스미노야 오이마치점

소 힘줄 위에 파 양념을 듬뿍 올린 요리입니다. 파를 떨어뜨리지 않도록 한쪽 면만 구워서 싸서 먹는 것을 추천합니다. 힘줄의 식감과 파의 향긋함을 즐길 수 있습니다.

갈비뼈 사이의 고기(게타갈비)를 파 소금 양념으로 맛을 냈습니다. 지방이 많고 진한 감칠맛이 있으며, 씹을수록 맛이 퍼집니다. 잘 구워서 드십시오.

일본 와규를 사용한 갈비입니다. 섬세한 마블링(지방)이 들어 있어 부드럽고 단맛이 나는 지방이 특징입니다. 고기 구이의 대표 메뉴입니다.

특제 매콤한 양념으로 맛을 낸 갈비입니다. 알싸한 매운맛이 지방의 단맛을 돋우어 밥이나 술을 부르는 맛입니다.

붉은 살코기 위주의 부위로, 기름기가 적고 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 상큼하고 부드러운 식감입니다.

횡격막 근육 부위로, 붉은 살처럼 보이지만 내장육의 일종입니다. 적당한 지방과 부드러운 육질로 매우 인기가 있습니다.

신선한 소 힘줄을 소금맛으로 깔끔하게 마무리했습니다. 쫄깃한 식감과 담백한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 먹는 것이 일반적입니다.

소의 볼 부위 고기(츠라미)입니다. 많이 움직이는 부위라 씹는 맛이 있고, 씹을수록 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 소금맛으로 심플하게 맛봅니다.

돼지 목 부위 고기입니다. 바삭한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다. 구우면 향긋하고 육즙이 풍부합니다.

돼지 갈비뼈 주변의 고기로, 살코기와 지방이 층을 이룹니다. 지방의 감칠맛이 강하고, 소금맛이 돼지고기의 단맛을 돋웁니다.

돼지 목젖의 연골 부위입니다. 이름처럼 도넛 모양을 하고 있으며, 쫄깃한 단단한 식감이 특징입니다. 술안주로 좋습니다.

신선한 내장육입니다. 독특한 탄력과 지방의 감칠맛이 있습니다. 원하는 양념을 선택하여 구워 드십시오.

소의 소장을 양념과 함께 항아리에 담근 요리입니다. 지방이 매우 많고, 통통한 식감과 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

소의 제1위입니다. 두툼하고 쫄깃한 식감이 있으며, 담백한 맛입니다. 칼집이 있어 먹기 편합니다.

곱창(제1위) 중에서도 지방이 끼어 있는 부분입니다. 곱창의 씹는 맛과 지방의 풍부한 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다.

소의 제4위입니다. 적처녑이라고도 불립니다. 적당한 지방과 진한 감칠맛이 있으며, 씹는 맛이 좋습니다.

소의 제3위입니다. 주름진 모양이 특징이며, 독특한 아삭한 식감이 있습니다. 담백하고 건강에 좋습니다.

소의 간입니다. 철분이 풍부하고 영양가가 높습니다. 독특한 풍미와 끈적한 식감이 있습니다. 잘 구워서 드십시오.

그날 추천하는 내장육(곱창)을 3가지 모듬으로 구성한 알찬 세트입니다. 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분에게 추천합니다.

배추를 고추 등으로 담근 한국의 대표적인 김치입니다. 매운맛과 신맛, 채소의 단맛이 있습니다. 고기 구이 곁들임으로 좋습니다.

깍둑 썬 무를 담근 김치입니다. 아삭한 식감과 무의 신선함을 즐길 수 있습니다.

오이 김치입니다. 매운맛은 약하고, 상큼한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다.

김치, 깍두기, 오이 김치 등 절임 3종 모듬입니다. 여러 가지 맛을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김입니다. 향긋하고 바삭한 식감으로, 그대로 먹거나 밥을 싸서 즐깁니다.

콩나물, 시금치 등 삶은 채소를 참기름과 양념으로 무친 요리입니다. 채소를 균형 있게 섭취할 수 있는 전채 요리입니다.

대구의 위를 고추 등으로 젓갈처럼 양념한 것입니다. 쫄깃한 식감과 매운맛이 특징이며, 술안주로 잘 어울립니다.

크게 썬 생 양배추입니다. 제공되는 된장을 찍어 먹습니다. 상큼하여 입가심으로 좋습니다.

신선한 오이를 통째로 또는 크게 썰어 제공합니다. 된장을 찍어 먹으면 수분감 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

구운 고기를 싸서 먹는 잎채소입니다. 고기와 함께 먹으면 상큼하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 양파와 토마토 샐러드입니다. 상큼한 드레싱으로 맛을 내는 산뜻한 요리입니다.

해조류인 미역을 듬뿍 넣은 샐러드입니다. 미네랄이 풍부하며, 참기름 베이스 드레싱 등이 잘 어울립니다.

가게 이름이 붙은 특제 샐러드입니다. 채소가 듬뿍 들어 있어 양이 많습니다.

삶은 돼지 족입니다. 콜라겐이 풍부하며, 초된장 등을 찍어 먹습니다. 독특한 탄력 있는 식감입니다.

따뜻한 상태로 제공되는 양념 돼지 족입니다. 일반 돼지 족보다 부드럽고, 젤리 같은 식감이 뛰어납니다.

마늘을 통째로 또는 알갱이로 오일 구이하는 요리입니다. 포근한 식감이 되며, 스태미나가 생깁니다. 버터 또는 참기름 맛을 선택할 수 있습니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 고기 구이와 궁합이 최고입니다.

곱빼기 흰 밥

밥, 작은 김치, 국이 세트로 구성된 알찬 메뉴입니다. 국은 계란 또는 미역을 선택할 수 있으며, 밥 곱빼기도 가능합니다.

국에 밥을 넣은 죽 형태의 요리입니다. 계란이 풀어져 있어 부드러운 맛으로 위에 부담이 적은 요리입니다.

밥 위에 나물이나 고기 된장 등을 올린 비빔밥입니다. 먹기 전에 잘 비벼서 고추장으로 매운맛을 조절하여 즐깁니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 제공되는 비빔밥입니다. 밥의 누룽지가 생기는 것이 특징이며, 구수한 맛과 뜨거운 재료를 즐길 수 있습니다.

매운 소고기 국(육개장)에 밥을 넣은 요리입니다. 채소와 고기의 감칠맛이 국물에 녹아 있으며, 진한 매운맛이 특징입니다.

대구탕을 베이스로 한 매콤한 밥 요리입니다. 해산물의 감칠맛이 깊은 맛을 냅니다.

부드러운 계란탕이 들어간 중화풍 수프입니다. 담백한 소금 베이스로 부드러운 맛입니다.

미역이 듬뿍 들어간 국입니다. 참기름 향이 나는, 고기 구이집의 대표적인 국입니다.

소고기와 채소를 끓인 매운 국입니다. 고추의 매운맛과 재료의 단맛이 조화된 스태미나 요리입니다.

대구 등 해산물 베이스의 매운 국입니다. 진하면서도 해산물의 감칠맛으로 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

차가운 국물과 쫄깃한 면이 특징인 한국식 면 요리입니다. 풍성한 파가 올라가 있으며, 상큼한 맛으로 고기 구이의 마무리에 인기가 좋습니다.

매운 육개장 국물에 우동을 넣은 면 요리입니다. 매운맛을 선택할 수 있어 취향에 맞는 자극을 즐길 수 있습니다.

코코넛의 달콤한 향과 크리미한 맛을 즐길 수 있는 아이스크림입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.