Taverna Volpetti

Name: Taverna Volpetti
Address: Via Alessandro Volta, 8, 00153 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €10 - €30

★ 4.4 (696) $$Moderate 📍 Via Alessandro Volta, 8, 00153 Roma RM, Italy

开胃菜

炸凤尾鱼,

Fried Anchovies,

配意式面包沙拉和熏制普罗沃拉奶酪 (1/3/4/5/7/9/12)

整条小鱼炸至酥脆，配以托斯卡纳面包沙拉和熏制奶酪。咸鲜、咸味和酥脆。

€10 ≈ HK$90

鸡肉猎人式馅饼

Chicken Cacciatore Empanadas

配塔贾斯卡橄榄 (1/5/9/12)

用传统猎人式番茄香草酱烹制的鸡肉馅的咸味糕点。酥脆的面团，馅料浓郁而嫩滑。

€12 ≈ HK$108

红虾吐司

Red Prawn Toast

配辣味西班牙冷汤和炒蔬菜 (2/4/6/9/12)

吐司上铺有甜红虾，配以冷辣番茄汤和蔬菜。酥脆的口感与新鲜海鲜风味的混合。

€18 ≈ HK$162

牛头,

Veal Head,

配腌制蔬菜和绿酱 (4/9/12)

一种传统的牛小腿肉，以其胶状和嫩滑的质地而闻名。配以酸味腌菜和草本酱汁以平衡浓郁的口感。

€14 ≈ HK$126

蜜汁茄子,

Glazed Eggplant,

配鹰嘴豆泥、油浸番茄、和黑蒜蛋黄酱 (6/11)

煮熟的茄子配鹰嘴豆泥和咸味配料。口感柔软、奶油般，带有浓郁的鲜味和蔬菜风味。

€10 ≈ HK$90

熏牛肉

Pastrami

配什锦生菜、芥末和无花果乳液 (10/12)

腌制熏制牛肉配沙拉和甜咸酱汁。肉质嫩滑，带有烟熏、胡椒风味。

€16 ≈ HK$144

第一道菜

* 可提供无麸质版本

墨鱼**墨汁饺子

Cuttlefish** Ink Gnocchi

配角鱼**酱和海蓬子 (1/2/3/4/9)

注入黑墨鱼汁的土豆饺子，配以鱼酱。口感柔软，带有独特的咸鲜、海洋风味。

€18 ≈ HK$162

卢尼吉亚纳的 Testaroli

Testaroli from Lunigiana

配香蒜酱、青豆和土豆 (1/7/8)

一种古老的意面，形似切片煎饼，配以罗勒香蒜酱、豆子和土豆。口感柔软而有弹性。

€16 ≈ HK$144

撒丁岛** Fregola

Sardinian** Fregola

配鱿鱼**、贻贝**，以及刺山柑薄荷酱汁 (1/4/7/9/14)

来自撒丁岛的小烤意面珍珠，配以海鲜。耐嚼、坚果味，类似于蒸粗麦粉，带有咸鲜的海洋风味。

€18 ≈ HK$162

蒜油辣椒意面*

Linguine* with Garlic, Oil, and Chili

配海胆** (1*/4/9/14)

长扁意面配辛辣蒜油酱，上面放上海胆。辛辣与浓郁、奶油般、咸鲜的海胆的混合。

€20 ≈ HK$180

菠菜 Strangolapreti

Spinach Strangolapreti

配夏季松露、韭葱、和腌蛋黄 (1/3/7)

用菠菜和陈面包制作的绿色饺子，配以松露。口感柔软、蓬松，带有泥土和咸鲜的风味。

€18 ≈ HK$162

经典罗马意面

Classic roman pastas

配 Gragnano 意面* 培根蛋酱、Gricia 酱、阿马特里西纳酱、奶酪胡椒酱 (1*/3/7)

罗马传统意面。可选浓郁的鸡蛋猪肉（培根蛋酱）、奶酪胡椒（奶酪胡椒酱）、番茄猪肉（阿马特里西纳酱）或奶酪猪肉（Gricia 酱）。

€13~ ≈ HK$117

主菜

烤猪肋排（Rosticciana）

Grilled Pork Ribs (Rosticciana)

配烤辣椒沙拉、刺山柑、罗勒和特罗佩亚洋葱 (6/10)

香草烤猪肋排，配以新鲜辣椒和洋葱沙拉。烟熏味、咸鲜味和肉味十足。

€18 ≈ HK$162

酿鹌鹑

Stuffed Quail

配香肠和杏子酸甜酱，配以红叶甜菜 (1/3/9/12)

一只小全鸡填满咸味香肠，配以酸甜的杏子酱。肉质嫩滑，带有复杂的甜咸风味。

€20 ≈ HK$180

普鲁士阉牛里脊

Prussian Heifer Tenderloin

配蚝皇菇酱和土豆饼 (7/9)

优质牛里脊肉配蘑菇酱和脆土豆饼。口感极其鲜嫩，牛肉味浓郁。

€30 ≈ HK$270

香煎地中海蓝鳍金枪鱼****

Seared Mediterranean Bluefin Tuna****

配日式面包糠、熏茄子、和清酒酱 (1/4/6)

优质金枪鱼，外部轻煎，内部生食，配以脆面包屑和茄子。浓郁、黄油般的质地。

€24 ≈ HK$216

烤石斑鱼**（Ombrina）**

Roasted Meagre** (Ombrina)**

配腌制西葫芦和酿有瑞可塔奶酪的西葫芦花 (4/5/7)

一种温和的白鱼烤制而成，配以西葫芦。味道鲜美，质地呈片状、湿润。

€19 ≈ HK$171

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的696個評分

$$ Moderate

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