









플래터 살라미, 치즈, 포카치아
PLATTER SALAMI, CHEESE AND FOCACCIA
알레르겐: 1,2,3,9,10,11,12,13,17
살라미 같은 큐어드 미트, 다양한 치즈, 포카치아 빵을 특징으로 하는 혼합 플래터. 짭짤하고 식감이 다양합니다. 일반적으로 애피타이저로 공유합니다.
"치아 카테리나" 미트볼
"ZIA CATERINA'S" MEAT BALLS
알레르겐: 3,9,12,13,14,15
전통 레시피에 따라 준비된 미트볼. 허브로 양념한 짭짤하고 부드러운 다진 고기 볼. 따뜻하게 제공됩니다.
페코리노 치즈 퐁듀를 곁들인 병아리콩 플랜
CHICKPEA FLAN WITH PECORINO CHEESE FONDUE
알레르겐: 3,5,14
페코리노 치즈로 만든 풍부한 녹인 치즈 소스를 곁들인 짭짤한 병아리콩 타르트. 견과류 풍미, 크리미함, 짭짤한 맛. 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.
구운 레몬 젤을 곁들인 소고기 안심 카르파초
CARPACCIO OF BEEF TENDERLOIN WITH BURNT LEMON GEL
알레르겐: 12
레몬 젤을 곁들인 얇게 썬 생 소고기 안심. 섬세한 육질과 시트러스 풍미. 차갑게 제공됩니다.
트러플과 부라타 치즈를 곁들인 타르타르
TARTARE WITH UNICINATO TRUFFLE AND BURRATA CHEESE
알레르겐: 3, 18, 19
향긋한 트러플과 크리미한 부라타 치즈를 올린 다진 소고기 타르타르. 풍부하고 흙내음이 나며 부드럽습니다. 고급스러운 식감을 위해 치즈와 고기를 섞어 드세요.
덴마크 크라운 비프 필레
DANISH CROWN BEEF FILLET
알레르겐: 7,12,13,18
최고급 소고기 필레. 살코기가 많고 부드러우며 육즙이 풍부합니다. 일반적으로 선호하는 익힘 정도로 구워냅니다.
타치토 버거
TACITO BURGER
(사쿠라 셀렉션 비프 버거, 양상추, 버거 소스, 체다 치즈, 바삭한 칼라브리아 베이컨으로 속을 채운 밀빵 샌드위치) "램 웨스턴" 감자 웨지와 함께 제공 알레르겐 1,3,2,6,7,9,10,11,12,13,14
치즈, 베이컨, 샐러드를 넣은 밀빵 비프 버거, 감자 웨지와 함께 제공. 풍부하고 짭짤하며 든든합니다. 클래식한 컴포트 푸드입니다.
사쿠라 요자 - 뼈 없는 립아이 스테이크
SAKURA YOZA - BONELESS RIB-EYE STEAK
(최소 60일 숙성) 10,00유로/헥토(100g) 알레르겐 1,3,2,6,7,9,10,11,12,13,14
숙성된 뼈 없는 립아이 스테이크, 무게별 가격 책정. 높은 마블링, 부드럽고 풍미가 풍부한 숙성. 천연 풍미를 향상시키기 위해 구워냅니다.
브레이즈 비프 치크, 감자 무스, 구운 아몬드
BRAISED BEEF CHEEK, POTATO MOUSSE AND ROASTED ALMONDS
알레르겐 1,3,13,19
부드러운 감자 퓌레와 아몬드를 곁들인 천천히 익힌 소고기 볼살. 매우 부드러운 고기로 쉽게 부서지며 짭짤하고 젤라틴 같은 식감. 편안하고 풍부합니다.
오늘의 채소
VEGETABLE OF THE DAY
알레르겐: 17
매일 준비되는 제철 채소. 구이, 볶음 또는 찜으로 조리될 수 있습니다. 가볍고 건강한 곁들임 요리입니다.
램 웨스턴 감자 튀김 웨지
LAMB WESTON FRIED POTATO WEDGES
알레르겐: 9,10,11,12,13,15,17
두꺼운 감자 웨지, 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 것. 짭짤하고 녹말이 풍부하며 만족스럽습니다. 찍어 먹기 좋습니다.
오후 6시부터 오후 11시까지
마르게리타 부팔라
MARGHERITA BUFALA
산 마르자노 토마토 PDO, 버팔로 모짜렐라 PDO, 바질 알레르겐: 3-7-9-13
토마토 소스, 고급 버팔로 모짜렐라, 바질을 올린 클래식 피자. 크리미하고 새콤하며 신선합니다. 도우는 보통 부드럽고 쫄깃합니다.
마르게리타
MARGHERITA
산 마르자노 토마토 PDO, 우유 꽃, 바질 알레르겐: 3-7-9-13
토마토 소스, 모짜렐라(피오르 디 라테), 바질을 곁들인 전통 이탈리아 피자. 단순하고 균형 잡힌 풍미. 인기 메뉴입니다.
