menufans

Taverna Angelica

★ 4.6 (629) $$$조금 비싸요 📍 Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy

우리의 코스

추억
Ricordi
기억, 생각, 추억 일요일 브로콜리 추출물, 흑마늘, 레몬 스파게티니 대구, 올리브, 브로콜리니, 채소 감칠맛 로제 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
전통 요리를 재해석하여 추억을 불러일으키는 테이스팅 메뉴입니다. 섬세하고 복합적인 맛의 파스타와 생선 요리가 포함됩니다. 순서대로 즐길 수 있는 완벽한 미식 여정입니다.
€75~ ≈ ₩127,255
루카를 믿어요
Mi fido di Luca
루카의 창의성에 맡기고 싶으신 분들을 위해 6가지 코스 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
셰프의 영감을 바탕으로 한 6가지 코스의 깜짝 메뉴입니다. 제철 재료를 사용하여 다양하고 창의적인 경험을 제공합니다. 개별 요리를 선택하지 않고 셰프에게 맡기고 싶은 분들에게 이상적입니다.
€105~ ≈ ₩178,157
사냥, 숲, 가을
La caccia, il bosco, l'autunno
숲, 사냥감, 가을의 맛을 따라가는 산책 밤 크림과 검은 송로버섯 포르치니 사슴고기와 베리 비둘기, 굴, 뿌리채소 라비올리 청둥오리, 칼라만시, 브로콜리니, 커피 감, 초콜릿, 검은 송로버섯 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
사냥감과 산딸기에 초점을 맞춘 풍성한 가을 테이스팅 메뉴입니다. 밤, 포르치니 버섯, 사슴고기, 비둘기, 트러플을 사용한 요리가 포함됩니다. 강렬하고 흙내음 나는 풍부한 맛입니다.
€120~ ≈ ₩203,608

소스

채소, 육류, 생선 육수에서 파생된 5가지 소스 테이스팅
Degustazione di cinque salse derivate da fondi vegetali, di carne e di pesce
(2인 기준)
육류, 생선, 채소 육수를 농축하여 만든 5가지 수제 소스 셀렉션. 농축된 감칠맛의 풍미를 제공합니다. 애피타이저나 곁들임으로 나누기 좋습니다.
€20 ≈ ₩33,935

서비스

미세 여과수
Acqua microfiltrata
병에 담긴 테이블 워터. 신선하고 갈증을 해소하며, 일반 또는 탄산수 이용 가능.
€2.50 ≈ ₩4,242
빵 바구니
Cestino del pane
(2인당)
신선한 수제 빵 모음. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
€4 ≈ ₩6,787

단품

애피타이저

철갑상어, 플랑크톤, 석류
Storione, plancton e melograno
철갑상어에 해양 플랑크톤과 석류알을 곁들였습니다. 깊은 바다의 맛과 과일의 새콤함을 결합한 애피타이저입니다.
€16 ≈ ₩27,148
랍스터, 콜리플라워, 데리야키
Astice, cavolfiore e teriyaki
부드러운 랍스터 살에 콜리플라워와 데리야키 소스를 곁들였습니다. 갑각류의 단맛과 아시아 소스의 짭짤함의 균형.
€20 ≈ ₩33,935
호박 카르파치오, 절인 생강, 된장, 해초
Carpaccio di zucca, zenzero marinato, miso e alghe
생강, 된장, 해초로 절인 얇게 썬 생 호박. 신선하고 향긋하며 감칠맛이 풍부한 채소 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
송아지 흉선, 파르미지아노, 쇼세 소스
Animelle di vitello, parmigiano e salsa chausser
부드럽고 크리미한 송아지 흉선에 파르미지아노와 버섯 및 와인을 베이스로 한 클래식 프랑스 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€17 ≈ ₩28,845
일요일
Domenica
이탈리아의 일요일 점심의 전통적인 맛을 연상시키는 요리입니다. 셰프가 재해석한 클래식 애피타이저일 가능성이 높습니다.
€14 ≈ ₩23,754

파스타

대구로 속을 채운 라비올리, 아라비아따 오일, 케이퍼 파우더
Ravioli ripieni di baccalà, olio all’arrabbiata e polvere di capperi
크림처럼 부드러운 대구로 속을 채운 신선한 파스타에 매콤한 오일과 케이퍼 파우더를 곁들였습니다. 강렬한 바다의 맛과 매콤한 풍미.
€18 ≈ ₩30,541
비둘기, 굴, 뿌리채소 라비올리
Tortelli piccione, ostriche e tuberi
비둘기 고기로 속을 채운 라비올리에 굴과 뿌리채소를 곁들였습니다. 육지와 바다의 대담한 조합과 복합적인 풍미.
€19 ≈ ₩32,238
잿더미에서 조리한 파로, 블루 치즈, 발효 블루베리
Farro cotto nella cenere, blu dell’orso e mirtilli fermentati
고대 방식으로 조리한 파로, 블루 치즈와 새콤한 블루베리를 곁들였습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 대조를 이루는 소박한 요리입니다.
€16 ≈ ₩27,148
파파르델레에 "양고기" 제노베제 스타일 라구
La genovese “di pecora” nella pappardella
양고기 라구와 오래 졸인 양파를 곁들인 파파르델레. 달콤하고 풍미 가득하며 매우 부드러운 맛입니다.
€17 ≈ ₩28,845
브로콜리 추출물, 흑마늘, 레몬 스파게티니
Spaghettini in estratto di broccoli, aglio nero e limone
브로콜리 채소 추출물, 달콤한 흑마늘 향, 레몬의 신선함으로 맛을 낸 얇은 스파게티니. 가볍고 향긋합니다.
€15 ≈ ₩25,451

