Tege-tege

طبق定食 مصنوع من لحم الخنزير (سووكي) المطبوخ حتى يصبح طريًا بما في ذلك الغضاريف، ومتبل بالصلصة الحلوة والمالحة من صلصة الصويا九州. طعمه الحلو والمالح يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز.

طبق定食 مصنوع عن طريق قلي سمك أبيض (سمك القد) مقرمش ثم تغطيته بصلصة تارتار محلية الصنع بنكهة الريحان.

طبق定食 شهير من ميازاكي مصنوع عن طريق غمر الدجاج المقلي في صلصة حلوة ومالحة ثم تغطيته بكمية وفيرة من صلصة التارتار. إنه عصاري ومشبع.

طبق定食 كاري بالتوابل متوسط الحرارة مصنوع من لحم البقر. يمكنك الاستمتاع برائحة التوابل ونكهة اللحم البقري.

طبق定食 مصنوع عن طريق شواء لحم الخنزير في صلصة ميسو خاصة حتى يصبح عطريًا. النكهة الغنية للميسو تجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز.

طبق定食 يتكون من صدور الدجاج المسلوقة الطرية المغطاة بصلصة طماطم باردة حارة بأسلوب أرابياتا. يمكن الاستمتاع بها منعشة.

طبق定食 اقتصادي يتيح لك اختيار طبقين من الأطباق الجانبية المفضلة لديك. موصى به عندما تكون في حيرة من أمرك.

طبق حساء مصنوع عن طريق طهي أحشاء البقر والخنزير (موتسو) والكثير من الخضروات. يتميز بمرق غني ويدفئ الجسم.

طبق حساء يعتمد على الدجاج. يتم الاستمتاع به مع الخضروات في مرق لذيذ ولكنه خفيف.

طبق حساء يعتمد على لحم الخنزير. حلاوة دهون لحم الخنزير تذوب في المرق وتتناسب جيدًا مع الخضروات.

طبق مصنوع عن طريق شواء أحشاء طازجة بصلصة ملح. يتم تعزيز نكهة المكونات الأصلية بتبيلة بسيطة.

طبق مصنوع عن طريق تتبيل الأحشاء في صلصة ميسو غنية وشيها. له طعم قوي يتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق مصنوع عن طريق شواء سطح لحم الخاصرة من لحم البقر الواغيو قليلاً وتركه نيئًا في المنتصف ثم تقطيعه. يؤكل مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق مصنوع عن طريق شواء سطح لحم الخاصرة من لحم البقر الواغيو الطازج وتركه نيئًا في المنتصف ثم تقطيعه. يتم الاستمتاع به مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق مصنوع عن طريق شواء أفخاذ الدجاج البلدي على الفحم حتى تصبح عطرية. له قوام قوي وتزداد نكهته مع كل قضمة.

طبق مصنوع عن طريق نقع لحم الخنزير في صلصة الميسو وشيه. رائحة الميسو العطرية تفتح الشهية.

طبق شهير من ميازاكي مصنوع عن طريق غمر الدجاج المقلي في صلصة حلوة ومالحة ثم تغطيته بصلصة التارتار.

طبق دجاج مقلي كلاسيكي مصنوع عن طريق قلي الدجاج المتبل مسبقًا.

طبق إقليمي من محافظة أويتا مصنوع عن طريق تغطية الدجاج المتبل في خليط التمبورا ثم قليه. عادة ما يؤكل مع صلصة بونزو أو الخردل.

طبق مصنوع عن طريق إزالة عظام أجنحة الدجاج وحشوها بخليط الجيوزا ثم قليها أو شويها. إنه عصاري ومشبع.

طبق مصنوع عن طريق شواء لحم البقر بصلصة ملح ثم تغطيته بالكثير من البصل الأخضر المفروم. إنه منعش ومثالي كمقبلات.

طبق سمك كيبينغو صغير نيئ. شائع في كاجوشيما والمناطق الأخرى، ويؤكل مع صلصة الخل أو صلصة الزنجبيل والصويا.

طبق مصنوع عن طريق شواء جلد سمك الماكريل المعالج بالخل. الشواء يذيب الدهون ويزيد من رائحته العطرية.

طحالب بحرية مميزة من أوكيناوا. تتميز بقوامها الفريد الذي يشبه الفقاعات وتسمى أيضًا "الكافيار الأخضر". تؤكل منعشة مع صلصة بونزو.

طحالب بحرية (موزوكو) من أوكيناوا. سميكة ولها قوام مميز، وتؤكل مع صلصة سانبايزو.

طبق مقلي مصنوع من خبز القمح (كوروماميفو) المميز في أوكيناوا. يتميز بقوامه الرقيق المصنوع من خبز القمح الذي امتص خليط البيض والخضروات.

طبق أوكيناوا مصنوع عن طريق قلي سمن مسلوق حتى يصبح قاسيًا. يتم تتبيله ببساطة مع التونة والخضروات.

