참치 간장 절임 토란 아보카도 카르파치오 真カジキ醤油漬け 山芋 アボカドのカルパッチョ 간장에 절인 참치에, 토란의 식감과 아보카도의 풍미를 합친 카르파치오입니다. 산뜻하면서도 농후한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,350 ≈ ₩12,643 − 0 +
Ome farm 섬 당근 프리토 Ome farm 島人参のフリット 섬 당근을 사용한 서양식 튀김(프리토)입니다. 당근 본연의 단맛과 바삭한 튀김옷의 식감이 특징입니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
닭 간 발사믹 마리네 鶏レバーのバルサミコマリネ 닭 간을 발사믹 식초로 마리네하여 산뜻하게 마무리한 요리입니다. 간의 감칠맛과 산미가 조화롭습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
전갱이 마리네와 블루 치즈 샐러드 스타일 真イワシのマリネとブルーチーズのサラダ仕立て 기름진 전갱이를 마리네하여, 독특한 블루 치즈를 합친 샐러드입니다. 와인과의 궁합이 발군입니다. ¥1,350 ≈ ₩12,643 − 0 +
오징어 구이와 유기농 채소 샐러드 ヤリイカのソテーと有機野菜のサラダ 수제 양파 간장 드레싱 향긋하게 구운 오징어와 신선한 유기농 채소 샐러드입니다. 수제 양파 간장 드레싱으로 즐기세요. ¥1,350 ≈ ₩12,643 − 0 +
유기농 채소 듬뿍 샐러드 有機野菜のもりもりサラダ 신선한 유기농 채소를 듬뿍 담은 샐러드입니다. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있는 심플한 요리입니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
돗토리 참돔 구이, 머위 흰 와인 소스 鳥取真鯛のソテー ふきのとう白ワインソース 돗토리현산 참돔을 구워, 봄의 도래를 느끼게 하는 머위를 사용한 흰 와인 소스로 마무리한 요리입니다. 쌉싸름한 소스가 흰살 생선의 감칠맛을 돋웁니다. ¥2,000 ≈ ₩18,730 − 0 +
굴과 대구 흰살의 감자 그라탕 牡蠣と真鱈白子のジャガイモのグラタン 농후한 굴과 크리미한 대구 흰살, 감자를 합친 뜨거운 그라탕입니다. 바다의 맛이 가득합니다. ¥1,550 ≈ ₩14,516 − 0 +
생 성게와 가마구이 김, 차조기 오믈렛 生ウニと釜焼き海苔 大葉のオムレツ 호화롭게 생 성게를 사용하고, 풍미로운 가마구이 김과 차조기를 악센트로 한 오믈렛입니다. 바다의 향과 계란의 부드러움이 즐겁습니다. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
루꼴라 꽃 오믈렛, 꼴뚜기 와 흰 무 조림 ルッコラの花のオムレツ ホタルイカと品川カブのソテー 귀한 루꼴라 꽃을 사용한 오믈렛에, 제철 꼴뚜기와 시나가와 흰 무를 곁들인 요리입니다. 계절감이 넘치는 맛입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
히메돈 목살 구이 姫豚肩ロース肉のグリル 사이타마 신데렐라 포크 사이타마현산 브랜드 돼지 "히메돈"의 목살을 향긋하게 구웠습니다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
하나미도리 닭다리살 가라아게 華味鶏もも肉唐揚げ 육수에 재워 쥬시하게 만든 하나미도리 가라아게 (4개) 육수에 재워 쥬시하게 만든 하나미도리 닭고기 가라아게입니다. 씹으면 감칠맛이 터져 나옵니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
머위 향 나는 돼지 민치카츠 ふきのとう香る豚メンチカツ (2개) 이리자케 간장 뿌림 봄의 맛 머위를 섞은 돼지고기 민치카츠입니다. 고래의 조미료인 이리자케 간장으로 산뜻하게 즐깁니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
