스이코로 (酔香郎)

Name: 스이코로 (酔香郎)
Address: 5 Chome-12-5 Kitashinagawa, Shinagawa City, 도쿄
Price range: ¥200 - ¥1200

酔香郎

★ 3.9 (31) 📍 5 Chome-12-5 Kitashinagawa, Shinagawa City

회

줄무늬 전갱이

シマアジ

전갱이과에 속하며 고급 생선으로 알려져 있습니다. 적당한 지방과 탄탄한 감칠맛이 특징인 회입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

방어회

平政刺

방어의 삼대장 중 하나인 방어의 회. 살이 단단하고 산뜻한 지방과 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

고등어초절임

〆サバ

신선한 고등어를 식초로 숙성시킨 것. 식초의 신맛이 고등어의 지방의 감칠맛을 돋우는 술안주로 최적의 요리입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

구이·조림

오징어 내장 구이

いかわたやき

오징어를 내장(와타)과 함께 구운 요리. 진한 내장의 감칠맛과 짠맛이 특징이며, 사케와 궁합이 좋습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

꽁치 반 마리

ホッケ半身

꽁치 반건조 구이. 살은 통통하고 지방이 많아 육즙이 풍부합니다.

¥600 ≈ ₩5,619

참돔 머리 구이

たいかぶと焼き

참돔 머리 부분을 구운 요리. 꼬리 부분과 뺨의 살은 지방이 많고 뼈 주변의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

연어 서경구이

サーモン西京焼き

연어를 달콤한 서경 된장에 재워 구운 것. 된장 풍미와 연어의 지방이 잘 어울립니다.

¥650 ≈ ₩6,087

소 힘줄 조림

牛すじ煮込み

소 힘줄을 간장이나 된장 베이스 육수로 부드러워질 때까지 장시간 끓인 요리. 녹는 듯한 식감과 진한 맛입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

죽순 조림

筍煮

죽순을 육수로 부드럽게 졸인 요리. 죽순 특유의 아삭한 식감과 봄의 향기를 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

금태 조림

きんき煮付

고급 생선 금태(기치지) 조림. 지방이 매우 많아 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

메로 꼬리 조림

メロカマ煮付

은대구(메로)의 꼬리 부분 조림. 지방이 매우 많아 진한 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 잘 어우러집니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

계란말이

玉子やき

육수를 적셔 부드럽게 구워낸 일본식 오믈렛. 부드러운 단맛과 육수의 풍미가 퍼지는 가정적인 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

숯불 꼬치구이

개당 120엔~210엔

네기마 (닭고기와 파 꼬치)

ねぎま

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛을 함께 즐길 수 있는 단골 꼬치구이입니다.

넓적다리살

もも肉

닭 넓적다리살. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 깊은 맛이 납니다.

츠쿠네 (닭고기 완자)

つくね

닭고기 다진 것을 둥글게 빚은 것. 부드러운 식감으로 소스와 잘 어울립니다.

모래주머니

砂肝

닭 위장의 일부. 독특한 오독오독한 식감이 특징이며, 소금구이가 일반적입니다.

간

レバ

닭 간. 진하고 크리미한 맛. 철분이 풍부합니다.

닭 날개

手羽

닭 날개 부분. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 콜라겐이 많습니다. 뼈째 제공되는 경우가 많습니다.

튀김·샐러드

복튀김

ふぐ唐揚

복어 살을 양념하여 기름에 튀긴 것. 닭고기와 비슷한 탄력 있는 식감과 담백하고 고급스러운 감칠맛이 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

치킨 가라아게

とり唐揚

닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 단골 요리입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

연근 하사미아게 (연근 사이에 속을 넣고 튀긴 것)

蓮根ハサミ揚

슬라이스한 연근 사이에 다진 고기 등을 끼워 튀긴 요리. 연근의 아삭한 식감과 속재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

감자 샐러드

ポテトサラダ

삶아서 으깬 감자를 채소와 마요네즈로 버무린 샐러드. 이자카야의 단골 메뉴입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

마무리 식사

닭고기 파 소바

鳥南蛮そば

따뜻한 육수의 소바에 닭고기와 파를 넣은 것. 닭고기의 감칠맛이 육수에 녹아 있습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

츠케멘 (찍어 먹는 라멘)

つけめん

면과 진한 국물이 따로 제공되는 라멘의 일종. 면을 국물에 적셔 먹습니다.

¥750 ≈ ₩7,024

구운 주먹밥

焼おにぎり

1개

주먹밥에 간장이나 된장을 발라 구운 것. 겉은 바삭하고 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

¥200 ≈ ₩1,873

지역 사케 일체

地酒各種

일본 각지에서 엄선된 사케. 지역별 쌀과 물의 특징이 살아있는 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

생맥주

生ビール

생맥주

¥550 ≈ ₩5,151

소주 (보리·고구마)

焼酎麦芋

보리 소주와 고구마 소주. 보리는 구수하고 깔끔하며, 고구마는 달콤하고 풍부한 향이 특징인 일본 증류주입니다.

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매장 정보

★

3.9

Google Maps 평점 31개

📍 5 Chome-12-5 Kitashinagawa, Shinagawa City

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