마네현 마츠에시・오로쿠 슈조 계 생주입 준마이 원재료・야마다니시 정미율・55% alc・15.5도 1홉 (180ml)
시마네현의 엄선된 일본술. 여과나 가열을 최소한으로 억제하여 쌀 본래의 감칠맛과 힘찬 산미를 끌어냈다. 진한 맛의 요리에도 뒤지지 않는 존재감이 있다.
¥3,200 ≈ ₩29,968
아키카
秋鹿
오사카부 토요노군・아키카 슈조 산파이 준마이 원재료・오마치 정미율・70% alc・17도 1홉 (180ml)
오사카부의 자사 논에서 재배한 쌀을 사용하는 「일관 제조」의 양조장. 산파이 제조 특유의 복잡한 감칠맛과 산미가 있으며, 데우면 풍미가 더욱 퍼진다.
¥2,500 ≈ ₩23,412
텐푸
天賦
가고시마현 히오키시・니시 슈조 준마이 다이긴죠 원재료・야마다니시 정미율・35% alc・15도 1홉 (180ml)
소주로 유명한 니시 슈조가 만드는 일본술. 야마다니시를 사치스럽게 깎아 세련된 향과 비단처럼 부드러운 목넘김을 실현한 고급술.
¥5,600 ≈ ₩52,444
타나카 로쿠고
田中六五
후쿠오카현 이토시마시・하쿠이토 슈조 준마이 원재료・야마다니시 정미율・65% alc・16〜17도 1홉 (180ml)
후쿠오카현 이토시마산 야마다니시를 사용한 준마이주. 「하네키 시보리」라는 전통적인 방식으로 부드럽게 짜내어, 부드러운 감칠맛과 기분 좋은 여운이 특징. 질리지 않는 식중주.
¥2,200 ≈ ₩20,603
아베칸
阿部勘
미야기현 시오가마시・ 준마이 카라구치 원재료・카메노오 1홉 (180ml)
미야기현의 항구 도시에서 양조되는 드라이한 일본술. 해산물과의 궁합을 최우선으로 생각했으며, 깔끔하게 떨어지는 맛이 재료 본연의 맛을 돋보이게 한다.
¥2,600 ≈ ₩24,349
하쿠인마사무네
白隠正宗
미야기현 누마즈시・타카시마 주조 준마이 생모토 원재료・호레후지 정미율・65% alc・16도 1홉 (180ml)
시즈오카현의 양조장에서 만드는 「생모토(키모토)」 제조법의 준마이주. 온화한 향과 씹을수록 깊어지는 쌀의 감칠맛, 탄탄한 산미가 특징. 데워 마셔도 좋다.
¥2,600 ≈ ₩24,349

맥주 BEER

마스터즈 드림 생맥주
マスターズドリーム生ビール
양조가의 고집이 담긴 프리미엄 맥주. 다중주와 농밀한 맛, 깊은 풍미, 부드러운 쓴맛, 은은한 단맛이 조화를 이룬다.
¥1,000 ≈ ₩9,365

위스키 Whiskey

물 타서・스트레이트・락・소다수 첨가를 선택해주세요

하쿠슈
白州
일본의 숲에 둘러싸인 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키. 어린 잎 같은 상쾌한 향과 경쾌하고 깔끔한 맛이 특징. 하이볼(소다수 첨가)로 하면 향이 돋보인다.
¥2,000~ ≈ ₩18,730
산토리 위스키 카쿠
サントリー ウイスキー角
일본에서 오랫동안 사랑받아 온 스테디셀러 블렌디드 위스키. 달콤한 향과 두터운 풍미, 드라이한 뒷맛이 특징. 식사와 궁합이 좋다.
¥980~ ≈ ₩9,178

정통 소주 SHOCHU

물 타서・스트레이트・락・소다수 첨가를 선택해주세요

토미노호잔 25도 [고구마 소주]
富乃宝山 25度 [芋焼酎]
가고시마현산 고구마 소주. 감귤류의 상쾌한 향이 특징이며, 기존 고구마 소주의 이미지를 뒤엎는 화려함이 있다. 락 또는 소다수 첨가로 깔끔하게 즐기는 것을 추천.
¥900~ ≈ ₩8,428
히토츠부노무기 25도 [보리 소주]
一粒の麦 25度 [麦焼酎]
니시 슈조가 만드는 보리 소주. 보리 본래의 구수한 향과 농후하고 부드러운 맛을 즐길 수 있다. 피어오르는 향을 즐기면서 천천히 맛보고 싶은 한 잔.
¥900~ ≈ ₩8,428