추억의 오므라이스 懐かしのオムライス 옛날 그대로의 심플한 스타일의 오므라이스입니다. 케첩 라이스를 얇게 부친 계란으로 감싼 클래식한 맛입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
다이마츠 농장 평사육 계란과 멸치 토스트 大松農場 平飼い卵とシラスのトースト 롯폰기 bricolage bread&co.의 빵 드 미 고집스러운 평사육 계란과 멸치를 올린 토스트입니다. 롯폰기 인기점 bricolage bread & co.의 빵을 사용했습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
돼지 다진 고기 키마 카레라이스 豚キーマカレーライス 스모크 듬뿍 볶음밥! 돼지 다진 고기를 사용한 키마 카레입니다. 스모키한 향이 식욕을 돋우는 요리입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
수제 통밀 생면, 훈제 굴 볶음면 스타일 自家製全粒粉手打麺・燻製牡蠣の焼きそば仕立て 수제 통밀 생면을 사용하여 훈제 굴과 합친 야키소바풍 면 요리입니다. 면의 풍미와 굴의 감칠맛이 어우러집니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
조나골드 셔벗 ジョナゴールドのシャーベット 야마가타・과수원 하쿠운 야마가타현 과수원 하쿠운의 조나골드(사과)를 사용한 셔벗입니다. 상쾌한 단맛과 신맛이 식후에 완벽합니다. ¥350 ≈ ₩3,278 − 0 +
사케 슈와슈와 -슈와 슈와- 酒泡酒泡 -Shuwa Shuwa- 1300 (300ml 작은 병) 쏴쏴 터지는 탄산감 있는 스파클링 일본술입니다. 상쾌하고 마시기 쉬운 맛입니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
텐포이치 특별순미 핫탄니시키 天寶一 特別純米 八反錦 히로시마 히로시마현의 지역 술. 술쌀 "핫탄니시키"를 사용한 특별순미주로, 깔끔한 마무리와 감칠맛의 균형이 좋은 술입니다. ¥400~ ≈ ₩3,746 담기0
신카메 순미긴죠 솥구멍주 2011 神亀 純米吟醸槽口酒 2011 Special 한 잔을 Special 한 잔으로 (사이타마) 사이타마현 "신카메"의 숙성주. 2011년 양조의 깊이 있는 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥650~ ≈ ₩6,087 담기0
나나혼야리 순미 셰리 통 숙성 2013 七本鎗 純米シェリー樽熟成 2013 신감각 셰리와 순미주의 감칠맛 밸런스 (시가) 60ml 시가현 "나나혼야리"를 셰리 통에서 숙성시킨 독특한 일본술. 서양주 같은 향과 일본술의 감칠맛이 융합되어 있습니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
타케스즈메 순미 오리가라미 생 竹雀 純米 おりがらみ生 기후 기후현의 지역 술. 오리가라미 특유의 약간 탁한 외관과 농후한 쌀의 감칠맛이 특징인 생주입니다. ¥400~ ≈ ₩3,746 담기0
지고쿠 순미긴죠 사케미라이 무여과 생 而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 미에 미에현의 인기 브랜드 "지고쿠". 희소한 쌀 "사케미라이"를 사용하여 신선하고 프루티한 단맛과 산미를 즐길 수 있습니다. ¥400~ ≈ ₩3,746 담기0
야마카와 미츠오 2017 겨울 山川光男 2017 ふゆ 야마가타 야마가타현의 4개 양조장이 협업한 유닛 "야마카와 미츠오"의 술. 계절별 테마에 맞춘 맛이 특징입니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
나라만 순미긴죠 나카다레 무여과 생원주 奈良萬 純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒 후쿠시마 후쿠시마현의 지역 술. 짜는 과정에서 가장 균형이 좋다고 여겨지는 "나카다레" 부분을 병입한, 쥬시한 생원주입니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
