Tienda Suminoya Oimachi

Lengua de res cubierta con abundante cebolleta sazonada. Se recomienda asarla por un lado para que no se caiga la cebolleta y comerla enrollada. Disfruta de la textura de la lengua y el aroma de la cebolleta.

Costillas de res (geta karubi) cortadas en trozos y sazonadas con salsa de cebolla y sal. Tiene grasa y un rico umami, y el sabor se intensifica al masticar. Por favor, áselo bien.

Costillas de res Wagyu. Tiene un marmoleado fino (grasa), caracterizado por su grasa tierna y dulce. Es el plato estrella de la barbacoa.

Costillas marinadas en nuestra salsa picante especial. El picante realza la dulzura de la grasa, haciendo que sea un sabor que va bien con el arroz y el alcohol.

Es un corte magro con poca grasa, que permite saborear el umami original de la carne. Tiene una textura suave y refrescante.

Es un músculo del diafragma, que parece carne roja pero es un tipo de víscera. Tiene una cantidad moderada de grasa y una textura tierna, y es muy popular.

Lengua de res de alta calidad terminada con un sabor salado refrescante. Tiene una textura crujiente única y un sabor suave. Generalmente se come con un chorrito de limón.

Carne de la mejilla de res (tsurami). Es una parte que se mueve mucho, por lo que tiene una textura masticable y un sabor rico que se intensifica al masticar. Se disfruta de forma sencilla con sal.

Carne de la zona del cuello de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura de la grasa. Es fragante y jugoso al asarlo.

Carne de la zona de las costillas de cerdo, con capas de carne magra y grasa. Tiene un fuerte sabor a grasa, y la sal realza la dulzura de la carne de cerdo.

Cartílago de la nuez de garganta de cerdo. Como su nombre indica, tiene forma de dona y se caracteriza por su textura dura y crujiente. Combina bien como aperitivo.

Es un corte fresco de menudencias (vísceras). Tiene una textura elástica única y la riqueza de la grasa. Elija su condimento preferido y áselo.

Un plato de intestinos delgados de res (maruchou) marinados en salsa en una olla. Tiene mucha grasa y se puede disfrutar de su textura jugosa y dulzor intenso.

Primer estómago de vaca. Es grueso y tiene una textura crujiente, con un sabor suave. Tiene cortes para que sea fácil de comer.

Es la parte del estómago de vaca con grasa intercalada. Puedes disfrutar de la textura masticable del mino y la jugosidad de la grasa al mismo tiempo.

Cuarto estómago de vaca. También llamado senmai negro. Tiene una cantidad moderada de grasa y un sabor rico, con una textura masticable.

Tercer estómago de vaca. Se caracteriza por su forma de pliegues y tiene una textura crujiente única. Es suave y saludable.

Hígado de res. Rico en hierro y alto en valor nutricional. Tiene un sabor único y una textura pegajosa. Por favor, áselo bien.

Un set económico con 3 tipos de menudencias recomendadas del día. Recomendado para quienes desean probar varias partes en pequeñas cantidades.

Kimchi clásico coreano de col china fermentada con chile, etc. Tiene picante, acidez y dulzor de las verduras. Es perfecto como acompañamiento de la barbacoa.

Kimchi de rábano daikon cortado en cubos. Puedes disfrutar de su textura crujiente y la frescura del rábano.

Kimchi de pepino. Tiene un nivel de picante bajo, un sabor refrescante y una textura crujiente.

Surtido de 3 tipos de encurtidos como kimchi, kakuteki y oi kimchi. Recomendado para quienes desean probar varios sabores.

Algas secas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Tiene un aroma tostado y una textura crujiente, y se puede comer sola o enrollada con arroz.

Verduras hervidas como brotes de soja y espinacas mezcladas con aceite de sésamo y condimentos. Es un aperitivo que permite una ingesta equilibrada de verduras.

Estómago de bacalao salado y picante con chile, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante, y combina bien con el alcohol.

Repollo cortado en trozos grandes. Se come con el miso adjunto. Es refrescante y bueno para limpiar el paladar.

Pepinos frescos servidos enteros o cortados en trozos grandes. Al comerlos con miso, puedes disfrutar de su textura refrescante.

Son hojas de vegetales para envolver la carne asada. Al comerlas con la carne, se obtiene un sabor refrescante y saludable.

Ensalada de cebolla en rodajas finas y tomate. Un plato refrescante para disfrutar con un aderezo ligero.

Ensalada con abundante alga wakame. Rica en minerales, combina bien con aderezos a base de aceite de sésamo.

Ensalada especial con el nombre del restaurante. Contiene muchas verduras y es abundante.

Es un pie de cerdo hervido. Rico en colágeno, se come con miso agridulce, etc. Tiene una textura elástica única.

Pie de cerdo cocido y sazonado servido caliente. Es más tierno que el pie de cerdo normal y su textura gelatinosa destaca.

Plato de ajos enteros o en dientes asados en aceite. Tiene una textura harinosa y aporta vitalidad. Puedes elegir sabor a mantequilla o aceite de sésamo.

Arroz blanco recién cocido. Combina perfectamente con la barbacoa.

Arroz blanco grande

Un menú económico que incluye arroz, kimchi en plato pequeño y sopa. Puedes elegir entre sopa de huevo o de algas, y también puedes pedir arroz grande.

Un plato similar al arroz congee con arroz en sopa. Contiene huevo batido, tiene un sabor suave y es fácil para el estómago.

Arroz mezclado con namul, carne picada, etc. Mézclelo bien antes de comer y ajuste el nivel de picante con gochujang.

Bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente. Se caracteriza por formar una capa crujiente de arroz en el fondo, y puedes disfrutar del aroma tostado y los ingredientes calientes.

Un plato con arroz en sopa de ternera picante (yukgaejang). El umami de las verduras y la carne se disuelve en la sopa, y se caracteriza por su rico picante.

Un arroz congee picante a base de sopa de bacalao (tegutang). Tiene un sabor profundo con el umami de los mariscos.

Una sopa de estilo chino con huevo batido esponjoso. Tiene una base de sabor salado suave y una textura agradable.

Sopa con abundante alga wakame. Es una sopa clásica de restaurante de barbacoa con un rico sabor a aceite de sésamo.

Sopa picante de ternera y verduras estofadas. Es un plato energético donde el picante del chile se armoniza con la dulzura de los ingredientes.

Sopa picante a base de mariscos como el bacalao. Tiene un sabor rico pero es refrescante con el umami de los mariscos.

Un plato de fideos coreanos caracterizado por su sopa fría y fideos firmes. Se sirve con abundante cebolleta y tiene un sabor refrescante, popular como cierre de una barbacoa.

Un plato de fideos con udon en sopa yukgaejang picante. Puedes elegir el nivel de picante para disfrutar de la intensidad que prefieras.

Helado con dulce aroma a coco y sabor cremoso. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.