매실주・과실주 FRUIT WINE

락 또는 소다수 첨가를 선택해주세요

니와의 우구이스 우구이스와 토로 매실주
庭のうぐいす 鶯とろ梅酒
매실 과육을 듬뿍 사용한, 걸쭉한 탁한 매실주. 농후한 매실의 감칠맛과 산미, 그리고 단맛의 균형이 절묘하다. 디저트처럼 즐길 수 있다.
¥900~ ≈ ₩8,428

소프트 드링크 Soft drink

오쿠아이즈 스파클링 워터
奥会津 スパークリングウォーター
오쿠아이즈 지방의 자연에서 솟아나는 천연 미네랄 워터. 오쿠아이즈 카네야마초, 오시오의 천연 탄산수는 하루에 한정된 양만 채취할 수 있는 매우 귀한 환상의 천연 탄산수입니다. 고운 입자의 부드러운 자극의 탄산수로, 이세시마 정상회담에서 각국 정상들을 대접하는 테이블 물로도 제공되었습니다.
후쿠시마현 오쿠아이즈 지방에서 나오는 희귀한 천연 탄산수. 고운 거품과 부드러운 목넘김이 특징. 요리의 맛을 방해하지 않고 입안을 상쾌하게 해준다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
오쿠아이즈 천연수
奥会津 天然水
후쿠시마현의 자연 풍부한 오쿠아이즈 지역에서 채취한 천연수. 연수로 마시기 편하며 몸에 스며드는 듯한 부드러움이 있다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
우롱차
ウーロン茶
「유기농」
유기 재배된 찻잎을 사용한 우롱차. 깔끔한 맛과 구수한 향이 있으며, 기름진 요리의 뒷맛을 개운하게 해준다.
¥800 ≈ ₩7,492
무알코올 맥주
ノンアルコールビール
맥주와 같은 쓴맛과 목넘김을 즐길 수 있는 무알코올 음료. 알코올 섭취를 줄이고 싶을 때나 운전하는 분도 안심하고 마실 수 있다.
¥800 ≈ ₩7,492

이번 달 추천 바이 더 글라스

백포도주 White wine

아라
アーラー
비뇽 블랑 백 포도 품종・소비뇽 블랑종 100%
소비뇽 블랑 특유의 상쾌한 허브나 감귤 향을 즐길 수 있는 백포도주. 신선한 산미가 있어, 식전주나 전채 요리에 최적.
¥2,000 ≈ ₩18,730
미노시즈쿠 코슈
美の雫 甲州
백 일본・야마나시현/포도 품종・코슈종 100%
일본 고유의 포도 품종 「코슈」를 사용한 백포도주. 섬세하고 온화한 맛과 감귤류의 향이 특징. 일식의 섬세한 양념과 잘 조화된다.
¥2,200 ≈ ₩20,603

적포도주 Red wine

오쿠시리 피노 그리
奥尻 ピノ・グリ
백 일본・홋카이도/포도 품종・피노 그리종 100%
홋카이도 오쿠시리섬에서 재배된 피노 그리 품종을 사용한 와인. 서늘한 기후에서 오는 깨끗한 산미와 풍부한 과실미를 즐길 수 있다. (※메뉴상 분류는 적포도주란에 있지만, 품종・설명은 백포도주의 특징을 가짐)
¥2,200 ≈ ₩20,603
스모킹 룬 진판델
スモーキング・ルーン ジンファンデル
적 캘리포니아 / 포도 품종・진판델종
캘리포니아 특산 진판델 품종을 사용한 적포도주. 잼처럼 농축된 과실미와 스파이스 풍미가 특징. 바베큐 요리나 진한 맛의 육류 요리와 잘 맞는다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
오쿠시리 쯔바이겔트레베
奥尻 ツヴァイゲルトレーベ
적 일본・홋카이도 / 포도 품종・쯔바이겔트레베종
홋카이도 오쿠시리섬산 적포도주. 차이게르트레베 품종 특유의 스파이시한 향과 베리 계열의 과실미가 특징. 서늘한 산지다운 가벼운 목넘김.
¥2,200 ≈ ₩20,603