طبق أوكيناوا تقليدي مصنوع عن طريق قلي القرع المر (غويّا) والتوفو والبيض ولحم الخنزير. يتميز بمرارة القرع المر.

طبق بسيط مصنوع من سبام مشوي (لحم معلب) وبيض مقلي. ملوحته تتناسب جيدًا مع المشروبات.

كعك مقلي مصنوع من سبام وجبن. له طعم غني.

طبق أوكيناوا تقليدي مصنوع عن طريق طهي أضلاع لحم الخنزير (سبير ريبس) في صلصة حلوة ومالحة حتى تصبح طرية جدًا بحيث يمكنك لعق العظام.

طبق جانبي سريع التخليل مصنوع عن طريق ضرب الخيار لتسهيل امتصاص النكهة، ثم خلطه بزيت السمسم والملح.

طبق مصنوع عن طريق قلي روبيان芝 صغير بالقشر. إنه عطري ومقرمش ويمكن تناوله بالكامل.

طبق شهي مصنوع من زعانف سمك القرش المجففة والمشوية قليلاً. له طعم حلو ومالح وقوام فريد، ويتناسب جيدًا مع الساكي والشوتشو.

فول الصويا المسلوق (غير ناضج). مقبلات كلاسيكية تتناسب مع البيرة.

مقبلات مصنوعة من الدجاج والكيمتشي. طعمه الحار يجعلك ترغب في شرب المزيد.

طبق بسيط يتكون من التوفو البارد المغطى بالبصل والبونيتو المجفف والزنجبيل، ويؤكل مع صلصة الصويا.

طبق مصنوع عن طريق شواء الباذنجان في صلصة ميسو. يتناسب الباذنجان الطري جيدًا مع نكهة الميسو.

جبنة كريمية غنية. استمتع بها كما هي أو مع إيبوريغاكّو.

سلطة مع توبينغ من سمك الأنشوجة المجفف. القرمشة والملوحة تتناسب جيدًا مع الخضروات.

سلطة مصنوعة من شرائح رقيقة من القرع المر والبصل. تقلل من المرارة والحدة ويمكن الاستمتاع بها منعشة.

سلطة صحية تجمع بين صدور الدجاج المسلوقة والكثير من البصل الأخضر.

سلطة كلاسيكية مصنوعة من البطاطس المهروسة المخلوطة بالخضروات والمايونيز.

مجموعة من المكسرات المدخنة وتاكو الأرز المدخن الشهير في أكيتا (إيبوريغاكّو).

مجموعة من الأطباق المدخنة محليًا الصنع. طبق يمكنك الاستمتاع به مع رائحة الدخان العطرية من الجبن ولحم الخنزير المقدد والماكريل.

حجم كوب من البيرة الطازجة. مثالي للبدء بالاحتفال مع بيرة باردة.

حجم كوب من البيرة الطازجة. لمن يرغب في شرب كمية قليلة.

كوكتيل بيرة مصنوع عن طريق إضافة نكهة المانجو إلى البيرة. له طعم فاكهي وسهل الشرب.

مشروب مصنوع عن طريق خلط الويسكي مع ماء الصودا. إنه منعش ويتناسب مع الوجبات.

مشروب هاي بول مصنوع عن طريق خلط الويسكي مع ماء الزنجبيل. له نكهة الزنجبيل وحلاوته.

مجموعة من شوتشو (ناكا) ومشروب الشعير المخمر (سوتو - أبيض). له طعم منعش يشبه البيرة.

مجموعة من شوتشو (ناكا) ومشروب الشعير المخمر (سوتو - أسود). له قوام غني ومرارة تشبه البيرة السوداء.

طلب إضافي لزجاجة هوبي (مكونات التخفيف).

إعادة ملء شوتشو لهوبي.

ساور مصنوع عن طريق عصر الليمون الطازج. يتميز بحموضته المنعشة.

ساور مصنوع من فاكهة شيقواسا المميزة في أوكيناوا. يمكنك الاستمتاع بحموضته المنعشة ورائحته.

مشروب مصنوع عن طريق خلط شوتشو مع شاي أولونغ. إنه منعش ويتناسب مع الوجبات.

مشروب أوكيناوا التقليدي المصنوع من شوتشو مخفف بالشاي (شاي الياسمين). له رائحة زهرية رائعة.

كوكتيل حلو وسهل الشرب مصنوع عن طريق خلط شوتشو مع عصير المانجو.

شوتشو بطاطا حلوة مميز من محافظة ميازاكي. يتميز بطعمه الحاد المصنوع من الكوجي الأسود وحلاوة البطاطا الحلوة.

شوتشو سكر بني من جزيرة أمامي. يتم تخميره بالصوت وله طعم ناعم وخفيف.

أواشوري مميز من أوكيناوا. يُعرف باسم "زانشيرو"، ويتميز بطعمه الفاكهي وسهولة شربه.

مشروب ياباني مخمر مصنوع من الأرز وفطر الأرز. يتم الاستمتاع به باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.