타치구이 스시 아키라 츠키지점

Name: 타치구이 스시 아키라 츠키지점
Address: 7-chōme-8-10 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan, 도쿄
Price range: ¥440 - ¥1430

立喰い寿司あきらAkilab.

★ 4.2 (222) 📍 7-chōme-8-10 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

메뉴

참다랑어 오도로

本まぐろ大とろ

참치 부위 중 가장 기름이 많이 오른 오도로입니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 진한 기름의 단맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

참다랑어 중뱃살

本まぐろ中とろ

적신의 감칠맛과 기름의 단맛의 균형이 절묘한 중뱃살입니다. 오도로만큼 기름지지 않고 적당한 녹는 정도를 즐길 수 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

참다랑어 적신

本まぐろ赤身

참치 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있는 적신입니다. 깔끔한 맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥440 ≈ ₩4,121

적신 절임

赤身漬け

참치 적신을 간장 베이스 소스에 절인 요리입니다. 수분이 빠져 쫀득한 식감이 되며, 농축된 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

¥490 ≈ ₩4,589

야이토 가다랑어

ヤイトかつお

몸 전체에 기름이 올라 진한 맛이 특징인 가다랑어과 생선입니다. 별명 스마가다랑어라고도 불리며, 뱃살과 같은 식감을 즐길 수 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

청상아리 고래

いわしくじら

청상아리 고래의 붉은 살 고기입니다. 육류와 같은 진한 감칠맛이 있으면서도 비린 맛이 적고 부드러운 식감이 특징입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

줄무늬 오징어

すみいか

씹는 맛이 좋은 오징어입니다. 씹을수록 고급스러운 단맛이 입안에 퍼집니다.

¥550 ≈ ₩5,151

금눈돔

金目鯛

선명한 붉은 껍질이 특징인 흰살 생선입니다. 살은 부드럽고 기름이 올라 진한 단맛과 감칠맛이 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

넙치

平目

흰살 생선의 대표격으로, 담백하고 고급스러운 맛입니다. 적당한 탄력과 섬세한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

흑감성돔

黒むつ

심해어의 일종으로, 기름기가 매우 많은 생선입니다. 진한 기름의 단맛과 녹는 듯한 부드러운 살이 특징입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

봄도미

春子鯛

참돔의 치어로, 껍질이 부드럽고 섬세한 살결입니다. 식초로 절이는 경우가 많으며, 깔끔한 맛 속에 부드러운 단맛이 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

참돔 다시마 절임

真鯛昆布〆

신선한 참돔을 다시마로 숙성시킨 요리입니다. 여분의 수분이 빠지고 다시마의 감칠맛이 스며들어, 쫀득한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

백감성돔 다시마 절임

白甘鯛昆布〆

고급 생선인 백감성돔을 다시마로 숙성시켰습니다. 고급스러운 단맛을 가진 살에 다시마의 감칠맛이 더해져 매우 깊은 맛입니다.

¥660 ≈ ₩6,181

능성어

クエ

'환상의 물고기'라고도 불리는 고급 생선입니다. 탄력 있는 흰살에는 고급 기름이 올라 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

방어

ぶり

기름이 듬뿍 올라 진한 맛이 특징인 생선입니다. 입안에서 녹는 듯한 기름의 단맛이 특징입니다.

¥770 ≈ ₩7,211

전어

小肌

에도마에 스시를 대표하는 등푸른 생선입니다. 식초로 절여 생선의 감칠맛을 끌어내고, 깔끔한 산미와 감칠맛의 균형을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

전갱이

いわし

기름이 오른 전갱이입니다. 부드러운 살과 등푸른 생선 특유의 강한 감칠맛이 있습니다. 생강 등의 양념과 함께 먹으면 풍미가 살아납니다.

¥550 ≈ ₩5,151

전갱이

真あじ

적당한 기름기와 탄탄한 감칠맛이 특징인 등푸른 생선입니다. 살이 단단하며, 등푸른 생선의 풍미와 단맛의 균형이 좋습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

줄무늬 전갱이

縞あじ

전갱이과 중에서도 고급 생선으로 여겨지는 생선입니다. 고운 기름이 올라 부드러운 식감과 고급스러운 풍미가 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

식초 절임 고등어와 참깨

〆ゴマさば

식초로 절인 고등어에 참깨의 풍미를 더한 요리입니다. 고등어의 기름진 감칠맛과 참깨의 고소함이 잘 어울립니다.

¥660 ≈ ₩6,181

북방대합

ほっき貝

끝이 붉게 물든 조개로, 살이 두툼하고 부드러운 식감이 특징입니다. 씹을수록 단맛이 배어 나오고 독특한 풍미가 있습니다.

¥770 ≈ ₩7,211

뿔소라

つぶ貝

오독오독한 강한 식감이 특징인 소라입니다. 바다 향이 풍부하고, 담백하면서도 단맛이 나는 맛입니다.

¥990 ≈ ₩9,271

피조개

赤貝

선명한 붉은 살을 가진 고급 조개입니다. 독특한 아삭한 식감과 진한 바다 향을 즐길 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

꽃새우

車えび

삶으면 선명한 붉은색이 되어 단맛이 돋보이는 새우입니다. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛이 매력입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

털게

毛かに

섬세하고 단맛이 강한 살이 특징인 게입니다. 게 본연의 진한 풍미를 맛볼 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

에치젠게 잡은 대게 몸통

越前かに　胴

후쿠이현산 브랜드 대게 '에치젠게'의 몸통 부분 살입니다. 섬유질이 가늘고, 부드러운 식감과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥990 ≈ ₩9,271

에치젠게 잡은 대게 다리

越前かに　足

후쿠이현산 브랜드 대게 '에치젠게'의 다리살입니다. 살이 꽉 차 있으며, 육즙이 풍부하고 단맛이 강한 고급 요리입니다.

¥1,210 ≈ ₩11,332

대구 이리

たらの白子

대구의 정소입니다. 매우 크리미하며, 입안에서 녹는 듯한 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥660 ≈ ₩6,181

알려진 연어알

いくら

연어알을 간장에 절인 것입니다. 톡톡 터지는 식감이 즐겁고, 안에서 진한 감칠맛이 흘러나옵니다.

¥880 ≈ ₩8,241

아귀 간

あん肝

'바다의 푸아그라'라고도 불리는 아귀 간입니다. 매우 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

홋카이도산 보라성게

蝦夷バフンうに

선명한 주황색을 띤 진한 성게알입니다. 단맛이 매우 강하고, 크리미하며 풍부한 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

¥1,430 ≈ ₩13,392

뱃살 단무지 손말이

とろたく手巻き

참치 다짐육(뱃살)과 단무지를 섞어 만든 손말이 초밥입니다. 뱃살의 기름진 단맛과 단무지의 짭짤함, 아삭한 식감의 궁합이 뛰어납니다.

¥990 ≈ ₩9,271

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매장 정보

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4.2

Google Maps 평점 222개

📍 7-chōme-8-10 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

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