메인 요리

뿔닭, 발효 체리, 당근, 검은 송로버섯
Faraona, ciliegie fermentate, carote e tartufo nero uncinato
새콤한 맛의 체리, 당근의 단맛, 검은 송로버섯의 흙내음으로 제공되는 뿔닭 요리.
€26 ≈ ₩44,115
소고기, 파, 우메보시
Manzo, cipollotti e umeboshi
소고기 스테이크에 달콤한 파와 절인 일본 자두(우메보시)를 곁들였습니다. 감칠맛 나는 육류 요리.
€24 ≈ ₩40,722
사슴고기 시베와 곁들임
Cervo in civet e i suoi contorni
레드 와인 소스(시베)로 졸인 사슴고기에 제철 곁들임 요리를 제공합니다. 풍부하고 강렬하며 전통적인 사냥감 요리입니다.
€40 ≈ ₩67,869
도미, 감자 파베, 샴페인 소스
Rombo, pavé di patate e salsa allo champagne
감자 케이크와 세련된 샴페인 소스를 곁들인 도미 필레. 섬세한 생선 요리에 우아한 곁들임입니다.
€28 ≈ ₩47,509
대구, 올리브, 브로콜리니, 채소 감칠맛
Baccalà, olive, broccoletti e umami vegetale
완벽하게 조리된 대구에 올리브와 브로콜리니를 곁들이고 풍미 가득한 채소 육수를 더했습니다. 지중해풍의 짭짤한 맛입니다.
€23 ≈ ₩39,025

명상용 와인

위스키

위스키 라가불린 16년 싱글 몰트
Whisky Lagavulin 16 years single malt
스코틀랜드 이슬레이 지역의 유명한 위스키. 강렬한 피트, 훈제, 바다 향이 나는 맛으로 유명하며 긴 여운을 남깁니다.
€8 ≈ ₩13,574
위스키 에어스톤 10년 씨 싱글 몰트
Whisky Aerstone 10 years old sea single malt
바다와 소금 향이 나는 싱글 몰트 스카치 위스키로, 약간의 단맛으로 균형을 이룹니다. 입안에서 부드럽습니다.
€8 ≈ ₩13,574
위스키 슈퍼 니카 레어 올드
Whisky super Nikka rare old
클래식 일본 블렌디드 위스키. 몰트, 과일, 약간의 피트 향이 나는 부드럽고 조화로운 맛입니다.
€10 ≈ ₩16,967

디저트 와인

나임 말바시아 델리 파리 2018 콜로시
Najm Malvasia delle Lipari 2018 Colosi
에올리에 제도의 달콤하고 향긋한 와인. 살구, 꿀, 지중해 허브 향이 납니다. 디저트와 완벽하게 어울립니다.
€8 ≈ ₩13,574
파시테아 게뷔르츠트라미너 셀렉션 오로 2018 구를란
Pasithea Gewuztraminer selezione oro 2018 Girlan
우아하고 황금빛의 알토 아디제 지역 패시토 와인. 이국적인 과일, 향신료, 장미 향이 강렬합니다. 달콤하지만 균형 잡힌 맛입니다.
€10 ≈ ₩16,967
파시테아 모스카토 로사 2018 구를란
Pasithea moscato rosa 2018 Girlan
모스카토 로사 포도로 만든 달콤한 와인. 밝은 로제 색상과 장미, 매콤한 베리 향이 특징입니다.
€8 ≈ ₩13,574
바롤로 키나토 바타솔로
Barolo chinato Batasiolo
바롤로, 키나, 향신료를 베이스로 한 피에몬테 지역의 향긋한 와인. 달콤쌉싸름한 맛으로 소화제나 초콜릿과 함께 즐기기 좋습니다.
€7 ≈ ₩11,877
포트 토니 10년 니포트
Porto tawny 10 years Niepoort
포르투갈 주정 강화 와인으로 나무통에서 숙성되었습니다. 호박색을 띠며 건과일, 캐러멜, 향신료 향이 납니다.
€7 ≈ ₩11,877

럼

론 자카파 23년
Ron Zacapa 23 years
솔레라 방식으로 숙성된 과테말라산 럼. 꿀, 초콜릿, 건과일 향이 나는 복합적이고 달콤하며 벨벳 같은 맛입니다.
€10 ≈ ₩16,967
럼 디플로마티코 리저바 엑스클루시바
Rum Diplomatico reserva exclusiva
베네수엘라산 다크 럼. 캐러멜, 바닐라, 오렌지 껍질 향이 나는 매우 달콤하고 과일 향이 풍부합니다.
€10 ≈ ₩16,967

