Taverna Volpetti

작은 생선 전체를 바삭하게 튀겨 토스카나식 빵 샐러드와 훈제 치즈와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 바삭합니다.

전통적인 사냥꾼 스타일의 토마토와 허브 소스로 익힌 닭고기를 채운 짭짤한 페이스트리. 바삭한 도우와 풍부하고 부드러운 속이 특징입니다.

달콤한 붉은 새우를 올린 토스트, 차가운 매콤한 토마토 수프와 채소를 곁들입니다. 바삭한 식감과 신선한 해산물 풍미의 조화입니다.

젤라틴질의 부드러운 식감으로 유명한 전통적인 송아지 부위. 새콤한 피클과 허브 기반 소스와 함께 제공되어 풍미를 더합니다.

병아리콩 퓨레와 짭짤한 토핑과 함께 제공되는 익힌 가지. 부드럽고 크리미한 식감에 풍부한 감칠맛과 채소 풍미가 있습니다.

절이고 훈제한 소고기를 샐러드와 달콤하고 짭짤한 드레싱과 함께 제공합니다. 부드러운 고기에 스모키하고 후추 맛이 나는 풍미입니다.

오징어 먹물로 맛을 낸 감자 만두, 생선 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감에 독특한 짭짤하고 바다 향이 나는 풍미가 있습니다.

얇게 썬 팬케이크와 비슷한 고대 파스타로, 바질 페스토, 콩, 감자와 함께 버무립니다. 부드럽고 스펀지 같은 식감입니다.

작고 구운 파스타 진주를 해산물과 함께 제공합니다. 쫄깃하고 고소한 식감이 쿠스쿠스와 비슷하며 짭짤한 바다 풍미가 있습니다.

매콤한 마늘 오일 소스의 길고 납작한 파스타 위에 성게알을 올렸습니다. 매콤함과 풍부하고 크리미하며 짭짤한 성게알의 조화입니다.

시금치와 오래된 빵으로 만든 녹색 만두, 트러플과 함께 제공됩니다. 부드럽고 푹신한 식감에 흙내음과 짭짤한 풍미가 있습니다.

로마의 전통 파스타 요리. 풍부한 계란과 돼지고기(까르보나라), 치즈와 후추(카초 에 페페), 토마토와 돼지고기(아마트리치아나), 또는 치즈와 돼지고기(그리치아) 중에서 선택하세요.

허브로 양념한 구운 돼지갈비, 신선한 고추와 양파 샐러드와 함께 제공됩니다. 스모키하고 짭짤하며 육즙이 풍부합니다.

작은 통닭에 짭짤한 소시지를 채우고 달콤하고 신맛 나는 살구 소스를 곁들입니다. 부드러운 고기에 복합적인 단짠 풍미가 있습니다.

버섯 소스와 바삭한 감자 케이크를 곁들인 고급 소고기 안심. 매우 부드러운 식감에 풍부한 소고기 풍미입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 날것인 고품질 참치, 바삭한 빵가루와 가지와 함께 제공됩니다. 풍부하고 버터 같은 식감입니다.

부드러운 흰살 생선을 구워 주키니와 함께 제공합니다. 섬세한 풍미와 부서지기 쉽고 촉촉한 식감입니다.