ANGELS & DEMONS
ANGELS & DEMONS
산 마르자노 토마토 PDO, 피오르 디 라테, 칼라브리아 매콤한 고기, 누자, 캐러멜 트로페아 양파, 피망, 부라타 치즈 알레르겐: 3-7-9-13-17
매콤한 '누자' 소시지와 피망을 올린 매콤한 피자, 달콤한 양파와 크리미한 부라타 치즈로 균형을 잡았습니다. 풍부하고 짭짤하며 매콤한 맛.
파르마
PARMA
토마토, 모짜렐라, 루꼴라, 파르마 햄, 파르미지아노, 파치노 알레르겐: 3-7-9-13
큐어드 햄, 루꼴라, 파르미지아노 치즈를 올린 피자. 짭짤하고 풍미가 있으며 루꼴라의 후추 향이 나는 신선함.
브론톨로
BRONTOLO
모짜렐라 피오르 디 라테, 모르타델라, 파르미지아노 치즈 조각, 콘피 방울토마토 알레르겐: 2-3-7-9-13
모르타델라 소시지와 방울토마토를 올린 화이트 피자. 크리미하고 짭짤합니다. 모르타델라는 풍부하고 부드러운 육류 풍미를 더합니다.
FUME
FUME
모짜렐라, 실라노 카치오카발로, 파르마 햄, 버섯, 부라타 알레르겐: 3-7-9-13-18
훈제 카치오카발로 치즈, 햄, 버섯을 올린 피자. 훈제향, 흙내음, 풍부한 맛. 풍미 가득한 조합입니다.
PATATOSA
PATATOSA
감자, 익힌 햄, 다테리니 콘피, 카치오 에 페페 크림, 로즈마리 알레르겐: 3-7-9-13
크리미한 페퍼 소스에 감자와 햄을 올린 피자. 녹말이 풍부하고 편안하며 짭짤합니다. 풍성한 선택입니다.
칼라브리셀라
CALABRISELLA
우유 꽃, 칼리포 참치 리저브 골드, 누자, 달콤하고 신 트로페아 양파, 으깬 올리브 알레르겐: 3-7-9-13-5-17
참치, 매콤한 '누자' 페이스트, 양파를 올린 풍성한 피자. 짭짤하고 매콤하며 새콤합니다. 칼라브리아의 강한 풍미가 특징입니다.
채소
VEGETABLES
토마토, 모짜렐라, 버섯, 가지, 피망, 바질 알레르겐: 3-7-9-13-18
가지와 피망 같은 다양한 채소를 올린 채식 피자. 신선하고 다채로우며 육류 옵션보다 가볍습니다.
빌카르 살몽
BILLECART SALMON
명성 높은 프랑스 스파클링 와인. 산뜻하고 버블이 있으며 우아합니다. 건배와 축하에 완벽합니다.
볼링거 스페셜 퀴베
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE
복합성과 바디감으로 유명한 고급 샴페인. 과일과 브리오슈 향이 나는 버블. 차갑게 제공됩니다.
돔 페리뇽 2012
DOM PERIGNON 2012
높은 명성을 가진 빈티지 샴페인. 복합적이고 세련되며 고급스러운 버블. 최고의 축하 음료입니다.
돔 페리뇽 2008
DOM PERIGNON 2008
특별한 빈티지 샴페인. 깊고 복합적인 풍미를 개발하기 위해 숙성되었습니다. 희귀하고 독점적인 음주 경험입니다.
샴페인 고세 그랑 리저브
CHAMPAGNE GOSSET GRANDE RESERVE
신선함과 풍부함의 균형을 제공하는 그랜드 리저브 샴페인. 섬세한 버블과 긴 여운. 식사에 이상적입니다.
타이팅거 브뤼 프레스티지
TAITTINGER BRUT PRESTIGE
클래식 브뤼 샴페인. 가볍고 신선하며 활기찬 섬세한 버블. 우아하고 상쾌합니다.
몬테풀치아노 인디오보베
MONTEPULCIANO INDIOBOVE
몬테풀치아노 포도로 만든 레드 와인. 일반적으로 중간 바디감에 다크 프루트 풍미가 있습니다. 파스타와 육류와 잘 어울립니다.
노빌레 디 몬테풀치아노 아비뇽네시
NOBILE DI MONTEPULCIANO AVIGNONESI
토스카나 지역의 존경받는 이탈리아 레드 와인. 풍부하고 우아하며 구조감이 있습니다. 종종 체리와 스파이스 향이 납니다.
아마로네 제나토
AMARONE ZENATO
말린 포도로 만든 강력하고 강렬한 레드 와인. 높은 알코올 함량, 풀 바디감, 풍부한 과일 풍미. 진한 스튜나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
바롤로 비냐 리온다 DOCG 피라
BAROLO VIGNA RIONDA DOCG PIRA
피에몬테 지역의 명성 높은 레드 와인, 종종 '와인의 왕'이라고 불립니다. 높은 타닌, 산도, 복합적인 꽃 향과 타르 향. 숙성이 필요하며 풍부한 요리와 잘 어울립니다.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.