지자케 Jizake

고린 돈 블렌드 (고린)
五凛 ドンブレンド(ごりん)
이시카와현 / 준마이 / 차타 슈조 / 야마다니시
이시카와현의 차타 슈조가 만드는 일본술. 주조용 쌀의 왕인 야마다니시를 사용하며, 쌀의 감칠맛과 산미의 균형이 좋다. 식사와 함께 즐기면 진가를 발휘한다.
¥2,600 ≈ ₩24,349
쿠로룡
黒龍
(쿠로류) 후쿠이현 / 다이긴죠 / 쿠로류 슈조 / 야마다니시 / 정미・40%
후쿠이현의 명문・쿠로룡 슈조의 다이긴죠주. 프루티하고 세련된 향과 비단처럼 부드러운 목넘김이 특징. 특별한 시간을 장식하는 호화로운 한 잔.
¥3,600 ≈ ₩33,714
닷사이 준마이 다이긴죠 2할 3분 원심분리
獺祭 純米大吟醸 2割3分遠心分離
야마구치현 / 준마이 다이긴죠 / 아사히 슈조 / 야마다니시
주조용 쌀을 극한까지 깎아, 원심분리기를 사용하여 압력을 가하지 않고 짜낸 최고급 일본술. 잡미가 없고, 극도로 맑고 아름다운 맛과 화려한 향을 즐길 수 있다.
¥11,000 ≈ ₩103,015

엄선된 차 Carefully selected tea

푸딩 다이파이 (중국 푸젠성) 자스민 녹차
福鼎大白(中国福建省)ジャスミン緑茶
중국 푸젠성산 고품질 찻잎을 사용한 자스민차. 녹차의 상쾌함과 자스민의 우아하고 화려한 향을 즐길 수 있다. 식후 휴식 시간에 추천.
¥1,200 ≈ ₩11,238
고카세 (미야자키현 고카세) 홀리 바질 홍차
五ヶ瀬(宮崎県ゴカセ)ホーリーバジル和紅茶
미야자키현 고카세산 홍차에 홀리 바질을 블렌딩한 차. 홍차의 부드러운 단맛과 바질의 스파이시하고 청량감 있는 향이 조화된 독특한 맛.
¥1,200 ≈ ₩11,238
오쿠야메 (후쿠오카현 야메) 말차 현미차
奥八女(福岡県ヤメ)抹茶入り玄米茶
후쿠오카현 야메산 고급 찻잎을 사용한 현미차. 현미의 구수한 향과 말차의 부드러운 감칠맛이 어우러져 선명한 녹색과 깊은 맛을 즐길 수 있다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
오쿠야메 (후쿠오카현 야메) 홍차
奥八女(福岡県ヤメ)和紅茶
후쿠오카현 야메산 찻잎으로 만든 홍차. 떫은맛이 적고 자연스러운 단맛과 부드러운 향이 특징. 일본 식사나 과자와도 잘 어울린다.
¥1,200 ≈ ₩11,238

페어링 & 무알코올 Pairing & Non-alcoholic

페어링 코스 【와인 × 일본술】 5종
ペアリングコース 【ワイン × 日本酒】 5種
요리에 맞춰 엄선된 와인과 일본술 5종을 즐길 수 있는 코스. 각 요리의 맛을 돋보이게 하는 최적의 조합이 제안된다.
¥7,000 ≈ ₩65,555
유기농 찻잎차 【냉침차】 4종
オーガニック茶葉茶 【水出し茶】 4種
엄선된 유기농 찻잎을 사용한 냉침차 4종 세트. 냉침 특유의 잡미 없는 맑은 감칠맛과 단맛을 즐길 수 있다. 알코올을 잘 못 마시는 분에게도 추천.
¥4,000 ≈ ₩37,460
프랑스 무알코올 스파클링
フランスノンアルコールスパークリング
프랑스산 정통 무알코올 스파클링 와인. 과실의 풍미와 탄산의 상쾌함이 있으며, 건배 음료로서 화려한 기분을 맛볼 수 있다.
¥1,500 ≈ ₩14,047

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