Taverna Angelica
Taverna Angelica
Taverna Angelica
Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy
مساراتنا
ذكريات
Ricordi
ذكريات، تفكير، ذكريات الأحد سباغيتيني في خلاصة البروكلي، ثوم أسود، وليمون سمك القد المملح، زيتون، بروكلي، وأومامي نباتي وردة -يجب أن يكون المسار هو نفسه لجميع أفراد الطاولة-
قائمة تذوق تستحضر الذكريات من خلال أطباق تقليدية مُعاد تفسيرها. تشمل أطباق المعكرونة والأسماك بنكهات رقيقة ومعقدة. مسار طهي كامل للاستمتاع به بالتتابع.
€75~
أنا أثق بلوكا
Mi fido di Luca
لمن يرغب في الاعتماد على إبداع لوكا 6 أطباق -يجب أن يكون المسار هو نفسه لجميع أفراد الطاولة-
قائمة مفاجئة من ستة أطباق مستوحاة من إلهام الشيف. تقدم تجربة متنوعة وإبداعية مع مكونات موسمية. مثالية لمن يريد أن يسترشد دون اختيار الأطباق الفردية.
€105~
الصيد، الغابة، الخريف
La caccia, il bosco, l'autunno
نزهة عبر نكهات الغابات، ولحوم الطرائد، والخريف كريمة الكستناء والكمأة السوداء فطر البورسيني لحم الغزال والفواكه الحمراء رافيولي حمام، محار، وجذور تاغلياتيل، غزال، فطر، وتوت بري طائر البط، كالامانسي، بروكلي، وقهوة كاكي، شوكولاتة، وكمأة سوداء -يجب أن يكون المسار هو نفسه لجميع أفراد الطاولة-
قائمة تذوق خريفية غنية تركز على لحوم الطرائد وثمار الغابات. تشمل أطباقًا من الكستناء، فطر البورسيني، الغزال، الحمام، والكمأة. نكهات قوية، ترابية، ومغلفة.
€120~
الصلصات
تذوق لخمس صلصات مشتقة من مرق نباتي ولحوم وأسماك
Degustazione di cinque salse derivate da fondi vegetali, di carne e di pesce
(مُعد لشخصين)
تشكيلة من خمس صلصات حرفية محضرة بتقليصات اللحوم والأسماك والخضروات. تقدم مجموعة من النكهات المركزة والأومامي. مثالية للمشاركة كمقبلات أو طبق جانبي.
€20
≈ $23.00خدمة
ماء مفلتر
Acqua microfiltrata
ماء طاولة يقدم في زجاجة. منعش ومرطب، متوفر طبيعي أو فوار.
€2.50
≈ $3.00سلة خبز
Cestino del pane
(لكل شخصين)
تشكيلة من الخبز الطازج الحرفي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي لمرافقة الأطباق.
€4
≈ $5.00حسب الطلب
سمك الحفش، بلانكتون، ورمان
Storione, plancton e melograno
سمك الحفش يقدم مع بلانكتون بحري وحبوب الرمان. مقبلات تجمع بين نكهات البحر العميقة وانتعاش الفاكهة الحامض.
€16
≈ $19.00سلطعون، قرنبيط، وترياكي
Astice, cavolfiore e teriyaki
لحم سلطعون طري مقترن بالقرنبيط وصلصة الترياكي. توازن بين حلاوة القشريات وملوحة الصلصة الآسيوية.
€20
≈ $23.00كارباتشيو القرع، زنجبيل مخلل، ميسو، وأعشاب بحرية
Carpaccio di zucca, zenzero marinato, miso e alghe
شرائح رقيقة من القرع النيء المتبل بالزنجبيل، معجون الميسو، والأعشاب البحرية. طبق نباتي منعش وعطري وغني بالأومامي.
€13
≈ $15.00مخ العجل، بارميجانو، وصلصة شوسيه
Animelle di vitello, parmigiano e salsa chausser
مخ العجل الطري والكريمي يقدم مع البارميجانو وصلصة فرنسية كلاسيكية تعتمد على الفطر والنبيذ. غني ولذيذ.
€17
≈ $20.00الأحد
Domenica
طبق يستحضر نكهات غداء الأحد الإيطالي التقليدي. ربما مقبلات كلاسيكية أعاد الشيف تفسيرها.
€14
≈ $16.00نبيذ التأمل
ويسكي لاغافولين 16 سنة سنجل مالت
Whisky Lagavulin 16 years single malt
ويسكي اسكتلندي شهير من جزيرة آيلا. معروف بطعمه المدخن والبحري القوي، مع نهاية طويلة.
€8
≈ $9.00ويسكي أيرستون 10 سنوات سيل سنجل مالت
Whisky Aerstone 10 years old sea single malt
ويسكي سكوتش سنجل مالت بنكهات بحرية ومالحة، متوازنة بحلاوة خفيفة. ناعم على الحنك.
€8
≈ $9.00ويسكي سوبر نيكّا رير أولد
Whisky super Nikka rare old
ويسكي ياباني مخلوط كلاسيكي. طعم ناعم ومتناغم مع لمحات من الشعير والفواكه ولمسة خفيفة من دخان الخث.
€10
≈ $12.00أجبان
تذوق البارميجانو والخل البلسمي
Dégustazione de parmigiano et vinaigre balsamic
ثلاثة أنواع من البارميجانو المعتق والخل البلسمي من مودينا IGP "جيستي"
تذوق لثلاث نكهات من جبنة بارميجيانو ريجيانو تقدم مع خل بلسمي من مودينا IGP. مزيج إيطالي كلاسيكي مالح وعطري.
€18
≈ $21.00أجبان معتقة من أنطونيلو إيجي
Les fromages affinés de Antonello Egizi
تشكيلة الجبن الاثنان
تشكيلة من جبنين معتقين من خبير تعتيق. أجبان حرفية بنكهات معقدة وفريدة.
€14
≈ $16.00أجبان معتقة من أنطونيلو إيجي
Les fromages affinés de Antonello Egizi
تشكيلة الجبن الأربعة
تشكيلة أوسع من أربعة أنواع من الجبن المعتق. رحلة عبر قوام ونكهات مختلفة.
€21
≈ $24.00الحلويات
ورد
Rose
خوخ ولوز
حلوى تعتمد على الخوخ واللوز. ربما حلوى منعشة وفاكهية مع قرمشة أو رائحة الفواكه المجففة.
€9
≈ $10.00كريمة إنجليزية
Il étaitla crème anglaise
موس زابايون مع ليكير ألكيرميس، بسكويت سافويار، وكاكاو
إعادة تفسير للكعكة الإنجليزية. موس زابايون مع ليكير ألكيرميس، بسكويت سافويارد، وكاكاو. حلو وليكيري.
€8
≈ $9.00جوز الهند والفول السوداني
Coconut & Peanuts
كعكة طبقات بالشوكولاتة، زبدة الفول السوداني، وجوز الهند
كعكة طبقات بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني وجوز الهند. حلوى غنية ولذيذة ومليئة بالطاقة، بنكهات غريبة.
€10
≈ $12.00تارتليت
Tart-e-letta
قشرة مملحة مع موس شوكولاتة بيضاء وفواكه حمراء مجمدة
تارتليت بقاعدة معجنات مملحة، محشو بموس شوكولاتة بيضاء وفواكه حمراء مجمدة. تباين حلو-مالح ودافئ-بارد.
€9
≈ $10.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
629 customers praised this place. (Google)
$
$$$
Pricey
Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