증류주

리몬첼로
Limoncello
레몬 껍질로 만든 전통 이탈리아 리큐어. 달콤하고 신선하며 매우 향긋하며 차갑게 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
그라파
Grappa
이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 드라이하고 따뜻하며 강렬한 맛. 클래식 소화제입니다.
€5 ≈ ₩8,484
바리크 그라파
Grappa barrique
나무통에서 숙성된 그라파. 호박색을 띠며 바닐라와 향신료 향이 나는 더 부드럽고 복합적인 맛입니다.
€6 ≈ ₩10,180
아마로
Amari
달콤쌉싸름한 맛의 허브 리큐어. 일반적으로 식후 소화를 돕기 위해 마십니다.
€5 ≈ ₩8,484
프리미엄 아마로
Amari premium
독특한 향 프로필과 엄선된 재료를 사용한 수제 또는 고급 아마로 셀렉션.
€6 ≈ ₩10,180
칼바도스 코크렐
Calvados Coquerel
노르망디산 사과 사이더 브랜디. 신선하고 익힌 사과 향이 나는 과일 향이 풍부하고 강렬한 맛입니다.
€6 ≈ ₩10,180
코냑 헤네시
Cognac hennessy
코냑 지역의 유명한 프랑스 브랜디. 과일, 꽃, 오크 향이 나는 우아하고 복합적인 맛입니다.
€8 ≈ ₩13,574
바스 아르마냑 다티갈롱 호스 다주
Bas Armagnac Dartigalongue hors d’age
코냑 지역에서 장기 숙성된 프랑스 최고급 와인 증류주. 자두와 향신료 향이 나는 풍부하고 깊으며 향긋한 맛입니다.
€9 ≈ ₩15,271
진 마레
Gin Mare
올리브, 타임, 로즈마리, 바질로 증류한 지중해식 진. 허브향이 나고 짭짤하며 매우 향긋한 맛입니다.
€7 ≈ ₩11,877

커피

커피/디카페인
Caffè/ Deca
클래식 이탈리아 에스프레소 또는 디카페인. 강렬하고 풍부한 맛으로 잔에 제공됩니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
카푸치노
Cappuccino
에스프레소와 스팀 우유를 부드러운 거품으로 만든 커피 음료.
€4 ≈ ₩6,787
차/허브차
Thé/ Tisane
따뜻한 차 또는 허브차 셀렉션. 편안하고 향긋하며 뜨거운 물과 함께 제공됩니다.
€4 ≈ ₩6,787

치즈

파르미지아노 테이스팅과 모데나 IGP 발사믹 식초 "지우스티"
Dégustazione de parmigiano et vinaigre balsamic
3가지 숙성 파르미지아노와 모데나 IGP 발사믹 식초 "지우스티"
모데나 IGP 발사믹 식초를 곁들인 3가지 숙성 기간의 파르미지아노 레지아노 테이스팅. 짭짤하고 향긋한 이탈리아 클래식 페어링.
€18 ≈ ₩30,541
안토넬로 에지지의 숙성 치즈
Les fromages affinés de Antonello Egizi
2가지 치즈 셀렉션
전문 숙성가로부터 숙성된 2가지 치즈 셀렉션. 복합적이고 독특한 풍미의 수제 치즈입니다.
€14 ≈ ₩23,754
안토넬로 에지지의 숙성 치즈
Les fromages affinés de Antonello Egizi
4가지 치즈 셀렉션
숙성된 4가지 치즈를 더 넓게 선택했습니다. 다양한 질감과 풍미의 강도를 경험하는 여정입니다.
€21 ≈ ₩35,631

디저트

로제
Rose
복숭아와 아몬드
복숭아와 아몬드 디저트. 견과류의 바삭함이나 향이 나는 신선하고 과일 향이 나는 디저트일 가능성이 높습니다.
€9 ≈ ₩15,271
크렘 앙글레즈로 만든
Il étaitla crème anglaise
알케르메스 리큐어, 사보야르 비스킷, 코코아를 곁들인 사바용 무스
주키니 수프의 재해석. 알케르메스 리큐어, 사보야르 비스킷, 코코아를 곁들인 사바용 무스. 달콤하고 리큐르 향이 납니다.
€8 ≈ ₩13,574
코코넛 & 땅콩
Coconut & Peanuts
초콜릿, 땅콩버터, 코코넛 레이어 케이크
초콜릿, 땅콩버터, 코코넛 층층이 쌓인 케이크. 풍부하고 맛있으며 매우 에너지 넘치는 이국적인 맛의 디저트입니다.
€10 ≈ ₩16,967
타르틀렛
Tart-e-letta
화이트 초콜릿 무스와 냉동 베리를 곁들인 짭짤한 타르트
짭짤한 쇼트브레드 베이스의 타르틀렛에 화이트 초콜릿 무스와 얼린 베리를 채웠습니다. 달콤함-짭짤함, 따뜻함-차가움의 대조.
€9 ≈ ₩15,271

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 629개
$
$$$ 조금 비싸요
📍 Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy
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