테게테게

연골까지 부드럽게 삶은 돼지고기(소키)를 규슈 간장으로 양념한 정식입니다. 밥도둑인 달콤 짭짤한 맛입니다.

바삭하게 튀긴 흰살 생선(대구) 튀김에 바질 풍미의 수제 타르타르 소스를 곁들인 정식입니다.

튀긴 닭고기를 단촛물에 적시고 타르타르 소스를 듬뿍 얹은 미야자키 명물 정식입니다. 육즙이 풍부하고 양이 많습니다.

소 힘줄을 사용한 매콤한 스파이스 카레 정식입니다. 스파이스 향과 힘줄의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지고기를 특제 된장 소스에 구워낸 정식입니다. 진한 된장 풍미로 밥도둑입니다.

촉촉하게 삶은 닭고기에 매콤한 아라비아따풍 냉 토마토 소스를 곁들인 정식입니다. 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

좋아하는 반찬 두 가지를 고를 수 있는 알찬 콤보 정식입니다. 망설여질 때 추천합니다.

소나 돼지 내장(곱창)과 채소를 듬뿍 넣고 끓인 전골 요리입니다. 깊은 국물 맛이 특징이며, 몸이 따뜻해집니다.

닭고기를 메인으로 한 전골 요리입니다. 담백하면서도 감칠맛 나는 국물에 채소를 곁들여 즐깁니다.

돼지고기를 메인으로 한 전골 요리입니다. 돼지고기 기름의 단맛이 국물에 녹아 채소와 잘 어울립니다.

신선한 내장을 소금 양념으로 구운 요리. 심플한 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다.

내장을 진한 된장 소스로 양념하여 구운 요리. 술과 잘 어울리는 진한 맛입니다.

와규 등심 표면을 살짝 구워 속은 레어 상태로 얇게 썬 요리. 폰즈 소스나 곁들임 채소와 함께 먹습니다.

신선한 와규 등심 표면을 살짝 구워 속은 레어 상태로 얇게 썬 요리. 폰즈 소스나 곁들임 채소와 함께 먹습니다.

토종닭 허벅지살을 숯불 등에 구워낸 요리. 식감이 좋고 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

돼지고기를 된장 소스에 재워 구운 요리. 구수한 된장 향이 식욕을 돋웁니다.

튀긴 닭고기를 단촛물에 담그고 타르타르 소스를 얹은 미야자키 발 인기 요리입니다.

간장이나 생강 등으로 밑간한 닭고기를 튀긴, 클래식한 닭튀김입니다.

밑간한 닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 오이타현 향토 요리. 폰즈 소스나 겨자를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

닭 날개 뼈를 발라내고 그 안에 교자 소를 채워 튀기거나 구운 요리. 육즙이 풍부하고 푸짐합니다.

소 힘줄을 소금 소스로 구워 다진 파를 듬뿍 올린 요리. 산뜻하여 안주로 제격입니다.

빙어라는 작은 물고기 회. 가고시마 등에서 즐겨 먹으며, 아름답게 투명한 살을 식초 된장이나 생강 간장에 찍어 먹습니다.

식초로 절인 고등어 껍질을 구운 요리. 구우면 기름이 녹아 나와 고소함이 더해집니다.

오키나와 특산 해조류. 톡톡 터지는 독특한 식감이 특징이며, 그린 캐비어라고도 불립니다. 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 먹습니다.

오키나와산 모즈쿠(해조류). 굵고 식감이 있으며, 삼배초 등으로 후루룩 먹습니다.

오키나와 특산 빵(쿠루마후)을 이용한 볶음 요리. 계란물을 입힌 빵과 채소를 함께 볶아낸, 폭신한 식감이 특징인 요리입니다.

삶은 소멘을 단단하게 볶은 오키나와 요리. 참치와 채소를 함께 심플하게 양념했습니다.

고야(여주), 두부, 계란, 돼지고기 등을 볶은 오키나와 대표 가정식. 고야의 쓴맛이 특징입니다.

구운 스팸(런천미트)과 계란말이를 합친 심플한 요리. 짭짤함이 술과 잘 어울립니다.

스팸과 치즈를 함께 튀김옷을 입혀 튀긴 카츠. 진한 맛입니다.

돼지 갈비(스페어립)를 달콤 짭짤하게 졸인 오키나와 요리. 뼈까지 발라 먹을 수 있을 정도로 부드럽게 졸여져 있습니다.

오이를 두드려 양념이 잘 배도록 하고, 참기름과 소금 등으로 무친 즉석 절임 같은 요리.

작은 새우를 껍질째 튀긴 요리. 고소하고 바삭한 식감으로 통째로 먹을 수 있습니다.

말린 홍어 지느러미를 살짝 구운 진미. 달콤 짭짤한 맛과 독특한 식감이 있으며, 사케나 소주와 잘 어울립니다.

소금에 삶은 콩(미성숙). 맥주 안주로 인기 있는 메뉴입니다.

닭고기와 김치를 섞은 안주. 매콤하여 술이 술술 넘어갑니다.

차가운 두부에 파, 가쓰오부시, 생강 등의 고명을 얹고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리.

가지를 된장 소스로 구운 요리. 부드러운 가지에 된장 풍미가 잘 어울립니다.

진한 크림 치즈. 그대로 또는 이부리가코 등과 함께 즐깁니다.

멸치를 토핑한 샐러드. 바삭한 식감과 짭짤함이 채소와 잘 어울립니다.

얇게 썬 고야와 양파를 사용한 샐러드. 쓴맛과 매운맛을 줄여 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

찐 닭가슴살과 파를 듬뿍 넣은 건강 샐러드.

으깬 감자에 채소와 마요네즈를 섞은 클래식 샐러드.

훈제한 견과류와 아키타 명물 훈제 단무지(이부리가코) 모듬.

수제 훈제 요리 모듬. 치즈, 베이컨, 고등어 등 구수한 훈연 향을 즐길 수 있는 요리입니다.

생맥주 (점보 사이즈). 차가운 맥주로 건배하기에 좋습니다.

생맥주 (잔 사이즈). 조금 마시고 싶을 때 좋습니다.

맥주에 망고 풍미를 더한 비어 칵테일. 과일 향이 나고 마시기 편한 맛입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 음료. 깔끔하여 요리와 잘 어울립니다.

위스키를 진저에일로 희석한 하이볼. 생강 향과 단맛이 있습니다.

소주(나카)와 맥아 발효 음료(소토-흰색) 세트. 맥주 맛의 깔끔한 맛.

소주(나카)와 맥아 발효 음료(소토-검정) 세트. 흑맥주 같은 깊은 맛과 쓴맛이 있습니다.

호피 병(희석 재료) 추가 주문입니다.

호피용 소주 리필입니다.

생 레몬을 짜 넣은 사워. 신선한 신맛이 특징입니다.

오키나와 특산 감귤인 시쿠와사로 만든 사워. 상큼한 신맛과 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료. 산뜻하여 식사와 잘 어울립니다.

소주를 산핀차(자스민차)로 희석한 오키나와 대표 음료. 화려한 향이 납니다.

소주를 망고 주스로 희석한 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일.

미야자키현 대표 고구마 소주. 흑국 누룩으로 빚어 깔끔한 맛과 고구마의 단맛이 특징입니다.

아마미오시마 흑설탕 소주. 음향 숙성되어 부드럽고 산뜻한 목넘김입니다.

오키나와 대표 아와모리. '잔시로'라고 불리며, 과일 향이 나고 마시기 편한 것이 특징입니다.

쌀과 누룩으로 만든 일본 양조주. 차갑게 또는 상온으로 즐깁니다.