루미코노 사케 특별순미 무여과 생원주 るみ子の酒 特別純米 無濾過生原酒 미에 미에현의 지역 술. 확실한 산미와 감칠맛이 있으며, 힘찬 맛의 무여과 생원주입니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0
에츠가이진 순미긴죠 코 우스니고리 생 悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 카가와 카가와현의 명주. 옅게 탁한 생주로, 복합적인 감칠맛과 산미가 특징입니다. ¥600~ ≈ ₩5,619 담기0
다이나 순미긴죠 초한정!! RACINES 大那 純米吟醸 超限定!! RACINES 토치기 토치기현의 지역 술. 한정 양조한 순미긴죠주로, 상쾌한 향기와 깔끔한 맛입니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0
하기노츠루 순미긴죠 별도 시보리 생원주 사쿠라 고양이 라벨 萩の鶴 純米吟醸 別仕込み生原酒 さくら猫ラベル 미야기 미야기현의 지역 술. 봄 한정 "사쿠라 고양이 라벨"로, 화려한 향기와 부드러운 단맛을 즐길 수 있는 생원주입니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0
이시즈치 순미긴죠 시즈쿠히메 봄의 술 石鎚 純米吟醸 しずく媛 春の酒 에히메 에히메현 술쌀 "시즈쿠히메"를 사용한 봄 한정주. 풍만한 쌀의 감칠맛과 부드러운 식감입니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
신세이 생배순미 2015 미야마니시키 루리-라피스 라줄리- 新政 生配純米 2015 美山錦 瑠璃-Lapisu Lazuli- 아키타 아키타현의 인기 브랜드 "신세이". 미야마니시키를 사용한 "라피스라줄리"는 맑고 아름다운 산미와 세련된 맛이 특징입니다. ¥550~ ≈ ₩5,151 담기0
신세이 생배순미 2016 사케코마치 생성-에크뤼- 新政 生配純米 2016 酒こまち 生成-Ecru- 아키타 아키타현의 인기 브랜드 "신세이". 사케코마치를 사용한 "에크뤼"는 가볍고 마시기 쉬우며, 어떤 식사와도 잘 어울리는 술입니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
카제노모리 순미 시보리하나 아키호 65 風の森 純米しぼり華 秋津穂 65 나라 나라현의 지역 술. 미세한 탄산감과 신선한 과일 같은 향기, 단맛을 즐길 수 있는 순미주입니다. ¥400~ ≈ ₩3,746 담기0
쵸우친 순미 생츳 RED 아와 야마다니시키 長珍 純米生詰 RED 阿波山田錦 아이치 아이치현의 지역 술. 아와 야마다니시키를 사용하고, 감칠맛이 오른 차분한 맛의 순미주입니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0
히노타치 야마하이 순미대긴죠 오마치 26BY 日輪田 山廃純米大吟醸 雄町 26BY 미야기 미야기현의 지역 술. 야마하이 시보리에 의한 복잡한 감칠맛과 산미가 특징인 순미대긴죠입니다. 숙성에 의한 깊이가 있습니다. ¥650~ ≈ ₩6,087 담기0
후로센 야마하이 순미 삼년 숙성 원주 不老泉 山廃純米 参年熟成原酒 시가 시가현의 지역 술. 야마하이 시보리 원주를 3년간 숙성시킨, 농후하고 풍미로운 맛의 고주(숙성주)입니다. ¥500~ ≈ ₩4,682 담기0
오쿠노토의 시라기쿠 특별순미주 奥能登の白菊 特別純米酒 이시카와 이시카와현의 지역 술. 쌀의 단맛과 감칠맛이 확실히 느껴지는 부드러운 맛의 특별순미주입니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0
아사히 생배순미 고햐쿠고시 26BY 旭日 生配純米 五百万石 26BY 시마네 시마네현의 지역 술. 생모토 시보리에 의한 산미와 감칠맛이 있으며, 숙성에 의한 차분한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥450~ ≈ ₩4,214 담기0